Гарниры и соусы
-
Барбекю230₽ -
Горгонзола230₽ -
Гремолата230₽ -
Запеченный картофель410₽ -
Картофельное пюре классическое410₽ -
Картофельное пюре с горгонзолой410₽ -
Картофельное пюре с трюфелем410₽ -
Красное вино230₽ -
Овощи на гриле550₽
-
Перечный соус230₽ -
Свежие овощи550₽ -
Трюфельный соус230₽
Десерты
-
Профитроль клубника-красный базилик460₽
-
Ромовая баба с фисташкой и малиной660₽
-
Чизкейк Сан-Себастьян660₽
Меню ближайших ресторанов
Детское меню
-
Казаречче с курицей490₽Паста Казаречче в форме маленьких скрученных рулетиков с сочной вареной курицей и легким сливочным соусом на овощном бульоне
-
Овощной салат470₽Салат из сочных помидоров, хрустящих огурцов и яркого редиса, заправленный растительным маслом
Закуски и салаты
-
Классическое итальянское блюдо из говядины с тунцовым соусом -
Гриль-салат Фиорентина со стейком Тальятта1650₽
-
Зеленый салат со спаржей710₽Салат с большим количеством зелени, зеленых овощей — источник полезных веществ и клетчатки. Рекомендуем к мясу -
Хрустящий картофель с сыром пармезан.
-
Креветки Пиль-пиль990₽Пиль-пиль — это блюдо испанской кухни, в котором креветки ошпариваются раскаленным маслом. В нашем исполнении: креветки с островатым ароматным оливковым маслом -
Мясные суши с фуа-гра610₽Мы про мясо в разных технологиях приготовления и рецептах с разных концов света. Именно поэтому мы приготовили суши с фуа-гра и стриплойном -
Паштет из фуа-гра с мостардой из инжира и фисташкой710₽Паштет из печени утки с инжирной мостардой и дробленой фисташкой -
Печеные перцы рамиро с анчоусом и страчателлой850₽Классическое сочетание соленого анчоуса со сливочной страчателлой и сладким перцем
-
Прошутто крудо со страчателлой и малиновой мостардой890₽Прошутто крудо со страчателлой из дружественной сыроварни -
Салат из свежих овощей с оливками и фокаччей690₽Салат из свежих овощей с оливками, красным луком и хрустящими сухарями из фокаччи
-
Салат с креветками, личи и авокадо910₽Сочный салат с хрустящей креветкой и личи
-
Хлебная корзина150₽Хлебная корзина — идеальная закуска к любому блюду! В ней вы найдёте ароматный солодовый тартин и тартин с полезными семечками льна — хрустящая текстура и неповторимый вкус не оставят вас равнодушными. Подарите себе мгновение гастрономического наслаж
-
Цезарь с креветками790₽
-
Цезарь с цыпленком790₽
Мясо
-
Бургер с мраморной говядиной и трюфельным соусом1020₽Бургер с большой сочной котлетой из мраморной говядины, трюфельным соусом и моцареллой. Рекомендуем добавить картошку фри и трюфельный соус
-
Говяжья щека с трюфельным пюре1020₽ -
Ребро Кальби с фенхелем и шпинатом1590₽ -
Томленый язык теленка с травами и сельдереем950₽
Напитки
-
Вино игристое "Ла Джойоза" безалкогольное5100₽ -
Вода "Абрау" газированная480₽ -
Вода "Абрау" негазированная480₽ -
Вода "Сан Бенедетто" газированная740₽ -
Вода "Сан Бенедетто" негазированная740₽ -
Кока-кола360₽ -
Лимонад "Апельсин, ромашка, ваниль400₽Авторский лимонад на основе сиропа Красный апельсин, крем-брюле и содовой из ромашки. -
Лимонад "Виноград, слива, миндаль400₽Авторский лимонад на основе сиропа из сливы, миндаля, кордиала из лайма и виноградного верджуса. -
Лимонад "Инжир, чабрец, лайм400₽Авторский лимонад на основе кордиала из лайма, чабреца-инжира. -
Пиво «Бакалар» безалкогольное580₽ -
Сок "Эль Примо" Апельсин360₽ -
Сок "Эль Примо" Вишня360₽ -
Сок "Эль Примо" Томат360₽ -
Сок "Эль Примо" Яблоко360₽ -
Тоник классический "Рич360₽
Овощи
-
Стейк из капусты с перечным соусом и фисташкой690₽Запеченная капуста с перечным соусом и дробленой фисташкой
Паста и ризотто
-
Гранд ригатони с осьминогом, креветками 10 отзывов , кальмаром и боттаргой1990₽ -
Кампанелле Болоньезе с пармезаном770₽Паста кампанелле, классический болоньезе, приготовленный из говядины с добавлением томатной пасты и овощного бульона, томится до состояния бархатистой, плотной текстуры. Мясной соус приобретает глубину и благородство, раскрывая все нотки говядины, то
-
Лаймовые ореккьетте с креветками и цукини910₽ -
Римская Карбонара с гуанчале890₽Карбонара по римскому рецепту с поджаренной свиной щекой гуанчале -
Спагетти Арабьята, пряная овощная паста с протёртыми томатами620₽Классика итальянской кухни. В основе блюда — протёртые томаты, смесь перцев, которые отдают соусу свою остринку и аромат
-
Спагетти со страчателлой и трюфелем690₽Паста со страчателлой из дружественной сыроварни в сочетании с трюфельной пастой -
Тальятелле со рваной говядиной и печеным перцем870₽
-
Трюфельное ризотто с белыми грибами760₽
Птица и рыба
-
Стейк из форели с муссом качо-э-пепе1490₽
-
Утка конфи с пюре из горгонзолы и кешью990₽Утиная ножка конфи с картофельным пюре с добавлением горгонзолы
-
Цыпленок в соусе из печеных лимонов910₽
Сезонное меню
-
Ленивая Павлова с бадьяном, клубникой и маракуйей530₽Лёгкое безе с хрустящей корочкой и зефирной серединой, воздушные сливки, ароматная клубника в пряном сиропе и освежающая маракуйя. Благодаря бадьяну вкус десерта раскрывается неожиданной тёплой нотой — пикантно, гармонично и очень элегантно
-
Полло Тоннато590₽Изящная интерпретация культового итальянского Vitello Tonnato, где классическая телятина уступает место нежной копчёной курице, а традиционный соус обретает новое звучание в дуэте с ароматным песто
-
Салат с хамоном из утки, артишоками и сезонной ягодой920₽Блюдо представляет собой гармонию текстур: плотная, ароматная мякоть хамона, упругая сердцевина артишока и сочная, тающая во рту ягода. Медово-горчичная заправка с легкой кислинкой объединяет компоненты, создавая сложный, многогранный вкус
-
Спагетти с тартаром из тунца и каперсами920₽Спагетти аль денте, благородный тартар из свежего тунца с лимоном и оливковым маслом, солоновато-терпкие каперсы. Свежесть, простота и яркий морской характер
Специалитеты
-
Артишоки по-римски610₽Маринованные артишоки -
Белые грибы с пармезаном710₽Карпаччо из белых грибов с сочным маринованным луком
-
Говяжий бекон610₽ -
Испанские анчоусы670₽ -
Оливки чупадедос510₽Зеленые маринованные оливки сорта Охибланка. Маринуются с чесноком, острым красным перцем и ароматными травами -
Перчики с рикоттой870₽Фермерские перчики, фаршированные мягкой рикоттой -
Прошутто крудо670₽Прошутто, или пармская ветчина, - сыровяленый свиной окорок, натертый солью. Вызревается в течение нескольких месяцев в природных условиях
-
Разные сыры1930₽Пармезан из Италии, козий сыр с трюфелем из Голландии, сыр из коровьего молока с голубой плесенью и козий сыр с белой плесенью из местной сыроварни Курцево. Подаются с инжирной мостардой -
Салями с голубым сыром610₽
-
Салями с трюфелем610₽
-
Сесина870₽Тазобедренный говяжий отруб, который маринуется около месяца в специях и коньяке, а затем коптится на ольховой щепе. Beefzavod -
Тарелка колбас1930₽Салями с трюфелем и голубым сыром, говяжий бекон — оригинальный деликатес от Бифзавода и итальянская пармская ветчина. Подается с редисом и корнишонами
-
Тарелка сыров и колбас2730₽Сыры из местной сыроварни, сыры из Италии и Голландии, мясные салями от Бифзавода, итальянская ветчина прошутто с оливками и вялеными томатами
Супы
-
Костный бульон510₽Ароматный бульон на говядине и мозговой косточке, который мы томим сутки. Природный источник коллагена
-
Суп 8 отзывов -гуляш с томленым мясом бычка890₽Наваристый густой суп с бычьими хвостами, языком, голенью и пикантными перчиками
-
Тосканский суп из протертых томатов610₽
Тартары и карпаччо
-
Гранд карпаччо из говядины1920₽
-
Тартар из тунца с соленым лимоном и боттаргой750₽ -
Тосканский тартар с кампотским перцем1310₽Этот тартар готовится из вызревшего говяжьего мяса и сопровождается хлопьями мальдонской соли с долькой лимона. Рекомендуем оценить чистый вкус вызревшей говядины -
Трюфельный тартар с пармезаном990₽Тартар в парижском стиле с трюфелем и пармезаном
