ЗакрытоОткроется в 12:00
Обновлено 1 день назад
Добавить фото
31 фото
Этот ресторан находится недалеко от местной достопримечательности - Особняк П. П. Смирновой. Гости отмечают, что здесь можно попробовать блюда итальянской кухни. Шеф-повар в Essenza by Mauro Panebianco готовит хорошую пасту. Здесь вы можете заказать аппетитный тирамису.
Удобное расположение этого места позволяет легко добраться до него даже в час пик. Посетители утверждают, что персонал в этом заведении знающий свое дело. По отзывам клиентов, сервис здесь профессиональный. Вы обязательно оцените отличную атмосферу и современный интерьер.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Essenza by Mauro Panebianco
/ 58
Оставьте отзыв
Запросить удаление информации
арм
14 дней назад на Yandex
Хотел взять кофе с собой, встретил кучерявый парнишка. Я у него спрашиваю можно ли помыть у вас руки, он мне в ответ что туалет не функционирует, в итоге все функционирует, а кофе не захотелось брать!
Запросить удаление информации
натали морозова
месяц назад на Yandex
Организовывали деловой ужин, сервис безупречный подача блюд ритмичная, ни кто из гостей не скучал, мясо в трюфельной соли оценили даже самые требовательные коллеги, а финальный тирамису стал отличной точкой вечера, порции щедрые продукты вызывающе качественные,отличное место для статусных переговоров, и гости за соседними столами солидные .
Запросить удаление информации
SOSOVREST
7 месяцев назад на Yandex
Essenza by Mauro Panebianco. Квинтэссенция всего опыта прославленного итальянского шефа. Мауро, прости. Прикольно, если бы я так начинал каждый свой обзор. «Прости» и после этого можно писать всё что хочется, но самое главное от души, для доброго дела, чтобы заведение продолжило работать и не затонуло в пучине «идеальных московских ресторанных штормов», которые бушуют в существующей синусоидной рыночной экономики. Зарплаты растут, налоговая нагрузка растет, закупка растет, аренда растет, стресс растет, спрос снижается и будущее совсем непонятно. Очень сложное время, чтобы открывать авторские рестораны. Заведение Мауро это что-то среднее между идеальным вечерним свиданием в очень скрытном месте в центре, где мало парковки, и просто посиделками соседей с терками о бытовой жизни и бизнесе. Интерьер и часть посуды остались от прошлого места, но вот часть новой посуды точно не дотягивает до щегольского «люкса», слишком по-деревенски для «Essenza». Что объединяет русского и итальянца? Любовь к хлебу!!! Как? Как супершеф позволяет себе открыть своё заведение с таким хлебом? Это я максимально вежливо написал, хотя некоторые мои читатели требуют, чтобы я не сдерживал эмоции. Хлеб — это самый успешный старт, середина и конец трапезы. Даже при самых невкусных позициях всегда можно догнаться свежей булкой (оливковое масло, бальзамик и овечий сыр никто не отменял). Сначала хлеб, пока долго ждешь плохой сервис. Потом хлебом собираешь остатки салата или закуски. Также хлеб спасает от поедания десерта (хотя у Мауро фантастический тирамису по рецепту amata nona). Мауро! Если вы это читаете, то вот вам информация, которую вы знаете лучше меня. Хлеб на Севере Италии — это как молоко матери, ему сочиняют песни и поют баллады. Michetta : Классический миланский хлеб, узнаваемый по своей «пышной» форме с пустой серединой. Mantovana : Символ Мантуи и всей Ломбардии. Это хлеб родом из эпохи Возрождения с хрустящей корочкой и очень мягким белым мякишем, который идеально подходит к местным сырам и колбасам. Во многих небольших городах и деревнях, особенно в альпийских регионах, проходят праздники, посвященные хлебу. Например, фестиваль Lo Pan Ner, во время которого зажигаются старинные деревенские печи и жители пекут хлеб «как раньше». Где всё это? Как я говорил, я ничего не буду писать про сами блюда: они самобытны и могут как понравиться, так и нагнать тоску. Скажу, что для меня всё было слишком сложно. Вот чего тут точно нет, так это базового сервиса. Если бы сам Мауро не подходил к каждому столику, было бы совсем плохо. Официанты отрабатывают рабочий день, считая считанные часы до окончания смены. Да, с командой сейчас так же сложно, как и найти хорошее проходное место в центре. Лучшие работают в раскрученных и успешных местах, и ты вынужден набирать либо начинающих энтузиастов, либо тех, кто по той или иной причине не справился на предыдущем месте. Ну и напоследок, лично моё мнение: в Essenza максимально огромное меню. Прям хочется 10 топовых позиций — и всё. Странно, почему такого мало в Москве и много в Гонконге. Там 70% клевых мест состоят из мини-меню и крутых сетов. Поправьте меня. Вам нужен выбор? Мне нет. Особенно если я пришел в авторское премиум заведение, а не в какую-нибудь тратторию или остерию. Мой вывод: - внедрить самый крутой хлеб; - улучшить команду по гостеприимству и заботе (не всё босс); - уменьшить меню (только best); - ввести сеты; - смешать локальное со средиземноморьем; - поменять локацию :) - правильно собирать обратную связь у настоящих гостей Моя оценка 6/10. Слишком обычно. Тепло Мауро поднимает до 8/10 :). Дорогие мои вкусовые читатели и пропитанные кухонным паром профессионалы, моё мнение обывательское и носит только рекомендательный характер. Я просто хочу, чтобы ваши бизнесы процветали, радовали нас и поднимали ресторанный рейтинг России до недосягаемых высот. Всех обнимаю и приятного аппетита.
Все отзывы
Итальянская, Подходит для вегетарианцев
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
7 000 - 8 000 руб
Адрес
Тверская
Леонтьевский переулок, 14, Москва, Россия, 125009
Особенности
Возможна оплата картами
Wi-Fi
Еда навынос
Парковка
Бронирование столиков
Доставка еды
Режим работы
| ПонедельникПн | 12:00-23:00 |
| ВторникВт | 12:00-23:00 |
| СредаСр | 12:00-23:00 |
| ЧетвергЧт | 12:00-23:00 |
| ПятницаПт | 12:00-23:00 |
| СубботаСб | 12:00-23:00 |
| ВоскресеньеВс | 12:00-23:00 |
Веб-сайт
Instagram
@essenza_moscow
Сообщить о неточности данных
