Добавить фото
31 фото
Посетите Памятник М. И. Кутузову, а потом загляните в этот бар. В Горбуфет Шашлычная предлагают блюда русской кухни. В этом месте подают неплохой шашлык, курицу и сэндвичи. Вам понравится хорошее пиво.
Уютная атмосфера этого заведения позволяет посетителям отдохнуть после тяжелого дня. Гости утверждают, что персонал в этом баре внимательный. Большинство клиентов отмечают, что цены здесь средние. Впечатляющий интерьер привлекает многих клиентов.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Горбуфет Шашлычная
/ 100
Оставьте отзыв
Запросить удаление информации
Мария И
10 дней назад на Yandex
Года два собиралась я посетить эту сеть. Почему так долго шла? Не могла найти в себе консенсус между антуражем демократичной советской рюмочной и недемократичной ценовой политикой сети. А тут сложилась ситуация, “когда сама природа настойчиво шепчет: займи, но выпей”. После трёхчасовой прогулки я искала ближайшую станцию метро, а заодно пыталась унюхать хоть какую-то еду, и тут передо мной возникла вывеска “Горбуфет”. Был ли у меня выбор? Никакого, тем более я уже и так размышляла о визите туда. Зал большой: есть и обычные, и высокие барные столики. Санузел чистый, все расходники в наличии. Девушка на стойке приема заказов дружелюбная. Я, конечно, смотрела в сторону шашлыков, но девушка сразу предупредила, что шашлык - это только мясо без ничего. Я дозаказала жареную картошку и чай. Чай подают в советском подстаканнике, и тут первый косяк: подстаканник требует круглого тонкостенного стакана, а мухинский 15-гранник в нём болтается и кренится. Я подумала, что это - случайность, и поскольку первый стакан чая ушёл как в сухую землю, заказала второй. Нет, опять болтающийся граненый стакан! Свиной шашлык мягкий, но не убитый маринадом, зажаристый, сочный… был бы отличный, если бы не чабрец. Зачем он вообще оказался в мясном маринаде, да еще и в таком количестве? Он преследовал меня и полностью перебивал вкус. Закралась мысль, что он призван скрыть? Картошка - это полный провал. Что вы представляете, когда в меню заведения с советским вайбом видите жареную картошку? Так вот, это - вообще совсем не она. Это - картофель во фритюре, только порезали его крупнее, чем в фаст-фуде. И в фаст-фуде он стоит рублей 60, а здесь 270. Общее впечатление от визита: скорее, больше сюда не вернусь. Возможно, потому, что я не целевой посетитель, ведь Горбуфет - это всё-таки рюмочная, а меня интересует еда.
Запросить удаление информации
Сергей Тихонов
месяц назад на Yandex
Вкусный шашлык. Разливное пиво шикарное. Атмосфера прекрасная, персонал вежливый. Место топчик.
Запросить удаление информации
Alex Vasiliev
9 месяцев назад на Yandex
В «Горбуфет Шашлычная» заходишь не глазами — сначала носом. Ещё на подходе ловишь запах жареного мяса, дыма и специй. И это не случайность: вытяжка из кухни выведена прямо на улицу, и город вокруг буквально пропитывается ароматом мангала. Редкая сегодня деталь, почти исчезнувшая московская эстетика — когда место чувствуется задолго до того, как переступаешь порог. Внутри — неожиданно уютно и очень по-настоящему. Ортодоксальные советские стулья, узнаваемые детали интерьера, плитка, свет, бар, винтажные элементы — всё собрано так, будто ты попал не в стилизованный ресторан, а в аккуратно восстановленную советскую столовую, но с современным вкусом и иронией. Формат прост и понятен: сначала оплачиваешь на кассе, потом идёшь на раздачу за подносом, садишься за стол — и спокойно, без суеты, с удовольствием ешь. Простая логика, которая сегодня вдруг воспринимается как редкая роскошь. Отдельно хочется сказать о людях. Девушка за баром всё спокойно и доброжелательно объяснила: сколько стоит бизнес-ланч, что в него входит, сколько стоит добавить картофельное пюре отдельно. Предложила наливки — и тут приятно удивили цены: за шесть наливок дают скидку, выбор достойный. Хреновуха — настоящая, крепкая, честная, без сладкой маскировки. И ещё одна очень человеческая деталь: по желанию добавляют лук и обязательно спрашивают, не из офиса ли ты. Мелочь, но именно из таких мелочей складывается ощущение заботы. Теперь о главном — о еде. Суп — прозрачный, уверенный, глубокий бульон, в котором чувствуется курица, коренья и терпение. Яйцо — почти аль денте, с мягким желтком, который добавляет бульону округлости и объёма. Простая вещь, но сделанная правильно: без столовской грубости и без ресторанного притворства. Аджапсандал — густой, тёплый, овощной, с правильной кислотой томата и мягкой сладостью баклажана. Овощи не развалены, специи не кричат — всё собрано в спокойный, южный аккорд. Люля — сочные, ароматные, с уверенной корочкой и живым мясным вкусом. Без сухости, без лишней жирности — честный мангал, который не пытается казаться лучше, чем он есть. Картофельное пюре — почти идеальное, но с небольшими комочками. Не критично, даже по-домашнему, но минус один балл за текстуру — всё-таки здесь хотелось бы чуть большей гладкости. Есть и небольшие нюансы. Стулья и посадочные места слегка неудобные — но это, скорее, часть концепции. Помещение небольшое, и, судя по всему, здесь не рассчитывают на многочасовые посиделки: формат быстрый, живой, городской. Своего рода тоже фишка, но за неё всё-таки хочется чуть-чуть снизить оценку. В итоге понимаешь главное: «Горбуфет Шашлычная» — это не про высокую гастрономию и не про модный ресторан. Это про редкое сегодня ощущение простоты, тепла и вкуса. Про московскую шашлычную нового времени, где советская эстетика не пародируется, а бережно переосмысляется. Сюда приходят не за идеальными фотографиями, а за состоянием. За запахом мяса на улице, за подстаканником с чаем, за разговором, за ощущением города, который ещё умеет быть настоящим. Место, куда хочется вернуться — не потому что «лучше всех», а потому что «по-человечески».
Все отзывы
Русская
Адрес
Кутузовская (станция МЦК)
Кутузовский проспект, 36А, Москва, Россия, 121170
Особенности
Доставка еды
Еда навынос
Режим работы
| ПонедельникПн | 12:00-00:00 |
| ВторникВт | 12:00-00:00 |
| СредаСр | 12:00-00:00 |
| ЧетвергЧт | 12:00-00:00 |
| ПятницаПт | 12:00-01:00 |
| СубботаСб | 12:00-01:00 |
| ВоскресеньеВс | 12:00-00:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
