Этот ресторан находится неподалеку от Музея-диорамы Курская битва. Белгородское направление.
ПонедельникПн | 12:00-23:00 |
ВторникВт | 12:00-23:00 |
СредаСр | 12:00-23:00 |
ЧетвергЧт | 12:00-23:00 |
ПятницаПт | 12:00-00:00 |
СубботаСб | 12:00-00:00 |
ВоскресеньеВс | 12:00-23:00 |
Всегда трепетно, волнительно делать первый шаг особенно когда дело касается ожиданий. Ожиданий за дверями лифта, поднимающего на новую высоту во всех смыслах. Чувственный интерьер, хорошо структурированный, смаштбированный, с большим количеством света, с разноплановой посадкой. Для вечера в одиночестве, которое заботливо продумано в виде места на баре, у острова с кофемашиной, или зоны с видом на открытую кухню, для тех кто любит наблюдать за тем как работают другие и не любит излишнего внимания к себе. Для двоих или нескольких пар. И конечно посадка для больших компаний. Кажется, каждый найдёт здесь любимое место.
С первых секунд персонал ресторана будто берёт ваши оголённые, слегка возбуждённые от страха неизвестности чувства и оборачивает в заботу о вечере. Пожалуй, одно из самых сложных, легко предаваемых ощущений - ощущение доверия. Вам стоит довериться. Здесь всё прекрасно, от визуала формы официантов, до мелочей, которые можно заметить если, не боятся контактировать глазами с человеком, который ведёт вас будто за руку по сегодняшнему вечеру. Взаимодействие гостей и официанта - это искреннее чувство, когда каждому из вас приятно находится в компании друг-друга. Это неподдельное ощущение доверия, в которое хочется отдаться, не думать, не испытывать муки выбора, а просто попросить, что подскажет сердце официанта, глядя и прислушиваясь к вам. И поверьте, их профессионализм не подведет. Сервис незаметный, очень деликатный, заботящийся о вашем вечере, чтоб вас от вас самих же ничего не отвлекало.
Удивительно простая, но говорящая деталь - гарнитура в ухе каждого, начиная от хостес, заканчивая поварами, делает атмосферу неповторимой, сравнимой только с ресторанами отмеченными самыми желанными звёздами. Мы же сейчас не про Яндекс.Карты.
Отдельное удовольствие - возможность наблюдать за зоной выдачи блюд. Благо, как упоминалось выше, кухня здесь открытая, и если попросить, бронируя столик, посадить вас недалеко от зоны выдачи, можно в полной мере наесться не только блюдом, что заказали вы, но жадно поедать глазами процесс приготовления и финального сбора блюда самим шефом.
Большим разочарованием в ресторанах, как правило становится кофейно-чайная карта. Дорогое оборудование не является залогом вкусных напитков. Скорее наоборот эффект разочарования только усиливается, когда визуал не совпадает с реальностью. И в этот раз отзыв о ресторане был бы не полным, если бы заметив кофемашину Victoria Arduino, мы не позволили себе в качестве аперетива попросить эспрессо и капучино. Эспрессо балансный. Вкусный, не вдаваясь в подробности. Капучино, десертный! Странно, но удивительно приятно, когда на вопрос какое зерно под эспрессо вы используете, что за страна и обжарщик, получаешь чёткий ответ, а не бегающие из стороны в сторону глаза и мысли в голове.
Продолжая тему напитков, алкоголь предлагается, деликатно советуя и интересуясь предпочтениями.
Бокал французского и сухой сидр к основным блюдам. Портвейн 10-летней выдержки к десерту Тирамису.
Вновь и вновь в своём тексте возвращаясь к чувствам и ощущениям, хочется выделить совет по основным блюдам.
Голень ягненка и говяжье ребро с гратеном будто написаны у вас на бейдже, а официант всего-лишь незаметно это прочитал, и сделал вид, что магическим образом угадал чего бы вам хотелось сегодня. Конечно, это не так. И от этого ещё ценнее эксперимент доверия и профессионализма.
Искреннее непонимание столь низкой, на мой скромный взгляд, оценки на Яндекс.Картах ресторана IVA (4,7 на момент написания), визуал, внимание к деталям, деликатный сервисом и гастрономическое удовольствие не оставило равнодушным. Поэтому пять звёзд, но всем сердцем желаю как минимум одну... мы же сейчас не про Яндекс.Карты.
Персонал вежлив, хороший выбор вина и коктейлей.