Гарниры
-
Картофель бейби с пармезаном450₽Мятый картофель из печи с пармезаном.
-
Цукини с чимичурри450₽Цукини готовятся в дровяной печи и подаются с соусом чимичурри
Горячие блюда
-
Орзо с телячьим щечками, пармезан 2 отзыва990₽
-
Стейк из лосося, икорный соус1190₽Филе лосося обжаривается в дровяной печи до золотистой корочки, подается с бланшированным шпинатом и брокколи, а также икорным соусом
-
Томленая щека, соус демиглас1090₽Томленные щеки доводим в печи на углях, подаем с соусом демиглас, картофелем пай и маринованным огурцом
Десерты
-
Баскский чизкейк700₽Наш чизкейк-это «жженый» испанский десерт с карамелизованной темной корочкой и нежной, кремовой текстурой внутри. Подаем с вишневым компоте.
Кальцоне
-
Кальцоне с тамбовским окороком900₽Традиционная итальянская закрытая пицца в форме полумесяца (16 см). С начинкой из тамбовского окорока, фермерской моцареллы и томатного карри.
-
Кальцоне с телячьей щекой900₽Традиционная итальянская закрытая пицца в форме полумесяца (16 см) с начинкой из нежной телячьей щеки, фермерской моцареллы, розовых томатов и соуса цитронет с горчицей.
Пицца
-
Маргарита750₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи (20 см). С начинкой из томатного соуса и фермерской моцареллы
-
Маринара & Страчателла & Чоризо950₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи (20 см). С начинкой из томатной основы, фермерской моцареллой и страчателлой, пикантной колбаской чоризо, пряным анчоусом и ароматной фисташкой
-
Мортаделла950₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи (20 см). С начинкой из сливочного соуса, фермерской моцареллы и страчателлы, итальянской мортаделлы, а также ароматной фисташки
-
Пепперони850₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи (20 см). С начинкой из томатного соуса, фермерской моцареллы, пикантной пепперони и ароматной фисташкой
-
Прошутто Фунги850₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи. С томатной основой, шампиньонами, тамбовским окороком, фермерской моцареллой, оливками и красным луком (20 см)
-
Три сыра, мед алоэ850₽Традиционное, выдержанное двое суток тесто в неаполитанском стиле, выпеченное в дровяной печи (20 см). С начинкой из томатного соуса и фермерской моцареллы, пекорино, монтеблун, мед алоэ.
Салаты
-
Романо, соус цезарь, креветки из печи990₽Классический салат цезарь
-
Ромейн, соус цезарь, цыпленок из печи.950₽Куриное бедро, запеченное в печи, в сочетании со свежими листьями ромэйна и пикантного соуса.
-
Теплый салат с кальмаром и молодым картофелем850₽Наш взгляд на французский салат «Нисуаз», который мы подаем с кальмаром и маринованным луком
Фритто
-
Аранчини с креветкой, берблан, цукини 1 отзыв850₽Жаренные аранчини с креветками и моцареллой, подаем с соусом белое вино и слайсами цукини.
-
Батат фри, кимчи айоли600₽Батат, жаренный во фритюре, подается с соусом айоли-кимчи и пармезаном.
-
Картофель фри 1 отзыв , трюфельный айоли500₽Картофель фри с нашим фирменным трюфельным айоли
-
Креветки темпура, кимчи соус900₽Классическое сочетание креветок в панировке и спайси соуса.
-
Куриный шницель, берблан, лимон850₽Классический куриный австрийский шницель подаем с соусом белое вино, долькой лимона и нежными солоноватыми слайсами пармской ветчины
Холодные напитки
-
Лимонад Дыня-Пломбир450₽Освежающий, летний лимонад. Из сока дыни и ванили. Без добавления сахара.
Шашлык
-
Бедро цыпленка, йогурт, битые огурцы850₽Куриный шашлык жарится на шпажке в дровяной печи, затем подается с зеленым салатом, греческим йогуртом и куриным жу
-
Кальмар 5 отзывов , цукини 1 отзыв , орехово-пармезановый соус800₽Глазированные кольца кальмара на шпажке готовим в дровяной печи. Подаем с цукини на гриле в соусе чимичури, а также с орехово-пармезановым соусом.
-
Креветка 5 отзывов , пармезан 2 отзыва , соус тоннато950₽Глазированные сладким чили соусом креветки на шпажке готовим в дровяной печи. Подаем с соусом тоннато и пряными сухарями с партизаном.
-
Пряное куриное бедро, ананас, кинза850₽Маринованное куриное бедро в луке, меду и уксусе нанизываем на шпажку поочередно с ананасом и готовим в дровяной печи. Подаем с медово-горчичным соусом, кинзой и перцем чили.
