Авторский чай
-
Алтайские травы | брусника650₽
-
Алтайские травы | смородина | мята | лимон | мед720₽
-
Алтайские травы | облепиха | апельсин | имбирь | мед720₽
Бургер
-
Бургер|Марал | брусничный соус1700₽
Горячие
-
Лосось|брокколи|сливочный соус2200₽340гр
-
Ребра барашка конфи|молодой картофель|сметана900₽За 100 гр
Горячие блюдa
-
Жаркое по-деревенски|алтайская телятина|лесные грибы1750₽
-
Бифштекс марал | брусника1650₽
Горячие блюда
-
Утиная ножка конфи1800₽Утиная ножка конфи,приготовлена методом су-вид. Подается с картофельным пюре,грибным соусом и луком фрай.
-
Дикий олень medium | вешенки | брусника2300₽
-
Лосось | брокколи | сливочный соус2600₽
-
Котлеты из щуки | картофельное пюре | травяное масло1650₽240гр
-
Мясо марала |запеченная свекла | смородиновый соус2000₽210гр
-
Стейк рибай | мраморная алтайская говядина1700₽За 100гр
-
Марал | пшеничная лепешка | картофель по деревенски2550₽580гр
-
Лопатка барашка|свежие овощи|зелень1100₽
Десерты
-
Сметанник|сгущенный крем|вишня980₽
Десерты
-
Медовые соты | кедровый орех | брусника560₽
-
Фондан | шоколад | мороженое920₽
-
Ванильное мороженое | варенье еловые шишки | кедровый орех650₽
-
135гр
-
Малиновый сорбет450₽70гр
Для маленьких гостей
-
Свежий огурец200₽100гр
-
Борщ|сметана|черный хлеб650₽240гр
-
Уха|лосось|черный хлеб650₽220гр
-
Котлетки|говядина|cвинина400₽100гр на фото порция указана вместе с картофельным пюре. Картофельное пюре это дополнительное блюдо
-
Котлетки|щука400₽100гр
-
Курочка панко400₽100гр на фото порция указана вместе с картофелем фри. Картофель фри это дополнительное блюдо
-
Пенне|сливочное масло|пармезан420₽130гр
-
Пюре картофельное450₽150гр на фото порция указана вместе с котлетками говядина-свинина. Котлетки это дополнительное блюдо
-
Греча|сливочное масло350₽150гр
-
Картофель фри450₽170гр на фото порция указана вместе с курочкой панко. Курочка панко это дополнительное блюдо
Дополнительно
-
Сырники|крем-брюле750₽
-
Каша 12 отзывов400₽
-
Зеленый салат350₽
-
Омлет | сулугуни550₽
-
Глазунья350₽
-
Бекон250₽
-
Хлеб50₽
-
Хрустящая чиабатта250₽
-
Вешенки в сливках550₽
-
Овощи на гриле720₽
-
Греча | сливочное масло350₽
-
Картофель по-деревенски450₽150гр
Завтраки (08:00-11:00)
-
Каша | глазунья | бекон | зеленый салат | хлеб1300₽+ напиток на выбор (кофе из капельной кофеварки, черный/ зеленый чай)
-
Каша | омлет | сулугуни | зеленый салат | хлеб1300₽+ напиток на выбор (кофе из капельной кофеварки, черный/ зеленый чай)
-
Каша | сырники |крем-брюле1300₽+ напиток на выбор (кофе из капельной кофеварки, черный/ зеленый чай)
-
Каша | брускетта | лосось | крем-сыр 6 отзывов1300₽
Закуски
-
Брускетта | лосось | крем-сыр 6 отзывов900₽
-
Строганина | дикий олень1800₽
-
Тартар | молодой бык | черный хлеб1250₽105гр
-
Ростбиф | чиабатта1590₽200гр
-
Разносолы | сёмга слабой соли | чёрный хлеб | сало2500₽390гр
-
Креветки|сладкий чили|кинза1500₽165гр
-
Тартар марал|красное сухое|кедровый орех1350₽140гр
-
Ремесленные деликатесы|марал|кабан1600₽
Кофе
-
Американо200₽
-
Капучино 1 отзыв360₽*любой кофе мы можем приготовить на альтернативном молоке (+100 руб)
-
Латте360₽*любой кофе мы можем приготовить на альтернативном молоке (+100 руб)
Лимонад | морс
-
Газировка | груша | мята | лимон390₽
-
Морс клюква360₽
Паста
-
Фетучини|ростбиф из алтайской телятины|вешенки в сливках1690₽300гр
Паста
-
Фетучини | море | сливки1780₽
Салаты
-
Цыпленок панко | свежая зелень | кисло-сладкий соус1200₽
-
Запеченная свекла | мусс пармезан | мёд | кедровый орех990₽
-
Хрустящий баклажан | томаты | крем сыр1050₽
-
Оливье | утиная грудка1100₽
-
Сердце марала | запечённый картофель | сибирский соус1150₽210гр
Супы
-
Окрошка|квас|говяжий язык1100₽
-
Борщ | як | сало | черные хлебцы1050₽
-
Крем-суп | тыква | креветка | сливки820₽
-
Уха | лосось950₽380гр
Салаты
-
Зеленый салат|сезонные овощи950₽
