Добавить фото
24 фото
После посещения Сквер Кировой зайдите перекусить в этот ресторан. Гости отмечают, что здесь можно попробовать блюда французской и итальянской кухонь.
Часто упоминается в отзывах
Отзывы посетителей о Пепел
/ 83
Оставьте отзыв
Европейская, Французская, Итальянская
Адрес
улица Сухэ-Батора, 6, Иркутск, Иркутская область, Россия, 664011
Особенности
Wi-Fi
Еда навынос
Режим работы
| ПонедельникПн | 12:00-00:00 |
| ВторникВт | 12:00-00:00 |
| СредаСр | 12:00-00:00 |
| ЧетвергЧт | 12:00-00:00 |
| ПятницаПт | 12:00-00:00 |
| СубботаСб | 12:00-00:00 |
| ВоскресеньеВс | 12:00-00:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
После превосходного завтрака в «Пепле» решили вернуться сюда же на обед. Джетлаг позволяет, ведь ресторан открывается в 12 часов, идеально туристам из не сильно дикого запада. Погода в Иркутске выдалась немного дождливой, мы прогулялись по центру и пришли согреваться на улицу Сухэ-Батора, 6. И это было лучшее решение!
Отдельное и самое огромное спасибо хочется сказать Арине — нашей потрясающей хостес, глубокому экскурсоводу и настоящей хозяюшке этого места. Она провела для нас невероятный экскурс в историю: рассказала, что ресторан находится в доме этнографа и геолога Перетолчина, а концепция «Пепла» повторяет маршруты его экспедиций к саянским вулканам. Узнали от неё, что кухня здесь базируется на французской моде эпохи Бэль-Эпок, а молодая команда бережно собрана из талантливых учеников. С таким приемом чувствуешь себя самым желанным гостем.
Нас посадили за шедевральный круглый стол из карагача почти 2 метра в диаметре, сделанный местными умельцами из цельного среза — тактильный и визуальный восторг!
Наш заказ «ушел с колес» мгновенно:
Костровая уха из трех видов байкальско-амурской рыбы — наваристая, горячая, с дымком. К ней подали отличную хреновуху, которая моментально согрела после сырой улицы.
Губернская сиговая жарёха — нежнейшая рыба и безупречное исполнение.
Сочные Баргузинские хушууры с рыбой (в тончайшем хрустящем тесте!) и невероятная креветка-бабочка с Сахалина (из утреннего меню) и утиная грудка Магре: изысканный салат, где вяленная свекла сочетается со спайсами нежной утиной грудки, предварительно подключенной на таёжной золе. Она выкладывается вечером на два идеально крутых яйца пашот с жидким желтком. И с фирменным воздушным муссом из сыра пармезан или щедро заливается шелковистым соусом Голланез — фантастически вкусно.
На десерт вместо знаменитых местных эклеров выбрали таёжное лакомство из брусники, кедровых орехов и меда в виде нежнейшей нуги. Идеальный баланс кислинки и сладости!
«Пепел» — это не просто про еду, это про сибирскую душу, историю и фантастический сервис. Арине и всей команде — браво! Обязательно вернемся.