Горячее
-
Жареный хвост палтуса с соусом из мидий и соте из шпината2250₽Хрустящий хвост палтуса в сочетании с нежным соусом из мидий и легким лжеризотто из кабачка. Дополняется обжаренными кусочками цукини, куриным бульоном и шпинатом
-
Запечённый мурманский лосось в соусе терияки с зелёным луком1720₽Лосось, запечённый до нежности, покрыт сладким соусом терияки и украшен зелёным луком. Лимон добавляет лёгкую кислинку, делая это блюдо поистине незабываемым
-
Котлета из щуки с припущенным шпинатом1290₽Нежная котлета из щуки, приготовленная по особому рецепту, с припущенным шпинатом и тонким соусом бер-блан
-
Крыло ската с ньокки и бешамелем из петрушки1010₽Сочное крыло ската, поданное на хрустящих крутонах с лёгким соусом берблан. Сбрызжено оливковым маслом и украшено кусочком лимона. Это блюдо удивит даже самых искушённых гурманов
-
Палтус в соусе унаги с картофельным пюре и перечным соусом1290₽Сочный палтус, запеченный в ароматном соусе унаги, с нежным картофельным пюре и пикантным перечным соусом
-
Разделанное филе рыбы1250₽Свежая рыба, маринованная в сванской соли с том ям и ароматными травами, запекается до совершенства. Подаётся с лимоном и соусом из имбиря, зелёного лука и кимчи. Каждый кусочек — это вкус моря и солнечного света
-
Северный муксун со шпинатом и кремом из печёного яблока950₽Необычное сочетание вкусов и текстур
-
Стейк из палтуса с яблочным унаги1390₽Сочный стейк из палтуса, пропитанный сладким яблочным унаги, подается с долькой лимона
Дары печи
-
Пирог с налимом, щукой и муссом из жареного картофеля610₽Ароматный пирог с начинкой из налима и щуки — это традиционное блюдо, которое согревает душу в холодные вечера
-
Пирог с томлёной капустой и соусом из грибов680₽Откройте для себя уникальное сочетание слоёного теста с начинкой из блинов, тушёной капусты и лука. Подаётся с грибным муссом из шампиньонов, сливок и сливочного сыра, а пыльца из белых грибов завершает блюдо
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Медовик с кремом из варёной сгущёнки490₽Нежный медовик с кремом из варёной сгущёнки — это классика, которая никогда не устареет. Каждый слой пропитан любовью и заботой
-
Пирожное Малина-ваниль с кокосовым крустилантом790₽Сладкое пирожное с миндальной мукой, сливками и сыром маскарпоне, дополненное кокосовой стружкой и малиной. Это изысканное лакомство подарит вам незабываемые моменты наслаждения
-
Черёмуховый брауни с шоколадным соусом560₽Погрузитесь в мир десертов с черёмуховым брауни, покрытым ганашем с амаретто. Пористый шоколад создаёт идеальное завершение вашего ужина
-
Чизкейк Сан-Себастьян со свежими ягодами1020₽Кремовый чизкейк с яйцом, сливками и двумя видами сыра — творожным и маскарпоне. Подаётся со свежими ягодами для яркого акцента. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола
Завтрак
-
Крабовые сосиски с картофелем и яйцом620₽Крабовые сосиски из снежного краба и креветки со сливками и луком обжариваем и подаём с картофельным пюре. На тарелку выкладываем яйцо пашот, молодой горошек, микс зелени, поливаем голландским соусом и соусом шисо-икарий
-
Обжаренная гренка со страчателлой490₽Ломоть ремесленного хлеба обжариваем на топлёном масле до хруста, сверху выкладываем страчателлу в сливках. Сбрызгиваем трюфельным маслом и подаём
-
Оладьи с красной икрой и творожным сыром750₽Пышные оладьи подаём со взбитым сыром креметте и красной икрой. Украшаем микрозеленью
-
Омлет с гребешком и сливочно-икорным соусом1350₽Омлет из куриных яиц со сливками готовим на медленном огне, сверху выкладываем обжаренный гребешок. Поливаем сливочным соусом с красной икрой и икрой омуля, украшаем микрозеленью
-
Омлет с крабом и томатами970₽Омлет из яиц со сливками готовим на оливковом масле, сверху выкладываем мясо краба и половинки черри кимчи. Подаём с творожным сыром, микрозеленью и кремовым соусом понзу
-
Омлет с угрём и авокадо650₽Яичный омлет подаём с ломтиками копчёного угря в соусе унаги и авокадо, заправленным свит чили и соком лайма. Дополняем кунжутом, огурцом кимчи, микрозеленью и картофельным муссом
-
Сырники с кокосовой карамелью450₽Творожные сырники обжариваем до румяной корочки. Подаём с кокосовой карамелью, дроблёным пеканом и сметаной
-
Тост с красной икрой и сыром креметте1050₽Пшеничный хлеб обжариваем на топлёном сливочном масле до хруста. Намазываем творожным сыром со сливками и выкладываем сверху красную икру
-
Тёплая творожная запеканка со смородиновым муссом420₽Творожную запеканку готовим с добавлением креметте, сметаны и топлёного масла, выпекаем до румяной корочки. Подаём с муссом из греческого йогурта и смородинового варенья со свежими ягодами
-
Шакшука с марокканским осьминогом1550₽Шакшуку готовим в пряном томатном соусе с болгарским перцем, ялтинским луком, зирой, кориандром и тмином. В соус выкладываем кусочки осьминога и разбиваем яйца, запекаем до готовности белка, при подаче посыпаем кедровым орехом и кинзой
-
Яичница из 3 яиц350₽Три яйца разбиваем на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим до схватывания белка. При подаче посыпаем миксом свежей зелени и тыквенными семенами
-
Яйца пашот с голландским соусом, камчатским крабом и бриошь750₽На картофельную бриошь выкладываем свежий шпинат и камчатского краба, заправленного смесью понзу и майонеза. Сверху помещаем яйцо пашот, поливаем голландским соусом на топлёном масле и посыпаем луком-резанцем
Закуски
-
Каталонская закуска с крабом и томатным понзу1450₽Лёгкий и изысканный вкус краба, дополненный насыщенным томатным хлебным соусом
-
Пармская ветчина, коппа, брезаола, сальчичон1280₽Избранная коллекция итальянской мясной гастрономии: от нежной пармской ветчины до пикантной брезаолы
Морепродукты
-
Жареный марокканский осьминог с мятым картофелем и томатами2230₽Сочный жареный осьминог на подушке из картофеля и свежих томатов. Посыпается жареным диким рисом
-
Крабовые котлеты с трюфельным картофелем и соусом жу1230₽Хрустящие крабовые котлетки подаются на трюфельном картофеле — это идеальное сочетание для настоящих гурманов! Картофельное пюре разогрето со сливочным маслом, молоком и трюфельной пастой. Дополняют композицию соус жу, мусс из пармезана, трюфельное м
Мясо
-
Куриное бедро с соусом жу и картофельным кремом880₽Жареное куриное бедро подается с нежным картофельным пюре и соусом на основе крепкого куриного бульона. Уютное и сытное блюдо для настоящих гурманов
-
Томлёные телячьи щёки с орзо и соусом демиглас980₽Телячьи щеки томятся до мягкости, приобретая нежную текстуру. Подаются на пасте орзо с соусом демиглас и перечным соусом. Стружка тунца и лук-сибулет добавляют соленость и свежесть
Напитки
-
Аква Минерале (Россия)230₽Негазированная вода
-
Боржоми350₽Освежающий напиток, который подарит вам ощущение прохлады и чистоты, — настоящая находка для жаркого дня. Чистый и натуральный вкус легендарной минеральной воды «Боржоми» позволит вам насладиться каждым глотком. Попробуйте и ощутите всю глубину минер
-
Легенда Байкала (Россия)340₽Вода Легенда Байкала российского производства с природной чистотой
-
Петроглиф (Россия)390₽Напиток Петроглиф российского производства
-
Сок Джей Сэвен700₽Сок J7 представлен в нескольких вариантах на выбор
-
Шамбала и Беллини (Россия)260₽Вода без газа
-
Эвервесс Кола220₽Освежающий газированный напиток с характерным вкусом колы. Обладает умеренной сладостью и приятной терпкостью. Отлично утоляет жажду.
-
Эвервесс Кола зеро без сахара220₽Освежите свой день с напитком Эвервесс Кола зеро без сахара! Относится к категории напитков, идеально подойдёт для тех, кто ценит классический вкус Колы, но следит за потреблением сахара. Насладитесь бодрящим вкусом без лишних калорий!
-
Эвервесс Тоник190₽Освежающий напиток, который подарит вам ощущение прохлады и лёгкости, — идеальный выбор для жаркого дня. Изготовленный на основе тоника, он порадует вас своим бодрящим вкусом. Попробуйте и ощутите каждую ноту свежести!
Овощи и гарниры
-
Молодой обжаренный картофель с розмарином и грибами450₽Молодой картофель, обжаренный до золотистой корочки, с ароматом розмарина и грибами
-
Печёная цветная капуста с фисташками и миндальным соусом510₽Нежная печёная цветная капуста, поданная с ароматным миндальным соусом. Легкое и полезное блюдо для всей семьи
-
Печёные овощи в соусе BBQ450₽Сочные овощи, запеченные до золотистой корочки, с ароматным соусом BBQ
-
Печёный баклажан с крабом, кацуобуси и устричным соусом890₽Запечённый баклажан, фаршированный нежным крабом и посыпанный кацуобуси, создаёт уникальное сочетание текстур и вкусов
Паста и ризотто
-
Зелёное ризотто с тигровыми креветками и спаржей890₽Кремовое ризотто, приготовленное с сочными креветками и свежей спаржей. Идеальный выбор для романтического ужина
-
Лингвини с камчатским крабом и муссом из пармезана1400₽Паста лингвини в сочетании с нежным мясом камчатского краба — истинное наслаждение для гурманов. Мусс из пармезана и яйцо пашот придают блюду кремовую текстуру, а стружка пармезана завершает композицию
-
Лингвини с тигровыми креветками и кальмарами в соусе биск880₽Ароматные лингвини с нежными креветками и кальмарами в легком соусе
-
Паста неро с осьминогом и соусом берблан1440₽Черная паста с чернилами каракатицы подается с осьминогом, томленным до мягкости. Соус берблан на основе сливочного масла и бульона имеет гладкую текстуру и легкую кислинку. Вяленые томаты и соус халапеньо добавляют сладость и пикантность
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо, киви и ореховым соусом690₽Лёгкий зелёный салат с нежным авокадо, освежающим киви и ароматной мятой. Идеальный вариант для лёгкого перекуса
-
Оливье с опалённой форелью в соусе унаги900₽Классический вкус в новой интерпретации любимого всеми салата. Тонкий слой нежной форели с соусом унаги, опаленный огнем, создает волшебный контраст вкусов. Рядом — отварное перепелиное яйцо и зеленый горошек, щедро политый ароматным зеленым маслом.
-
Салат в стиле Чешуя с дайконом и пряным кремовым понзу590₽Жареная кожа лосося гармонично сочетается с хрустящим дайконом и миксом салатов. Вкусный соус тоса дзу, приготовленный на основе шисо и винного уксуса, добавляет яркую ноту, а пряный кремовый понзу с цитрусовыми акцентами придаёт блюду изысканность.
-
Салат с камчатским крабом, чёрной тобико и понзу-майо1140₽Салат с нежным камчатским крабом и хрустящим тобико
-
Салат с угрём, авокадо и хрустящей темпурой890₽Копчёный угорь в сочетании с мягким авокадо создаёт гармонию вкусов. Легкий салат — отличный выбор для гурманов
-
Тигровые креветки с манго и авокадо990₽Сочные обжаренные креветки в сочетании со сладким манго и кремовым авокадо. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе
Сезонное меню
-
Карпаччо из лосося с каперсами и лимонно-горчичным дрессингом940₽Нежное филе лосося тонко нарезано и дополнено пикантной заправкой. Мини-каперсы и лук-сибулет придают блюду лёгкую остроту и свежесть. Лимонно-горчичный дрессинг гармонично сочетает кислинку и лёгкую сладость
Супы
-
Борщ с белой фасолью и крабовым пирожком690₽Традиционный борщ, дополненный фасолью и хрустящим крабовым пирожком
-
Кокосовый Том ям с морепродуктами и белой рыбой890₽Умеренно острая основа на кокосовом молоке с креветками, кальмарами и морским окунем создаёт насыщенный вкус. Лист лайма и лемонграсс добавляют свежести, а подача с отварным рисом делает это блюдо прекрасным для обеда
-
Тыквенный крем с камчатским крабом и муссом из пармезана790₽Нежный тыквенный суп с добавлением сочных креветок
-
Уха с копчёной рыбой и бородинским хлебом880₽Наваристая, с дымной нотой и подачей с традиционным черным хлебом — уха как в лучших традициях
Тартары и севиче
-
Вителло тоннато с тартаром из тунца1200₽Тонко нарезанная говяжья вырезка подается с соусом тоннато из тунца и анчоусов, имеющим густую текстуру и пикантный вкус. Тартар из тунца добавляет свежесть и легкую кислинку. Мини-каперсы и петрушка дополняют блюдо
-
Тартар из говядины с копчёным угрем и соусом из анчоусов990₽Говяжья вырезка нарезается мелкими кубиками и смешивается с консервированным огурцом, соусом чимичурри и копченым майонезом. Сверху выкладывается копченый угорь, красная икра и соус унаги. Кунжут кимчи добавляет пикантность и хруст
-
Тартар из енисейского хариуса с зелёным шисо и красной икрой1005₽Речная прелесть Енисея – хариус, приготовленный в виде тартара. Нежные кусочки рыбы, обогащенные ароматом зеленого шисо и взрывом вкуса красной икры, – настоящая находка сибирской кухни
-
Тартар из лосося с гуакамоле и дижонской горчицей1020₽Нежный лосось, нарезанный кубиками, сочетается с кремовым гуакамоле и пикантной дижонской горчицей, создавая гармонию вкусов и текстур. Взрыв свежести и ярких красок на языке
-
Тартар из тунца с авокадо и перечным соусом понзу890₽Изысканный тунец, нарезанный вручную, тает во рту, оставляя после себя незабываемое послевкусие. Нежное авокадо и пряный соус понзу дополняют вкус тунца, создавая идеальное равновесие
