Добавить фото
Смотреть галерею (45)
Добавить фото
В этом ресторане вы сможете насладиться блюдами итальянской кухни. В Сыроварня обратите внимание на неплохую пепперони, креветок и окорок. Попробуйте хорошие сырники, чизкейк и медовик. В этом месте можно заказать вкусное вино. Закажите неплохой чай или хороший лимонад.
Из окон этого заведения открывается красивый вид. Большинство гостей говорят, что сотрудники здесь замечательные. В этом ресторане роскошный сервис. Множество клиентов указывают на то, что цены здесь адекватные. В Сыроварня вам понравятся современная веранда и уютная атмосфера.
Часто упоминается в обзорах
сыгрались
сырники из рикотты
пицца из дровяной печи
телячьи щёчки
ватрушка с творогом
рагу из кролика
текстура
шакшука
куриный шницель
резерв
Особенности
Возможна оплата картами
Wi-Fi
Бронирование столиков
Доставка еды
Еда навынос
Сообщить о неточности данных
месяц назад на Yandex
2 месяца назад на Yandex
Главная фишка наличие собственной сыроварни и фермерские продукты. Начали с Халуми на гриле с вялеными томатами и мятой. Толстые брусочки сыра. Выложены на яркой подушке из маслянистых томатов. Сыр имел солоноватый вкус. Плюс сладость томатов и свежесть мяты. В целом понравилось но я бы добавил цитрусовый дрессинг. Вроде цедры лимона.
Томатный суп с моцареллой получился густым. Насыщенно красный. Украшен крупными шариками моцареллы. Сыр смягчил кислотность. Паста чуть аль денте. Масляно-чесночный соус. Сам сыр обволакивал пасту при перемешивании. Я бы добавил немного перца чили для остроты. Телячьи щечки разваливались от касания вилки. Мясо покрыто темным соусом. Рядом горка белого пюре. Мясо нежное. Соус слегка сладковатый. Картофельное пюре воздушное, напоминало мусс. Отдельно брали Буррату. Плотная оболочка, кремовая начинка. Подавали с оливковым маслом и свежеиспеченным хлебом. Сыр вполне, сезонные томаты или базилик обязательны к подаче.
Из выпечки затестили пиццу с Горгонзолой и грушей. Корочка тонкая. С хрустящими бортиками. С ароматом дымка из печи. Груша слегка карамелизована. Горгонзола с характерной горчинкой. Острота и сладость с моцареллой дали хороший баланс. Пробовали тигровые креветки с чесноком и петрушкой. Креветки крупные, мясистые, не пересушенные. Обжарили в достаточном количестве масла. Которое напиталось чесноком и петрушкой. Подавали в этой же сковороде. Соус хотелось вымакать до последней капли. Что я собственно и сделал с помощью фокаччи. Сама фокачча как закуска ок. Сверху тягучая моцарелла и соус песто (чувствовались кедровые орешки и свежий базилик). Простая и вкусная закуска.
Ресторан уютный и домашний. Цены обычные для Москва Сити (не эконом). Официанты не стояли над душой. Дали пару советов по меню (пицца и выбор сыра). Принесли кофе погорячее как мы просили. Из минусов скорость подачи телячьих щёчек и пасты.
5 месяцев назад на Yandex
Подали по моему мнению не совсем качественное блюдо, замечание учли, блюдо в счет не включили, + приятный бонус.
Администраторам благодарность за правильное отношение.