Гастрофестиваль Ultima
-
Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды1₽Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды
-
Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто1250₽Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто — это идеальное сочетание теста для пасты, ароматных специй и насыщенных вкусов прошутто, бекона, куриного бульона и сыра пармезан. Перепелиные и куриные яйца, а также пастеризованные желтки придают блюду особ
-
Рубленый стейк из говядины с пюре и соусом из бекона и зеленого горошка1350₽Рубленый стейк из говядины с пюре и соусом из бекона и зеленого горошка. Сочный рубленый стейк, нежное картофельное пюре и неповторимый соус из бекона, зеленого горошка, куриного бульона и мусса из пармезана - это сочетание не оставит вас равнодушным
-
Салат с кальмаром гриль, соусом тоннато и тёплым картофелем970₽Кольца кальмара с мини-картофелем и соусом на основе сливок и тунца, дополненные свежими овощами и зеленью
-
Тартар из говядины с хрустящим тартином и желтком конфи990₽Начните свой обед с яркого и насыщенного старта — тартар из нежной говяжьей мякоти с сочными томатами конкассе и пикантными каперсами. Хрустящий тартин и насыщенный вкус трюфельного масла в сочетании с кислинкой лайма создают неповторимую гармонию, а
Десерты
-
Банановый пирог с ванильным мороженым660₽Десерт из запечённых бананов на бисквитной основе с ароматом рома, подчёркнутый ванильным мороженым со штрихом из сублимированной малины -
Классический чизкейк с клубничным конфи710₽Классический сливочный чизкейк с конфи из клубники -
Печенье Лимонное230₽Яркое печенье на основе миндальной муки с лимонным пюре и цедрой, украшенное сахарной пудрой -
Печенье Пекан-ирис230₽Аппетитное песочное печенье, украшенное двумя половинками ореха, с карамельной начинкой -
Фундучный брауни с оливковым мороженым780₽Шоколадный десерт с фундуком, дополненный шариком изысканного оливкового мороженого в насыщенном карамельном соусе -
Халва в шоколаде230₽Шоколадное лакомство с нежной халвой внутри, украшенное хрустящими лепестками миндаля -
Чайная панна котта с грейпфрутом и мандариновым гелем710₽Нежный десерт на основе сливок и улуна подаётся на подушке из мятого красного апельсина с каплями цитрусового геля
Дипы
-
Кунжутная харисса710₽Основу составляет насыщенная кунжутная паста харисса, обладающая острой теплотой и легкой ореховой глубиной. Вкус раскрывается через каперсы фри, придающие хруст и солоноватую пикантность, и фисташки, деликатно перемолотые для текстурного контраста. -
Мятое авокадо690₽Дип на основе пюре из авокадо с зеленью, сдобренного цитрусово-оливковой заправкой -
Паштет из печени цыплёнка690₽Закуска в виде сливочного паштета из куриной печени с конфи из абрикоса и россыпью фундука, украшенного базиликом -
Хумус из печеных овощей с йогуртом и гранатом610₽Овощная паста из сладкого перца и баклажанов, дополненная топпингом из йогурта с гранатовыми зёрнами и зеленью -
Хумус с артишоками и трюфельной страчателлой830₽Закуска из нутового пюре с артишоками и трюфельным сыром, сдобренная дроблёными фисташками
Каши
-
Гречневая каша с беконом, цыпленком из печи и соусом качо-э-пепе710₽Гречка, пропитанная куриным бульоном с соусом качо-э-пепе. Бекон, тающий сыр грана падано и бедро цыпленка дополняют это дымное, сливочное и невероятно сытное блюдо
-
Овсяная каша на кокосовом молоке440₽Нежная овсяная основа, приготовленная на кокосовом молоке, с кусочками сублимированной малины -
Рисовая каша на кокосовом молоке440₽Нежная каша из рисовой крупы, сваренной на кокосовой основе, с крошкой сублимированной малины -
Трюфельная овсянка с прошутто и яйцом пашот710₽Овсяная каша с добавлением сливок и яйца пашот, дополненная нежными ломтиками прошутто и ароматом трюфеля
Мясо и птица
-
Кебабы из барашка со сладкими помидорами и хумусом1620₽Сочное мясо с пряными травами и специями подаётся с гарниром из нежного хумуса и свежих сладких томатов -
Стриплойн с брокколи и соусом из черного перца3780₽Сочный стейк из стриплойна прожарки medium сервируется с брокколи и пряным соусом из чёрного перца на основе красного вина и овощного бульона -
Трюфельный бургер1510₽Сочный бургер с говяжьей котлетой прожарки medium, сырно-трюфельным соусом и свежей руколой в мягких пшеничных булочках -
Шашлык из индейки с зелёным салатом и соусом дзадзики1380₽Нежное филе индейки, маринованное с солью и перцем, а затем приготовленное на огне, раскроет вкус в сочетании со свежим салатом и соусом дзадзики -
Шашлык из подкопченной пиканьи с сальсой из томатов1500₽Побалуйте себя сочным шашлыком из подкопченной пиканьи с сальсой из томатов: нежная говядина пиканья, замаринованная с чесноком, розмарином и тимьяном, гармонично сочетается с пикантной сальсой
Овощи люкс
-
Брокколи с арахисовым соусом900₽Жареная капуста на подушке из густого арахисового соуса, дополненная семенами льна и подсолнечника -
Обугленная капуста с трюфельно-сырным соусом760₽Запечённый кочан с ароматной корочкой в сырной стружке, дополненный насыщенным сырным соусом с трюфельными оттенками -
Хрустящий баклажан с овощной хариссой900₽Хрустящий баклажан с овощной хариссой — это аппетитное блюдо, в котором печёный баклажан в хрустящем кляре гармонично сочетается с овощной хариссой, приправленной кориандром, зирой и другими специями
Основной завтрак
-
Бенедикт на тартине с лососем и трюфельным голландезом1140₽Яйцо пашот на тартине с трюфельным голландезом и кусочками слабосолёного лосося, дополненное зеленью и специями
-
Блины с тартаром из лосося и трюфельным муссом950₽Два пышных блина со свежим лососем и листьями руколы, дополненные воздушным трюфельным муссом и тёртым сыром -
Завтрак с креветками1750₽Сытное сочетание креветок со скремблом, глазуньей или омлетом на ваш выбор. В качестве гарнира — свежий овощной салат с авокадо, дополненный ломтиками пшеничного хлеба, нежной страчателлой и маслом с пряностями -
Завтрак с куриными кебабами1550₽Свежий, сытный и яркий завтрак, вдохновлённый вкусами Средиземноморья. На тарелке - сладкие томаты, изумрудные оливки, перец рамиро, ароматный орегано и базилик. Дополняет композицию кунжутная хариса, а также гранат, орехи, масло оливы и куриный кеба
-
Завтрак с лососем1750₽Омлет на основе яиц и молока подаётся с нежными ломтиками лосося и свежим овощным салатом, дополненным сливочной страчателлой и ароматными травами, с пшеничным хлебом -
Завтрак с мортаделлой1550₽Завтрак с мортаделлой — это сытный основной завтрак, в котором гармонично сочетаются нежное куриное яйцо, мортаделла и богатый набор овощей и специй: томаты, перец рамиро, оливки, огурцы, а также сыр фета и пармезан. Всё это дополняется свежеиспечённ -
Зеленый омлет с авокадо и грана падано990₽Пышный омлет на основе яичной смеси и базы зеленого ризотто, в который добавлены кабачки, брокколи, шпинат. Зеленая палитра дополняется руколой и базиликом, а соус песто и стружка из пармезана придают блюду насыщенный вкус с легкой ореховой нотой. Зд
-
Зелёный салат с авокадо990₽Микс зелени и авокадо, заправленный лёгким цитрусово-масляным соусом, с фисташками и семенами -
Картофельная вафля со скремблом, трюфельным бри и мортаделлой990₽Картофельная вафля со скремблом, дополненная ломтиками мортаделлы и трюфельным сыром
-
Оладьи из кабачка с лососем, авокадо, сливочным сыром и красной икрой1180₽Овощные оладьи с лёгким кремом из сливочного сыра, нарезанным лососем и красной икрой, дополненные свежей руколой и авокадо -
Омлет с тартаром из креветок, страчателлой и соусом биск1020₽Омлет, дополненный нежным креветочным тартаром и сливочным сыром, подаётся в обрамлении ароматного соуса биск -
Сэндвич с подкопчённой пиканьей, сыром чеддер и соусом тартар1170₽Сэндвич на ремесленном хлебе с подкопчённой пиканьей. Сыр чеддер и крем-чиз придают кремовую текстуру, а соус тартар, огурцы, каперсы и лук добавляют пикантности и свежести. Идеально для сытного завтрака
-
Тартин из печи с авокадо и свежими томатами, песто и яйцом пашот1020₽Сочетание сливочного авокадо, сочных томатов и зелени с яйцом пашот и песто, украшенное семенами льна и подсолнечника, в сопровождении свежеиспечённого тартина -
Турецкий омлет с кальмаром и копченым сулугуни950₽Попробуйте турецкий омлет — сочный кальмар из хоспера, копчёный сулугуни и печёные овощи в гармонии с ароматными специями и нежным омлетом создают яркое и неповторимое блюдо
-
Хориатики1070₽Это простое и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака. В нём свежие овощи - помидоры, огурцы, болгарский перец - сочетаются с сыром фета и оливками. Заправка из оливкового масла, красного винного уксуса и орегано добавляет блюду аромат
-
Яйца по-турецки с жареной паприкой и бараниной1160₽Пряный насыщенный завтрак в восточном стиле: яйца пашот на подушке из дзадзики с болгарским перцем, красным луком и сливочным маслом, заправленные сумахом и свежей кинзой. Барашек ароматный и насыщенный с добавлением чили и зелени. Идеальный выбор дл
Паста
-
Каламарата с гребешком и трюфельным соусом1740₽Паста с нежными морскими гребешками и трюфельным соусом на основе сливок и молока, усыпанная тёртым сыром -
Лазаньетте1110₽Мелко нарубленный говяжий отруб с овощами и специями под слоем кремового соуса из молока и масел, запечённый в томатном соусе -
Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто1500₽Ньокетти а-ля Карбонара с прошутто котто — это идеальное сочетание нежного теста для пасты, ароматных специй и насыщенных вкусов прошутто, бекона, куриного бульона и сыра пармезан. Перепелиный пастеризованный желток придаёт блюду особую кремовость, а
-
Паста с говяжьей щекой, вялеными томатами и муссом из пармезана1310₽Нежная паста под воздушным муссом из пармезана на основе сливок и молока с томлёными говяжьими щеками и вялеными томатами -
Паста с морскими гадами1430₽Аппетитное сочетание пасты и морепродуктов, включающее креветок, мидий и кальмаров, дополненное овощным соусом и ароматными травами -
Спагетти Качо-э-пепе1020₽Паста с классическими итальянскими акцентами, дополненная чёрным перцем, сливочным соусом и сырной стружкой
Рыба и морепродукты
-
Гребешки с пюре и соусом из сморчков1950₽Блюдо из нежного мяса морских гребешков в сопровождении картофельных кнелей и сморчкового соуса, украшенных дроблёными фисташками -
Лосось с обугленным романо и сальсой из лайма2220₽Румяное филе лосося на подушке из обугленного салата и томатной сальсы с ароматом лайма и зелени -
Осьминог с соусом из печеных перцев и картофелем2270₽Запеченный осьминог с мини-картофелем подаётся в томатной основе с кремовой пастой из печёных перцев и завершающим штрихом в виде свежих листьев базилика -
Ризотто с тартаром из креветок, страчателлой и сливочным песто1290₽Рис в шпинатном соусе с креветками, приправленный сливочным песто с орехами и свежими травами -
Сибас из печи с зелёным салатом и песто2270₽Аппетитная запеченная рыба сочетается с гарниром из салата, заправленным оливковым маслом и ароматным трюфельно-овощным песто. На доставку рыба отдается без головы -
Тунец гриль с сальсой из авокадо и брокколи1720₽Аппетитное сочетание тунца на гриле с зеленой брокколи и сальсой из авокадо, приправленной свежими травами и овощами
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо990₽Свежий салат из листовой зелени с кремовым авокадо и миксом семечек, заправленный маслами с цитрусовым фрешем -
Кальмар гриль, соус тоннато, тёплый картофель1160₽Кольца кальмара с мини-картофелем и соусом на основе сливок и тунца, дополненные свежими овощами и зеленью -
Салат с креветками, сливочным спайси и томатом конкассе1140₽Сочетание обжаренных креветок с яркой сливочной заправкой, обогащённой кимчи и нотами халапеньо, подчёркивается свежестью томатов и листьев салата с акцентами фундука и икры тобико -
Салат с лимонной рикоттой, артишоками, сладкими томатами и цукини1070₽Салат с лимонной рикоттой, артишоками, сладкими томатами и цукини — это гармоничное сочетание, дополненное изысканным букетом вкусов благодаря соусам, бальзамическому уксусу, цедре лайма и лимона, а также орегано и орехам кешью
-
Халуми из печи с вяленой хурмой и печёным перцем1070₽Запечённый сыр на подушке из салатных листьев с вяленой хурмой и печёным перцем, украшенный россыпью дроблёных фисташек -
Хориатики1070₽Греческий деревенский салат из свежих овощей, кусочков пшеничного хлеба и оливок под масляной заправкой, увенчанный ломтиком сыра с орегано
Сладкий завтрак
-
Блины с заварным ванильным кремом и кунжутной карамелью780₽Сладкий завтрак — блины с заварным ванильным кремом и кунжутной карамелью: нежные блины с изысканным заварным кремом, в котором чувствуется лёгкая ванильная нота, с пикантной кунжутной карамелью, дополненной голубикой и цедрой апельсина. Это идеально
-
Блины со сметаной и сливочной карамелью630₽Блины под сливочной карамелью, дополненные свежими ягодами и сметаной с сублимированной малиной -
Сырники со сметаной и клубничным конфи710₽Румяные творожные сырники в сопровождении сметаны и клубничного конфи с тонким оттенком тархуна
Старты
-
Карпаччо из лосося и цукини, соус винегрет с Моденой1020₽Откройте для себя яркие вкусовые сочетания с нашим стартовым блюдом — нежнейший лосось в гармонии с хрустящими цукини и изысканным соусом винегрет с Моденой. Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое удовольствие!
-
Каталана с крабом и осьминогом1720₽Нежный краб и отварной осьминог в сочетании с сочными томатами и хрустящими каперсами фри. Трюфельная паста и тосканский соус добавляют блюду изысканный аромат и глубину вкуса. Завершают композицию нотки остроты и соли от красного лука и малдонской с
-
Креветки в соусе с белым вином, чесноком и чили1350₽Креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком, с добавлением белого вина и хлопьев перца чили
-
Печеная груша с Пармой, страчателлой, козьим сыром и медово-трюфельным соусом990₽Запечённая груша, дополненная Пармой и страчателлой, дополняется козьим сыром и насыщенным медово-трюфельным соусом -
Тартар из говядины с хрустящим тартином и желтком конфи1200₽Начните свой обед с яркого и насыщенного старта — тартар из нежной мякоти говядины с сочными томатами конкассе и пикантными каперсами. Хрустящий тартин и насыщенный вкус трюфельного масла в сочетании с кислинкой лайма создают неповторимую гармонию, а
-
Трюфельный тартар из говядины с хрустящим картофелем1070₽Холодная закуска из говядины с трюфельной пастой и ароматными специями подается под сырной стружкой с хрустящими чипсами из мини-картофеля -
Тунец 3 отзыва , сальса из томатов и руколы, cоус винегрет с Моденой950₽Тунец, сальса из томатов и руколы, соус винегрет с Моденой — идеальный старт вашего обеда или ужина. Нежный тунец в сочетании с сальсой из сочных томатов конкассе и пикантной руколы, дополненный изысканным соусом винегрет с бальзамиком и другими аром
Супы
-
Густой средиземноморский суп с морскими гадами1170₽Насыщенный суп на сливочно-томатной основе включает свежие морепродукты, пряные травы и овощи, дополненные оттенками чили и лимонного сока -
Куриный бульон с фрикадельками из индейки710₽Наваристый бульон с фрикадельками и макаронами, приправленный шпинатом -
Суп из печёных помидоров и паприки со страчателлой900₽Ароматный суп из печёных томатов и паприки, дополненный страчателлой и приправленный свежим базиликом c пряными травами, подаётся с фокаччей в сырной стружке
Хлеб и лепешки
-
Багет230₽Французский хлеб с аппетитной корочкой прекрасно подойдёт как самостоятельный перекус или дополнение к любым основным блюдам -
Итальянский хлеб на основе пшеничного теста с добавлением ароматных трав и оливкового масла -
Тартин 1 отзыв280₽Румяный ломтик цельнозернового хлеба, поджаренного на гриле
Холодные напитки
-
Апельсиновый сок480₽Начните свой день с порции бодрости и витаминов! В составе этого холодного напитка только свежевыжатый сок апельсина, который подарит вам заряд энергии и хорошее настроение -
Бордовый детокс540₽Освежающий напиток с лёгкой кислинкой. Сочетание грейпфрута, граната, лайма и малины дарит вкусу богатство и глубину, мята придаёт дополнительную свежесть. Подаётся холодным -
Зелёный детокс540₽Освежающий напиток с насыщенным вкусом. В нём сочетаются кислинка лайма и сладость винограда. В послевкусии чувствуются сочное яблоко и травянистые ноты сельдерея -
Оранжевый детокс540₽Холодный напиток из категории Детокс сочетает в себе четыре фреша - лимонный, апельсиновый, морковный и облепиховый. А для пикантности в напитке присутствует корень имбиря
