Горячее Мясо и Птица
-
ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕЧИ1190₽Обожженые в печи голубцы с начинкой из вырезки Хакасского ягненка с мятой и кинзой. Подаем с лечо и домашней сметаной. Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 6,5\12\6,5\160
-
ЯЗЫКИ ЯГНЕНКА1250₽Языки Хакасского ягненка на гриле с обжаренным картофелем и соусом демигляс Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8\19\8,5\240
-
ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ790₽Пельмени с говядиной и сметаной Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на порцию: 2,5\13\16\200
-
БЕФСТРОГАНОВ 1 отзыв1490₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 11\22\15\300
-
ГОВЯЖЬЯ ЩЕКА1250₽Томленная говяжье щека с ленивыми варениками из картофеля и перечным соусом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 15\20\19\320
-
КОТЛЕТА ПО 3 отзыва -КИЕВСКИ950₽Котлета по-киевски со сливочным картофельным пюре, соусом демигляс и маринованным огурцом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8\16\28\290
-
МЯСНОЙ ПИРОГ1490₽Сочный мясной пирог из печи с говяжьими щечками, косулей и костным мозгом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8\14\15\220
-
СТЕЙК РИБАЙ, ВЫДЕРЖАННЫЙ 40+ДНЕЙ1590₽Стейк рибай, выдержанный 40+ дней в жиру. Подаем с маринованными овощами и соусом демигляс (цена за 100гр) Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 10 г: 24\36\23\510
Горячее Рыба
-
КУЛЕБЯКА 3 отзыва1490₽Кулебяка из печи на слоеном тесте с мурманской форелью, раками и сливочным голландским соусом с красной икрой Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 14\24\22\360
-
ПЕЛЬМЕНИ С ЩУКОЙ850₽Пельмени из щуки с щучьей икрой и сметаной Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 9,5\9\18\190
-
ФОРЕЛЬ1590₽Стейк из мурманской форели с фенхелем и соусом из белого вина и лука шалот Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 14\22\4\280
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
ВАРЕНИЯ "ГОЛУБЧИК" С БЛИНАМИ690₽Блины из печи на домашнем кефире с вареньями: айва-кардамон, абрикос, алыча-кардамон и вареньем лисички-можжевельник Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 11\113\68\430
-
МЕДОВИК 4 отзыва650₽Нежный торт с приятной кислинкой домашней сметаны и лесной брусники подается с гречишным мороженым и медовыми чипсами Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 3\15\30\260
-
БОЛЬШАЯ КОНФЕТА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ310₽Неожиданное гастрономическое сочетание вкусов - древесно-соленые белые грибы и сливочный ганаш из белого шоколада Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 7.5\52\26\600
-
БОРОДИНСКАЯ СЛОЙКА590₽Хрустящее слоеное тесто, шоколадный ганаш с ярким вкусом солода и кориандра Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 4\17\26\280
Завтраки
-
БЛИНЧИКИ С МУРМАНСКОЙ ФОРЕЛЬЮ850₽Два блинчика с мурманской форелью, яйцом пашот, соусом беарнез и свежим зеленым горошком Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 12\12\12\205
-
БЕНЕДИКТ С МУРМАНСКОЙ ФОРЕЛЬЮ850₽Сливочная бриошь, тартар из лосося слабой соли, яйцо пашот и много голландского соуса Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 13\20\12\289
-
ОЛАДЬИ ИЗ ЦУККИНИ850₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 10\8\8\142
-
БЛИНЧИКИ550₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 5\12\24\223
-
ОМЛЕТ690₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 9,5\12\7,5\180
-
ГЛАЗУНЬЯ690₽Глазунью запекаем в сковороде с тамбовским окороком и салатом из томатов и зелени Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 11\15\1\184
-
ГРЕЧНЕВАЯ КАША790₽Томленая в печи гречневая каша со сливочным маслом, соусом демигляс и тушеной говяжьей щекой с муссом из белых грибов Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 13\15\35\330
-
БОЛЬШОЙ ЗАВТРАК790₽Овсяная каша на коровьем молоке. Отдельно подаем к каше смородиновое варение, паштет из печени кролика, домашнее сливочное масло и рикотту, фермерский сыр и бриошь Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 5\9\14\164
-
КАРТОФЕЛЬ ИЗ ПЕЧИ С МУРМАНСКОЙ ФОРЕЛЬЮ850₽Картофель, запеченный в печи со сливочным маслом, тартар из лосося слабой соли, яйцо пашот, домашняя рикотта и много голландского соуса Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8\14\10\204
-
КАРТОФЕЛЬ ИЗ ПЕЧИ С ТАМБОВСКИМ ОКОРОКОМ790₽Картофель, запеченный в печи со сливочным маслом, тамбовский окорок, яйцо пашот и соус сливочный хрен Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 7\13\9\181
-
СЫРНИКИ590₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 11\11\19\220
-
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА650₽Нежная творожная запеканка с соусом из домашнего мороженого, йогуртом и грушей из печи Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 7\14\18\225
-
СКРЭМБЛ790₽Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 7,7\15\4\180
Закуски
-
КАРТОФЕЛЬ ИЗ ПЕЧИ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ920₽Запеченный в печи картофель с домашней рикоттой, раковыми шейками, красной икрой и соусом беарнез Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8,5\31\20\400
-
ХОЛОДЕЦ 7 отзывов790₽Холодец с двумя видами мяса: говяжьими щеками и косули, подаем с малосольными огурцами, русской горчицей и сливочным хреном Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8,5\9,5\10\160
-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С КРЕМОМ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА890₽Тартар из говядины бавет с соленым крыжовником, зернистой горчицей и соусом из козьего сыра Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 14\17\6\230
-
САЛО МАНГАЛИЦЫ С СОУСОМ «ОГОНЁК»690₽Сало венгерской свиньи Мангалицы. Подаем с хреновиной "Огонек" Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 2,5\50\5,5\480
-
ПАШТЕТ ИЗ КРОЛИКА СО СМОРОДИНОЙ590₽Нежный паштет из печени кролика с вареньем из черной смородины и свекольными чипсами Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 10\28\10\330
-
ПИРОЖКИ ИЗ ПЕЧИ720₽Три пирожка из печи: с луком и яйцом, с картофелем и грибами, с капустой Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 11\14\12\210
-
БЛИНЧИКИ С КРОЛИКОМ790₽Блинчики из печи с начинкой из кролика, подаем с вешенками и муссом из белых грибов Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 14\28\17\370
-
РИЕТ ИЗ ЛОСОСЯ890₽Нежный риет из филе лосося со свежим огурцом, солеными лимонами и соусом из шпрот Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 12,3\16\7,1\221
-
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ790₽Тартар из говядины бавет с фермерским сыром, солеными огурцами и соусом из шпрот. Подаем на хрустящем картофельном гратене Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 8\2\1\55
Наше фирменное
-
ИКРА ОСЕТРА3690₽Икра осетра 30 г с блинами из печи на домашнем кефире. Подаем со свежим огурцом и сыром рикотта Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 13\20\30\350
-
БЕЛЫЕ ГРИБЫ1250₽Соленые белые грибы со сметаной, красным луком, зеленью и ароматным маслом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на порцию г: 3,5\5\2,5\65
-
ИКРА ЩУКИ1890₽Икра щуки 50 г с блинами из печи на домашнем кефире. Подаем со свежим огурцом и сыром рикотта Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 12\19\27\330
-
ИКРА КЕТЫ1690₽Икра кеты 50 г с блинами из печи на домашнем кефире. Подаем со свежим огурцом и сыром рикотта Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 17\22\30\380
-
ХЛЕБ390₽Тартин и бородинский хлеб с хрустящей корочкой, подается с домашним сливочным маслом, сухой аджикой и чесноком Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 1,5\2,5\11\75
-
СОЛЕНЬЯ И МАЛОСОЛЫ "ГОЛУБЧИК750₽Малосольные помидоры, квашенная капуста с брусникой, огурцы малосольные, перец цицак, патиссоны, томаты бочковые зеленые Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 2\0,3\16\75
-
ОЛИВКИ ИЗУМРУДНЫЕ620₽Маринованные оливки с оливковым маслом и тимьяном Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 2,5\29\8\310
-
ГРУЗДИ690₽Маринованные грузди со сметаной, красным луком, зеленью и ароматным маслом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 1,9\3,9\2,1\51
Салаты
-
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ990₽Салат с миксом зелени, беби картофелем, печенью трески и икрой щуки с горчичной заправкой Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 3,5\28\12\320
-
САЛАТ С КАБАЧКАМИ И ДОМОВОЙ РИКОТТОЙ720₽Салат с домовой рикоттой, солеными лимонами, свежей зеленью и кабачками Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 3\25\9,5\280
-
ДАЧНЫЙ САЛАТ620₽Свежие помидоры и огурцы заправляем томатной сметаной, добавляем красный лук, зелень и подаем с гренками из бородинского хлеба Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 3\3,5\12\90
-
ОЛИВЬЕ "ГОЛУБЧИК990₽Наш фирменный Оливье с бужениной из печи, шейками раков и заправкой горчичный майонез. Подаем с перепелиным яйцом и красной икрой Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 10\13\9\190
-
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ720₽Олюторская сельдь под шубой из печеных овощей со свежим гранатом Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 5,5\13\8,5\170
Супы
-
БОРЩ С ГОВЯЖЬИМИ ЩЕЧКАМИ750₽Густой борщ, подаем со сметаной, салом, луком и чесночной пампушкой. Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 4,5\12\15\180
-
УХА С ФОРЕЛЬЮ И СУДАКОМ750₽Наваристая уха с мурманской форелью и стейком из судака Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 44\11\41\440
-
ГРИБНИЦА ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ750₽Наваристая грибница с белыми грибами и сметаной Белки, Жиры, Углеводы, Ккал на 100 г: 3\3\5\60
