Меню
-
Лопатка ягнёнка маринованная в домашней аджике, томлёная в Josper4580₽Подаётся со свежими овощами и зеленью (рекомендуется на компанию)
Безалкогольные коктейли
-
Ванильное яблоко на безалкогольном пино нуар450₽
-
Жасмин и груша на безалкогольном игристом500₽
-
Кастелла кейк на безалкогольном рислинге480₽
see_menus_nearby
Безалкогольные напитки
-
Mandarin350₽
-
Granat350₽
-
Bitter lemon350₽
-
Indian tonic350₽
-
Rich tonic350₽
-
Sienergy (без газа)300₽
-
Фанта280₽
-
Спрайт280₽
-
Кока-кола280₽
Брускетты / Подаются на бездрожжевом тосте, обжаренном на josper
-
Брускетта с запечёнными овощами450₽Со сливочным сыром и кремом бальзамик
-
Брускетта с ростбифом620₽С микс салатом, свежими огурцами, томатами черри и кунжутной заправкой
-
Брускетта с семгой690₽С микс салатом, сливочным сыром и вяленными томатами
Гарниры
-
Овощи на josper370₽
-
Кускус180₽
-
Картофельное пюре210₽
-
Рис Басмати230₽
-
Картофель запечённый290₽С прованскими травами с аджикой
-
Запеченный батат420₽Подается с чесночным соусом
-
Брокколи на Josper350₽Подается с крошкой пармезана
Горячие блюда
-
Ребра кабана1560₽Ребра приготовленные по технологии су вид, обожженные на углях, глазированные вареньем из сосновых шишек; подаётся с квашеной капустой и свёклой
-
Стейк рибай1300₽Готовится на Josper
-
Филе миньон 4 отзыва1500₽Готовится на Josper
-
Каре барашка1250₽Подаётся с овощами на Josper
-
Стейк косули1380₽Бедро косули, запеченный в углях картофель, с сыром крем чиз , вешенками; подаётся с муссом из жареного лука и жжёныго сахара
-
Котлеты из филе волжской щуки750₽Подаются с соусом голандез-эстрагон
-
Лосось со шпинатом и мини картофелем1200₽И апельсиновым соусом
-
Стейк из тунца в кунжуте1100₽Подаётся с овощами на Josper
-
Запечённый перепел с полбой и белыми грибами1300₽Подаётся в запеченной тыкве
-
Радужная форель запеченная в соли целиком2800₽Форель, свежий шпинат, фермерский творог (рекомендуется на двоих)
-
Куриная грудка с моцареллой и соусом клубничный бальзамик650₽Подаётся с мини кукурузой и свежим шпинатом
-
Гёдза с уткой550₽Японские пельмени ручной лепки с начинкой из фермерской утки, пекинской капусты и корня имбиря. Подаются с заправкой из соевого соуса с кинзой и перца чили. Жареные/ на пару на Ваш выбор
-
Гёдза с тунцом и креветками650₽Японские пельмени ручной лепки с начинкой из филе тунца, тигровых креветок и корня имбиря. Подаются с заправкой из соевого соуса с кинзой и перца чили. Жареные/ на пару на Ваш выбор.
-
Угольная треска с тыквой960₽Приготовленной по технологии су-вид, обжаренной на Josper; подаётся с пюре из пастернака, укропным маслом, гелем из апельсина
Десерты
-
Десерт Павлова280₽Манго-маракуйя/малина
-
Вишневый пирог450₽
-
Пирог с голубикой550₽
-
Клубничный чизкейк650₽
-
Медовик450₽
-
Наполеон 2 отзыва600₽
-
Лимонный тарт с малиной550₽
-
Муссовое пирожное лимон в шоколаде500₽
-
Муссовое пирожное мохито-мартини450₽
-
Пирог ягодный650₽
-
Блинный торт с ягодами650₽
-
Шоколадный кейк-попс180₽
-
Тарт взрывная карамель400₽
-
Тарт молочный шоколад400₽
-
Пирог с грушей, горгонзолой и кедровыми орехами350₽
Детское меню
-
Каша овсяная с ягодами и орехами280₽
-
Суп куриный с фрикадельками350₽
-
Птитим со сливками и сыром пармезан250₽
-
Куриные наггетсы400₽Подаётся с овощами и сырным соусом
-
Котлетки из индейки380₽Подаются с картофельным пюре на пару/запечённые
-
Тыквенный крем суп280₽
-
Куринные пельмешки с бульоном250₽
Зеленый чай
-
Молочный Улун380₽
-
Жасминовый чай380₽
-
Сенча380₽
Какао
-
Какао290₽
-
Лавандовый какао290₽
Кофе
-
Эспрессо 1 отзыв150₽
-
Американо160₽
-
Капучино 2 отзыва230₽
-
Латте 1 отзыв370₽
-
Флэт Вайт250₽
-
Baileys Кофе520₽
-
Раф ваниль/цитрус/лаванда430₽
-
Бамбл400₽Апельсиновый сок, эспрессо
-
Кокосовый мокко380₽Кокосовое молоко, эспрессо, какао
-
Латте Сингапур320₽Молоко, эспрессо, сироп лемонграсс, соус карамель
-
Арахисовый латте330₽Молоко, эспрессо, арахисовая паста
Лимонады
-
Персик-ананас-лайм990₽Пюре ананаса, лайм, клавис персик
-
Маракуйя-лемонграсс990₽Кислое пюре маракуйи дополненное сладким сиропом лемонграсса
-
Мандариновый лимонад990₽Сладкий лимонад на основе мандаринового пюре с добавлением сиропа топинамбура
-
Классический лимонад990₽Содовая, цитрусовые, мята, сахарный сироп
-
Тропический990₽Сок ананаса, маракуйя, кокосовое молоко
-
Ананас-мята990₽Натуральное пюре ананаса с добавлением мяты и огурца
Матча
-
Латте матча370₽На альтернативном молоке
Милкшейк
-
Орео570₽
-
Клубничный550₽
-
Шоколодно-ореховый с добавлением эспрессо570₽
-
Шоколадно-ореховый (детский)570₽
-
Ванильный520₽
Мороженое
-
Мороженое: Фисташка280₽
-
Сорбет Малина280₽
-
Сорбет Клубника базилик280₽
-
Мороженое: Соленая карамель280₽
-
Мороженое: Ваниль280₽
-
Мороженое: Чёрное280₽
-
Мороженое: Горгонзола280₽
-
Мороженое: Молочный шоколад280₽
Холодные закуски
-
Рыбное плато2750₽Копчёный угорь, масляная рыба, сёмга с/с
-
Сет домашних паштетов1100₽Паштет из печени фермерского кролика / Рийет из мурманского лосося / паштет из печени фермерского телёнка подаётся со взбитым маслом и хлебом на винной закваске
-
Огурцы горчичные370₽Маринованные
-
Соления собственного посола490₽Капуста квашеная, помидоры, чеснок, огурцы маринованные горчичные
-
Тосканская тарелка1400₽Сальчичон, парма, чоризо, колбаса с трюфелем , подается с маслинами и оливками гигант и хлебными палочками гриссини
-
Антипасти 1 отзыв1450₽Сет из итальянских закусок – горгонзола, парма, камамбер, чоризо, вяленые томаты, тосты с пармезаном, варенье из грецких орехов
-
Ростбиф с соусом вителло тоннато930₽
-
Греческие маслины, оливки400₽
-
Винная доска2300₽Черноморские рапаны в сливочном соусе, мидии вонголе, томленые в белом вине, запеченный морской гребешок с сальсой манго-чили, эстрагон
-
Сельдь атлантическая с картофелем500₽
Салаты
-
Салат Оливье с копченым лососем гравлакс630₽Битый огурец, корень сельдерея, жёлтая морковь, авокадо, молодой горошек, копченый лосось, домашний майонез, икра палтуса
-
Салат с куриной печенью530₽С микс салатом, вешенками, соусом из крыжовника и клюквы
-
Боул - салат 48 отзывов630₽Свежий огурец, авокадо, розовый томат, эдемаме, спелый манго, водоросли нори с азиатской заправкойc киноа/ с рисом
-
Салат из запеченных баклажанов с соусом свит чили480₽
-
Салат из свежих сезонных овощей520₽С ароматным маслом, соусом наршараб, подается с без дрожжевым тостом
-
Буратта840₽С маринованными томатами
-
Тёплый салат с тунцом и артишоками910₽С тунцом и артишоками под соусом свит чили, подаётся с попкорном из гречки
-
Салат Море1100₽Осьминог, тигровые креветки, кальмар, подаётся с микс салатом, томатом черри и заправкой юдзу
-
Тёплый салат с говяжьей вырезкой1200₽
-
Салат с киноа550₽Киноа, помидор, авокадо, огурец
Соки
-
Сок Вишня "Rich250₽
-
Сок Томат "Rich250₽
-
Сок Яблоко "Rich250₽
-
Сок Апельсин "Rich250₽
Супы
-
Борщ 5 отзывов550₽Подаётся с бородинским хлебом, салом и зелёным луком
-
Том Ям 7 отзывов790₽На кокосовом молоке с тигровыми креветками и кальмаром
-
Томлёные белые щи в Josper450₽Щи с квашеной капустой, подкопченной мраморной говядиной, шампиньонами и майораном
-
Суп из перепёла680₽С клёцками из лесных грибов и овощами
-
Похлебка охотника980₽Ребра кабана, корейка лося, корень сельдерея, морковь, пастернак, ячневая крупа, репчатый лук, папоротник
-
Рамен570₽Приготовлен на основе рыбного, говяжьего и куриного бульона. Подается с гречневой лапшой, куриной грудкой, рыбным соусом, кимчи и куриным яйцом
-
Уха Новосибирская975₽Нельма, чир, форель, картофель, репчатый лук, перец рамиро,свежий щавель; подаётся со взбитым маслом и икрой щуки
Соусы
-
Соус охотничий110₽
-
Сырный110₽
-
Аджика Домашняя110₽
-
Сметана110₽
-
Майонез домашний110₽
-
Соус гамадари110₽
Чай
-
Миндальный бисквит380₽
-
Фундук-каштан380₽
-
Саган Дайля380₽
-
Гречишный чай380₽
Свежевыжатые соки
-
Сок: Апельсин500₽
-
Сок: Грейпфрут500₽
-
Сок: Яблоко500₽
-
Сок: Морковь500₽
-
Сок: Сельдерей500₽
Фруктовый чай
-
Имбирно-мятный750₽Имбирь, яблоко, мята, мед, лимон
-
Ананас-апельсин750₽Пюре ананаса, мандарин, сироп топинамбура, корица, апельсин
-
Малиновый чай с алоэ750₽Ягодный чай с ароматом гибискуса и розмарина
-
Смородина-базилик750₽Смородина, фиолетовый базилик, лайм, сахар
-
Сила Сибири750₽Сосновые шишки, розмарин, лимонный фреш, мед
-
Груша с медовой сотой750₽Груша, лемонграсс, медовая сота
-
Клюква-мандарин750₽Клюква, мандарин, розмарин, сироп
-
Марокканский чай750₽Классический фруктовый чай на основе цитрусовых, мяты и пряностей
Смузи
-
Манго-руккола420₽Смелое сочетание тропических фруктов и рукколы
-
Клубника-апельсин420₽
-
Ананас-мандарин420₽Киви, мандарин, апельсиновый сок, пюре манго
Сидр
-
Bullevie500₽
Чай чёрный
-
Ассам380₽
-
Эрл Грей380₽
-
Пу-Эр380₽
Пиво разливное
-
Benediktiner Weissbier (Светлое / нефильтрованное)280₽
-
Benediktiner (Светлое)280₽
Старт
-
Тако с рваной говядиной500₽Томленая грудинка Black Angus c запеченным баклажаном, соусом барбекю, репчатым луком и стеблем сельдерея. Подается с томатной сальсой с оливковым маслом, перцем чили, кинзой и соком лайма
-
Сырное фондю на двоих1200₽Подается с куриным филе, тигровыми креветками, гренками и корнишонами
-
Тартар из мраморной говядины с корнишонами, каперсами и крымским луком под соусом ворчестер950₽Подаётся с желтком перепелиного яйца
-
Тартар из мурманского лосося870₽Лосось, авокадо, соус юдзу
-
Сет мини бутербродов на ржаном хлебе550₽С тапенадой и анчоусом; фаршмаком из атлантической сельди; c подкопченной свиной грудинкой собственного приготовления; смалец из сала
-
Тар тар из вырезки северного оленя980₽Подаётся на запеченной мозговой косточке оленя, с зелёным маслом, специями и зеленью
-
Запеченный Баклажан с сыром страчателла650₽
-
Тигровые креветки в соусе Шампань850₽
-
Креветки катаифи950₽Тигровые креветки, маринованные в соевом соусе с имбирём в тесте катаифи. Подаются со сладким чили/жгучим соусом, на ваш выбор
-
Сугудай из нельмы1100₽Под соусом унаги, подается с гелем из облепихи, укропным маслом, луком порей, под четверговой солью
-
Гребешок с камчатским крабом и соусом биск1380₽Подается под соусом кокосовый биск, с муссом лука порея, икрой палтуса
-
Татаки из лося по-русски840₽Корейка лося под соусом из крыжовника; подаётся с полбой, лесными грибами и сыром пармезан
-
Картофельный тарт с маринованным перепелиным яйцом520₽Подаётся с муссом из картофеля, сыром крем чиз, зелёным луком и балтийской килькой
-
Эклеры с камчатским крабом930₽Французское заварное тесто, нашпигованное яблоком, кальмаром, корнем сельдерея, тигровой креветкой , сыром пармезан, свежей петрушкой, корейским ким чи и домашним майонезом
Хлебная корзина
-
Булочка с томатом и базиликом120₽
-
Хлеб купаж, гречневый, белый с ржаной корочкой310₽Подается со взбитым маслом
Пицца / Готовится на josper
-
Итальянская пицца950₽С пармой и рукколой
-
Томаты и сыр моцарелла
-
Пицца 4 сыра750₽Пармезан, чеддер, моцарелла, сыр с голубой плесенью
-
Пицца Пепперони750₽Пепперони и сыр моцарелла
Морсы собственного производства
-
Морс Облепиха460₽
-
Морс Клюква460₽
Паста и ризотто / Все пасты собственного производства
-
Паста с лесными грибами и говяжьими щечками750₽Подаётся со сливочным маслом и сыром пармезан
-
Тельятелле750₽С лососем и тигровыми креветками
Пиво в бутылках
-
Appeleton in assortment500₽
-
Konix Imperial Stout400₽
-
Ayinger Lager Hell450₽
-
Кпаусталер" б/а350₽
-
Konix Hefewizen380₽
Травяной чай
-
Травяной с сосновыми почками380₽
