Горячие блюда
-
Цыпленок, запеченный в печи в соусе из кваса с грибным гарниром790₽Цыплёнок, соус терияки, квас, шампиньоны, вешенки,зелень, брусника
-
Кальмар на гриле с ризотто из цветной капусты735₽Кальмар, цветная капуста, куриный бульон, крем из цветной капусты, базилик
-
Паста казаречче с креветками в соусе романеско640₽Казаречче, креветки, бульон куриный, масло чесночное, соус романеско (перец сладкий, специи, чесночное масло, миндальные лепестки), петрушка
-
Пельмени мясные в соусе бешамель600₽Пельмени (фарш баранина, говядина, свинина), соус бешамель, трюфельное масло, брусника
-
Говяжья щека с перловой кашей и грибами840₽Томленая в печи говяжья щека, перловка, вешенки, шампиньоны, грибы белые,соус демигляс, сливки, чесночное масло, масло трюфельное, петрушка,брусника.
-
Картофель,запеченный с грибами, подается с малосольными огурцами600₽Картофель, вешенки, шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, чесночное масло, зелень
Десерты
-
Чизкейк с карамельной корочкой, яблочным пюре и вареньем из чёрной смородины480₽Чизкейк, тростниковый сахар, варенье из черной смородины, пюре из яблок,
-
Медовик с мороженым и ванильным кремом495₽Медовик, мороженое ванильное, ванильный крем
-
Ягодный суп с ванильным мороженым600₽Ягодный суп (черная смородина, малина, мята), мороженое ванильное
Завтраки
-
Омлет380₽
-
Яичница глазунья340₽
-
Скрембл360₽
-
Яичница по-деревенски с жареным картофелем и луком400₽
-
Яичница с запеченными овощами и брынзой440₽
-
Драники с соленой форелью и риетом из яйца590₽Картофельные драники, соленая форель, риет из яйца.
-
Блины со сметаной/сгущёнкой200₽Блины на пшеничной муке со сметаной или сгущёнкой на выбор.
-
Блины с форелью слабой соли на трюфельном соусе570₽Блины на пшеничной муке, форель слабой соли, трюфельный соус,зелень
-
Блины с мясом и сметаной460₽Блины, фаршированные мясом с добавлением лука и отварного яйца. Подаются со сметаной.
-
Блины с зеленым луком, яйцом и сметаной400₽Блины, фаршированные зеленым луком и отварным яйцом. Подаются со сметаной.
-
Куриная грудка с авокадо, вялеными томатами и листьями молодого шпината в йогуртовом соусе490₽Отварная куриная грудка, авокадо,вяленые томаты, листья молодого шпината, йогуртовый соус, бриошь.
-
Колбаски на гриле с грибами и яйцом460₽Колбаски на гриле, грибы,яйца куриные, козий сыр, бриошь
-
Оладьи с черничным вареньем и мороженым440₽Оладьи на пшеничной муке, черничное варенье, ванильное мороженое
-
Сырники из миндальной муки с ванильным соусом460₽Сырники из миндальной муки, ванильный соус, абрикосовый джем
-
Сырники с вишневым вареньем со сметаной/сгущёнкой470₽Сырники, вишневое варенье, сметана или сгущёнка на выбор
-
Каша рисовая на кокосовом молоке с вяленой клюквой и ванильным кремом440₽Рис, молоко кокосовое, клюква вяленая, ванильный крем
-
Каша овсяная с ягодным соусом и орехами в карамели460₽Овсяные хлопья,молоко,сливочное масло,ягодный соус, грецкий орех, карамель
-
Каша полбяная на топленом молоке с гречишным мёдом и копчёной утиной грудкой480₽Крупа полба, топлёное молоко, сливки, сливочное масло, гречишный мёд, копчёная утиная грудка
-
Тост с докторской колбасой, скремблом под голландским соусом530₽Бриошь, скрембл, вареная колбаса, голландский соус, сыр пармезан
-
Французский тост с манго и ореховым мороженым480₽Бриошь, сливки, куриное яйцо, манго свежий, ореховое мороженое
-
Французский тост с бананом в карамели и вареньем из черной смородины420₽Бриошь, яйца, сливки, бананы,карамель, варенье из чёрной смородины, ванильный соус
-
Бриошь с камамбером, грушей и вишнёвым конфи400₽Бриошь, мягкий сыр камамбер, груша, вишнёвое конфи, розмарин
Закуски
-
Малосольные огурцы с кремом из брынзы270₽Малосольные огурцы, крем из брынзы, брусника
-
Соленые грузди с красным луком на сметане440₽
-
Сало с бородинским хлебом и горчицей380₽
-
Ломтики бочковой сельди с поджаренным картофелем480₽
-
Тартар из говядины с трюфельным сыром590₽
Салаты
-
Салат со свежими овощами и ароматным маслом550₽Свежие огурцы, томаты, редис, перец сладкий, семена подсолнуха, базилик, мята, кинза, микс салатов, ароматное масло, перепелиные яйца
-
Салат с креветками и соусом из манго600₽Микс салатов, креветки, свежий апельсин, масло луковое, соус из манго, миндальные лепестки, свежая голубика
-
Деревенский салат с подкопченным куриным бедром и сметаной470₽Свежие огурец и редис,айсберг, красный лук, бедро куриное, гренки, сметана, луковое масло, зелень
-
Винегрет из печеных овощей с икрой сельди и кремом из семян подсолнуха480₽Запеченные картофель, свёкла, морковь, зеленый горох, икра сельди, масло луковое, масло чесночное,крем из семян подсолнуха, зелень
-
Зеленый салат с трюфельным сыром650₽Брокколи , авокадо, микс салатов, свежие огурцы, микс семян, трюфельный сыр, масло луковое, крем – песто
-
Салат с тунцом и ягодным соусом650₽Микс салатов, тунец, ягодный соус, виноград, песто мятный, лайм
Супы
-
Серые щи с говядиной550₽Серые щи (квашеная капуста, куриный бульон, лук репчатый, щавель),отварная говядина,запеченный картофель,чесночное масло, зелень, сметана
-
Окрошка на кефире с таном/ на квасе с горчицей425₽Окрошка (свежие огурец, редис, запеченный картофель, колбаса вареная, отварное яйцо), кефир 1%, тан, укроп, мята, зеленый лук
-
Куриный бульон с яйцом380₽Куриный бульон, куриная грудка, куриное яйцо, зелень
