Гастрофестиваль Ultima
-
Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды1₽Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды
-
Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто1250₽Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто — это идеальное сочетание теста для пасты, ароматных специй и насыщенных вкусов прошутто, бекона, куриного бульона и сыра пармезан. Перепелиные и куриные яйца, а также пастеризованные желтки придают блюду особ
-
Рубленый стейк из говядины с пюре и соусом из бекона и зеленого горошка1350₽Рубленый стейк из говядины с пюре и соусом из бекона и зеленого горошка. Сочный рубленый стейк, нежное картофельное пюре и неповторимый соус из бекона, зеленого горошка, куриного бульона и мусса из пармезана - это сочетание не оставит вас равнодушным
-
Салат с кальмаром гриль, соусом тоннато и тёплым картофелем970₽Кольца кальмара с мини-картофелем и соусом на основе сливок и тунца, дополненные свежими овощами и зеленью
-
Тартар из говядины с хрустящим тартином и желтком конфи990₽Начните свой обед с яркого и насыщенного старта — тартар из нежной говяжьей мякоти с сочными томатами конкассе и пикантными каперсами. Хрустящий тартин и насыщенный вкус трюфельного масла в сочетании с кислинкой лайма создают неповторимую гармонию, а
Десерты
-
Классический чизкейк с клубничным конфи710₽
-
Печенье Лимонное230₽Яркое печенье на основе миндальной муки с лимонным пюре и цедрой, украшенное сахарной пудрой
-
Печенье Пекан-ирис230₽Аппетитное песочное печенье, украшенное двумя половинками ореха, с карамельной начинкой
-
Фундучный брауни с оливковым мороженым780₽Шоколадный десерт с фундуком, дополненный шариком изысканного оливкового мороженого в насыщенном карамельном соусе
-
Халва в шоколаде230₽Шоколадное лакомство с нежной халвой внутри, украшенное хрустящими лепестками миндаля
-
Чайная панна котта с грейпфрутом и мандариновым гелем710₽Нежный десерт на основе сливок и улуна подаётся на подушке из мятого красного апельсина с каплями цитрусового геля
Дипы
-
Кунжутная харисса660₽Основу составляет насыщенная кунжутная паста харисса, обладающая острой теплотой и легкой ореховой глубиной. Вкус раскрывается через каперсы фри, придающие хруст и солоноватую пикантность, и фисташки, деликатно перемолотые для текстурного контраста.
-
Мятое авокадо660₽Дип на основе пюре из авокадо с зеленью, сдобренного цитрусово-оливковой заправкой
-
Паштет из печени цыплёнка660₽Закуска в виде сливочного паштета из куриной печени с ежевичным вареньем и россыпью фундука, украшенного микрозеленью
-
Хумус из печеных овощей с йогуртом и гранатом590₽Овощная паста из сладкого перца и баклажанов, дополненная топпингом из йогурта с гранатовыми зёрнами и зеленью
Каши
-
Гречневая каша с беконом, цыпленком из печи и соусом качо-э-пепе710₽Гречка, пропитанная куриным бульоном с соусом качо-э-пепе. Бекон, тающий сыр грана падано и бедро цыпленка дополняют это дымное, сливочное и невероятно сытное блюдо
-
Овсяная каша на кокосовом молоке420₽Нежная овсяная основа, приготовленная на кокосовом молоке, с кусочками сублимированной малины
-
Рисовая каша на кокосовом молоке420₽Нежная каша из рисовой крупы, сваренной на кокосовой основе, с крошкой сублимированной малины
-
Трюфельная овсянка с прошутто и яйцом пашот660₽Овсяная каша с добавлением сливок и яйца пашот, дополненная нежными ломтиками прошутто и ароматом трюфеля
Мясо и птица
-
Стриплойн с брокколи и соусом из черного перца3250₽Сочный стейк из стриплойна прожарки medium сервируется с брокколи и пряным соусом из чёрного перца на основе красного вина и овощного бульона
-
Трюфельный бургер1380₽Сочный бургер с говяжьей котлетой прожарки medium, сырно-трюфельным соусом и свежей руколой в мягких пшеничных булочках
-
Шашлык из подкопченной пиканьи с сальсой из томатов1500₽Побалуйте себя сочным шашлыком из подкопченной пиканьи с сальсой из томатов: нежная говядина пиканья, замаринованная с чесноком, розмарином и тимьяном, гармонично сочетается с пикантной сальсой
Овощи люкс
-
Хрустящий баклажан с овощной харисой900₽Хрустящий баклажан с овощной харисой — это аппетитное блюдо, в котором печёный баклажан в хрустящем кляре гармонично сочетается с овощной харисой, приправленной кориандром, зирой и другими специями
Основной завтрак
-
Бенедикт на тартине с лососем и трюфельным голландезом1050₽Яйцо пашот на тартине с трюфельным голландезом и кусочками слабосолёного лосося, дополненное зеленью и специями
-
Блины с тартаром из лосося и трюфельным муссом900₽Два пышных блина со свежим лососем и листьями руколы, дополненные воздушным трюфельным муссом и тёртым сыром
-
Завтрак с куриными кебабами1380₽Свежий, сытный и яркий завтрак, вдохновлённый вкусами Средиземноморья. На тарелке - сладкие томаты, изумрудные оливки, перец рамиро, ароматный орегано и базилик. Дополняет композицию кунжутная хариса, а также гранат, орехи, масло оливы и куриный кеба
-
Завтрак с лососем1640₽Омлет на основе яиц и молока подаётся с нежными ломтиками лосося и свежим овощным салатом, дополненным сливочной страчателлой и ароматными травами, с пшеничным хлебом
-
Завтрак с мортаделлой1380₽Завтрак с мортаделлой — это сытный основной завтрак, в котором гармонично сочетаются нежное куриное яйцо, мортаделла и богатый набор овощей и специй: томаты, перец рамиро, оливки, огурцы, а также сыр фета и пармезан. Всё это дополняется свежеиспечённ
-
Зеленый омлет с авокадо и грана падано950₽Пышный омлет на основе яичной смеси и базы зеленого ризотто, в который добавлены кабачки, брокколи, шпинат. Зеленая палитра дополняется руколой и базиликом, а соус песто и стружка из пармезана придают блюду насыщенный вкус с легкой ореховой нотой. Зд
-
Зелёный салат с авокадо950₽Микс зелени и авокадо, заправленный лёгким цитрусово-масляным соусом, с фисташками и семенами
-
Омлет с тартаром из креветок, страчателлой и соусом биск830₽Омлет, дополненный нежным креветочным тартаром и сливочным сыром, подаётся в обрамлении ароматного соуса биск
-
Сэндвич с подкопчённой пиканьей, сыром чеддер и соусом тартар1165₽Сэндвич на ремесленном хлебе с подкопчённой пиканьей. Сыр чеддер и крем-чиз придают кремовую текстуру, а соус тартар, огурцы, каперсы и лук добавляют пикантности и свежести. Идеально для сытного завтрака
-
Тартин из печи с авокадо и свежими томатами, песто и яйцом пашот950₽Сочетание сливочного авокадо, сочных томатов и зелени с яйцом пашот и песто, украшенное семенами льна и подсолнечника, в сопровождении свежеиспечённого тартина
-
Хориатики1020₽Это простое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака. В нём свежие овощи - помидоры, огурцы, болгарский перец - сочетаются с сыром фета и оливками. Заправка из оливкового масла, красного винного уксуса и орегано добавляет блюду аромат
-
Яйца по-турецки с жареной паприкой и бараниной1020₽Пряный насыщенный завтрак в восточном стиле: яйца пашот на подушке из дзадзики с болгарским перцем, красным луком и сливочным маслом, заправленные сумахом и свежей кинзой. Барашек ароматный и насыщенный с добавлением чили и зелени. Идеальный выбор дл
Паста
-
Каламарата с гребешком и трюфельным соусом1550₽Паста с нежными морскими гребешками и трюфельным соусом на основе сливок и молока, усыпанная тёртым сыром
-
Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто1500₽Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто — это идеальное сочетание нежного теста для пасты, ароматных специй и насыщенных вкусов прошутто, бекона, куриного бульона и сыра пармезан. Перепелиные и куриные яйца, а также пастеризованные желтки придают бл
-
Паста с говяжьей щекой, вялеными томатами и муссом пармезан1290₽Нежная паста под воздушным муссом из пармезана на основе сливок и молока с томлёными говяжьими щеками и вялеными томатами
-
Паста с морскими гадами1360₽Аппетитное сочетание пасты и морепродуктов, включающее креветок, мидий и кальмаров, дополненное овощным соусом и ароматными травами
-
Спагетти Качо-э-пепе830₽Паста с классическими итальянскими акцентами, дополненная чёрным перцем, сливочным соусом и сырной стружкой
Рыба и морепродукты
-
Гребешки с пюре и соусом из сморчков1790₽Блюдо из нежного мяса морских гребешков в сопровождении картофельных кнелей и сморчкового соуса, украшенных дроблёными фисташками
-
Ризотто с тартаром из креветок, страчателлой и сливочным песто1190₽Рис в шпинатном соусе с креветками, приправленный сливочным песто с орехами и свежими травами
-
Сибас из печи с зелёным салатом и песто2030₽Аппетитная запеченная рыба сочетается с гарниром из салата, заправленным оливковым маслом и ароматным трюфельно-овощным песто. На доставку рыба отдается без головы
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо950₽Свежий салат из листовой зелени с кремовым авокадо и миксом семечек, заправленный маслами с цитрусовым фрешем
-
Салат с креветками, сливочным спайси и томатом конкассе1050₽Сочетание обжаренных креветок с яркой сливочной заправкой, обогащённой кимчи и нотами халапеньо, подчёркивается свежестью томатов и листьев салата с акцентами фундука и икры тобико
-
Салат с лимонной рикоттой, артишоками, сладкими томатами и цукини1070₽Салат с лимонной рикоттой, артишоками, сладкими томатами и цукини — это гармоничное сочетание, дополненное изысканным букетом вкусов благодаря соусам, бальзамическому уксусу, цедре лайма и лимона, а также орегано и орехам кешью
-
Халуми из печи с вяленой хурмой и печёным перцем950₽Запечённый сыр на подушке из салатных листьев с вяленой хурмой и печёным перцем, украшенный россыпью дроблёных фисташек
-
Хориатики1050₽Греческий деревенский салат из свежих овощей, кусочков пшеничного хлеба и оливок под масляной заправкой, увенчанный ломтиком сыра с орегано
Сладкий завтрак
-
Блины с заварным ванильным кремом и кунжутной карамелью780₽Сладкий завтрак — блины с заварным ванильным кремом и кунжутной карамелью: нежные блины с изысканным заварным кремом, в котором чувствуется лёгкая ванильная нота, с пикантной кунжутной карамелью, дополненной голубикой и цедрой апельсина. Это идеально
-
Блины со сметаной и сливочной карамелью520₽Блины под сливочной карамелью, дополненные свежими ягодами и сметаной с сублимированной малиной
-
Сырники со сметаной и клубничным конфи690₽Румяные творожные сырники в сопровождении сметаны и клубничного конфи с тонким оттенком тархуна
Старты
-
Карпаччо из лосося и цукини, соус винегрет с Моденой1020₽Откройте для себя яркие вкусовые сочетания с нашим стартовым блюдом — нежнейший лосось в гармонии с хрустящими цукини и изысканным соусом винегрет с Моденой. Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое удовольствие!
-
Каталана с крабом и осьминогом1620₽Нежный краб и отварной осьминог в сочетании с сочными томатами и хрустящими каперсами фри. Трюфельная паста и тосканский соус добавляют блюду изысканный аромат и глубину вкуса. Завершают композицию нотки остроты и соли от красного лука и малдонской с
-
Креветки в соусе с белым вином, чесноком и чили1310₽Креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком, с добавлением белого вина и хлопьев перца чили
-
Перцы рамиро с фалафелем, редисом и копчёным сулугуни805₽Перцы рамиро с фалафелем, редисом и копчёным сулугуни — аппетитное блюдо, которое порадует вас сочетанием хрустящего фалафеля, сочного печёного перца рамиро, свежего редиса и нежной копчёной ноты сулугуни
-
Печеная груша с пармой, страчателлой, козьим сыром и медово-трюфельным соусом900₽Запечённая груша, дополненная пармой и страчателлой, дополняется козьим сыром и насыщенным медово-трюфельным соусом
-
Тартар из говядины с хрустящим тартином и желтком конфи1200₽Начните свой обед с яркого и насыщенного старта — тартар из нежной мякоти говядины с сочными томатами конкассе и пикантными каперсами. Хрустящий тартин и насыщенный вкус трюфельного масла в сочетании с кислинкой лайма создают неповторимую гармонию, а
-
Трюфельный тартар из говядины с хрустящим картофелем1020₽Холодная закуска из говядины с трюфельной пастой и ароматными специями подается под сырной стружкой с хрустящими чипсами из мини-картофеля
Супы
-
Густой средиземноморский суп с морскими гадами1070₽Насыщенный суп на сливочно-томатной основе включает свежие морепродукты, пряные травы и овощи, дополненные оттенками чили и лимонного сока
-
Куриный бульон с фрикадельками из индейки690₽Наваристый бульон с фрикадельками и макаронами, приправленный шпинатом
-
Суп из печёных помидоров и паприки со страчателлой830₽Ароматный суп из печёных томатов и паприки, дополненный страчателлой и приправленный свежим базиликом c пряными травами, подаётся с фокаччей в сырной стружке
-
Холодный суп на айране с индейкой и зеленью780₽Лёгкий холодный суп с освежающим вкусом. В нём чувствуются кислинка лайма и нежная текстура маринованной индейки. Зелень придаёт блюду аромат и свежесть
Хлеб и лепешки
-
Багет230₽Французский хлеб с аппетитной корочкой прекрасно подойдёт как самостоятельный перекус или дополнение к любым основным блюдам
-
Итальянский хлеб на основе пшеничного теста с добавлением ароматных трав и оливкового масла
-
Тартин 1 отзыв280₽Румяный ломтик цельнозернового хлеба, поджаренного на гриле
Холодные напитки
-
Бордовый детокс540₽Освежающий напиток с лёгкой кислинкой. Сочетание грейпфрута, граната, лайма и малины дарит вкусу богатство и глубину, мята придаёт дополнительную свежесть. Подаётся холодным
-
Зелёный детокс540₽Освежающий напиток с насыщенным вкусом. В нём сочетаются кислинка лайма и сладость винограда. В послевкусии чувствуются сочное яблоко и травянистые ноты сельдерея
-
Оранжевый детокс540₽Холодный напиток из категории Детокс сочетает в себе четыре фреша - лимонный, апельсиновый, морковный и облепиховый. А для пикантности в напитке присутствует корень имбиря
