Калинка на Смоленке

«Калинка на Смоленке»: русское городское бистро на месте «Мясной карты»
На Смоленской площади произошла масштабная трансформация: хорошо известный ценителям стейков ресторан «Мясная Карта» перезапустил концепцию. Теперь это «Калинка на Смоленке» — душевное городское бистро с акцентом на современную русскую кухню.
Здесь отказались от «сувенирного» лубка в пользу «едальной» домашней классики. В меню — всё то, что мы любим: от холодца с хреном и борща с пампушками до вареников и пельменей с щукой. При этом преемственность сохранена: лучшие мясные хиты, стейки из Воронежа и Брянска (сухого и влажного вызревания) и специалитеты из собственной коптильни остались в строю.
Интерьер от студии Krivtsova&Redina переносит в атмосферу уютной столичной квартиры: теплые природные тона, четыре тематических зала, самовары с сушками и витрины с соленьями. На входе гостей встречает масштабная десертная витрина с классикой — от эклеров до торта «Птичье Молоко».
Отдельного внимания заслуживает барная карта с авторскими коктейлями на сибирских травах и внушительная коллекция домашних настоек (от хреновухи до мандарина с ревенем).