Summer Arhive
-
Окрошка с малосольным огурцом, брокколини и огуречным кефиром1150₽Картофель, малосольный огурец, редис, брокколини, зеленый лук, укроп, кефир, огуречный сок, сметана, дижонская горчица, хрен сливочный, лимонный сок, оливковое масло
-
Пирог с абрикосами и крем-фрешем750₽Пшеничная мука, миндальная мука, сливочное масло, яйцо, абрикосы, ваниль, сахар, лимонный сок, сливки, сок лайма
Вода & Soft
-
Лимонад клубника-малина650₽Клубника, малина, вербена, лимонный сок, содовая, сахар
-
Acua Panna (без газа)600₽Итальянская минеральная вода без газа
-
San Pellegrino (с газом)600₽Итальянская минеральная вода с газом
-
Сок Zuegg яблоко380₽Яблочный сок Zuegg из Италии с приятной кислинкой
-
Сок Zuegg красный апельсин380₽Сок из красных апельсинов Zuegg из Италии, освежающий и насыщенный
-
Coca-Cola classic550₽
-
Coca-Cola zero550₽
see_menus_nearby
Десерты
-
Шарлотка с ревенем и клубникой750₽Миндальная мука, пшеничная мука, ревень, клубника, яйцо, ваниль, цедра лимона, сахар, морская соль, крем англез
-
«Павлова» с нектарином и иранской фисташкой800₽Яичный белок, сахар, кукурузная пыль, сметана, белый шоколад, сливки, нектарин, иранская фисташка, оливковое масло, гель из зеленого чая
-
Джин-баба с ежевикой и сметанным кремом850₽Ежевика, мука, масло нуазет, яйцо, молоко, сахар, сметана, белый шоколад, сливки, джин, лимон, лаймовый гель, ежевичный сок
-
«Мельба» с персиком800₽С ванильным мороженым
-
Сезонное варенье к чаю250₽Клубника, лайм, мята, сахар
Завтрак 12:00 - 16:00
-
Датский завтрак1150₽Вареное яйцо, раклет, масло, датский хлеб, малосольный огурец
-
Дачная глазунья с брокколини, пак-чой и анчоусным соусом1300₽Яйцо, пак-чой, брокколини, зеленый горошек, бульон овощной, петрушка, укроп, зеленый лук, анчоусы, дижонская горчица, лимонный сок, винный уксус, чеснок, мед, оливковое масло
-
Омлет550₽2 яйца, масло нуазет, паприка, морская соль
-
Скрембл550₽2 яйца, масло нуазет, зеленый лук, укроп, морская соль, черный перец
-
Глазунья550₽2 яйца, масло нуазет, зеленый лук, морская соль
-
Зеленый салат1150₽Пак-чой, ромейн, кольраби, петрушка, укроп, зеленый лук, анчоусы, дижонская горчица, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, мед, фундук, пармезан
-
Бенедикт на пампушке с морской форелью1400₽Мука, дрожжи, молоко, кисло-сливочное масло, оливковое масло, заатар, сыр страккино, сливки, морская форель, яйцо, голландез, кир-салат
-
Бенедикт на пампушке с окороком1100₽Мука, дрожжи, молоко, кисло-сливочное масло, оливковое масло, заатар, сыр страккино, сливки, окорок, яйцо, голландез, кир-салат
-
Сырники со сметаной и клубничным вареньем850₽Творог, яйцо, мука пшеничная, манная крупа, ваниль, сахар, сметана, клубничное варенье, сахарная пудра
-
Пампушка с клубничным вареньем и маслом750₽Пампушка, кисло-сливочное масло copen 57, клубничное варенье
Закуски
-
Свекла со свекольной скордалией800₽Свекла, миндальная мука, картофель, пампушка, чеснок конфи, оливковое масло, винный уксус, красный лук, красный чили, овощной бульон, жемчужный лук, кир-салат, сумах
-
Тарелка томатов1250₽Цветные томаты, сыр страккино, сливки, красный лук, зеленый лук, укроп, оливковое масло, морская соль
-
Зеленый салат1150₽Пак-чой, ромейн, кольраби, петрушка, укроп, зеленый лук, анчоусы, дижонская горчица, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, мед, фундук, пармезан
-
Тосканский кейл со свеклой1200₽Тосканский кейл, радиччио, маринованная свекла, томаты, оливки леччино, картофельные чипсы из кожуры, кир-салат, оливковое масло, морская соль
-
Брокколини с анчоусами1350₽Брокколини, анчоус, масло нуазет, чеснок, овощной бульон, укроп, зеленый лук, дижонская горчица, лимонный сок, оливковое масло
-
Морская форель Dry Aged1300₽Морская форель, крем из петрушки, чеснок конфи, соленые лимоны, оливковое масло, мед, маринованный перец
-
Крудо из лангустинов1600₽Со свежей клубникой
-
Smorrebrod с картофелем и сугудаем из муксуна1450₽Мука из спельты, мука ржаная, темное пиво, лен, рожь, кунжут, семена тыквы, семена подсолнуха, закваска, муксун, соленый лимон, красный чили, масло нуазет, картофель, сливочное масло, молоко, картофельные чипсы, укроп, зеленый лук
-
Окорок со скордалией850₽Окорок, пампушка, миндальная мука, картофель, чеснок конфи, свекла, оливковое масло, винный уксус
-
Тартар из ягненка1900₽С луковым айоли
-
Стейк-салат 3 отзыва3200₽С сезонными овощами и некратином
-
Карпаччо из рибая со свежей кольраби1800₽Рибай dry aged, кольраби, лайм, оливковое масло, морская соль, черный перец
-
Карпаччо из рибая с лисичками2200₽Рибай, лисички, голландез, тимьян, чеснок, масло нуазет, белое вино, петрушка, оливковое масло, морская соль, черный перец
-
Буррата с брокколини и кремом из зеленого горошка1400₽Буррата, брокколини, зеленый горошек, овощной бульон, мята, зеленый лук, соленый лимон, красный чили, оливковое масло
-
Камамбер 1 отзыв1100₽С жареным персиком
-
Вяленая утка850₽Шаркутерия к столу: аккуратно приготовленная утиная грудка от наших друзей из Муси
К завтраку
-
Морская форель650₽Морская форель, морская соль
-
Кантабрийский анчоус650₽
-
Чоризо 5 отзывов600₽Чоризо, свекольный кетчуп, чили, паприка
-
Окорок400₽Свиная шея
-
Томаты400₽
-
Раклет550₽
-
Тертый пармезан450₽
-
Икра щучья800₽
-
Икра черная3200₽
-
Масло300₽Масло кисло-сливочное, масло горчичное, масло подсолнечное, морская соль
-
Пампушка 7 отзывов250₽Мука пшеничная, молоко, яйцо, масло кисло-сливочное, морская соль
-
Датский хлеб250₽Мука из спельты, мука ржаная, темное пиво, лен, рожь, кунжут, семена тыквы, семена подсолнуха, закваска
-
Криспы250₽Мука цельнозерновая, овсяные хлопья, кунжут, семена льна, семена тыквы, семена подсолнуха, оливковое масло, морская соль, розмарин
Коктейли
-
Bellini (alc / no alc)1200₽Свежие персики, просекко
-
Sommer Sangria900₽Поляна фруктов, артишок, полынь
-
Basil Haven1000₽Джин, базилик, вербена, лайм
-
Nordic Spritz1000₽Аквавит, бузина, просекко
-
Negroni 571100₽Таежный джин, кампари, брусника
Кофе
-
Эспрессо350₽
-
Американо400₽
-
Эспрессо-тоник600₽
-
Кортадо400₽
-
Флэт-уайт450₽
-
Капучино 1 отзыв400₽
-
Латте450₽
-
Колд брю550₽Кофейное зерно инфьюз
-
Брусничный эспрессо-тоник650₽Эспрессо, тоник, брусника, сахар
Напитки к завтраку
-
Фреш GRØN600₽Яблоко, фенхель, сельдерей
-
Фреш RØD800₽Грейпфрут, клубника
-
Bellini (alc / no alc)1200₽Свежие персики, просекко
-
Cava Extra Brut — Josep Ventosa1100₽Пенедес, Испания
-
Pet Nat L'Arel — Mas Goma1800₽Пенедес, Испания
-
Champagne Blanc de Blanc Grand Cru Brut — Odyssee3100₽Шампань, Франция
-
No Alc Cava ¡H! Barcelona — Hola1400₽Каталония, Испания
Основные
-
Узбекская капуста с лисичками и грибным бермонте1750₽Узбекская капуста, лисички, грибной бульон, копченый бермонте, красный чили, масло нуазетт, чеснок, тимьян, петрушка
-
Ньокки с лисичками и кейлом1900₽Картофельные ньокки, лисички, жемчужный лук, белое вино, овощной бульон, масло нуазет, кейл, зеленый горошек, пармезан
-
Паста "карамели1500₽С рикоттой и кейлом
-
Домашние пельмени со сметаной1250₽Мука пшеничная, желток, фарш утиный, фарш бараний, фарш говяжий, лук, чеснок, фенхель, перец чили, бульон утиный, сметана, зеленый лук, черный перец
-
Ризотто с томленым ребром2500₽Рис акварелло, овощной бульон, фенхель, зеленый и красный чили, лук, чеснок, оливковое масло, страккино, пармезан, говяжье ребро, маринованный перец острый, морская соль, черный перец
-
Котлеты из палтуса с копченым бермонте2600₽Филе палтуса, филе форели, яйцо, сливки, лук-шалот, дижонская горчица, цедра лимона, масло нуазет, картофель, сливочное масло, молоко, рыбный бульон, копченое сливочное масло, лимонный сок, зеленый лук, укроп, оливковое масло, черный перец
-
Морская форель с томатами конфи и кремом из рикотты2800₽Морская форель, белое вино, рикотта, кефир, соленый лимон, томаты конфи, кефир, оливковое масло
-
Чоризо с пакчой, кейлом и зеленым горошком1650₽Чоризо, пакчой, кейл, зеленый горошек, чеснок конфи, копченый бермонте, оливокое масло
-
Фермерский цыпленок с вонголе1900₽Цыпленок, масло нуазет, мисо-паста, мед, рыбный бульон, томаты пелати, сливки, вонголе, базилик, мята, петрушка, кедровый орех, оливковое масло, пармезан, кинза, морская соль
-
Рибай с лисичками5500₽С маринованным лучком
-
Рататуй с овощной икрой700₽Томаты, цукини, баклажан, болгарский перец, лук, чеснок, фундук, оливковое масло, тимьян, зеленый лук, морская соль, черный перец, паприка
-
Красный рыбный суп1400₽Рыбный бульон, филе форели, филе палтуса, помидоры по-деревенски зеленые и красные, жемчужный лук, печеный картофель, кинза, зеленый лук, лимонный сок, чили
Пиво
-
Birra Moretti750₽
-
Peroni Zero750₽
Стартеры
-
Пампушки с маслом600₽Пампушка, кисло-сливочное масло
-
Картофельные чипсы с перцем400₽
-
Грузди со сметаной800₽Бочковые грузди, сметана, лук-шалот, оливковое масло, укроп, черный перец, чеснок
-
Оливки и маринады900₽Свекла маринованная, оливки леччино, оливки ночеллара, оливки белла ди чериньола, кимчи, помидоры по-деревенски зеленые и красные, жемчужный лук, оливковое масло
-
Дьявольские" яйца с кантабрийским анчоусом850₽Яйцо, кимчи, горчица, чеснок конфи, оливковое масло, анчоус, зеленый лук, паприка, айоли
Чай
-
Ассам600₽
-
Эрл Грей600₽
-
Сенча600₽
-
Те Гуань Инь750₽
-
Жасмин750₽
-
Травяной сбор600₽
-
Гречишный600₽
