Гарниры
-
Брокколи с беконом под соусом для фондю21BrБрокколи, обжаренные с хрустящим беконом. Соус для фондю придаёт пикантность. Блюдо имеет насыщенный вкус. Текстура брокколи — нежная, бекона — хрустящая. Хорошо сочетается с хлебом
-
Картофель с розмарином10BrКартофель с ароматным розмарином. Розмарин придаёт пряный вкус. Соль и перец подчёркивают натуральный вкус картофеля. Блюдо имеет насыщенный аромат и приятную текстуру
-
Шпинат со сливочным маслом и пармезаном20BrШпинат получается мягким и нежным, с лёгким сливочным оттенком во вкусе. Пармезан добавляет солоноватую глубину, а специи подчёркивают естественные ноты овоща. Сочетание создаёт сбалансированный и уютный вкусовой профиль
Горячие блюда
-
Говяжья печень по-венециански27BrГовяжья печень тушится с луком, приобретая мягкую текстуру. Лук добавляет сладковатые нотки, а соус связывает вкусы в единое целое
-
Дорадо аль карточчо61BrНежная дорадо от шефа. Блюдо с насыщенным вкусом морской рыбы. Томаты черри, каперсы и оливки таджарские добавляют пикантность, чеснок придаёт лёгкую остроту. Соус с петрушкой и рыбный бульон создают гармоничное послевкусие
-
Куриное филе с грибами в сливочном соусе33BrНежное куриное филе в сочетании с грибами, обогащённое вкусом трюфельной пасты, тает во рту. Сливочный соус придаёт блюду кремовую текстуру и глубину вкуса. Каждый кусочек наполнен гармоничным сочетанием мясных и грибных нот
-
Медальоны из говядины50BrСочный стейк с насыщенным вкусом. Карамелизированный лук добавляет сладость и аромат. Блюдо сочетает мясную текстуру и нежные нотки карамели
-
Утка конфи с яблочным соусом58BrУтка конфи с насыщенным вкусом. Яблочный соус добавляет сладковато-кислое послевкусие, гармонично сочетаясь с мясом
-
Филе лосося с цитрусовым соусом58BrФиле лосося с нежной текстурой, приправленное морской солью и чёрным перцем. Цитрусовый соус придаёт свежесть и лёгкую кислинку. Масло с петрушкой добавляет ароматные травяные ноты
-
Щека говяжья с соусом демиглас49BrГовяжья щека, тушёная до мягкости. Соус демиглас придаёт глубину вкусу. Сельдерей добавляет свежести
see_menus_nearby
Десерты
-
Домашний тирамису20BrИтальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне
-
Домашний чизкейк с маракуйей21BrНежный чизкейк с маракуйей от Шефа
-
Тирамису с лимончелло21BrНежный десерт на основе крема из маскарпоне с лёгкой цитрусовой нотой лимончелло. Печенье савоярди придаёт текстуру, а цедра лимона — свежий аромат. Тирамису с лимончелло сочетает мягкость и лёгкую кислинку
-
Фруктовый салат12BrХрустящее яблоко и сочный нектарин создают основу из свежих плодов. Голубика добавляет ягодную кислинку и легкую сладость. Фруктовый соус объединяет ингредиенты, придавая фруктовому салату насыщенный вкус
Закуски
-
Антипасто Итальяно36BrСыры пекорино и горгонзола гармонично сочетаются с вялеными томатами, артишоками, оливками, салями и окороком. Блюдо отличается насыщенным вкусом и разнообразием текстур. Антипасто Итальяно прекрасно подойдёт для компании
-
Баклажан пармиджано28BrБаклажан придаёт нежность и сочность. Соус помодоро вносит лёгкую кислинку. Моцарелла и пармезан добавляют сливочность. Базилик обогащает аромат. Вкус гармоничный и насыщенный
-
Брускетта с белыми грибами, беконом и пармезаном29BrПоджаренный хлеб с аппетитной корочкой. На нём — ароматные белые грибы, хрустящий бекон и тёртый пармезан. Зелень добавляет свежесть. Брускетта сочетает в себе умами-вкус, лёгкую солёность и нежную текстуру. Подойдёт для перекуса или в качестве закус
-
Брускеттоне боскайола29BrЧиабатта даёт хрустящую основу с мягкой пористой текстурой. Бекон добавляет насыщенный солоноватый вкус и лёгкую копчёную ноту, а грибы вносят землистый аромат и плотную структуру, гармонично дополняя композицию
-
Буратта Klaus46BrНежная буратта гармонично сочетается с пикантной рукколой, сладковатыми черри и солоноватым прошутто, создавая сбалансированный вкус
-
Классическая брускетта с томатами16BrОснова — хрустящий багет. Сверху — сочные томаты. Оливковое масло придаёт лёгкую пикантность. Блюдо сочетает мягкость хлеба и свежесть томатов. Вкус простой и приятный
-
Классическое карпаччо из говядины35BrНежное мясо говядины гармонично сочетается с пикантной рукколой. Тертый грана-падано добавляет блюду сливочности, а лимонный сок придает свежесть и лёгкую кислинку
-
Тартар из говядины от шефа31BrНежный тартар из говядины с мягкостью сыра буррата. Трюфельный соус придаёт блюду изысканный аромат и насыщенный вкус
-
Тартар с лисичками30BrНарезанная говядина сохраняет плотную текстуру и мясной вкус. Лисички добавляют землистый аромат и лесную нотку
Паста
-
Домашние тальятелле с кремом из белых грибов и бурратой47BrТальятелле приготовлены дома, паста нежная и эластичная. Крем из белых грибов придаёт блюду насыщенный грибной вкус, буррата добавляет сливочную мягкость. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничное блюдо, которое порадует гурманов
-
Лазанья Болоньезе32BrСлоёное блюдо с томатным соусом и говяжьим фаршем. Специи придают пикантность. Томатный соус добавляет сочности
-
Ньокки с горгонзолой и грецким орехом36BrНежные ньокки в сливочном соусе с горгонзолой и грецким орехом
-
Паккери Klaus35BrПаста, которую можно попробовать только в Klaus cafe, как и большинство эксклюзивных шедевров от шефа
-
Ригатони аматричана35BrРигатони в насыщенном томатном соусе с кусочками бекона. Солёные нотки бекона гармонично сочетаются с кислинкой соуса. Паста получается сытной и сбалансированной по вкусу
-
Ригатони по 1 отзыв -сицилийски с тунцом39BrПаста ригатони с соусом помодоро, в котором гармонично сочетаются кусочки тунца и оливки. Блюдо отличается насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой
-
Спагетти алла тарантина30BrСпагетти создают упругую основу с приятной текстурой. Мидии придают блюду морской вкус и нежную сочность, а оливковое масло добавляет лёгкую фруктовую ноту и объединяет все компоненты в единую композицию
-
Спагетти по 14 отзывов -сицилийски32BrСпагетти отличаются нежной текстурой. Сицилийские колбаски придают блюду пикантность, а перец чили и чеснок — остроту и аромат
-
Спагетти с томатами по-неаполитански30BrСпагетти отличаются нежной текстурой. Соус из томатов придаёт блюду сочность и лёгкую кислинку. Хорошо сочетается с различными добавками
-
Тальятелле с креветками от шефа39BrТальятелле отличаются нежной текстурой. Соус песто с фисташками придаёт блюду свежесть, а креветки — пикантность. Томаты черри и руккола добавляют лёгкую кислинку и хрустящую текстуру
Пицца
-
Пицца Nostromo39BrНежное тушёное цукини, сочная моцарелла и ароматный тунец гармонично сочетаются в блюде с пикантным томатным соусом. Лёгкая кислинка лимона и пикантность оливок придают вкусу глубину и насыщенность (30 см)
-
Пицца Кальцоне30BrНежное тесто, покрытое соусом помодоро, сочетается с ароматной ветчиной и грибами. Блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом (32 см)
-
Пицца Капричоза36BrТоматный соус задаёт основу с лёгкой кислинкой, а моцарелла придаёт тягучую сливочность. Шампиньоны, зелёный горошек, артишоки и оливки вносят разнообразие текстур и оттенков вкуса. Ветчина Прошутто котто и яйцо дополняют композицию насыщенными мясны
-
Пицца Карбонара оригинальная37BrСвиная грудинка придаёт пицце насыщенную мясную нотку и приятную жирность. Яичный желток добавляет нежную кремовость и особый шарм. Пармезан вносит солоноватую глубину и формирует аппетитную сырную корочку (30 см)
-
Пицца Карпаччо44BrТоматный соус создаёт основу с лёгкой кислинкой, а моцарелла образует тягучую сырную корочку. Говядина придаёт насыщенный мясной вкус, а соус чаприяни вносит пикантные нотки. Рукола и пармезан добавляют свежесть и солоноватую глубину, завершая многог
-
Пицца Маргарита22BrТоматный соус создаёт насыщенную основу с лёгкой кислинкой. Нежный сыр моцарелла расплавляется, образуя тягучую текстуру. Простота ингредиентов подчёркивает классический вкус пиццы (30 см)
-
Пицца Милано32BrПицца с необычным сочетанием сладких и пикантных нот. Горгонзола придаёт сырный насыщенный вкус, консервированная груша и мёд добавляют лёгкую сладость, грецкие орехи создают хрустящую текстуру (30 см)
-
Пицца Парма48BrТоматный соус создаёт основу с лёгкой кислинкой и насыщенным ароматом. Моцарелла образует тягучую сырную корочку, а парма ветчина придаёт нежный мясной вкус. Рукола и пармезан добавляют свежесть и солоноватую глубину, завершая изысканную вкусовую ком
-
Пицца Салями28BrТоматный соус создаёт основу с лёгкой кислинкой. Моцарелла образует тягучую сырную корочку, придавая блюду сливочную мягкость. Салями добавляет насыщенный мясной вкус с пикантной остротой, завершая гармоничную вкусовую композицию (30 см)
-
Пицца с лисичками36BrПицца сочетает насыщенный соус помодоро с нежной моцареллой и пикантными сицилийскими колбасками. Лисички придают блюду тонкий грибной аромат, а рикотта добавляет мягкие сливочные ноты. Тесто служит надёжной основой, подчёркивая богатство вкусовых от
-
Пицца с песто алла трапанезе46BrПесто алла трапанезе создаёт насыщенный ароматный фундамент с пикантными нотками. Салями придаёт пикантную остроту и насыщенный мясной вкус, а моцарелла образует тягучую сырную корочку. Буррата добавляет нежную сливочную мягкость, гармонично дополняя
-
Средиземноморская с морепродуктами44BrСоус помодоро создаёт основу с лёгкой кислинкой и насыщенным томатным ароматом. Креветки, мидии и кальмар придают блюду морской вкус и разнообразие текстур, а лосось добавляет нежную маслянистость. Сочетание морепродуктов с соусом формирует гармоничн
-
Четыре сыра40BrСочные томаты добавляют свежести и лёгкой кислинки. Четыре вида сыра — моцарелла, бри, горгонзола и пармезан — создают многогранный сливочный вкус с пикантными нотками. Сочетание текстур и оттенков сыра формирует насыщенное послевкусие (30 см)
Ризотто
-
Голубое ризотто с грушей и горгонзолой38BrНеобычное ризотто от шефа с потрясающим сочетанием груши и сыра горгонзола
-
Ризотто с белыми грибами и щекой49BrРизотто с белыми грибами и говяжьей щекой. Говяжья щека придаёт блюду насыщенность, белые грибы — аромат. Соус демиглас углубляет вкус, пармезан добавляет солоноватую нотку
-
Ризотто с вином и креветками42BrРизотто с креветками и красным вином. Красное вино придаёт блюду глубину и лёгкую кислинку. Креветки добавляют нежный морской вкус
-
Ризотто с лисичками31BrРис приобретает кремовую текстуру, впитывая ароматы лесных лисичек и подкопченного бекона. Грибы добавляют землистый вкус, а мясные ломтики отдают легкую солоноватую нотку
-
Ризотто с морепродуктами46BrКремовая текстура риса гармонично сочетается с нежностью морепродуктов. Вонголе, мидии, креветки и кальмар придают блюду насыщенный вкус, а чеснок, каперсы, томаты добавляют пикантности и аромата. Ризотто с морепродуктами оставляет приятное послевкус
Салаты
-
Вегетарианский салат29BrСалат с хрустящими листьями. Баклажан и цукини придают нежность. Шампиньоны добавляют грибной аромат. Перец и томаты черри вносят сочность и сладость. Сыр грана падано обогащает вкус, придавая сливочные ноты
-
Салат Цезарь с курицей32BrСалат с ромэном, курицей, пармезаном, багетом и помидорами черри. Курица придаёт блюду насыщенность, помидоры черри — сочность, а пармезан, багет и соус добавляют пикантности и хрустящей текстуры
-
Салат с домашним вяленым тунцом39BrСалат и руккола придают свежесть, шпинат — нежность, сладкий перец — лёгкую сладость. Апельсин и грейпфрут добавляют кислинку, тунец — сытность, мёд — сладковатую нотку, а кунжут — хрустящую текстуру
-
Салат с креветками и кальмарами40BrЛёгкое и освежающее блюдо сочетает в себе нежность креветок и кальмаров с пикантной кислинкой грейпфрута. Салат гармонично соединяет вкусы и текстуры, оставляя приятное послевкусие
-
Салат с пармой и дыней32BrЛистья салата создают свежую хрустящую основу. Парма придаёт блюду утончённый солоноватый вкус, а дыня — сладкую сочность с лёгкими медовыми нотами. Редис добавляет лёгкую остроту и хрустящую текстуру, уравновешивая сочетание ингредиентов
-
Тёплый салат с говядиной39BrТёплый салат с говядиной сочетает хрустящие листья микса салата и рукколы с сочной говядиной и грибами. Лёгкая хрусткость овощей гармонично оттеняет нежность мяса. Блюдо оставляет приятное послевкусие
Супы
-
Гаспачо17BrХолодный суп на основе томатов. Лук и сладкий перец добавляют лёгкую сладость и аромат. Обладает освежающим вкусом
-
Крем-суп из томатов24BrСливки придают нежность и кремовость, томаты — лёгкую кислинку и насыщенный вкус. Гренки добавляют хрустящую текстуру. Гармония вкуса и текстуры в каждом глотке
-
Крем-суп из тыквы с креветками22BrТыква придаёт сладость и нежность, креветки — пикантность и морской вкус. Суп имеет кремовую текстуру и насыщенный аромат. Гармония вкусов в каждом глотке
-
Крем-суп из шампиньонов с мортаделлой27BrНежный крем-суп с насыщенным грибным вкусом. Мортаделла и сыр добавляют пикантности и сытности. Специи и овощи гармонично дополняют блюдо
-
Луковый суп по-итальянски18BrТёплый, ароматный хлеб чиабатта, пропитанный сливочным маслом и дополненный нежной горгонзолой. Лук придаёт блюду лёгкую сладость и пикантность
-
Средиземноморский суп45BrСуп отличается насыщенным вкусом и разнообразием текстур. Морепродукты — креветки, кальмар, мидии и треска — придают сочность, а томаты черри и чеснок добавляют пикантность и аромат. Оливковое масло и вино обогащают бульон нежными нотками
