Raw
-
Морской ёж 4 отзыва580₽
-
Запеченный морской ёж с лангустином780₽
-
Саахалинский гребешок / личи /tiger milk1200₽
-
Плато морепродуктов4390₽
-
Крудо из целого дикого сибаса3100₽
-
Тартар из лосося/авокадо/соус халапеньо1190₽
-
Севиче из сибаса/рукола/пармезан1150₽
-
Qutro crudo2990₽
RAW
-
Сахалинский гребешок / личи / tiger milk1200₽Сахалинский гребешок крупной нарезки подается с пряным кисло-сладким соусом личи, tigermilk на основе кокосовых сливок, лайма, имбиря, лемонграсса и чили. Вкус дополняется соленым кумкватом, создавая яркое и сбалансированное сочетание
-
Запеченный морской ёж / лангустины / соус кабояки750₽Морской ёж запечен с лангустинами, кремом из выдержанного сыра и соусом кабояки
Гарнир
-
Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли620₽
-
Брокколи / зелёный соус сальса720₽
Гриль
-
Телячий язык / кетчуп из белых грибов / картофель пай910₽
-
Осьминог / соус из лемонграсса / печёный томат2100₽
-
Стриплойн / вешенки /| угорь / соус кабаяки1600₽
Десерты
-
Трюфельный тарт с ванильным мороженым и морской солью840₽
-
Фисташковый тирамису Magic1100₽
-
Павлова / эстрагон / лайм / виноград770₽
Закуски
-
Севиче из краба / манго / юдзу1650₽Севиче из камчатского краба с манго, авокадо, соусом личи, tiger milk и икрой юдзу. Пикантная и яркая закуска с насыщенным вкусом краба.
-
Стриплойн BBQ / тоннато / васаби1490₽Тонкие слайсы мраморного стриплойна подаются на соусе из тунца, опаливаются березовым поленом и дополняются дрессингом из корня васаби и японскими водорослями
-
Аранчини с лангустинами / красная икра1090₽Аранчини из ризотто в оригинальном формате горячих суши. Подаются с жареными на робате лангустинами, красной икрой и нежным соусом тоннато для яркого вкусового акцента.
-
Севиче из краба / манго / юдзу1650₽
-
Тартар из говядины / выдержанный сыр / трюфель1190₽
-
Вителло тоннато / кимчи / рукола970₽
-
Пате из печени цыплёнка / Фуа-гра / финики / херес880₽
-
Аранчини с лангустинами / красная икра1090₽
-
Татаки из масляной рыбы / трюфельный понзу / томаты990₽
-
Фритто мисто из морепродуктов / брокколи / соус грибиш1290₽
-
Стриплойн BBQ / тоннато / васаби1570₽
-
Маринованные оливки620₽
-
Фермерские сыры / чатни из фиников1400₽
-
Пряный хумус с лепёшкой роти / имбирные огурцы790₽
На компанию
-
Grand паста с лангустинами / кокосовый биск2800₽
-
Соте из морепоодуктов / оливки / томаты / молодой картофель3400₽
-
Морской язык 1 отзыв1350₽
-
Дикий сибас по-средиземноморски1100₽
-
Краб целиком в различных стиля1600₽
Основное
-
Осьминог / ромеско / молодой картофель / печеная паприка2390₽Марокканский осьминог, обжаренный на робате, подается с испанским соусом ромеско, молодым картофелем и сальсой из свежих трав и соленых лимонов.
-
Говяжьи щёчки в соусе кьянти / картофельное пюре / маринованные овощи1200₽
-
Цыплёнок с огня / белые грибы1650₽
-
Домашняя колбаска с васаби пюре / имбирные огурцы1250₽
-
Стейк рибай (цена за 100гр.)1700₽
-
Целый сибас BBQ. соус гуацетто2200₽
-
Форель Веллингтон с соусом из шампанского1950₽
-
Осьминог / ромеско / молодой картофель / печёная паприка2200₽
-
Угольная рыба 4 отзыва , ньокки из пармезана, зелёные оливки1850₽
-
Камчатский краб / батат1950₽
Паста
-
Воздушная лазанья / пармезан990₽Пласты домашней пасты с рагу из телятины и копченой утки, томатным соусом и эспумой из сыра. Подается с пармезановым печеньем, орегано и базиликом.
-
Воздушная лазанья / пармезан990₽
-
Равиоли с крабом и томатами1280₽
-
Домашняя паста с чёрным трюфелем / пекорино1200₽
-
Лингвини с вонголе / боттарга1190₽
-
Орзо с морепродуктами1250₽
-
Ризотто LEA1450₽
Салаты
-
Большой зеленый салат / алоэ дрессинг1300₽Свежий зеленый боул из сочных овощей и трав. Подаем с миксом карамелизованных семечек и соусом на основе алоэ, киви и лайма.
-
Панцанелла / якитори из мини-кальмара 3 отзыва1250₽
-
Большой зелёный салат / алоэ дрессинг1300₽
-
Нисуаз с тунцом BBQ1400₽
Супы
-
Том ям с тортеллини из морепродуктов800₽
-
Томатный суп качукко / сибас / копчёные сливки840₽
-
Куриный суп с орзо и яйцом620₽
Якитори Гриль
-
Телячий язык / кетчуп из белых грибов / картофель пай910₽Телячий язык готовим на манер пастрами, нарезаем тонкими слайсами и обжариваем на гриле робата. Подаем с кетчупом из белых грибов, маринованным ялтинским луком и хрустящим картофельным пайем.
