Raw
-
Гребешок, цитрус и боттарга1200₽Нежный гребешок с цитрусовым соусом, тонко нарезанным фенхелем и тёртой боттаргой
-
Карпаччо из аргентинских креветок1200₽Тонкие ломтики аргентинских креветок с лимонным соком, оливковым маслом и луком-сибулет
-
Карпаччо из говядины с пармезаном2100₽Тонкие ломтики говяжьей вырезки с лимонным маслом и тёртым пармезаном
-
Севиче из сибаса с лимонным маслом1350₽Свежий сибас маринуется в лимонном масле с соусом тайгер милк
-
Тартар из говядины с трюфелем1800₽Говяжий тартар с луком, каперсами, соусом ворчестер и трюфелем подаётся с гуакамоле
-
Тартар из тунца с гуакамоле3900₽Тартар из тунца с каперсами, луком-шалот и трюфелем на подушке из гуакамоле
-
Тунец Akami3400₽Ломтики тунца аками маринуются в оливковом масле с лимоном
Выпечка
-
Драники с крабом1900₽Драники (готовим из картофеля) хрустящие снаружи и мягкие внутри. Нежное мясо краба дополняет картофель. Сметана добавляет нежность и легкую кислинку
-
Жареная бриошь550₽Бриошь имеет хрустящую корочку и мягкую внутреннюю часть. Масло придает богатый вкус. Текстура воздушная и нежная
-
Жареная бриошь, мятое авокадо и бернез850₽Хрустящая бриошь сочетается с нежным мятым авокадо. Соус бернез на основе яйца добавляет кремовость и легкую пикантность. Блюдо имеет насыщенный вкус
-
Йорк-пудинг 2 отзыва400₽Пудинг имеет воздушную и мягкую текстуру. Вкус нейтральный, слегка яичный. Легкий и хорошо сочетается с соусами
-
Круассаны Pino и булка с изюмом1000₽Круассаны имеют слоеную и хрустящую текстуру. Булка с изюмом мягкая и сладкая. Выпечка обладает нежным маслянистым вкусом
-
Панкейк500₽Панкейк мягкий и пышный. Имеет пористую текстуру. Вкус сладковатый, молочный
see_menus_nearby
Гарниры
-
Батат фри750₽Батат имеет хрустящую корочку и мягкую сладкую внутреннюю часть. Обжарен во фритюре до золотистого цвета. Легкая сладость сочетается с солоноватостью
-
Картофель конфи550₽Картофель очень мягкий и нежный, пропитанный маслом. Текстура тающая во рту. Вкус насыщенный, с легкой солоноватостью
-
Картофель фри 3 отзыва , пармезан и трюфель950₽Картофель хрустящий снаружи и мягкий внутри. Пармезан добавляет солоноватость и пикантность. Трюфель придает насыщенный аромат и вкус
-
Картофельное пюре с моцареллой700₽Пюре нежное и воздушное. Расплавленная моцарелла добавляет тягучесть и мягкий солоноватый вкус. Блюдо обладает сливочной текстурой
-
Кукурузная лепешка250₽Лепешка имеет плотную и упругую текстуру. Вкус нейтральный, с легким кукурузным оттенком. Может быть слегка солоноватой
Горячие закуски
-
Кальмары гриль с чоризо1200₽Кальмар имеет нежную и упругую текстуру. Колбаса чоризо добавляет плотность и пикантность. Соус связывает компоненты, усиливая вкус
-
Нутовые чурросы, кукурузный соус и пармезан900₽Чурросы хрустящие снаружи и мягкие внутри. Кукурузный соус имеет нежную текстуру и сладость. Пармезан добавляет солоноватость и пикантность
-
Спринг-ролл с креветками и грибами муэр1700₽Ролл имеет хрустящую оболочку. Начинка из креветок и грибов муэр нежная и упругая. Соя добавляет солоноватость и пикантность
Десерты
-
Панеттоне 11 отзывов -бокс1200₽Бриошь мягкая и воздушная. Ваниль и карамель добавляют сладость и аромат. Текстура нежная с хрустящими карамельными кусочками
-
Трюфель 71 отзыв300₽Конфета имеет плотную шоколадную текстуру. Вкус сладкий, с выраженным какао. Может иметь начинку, добавляющую нежность
Дополнительно
-
Бекон говяжий450₽Бекон имеет плотную и упругую текстуру. Вкус солоноватый, с выраженной мясной нотой. Может быть слегка копченым
-
Индейка450₽Мясо индейки нежное и сочное. Имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает специи. Текстура плотная, но не жесткая
-
Лосось 14 отзывов650₽Лосось нежный и маслянистый. Васаби добавляет остроту и пикантность. Текстура рыбы мягкая и слоистая
-
Соус200₽Соусы могут иметь различную текстуру: от кремовой до жидкой. Вкус зависит от состава, часто соленый, кислый или сладкий. Используются для дополнения блюд
Завтрак
-
Багет с лососем, томатами и каймаком1200₽Хрустящий багет сочетается с нежным лососем и каймаком. Сочные томаты и огурец добавляют свежесть. Яйцо придает плотность и нежность
-
Йогурт греческий350₽Йогурт имеет нежную и кремовую текстуру. Вкус натуральный с легкой кислинкой. Питательный и легкий продукт
-
Йогурт, гранола и фрукты900₽Нежный йогурт сочетается с хрустящей гранолой. Фрукты добавляют сочность и свежесть. Соус придает сладость и легкую кислинку
-
Каша из зеленой гречки450₽Каша имеет нежную и слегка упругую текстуру. Молоко и сливочное масло добавляют насыщенность. Вкус нейтральный, с легкой сладостью
-
Киноа-каша 8 отзывов450₽Каша имеет легкую и рассыпчатую текстуру. Сливочное масло добавляет нежность. Вкус нейтральный, с легкой солоноватостью или сладостью
-
Овсяная каша450₽Каша имеет мягкую и нежную текстуру. Сливочное масло и молоко добавляют насыщенность. Вкус нейтральный, с легкой сладостью
-
Омлет 17 отзывов , краб и сливочный сыр1350₽Омлет нежный и воздушный. Мясо краба добавляет сладость и плотность. Сливочный сыр создает мягкую кремовую текстуру.
-
Отварные яйца120₽Белок имеет плотную упругую текстуру, желток - нежную и рассыпчатую. Вкус нейтральный, яичный. Простое и питательное блюдо
-
Пшенная каша450₽Каша имеет мягкую и нежную текстуру. Сливочное масло и молоко добавляют насыщенность. Вкус нейтральный, с легкой сладостью
-
Салат Mccarthy1200₽Блюдо сочетает нежную курицу, авокадо и яйцо с плотным беконом и свеклой. Сыр чеддер и томат добавляют сочности. Горчичный соус придает легкую пикантность
-
Скрембл500₽Блюдо имеет нежную, влажную и слегка рассыпчатую текстуру. Вкус яичный, нейтральный. Легкое и питательное
-
Страккино с авокадо, трюфель и медовые соты1200₽Нежный сыр страккино сочетается с мягким авокадо. Медовые соты добавляют сладость и пластичную текстуру. Трюфель придает пикантность
-
Творог550₽Продукт имеет зернистую или пастообразную текстуру. Вкус нейтральный, молочный, с легкой кислинкой. Питательный и простой
-
Творожный сыр, красная икра и зеленый лук1000₽Нежный творожный сыр является основой. Икра добавляет солоноватый вкус и легкий хруст. Зеленый лук придает свежесть и пикантность
-
Яйцо пашот 3 отзыва , лук фри и трюфель900₽Нежное яйцо пашот имеет мягкий желток. Сливочный сыр и грибы создают кремовую текстуру. Лук фри хрустящий, трюфель добавляет пикантность
Мясо и птица
-
Мясо ягненка нежное и мягкое, с насыщенным вкусом. Лук конфи и фенхель добавляют сладость. Соусы чимичурри и пири-пири придают пикантность и легкую остроту
-
Перечный филе-миньон в соусе демиглас3800₽Филе-миньон очень нежный и сочный. Черный перец дает яркую пикантность и хрустящую корочку. Соус демиглас добавляет насыщенности
-
Стейк Рибай4750₽Стейк имеет сочную и плотную текстуру. Мраморность говядины обеспечивает нежность. Вкус насыщенный, мясной
-
Стейк Стриплойн3500₽Стейк обладает плотной и сочной текстурой. Имеет выраженный мясной вкус. Может быть нежным в зависимости от степени прожарки
-
Томленая телячья голень и молодой картофель2350₽Мясо томленое, мягкое и легко отделяется от кости. Картофель нежный и хорошо пропитан соком. Абрикосовый джем и вино добавляют легкую сладость и кислинку
-
Утиная ножка конфи1600₽Мясо утки мягкое, нежное и легко отделяется от кости. Кожица хрустящая. Соус из красного вина добавляет легкую кислинку и пикантность
-
Фермерский цыпленок на гриле1900₽Цыпленок имеет сочное и нежное мясо. Кожица хрустящая и хорошо прожаренная. Йогуртовый маринад добавляет легкую кислинку
-
Филе-миньон3800₽Мясо очень нежное и мягкое. Имеет мелковолокнистую структуру. Обладает чистым говяжьим вкусом
Напитки
-
Coca-Cola700₽Напиток обладает сладким вкусом и газированной текстурой. Освежающий и хорошо утоляющий жажду. Имеет характерный вкус
-
The Gardenist500₽Напиток обладает сложным вкусом с легкой кислинкой и сладостью. Освежающий и хорошо сбалансированный. Текстура легкая и жидкая
-
Вода Acqua Panna550₽Природная минеральная вода Acqua Panna из источника в Тоскане, Италия. Обладает сбалансированным минеральным составом и нейтральным вкусом. Подаётся в стеклянной бутылке в качестве столовой воды к основным блюдам
-
Вода San Pellegrino550₽Природная минеральная вода San Pellegrino из источника в регионе Ломбардия, Италия. Отличается естественной газацией и характерным минеральным профилем. Подаётся в стеклянной бутылке, используется как аперитив или сопровождение к блюдам
-
Лимонад 18 отзывов900₽Напиток обладает яркой кислинкой и освежающим вкусом. Содовая придает легкую газированную текстуру. Имеет натуральный вкус лимона
-
Сок Zuegg500₽Напиток имеет сладкий фруктовый вкус. Текстура однородная и жидкая. Освежающий и хорошо утоляющий жажду
-
Фреш700₽Напиток готовится из свежих фруктов. Обладает натуральной сладостью и легкой кислинкой. Текстура может быть как однородной, так и с мякотью
Паста и ризотто
-
Казаречче, рагу из кролика и демиглас1800₽Нежное мясо кролика сочетается с плотной пастой. Овощи добавляют сочность и сладость. Соус демиглас и вино придают пикантность и легкую кислинку
-
Казаречче, телятина и винный соус1900₽Плотная паста хорошо сочетается с нежной телятиной. Винный соус добавляет легкую кислинку. Пармезан и петрушка придают пикантность и свежесть
-
Лимонная паста с тунцом и трюфелем1500₽Мягкая паста сочетается с нежным тунцом и трюфелем. Сливочное масло и пармезан создают нежную текстуру. Винная основа и цедра лимона добавляют легкую кислинку
-
Ньокки с креветками и пармезаном1700₽Мягкие ньокки сочетаются с нежными креветками. Сливочный соус создает нежную текстуру. Пармезан и лук-сибулет добавляют пикантность и легкую сладость
-
Паста с томатами в соусе наполи1000₽Мягкая паста сочетается с сочными томатами. Соус наполи имеет яркий томатный вкус. Базилик и оливковое масло добавляют свежесть и легкую пикантность
-
Ризотто с белыми грибами и пармезаном1250₽Нежное ризотто имеет кремовую текстуру. Грибы придают плотность и легкий землистый вкус. Пармезан и белое вино добавляют пикантность и легкую кислинку
-
Спагетти Алио-олио1000₽Мягкая паста является основой блюда. Чеснок и перец чили придают яркую пикантность. Оливковое масло и петрушка добавляют свежесть
-
Тальятелле с трюфелем и пармезаном1800₽Нежная паста тальятелле имеет мягкую текстуру. Трюфель и пармезан добавляют насыщенный вкус и пикантность. Вино придает легкую кислинку
Рыба и морепродукты
-
Осьминог 18 отзывов , картофель и сливочный айоли2600₽Осьминог упругий и нежный. Картофель мягкий, пропитанный соусом. Айоли чесночный добавляет пикантность и кремовость
-
Палтус в соусе Шампань1900₽Рыба имеет плотную и нежную текстуру. Соус Шампань легкий, с винными нотами и легкой кислинкой. Лук-сибулет добавляет свежесть
-
Перечный стейк из тунца2500₽Тунец плотный и сочный, с перечной корочкой. Соус демиглас добавляет насыщенность и легкую кислинку. Блюдо имеет яркий пикантный вкус
-
Сибас 16 отзывов , соус велюте и мини-картофель2800₽Рыба нежная, с хрустящей кожицей. Мини-картофель мягкий и пропитанный соком. Соус велюте на основе бульона добавляет насыщенность
-
Стейк из лосося с фенхелем1950₽Лосось сочный, с хрустящей кожицей. Фенхель и огурец добавляют свежесть и хруст. Греческий йогурт и винная эмульсия дают легкую кислинку
-
Фаланги камчатского краба5550₽Мясо краба нежное и волокнистое. Имеет сладковатый вкус. Текстура сочная и плотная
Салаты
-
Буррата с фермерскими томатами1800₽Нежный сыр буррата сочетается с сочными томатами. Маслины каламата добавляют легкую пикантность и плотную текстуру. Блюдо обладает свежим вкусом
-
Киноа-салат 67 отзывов , крем из авокадо и томаты1000₽Легкая киноа сочетается с нежным кремом из авокадо. Сочные томаты и хрустящий перец с огурцом создают свежий вкус. Лимонное масло и орегано добавляют легкую кислинку и пикантность
-
Крабовый салат, кенийская фасоль и йогурт1900₽Нежное мясо краба сочетается с плотной фасолью и хрустящим горошком. Рукола добавляет легкую пикантность. Йогуртовая заправка создает мягкий и свежий вкус
-
Микс-салат с кунжутной пастой900₽Хрустящий микс-салат и микрозелень составляют легкую основу. Плотная кунжутная паста придает насыщенность. Соевый соус добавляет легкую пикантность
-
Салат Mccarthy1200₽Блюдо сочетает нежную курицу, яйцо и авокадо с плотным беконом и свеклой. Сыр чеддер и томат добавляют сочности. Горчичный соус придает легкую пикантность
-
Томатный салат1700₽Сочные томаты разных сортов создают насыщенный вкус. Красный лук добавляет хрустящую текстуру и легкую пикантность. Оливковое масло и орегано подчеркивают свежесть
Супы
-
Клэм-чаудер с гребешком1200₽Суп густой и кремовый. Картофель и лук добавляют мягкость. Гребешок нежный и сладковатый, томаты черри - легкую кислинку
-
Минестроне с цукини и цветной капустой900₽Суп легкий, с сочными кусочками овощей. Цукини и цветная капуста сохраняют легкую хрустистость. Овощной бульон и зелень придают свежесть
-
Суп из чечевицы с дайконом900₽Суп имеет густую и сытную текстуру. Чечевица и овощи дают плотность. Кокосовое молоко и карри добавляют легкую сладость и пикантность
-
Тыквенный суп с крабом1500₽Суп-пюре имеет нежную кремовую текстуру. Тыква дает сладость, кокосовое молоко - насыщенность. Краб добавляет нежность и легкий сладковатый вкус
Сэндвичи
-
Авокадо-тост750₽Тост с пюре из авокадо, кинзой, лимонным соком и оливковым маслом
-
Бейгл с авокадо и крем-чизом750₽Бейгл с авокадо, крем-чизом и яйцом
-
Жареный халуми с сотами меда990₽Обжаренный сыр халуми подаётся с натуральными медовыми сотами
-
Клаб-сэндвич с крабом и авокадо1900₽Сэндвич с крабом, авокадо, фенхелем, огурцом, яйцом и айоли со специями
-
Клаб-сэндвич с курицей и беконом950₽Сэндвич с куриной грудкой, беконом, томатами, айсбергом и огурцом
-
Клаб-сэндвич с лососем и крем-чизом1500₽Сэндвич с лососем, крем-чизом, айсбергом, огурцом и фенхелем
-
Рикотта 4 отзыва -тост500₽Хрустящий тост из чёрного хлеба с муссом из рикотты и микрозеленью
-
Рикотта 4 отзыва -тост с трюфелем950₽Тост из чёрного хлеба с муссом из рикотты и трюфелем
Холодные закуски
-
Бабагануш и соус Napoletana900₽Пюре из баклажанов имеет нежную кремовую текстуру. Чеснок и зелень добавляют пикантность и свежесть. Соус Наполи придает томатную кислинку
-
Гуакамоле с кукурузной тортильей1100₽Гуакамоле имеет нежную кремовую текстуру. Томаты и лайм добавляют сочность и кислинку. Хрустящая тортилья служит основой для соуса
-
Итальянские колбасы1300₽Колбасы имеют плотную и сочную текстуру. Вкус насыщенный, мясной, с пряностями. Могут быть с легкой пикантностью
-
Страчателла с тайским манго1200₽Нежный сыр страчателла имеет волокнистую текстуру. Сладкое манго добавляет сочность. Оливковое масло и соус манго связывают вкус
-
Террин 2 отзыва , фуа-гра и шампиньоны1800₽Террин имеет плотную и нежную слоистую текстуру. Фуа-гра добавляет жирность и насыщенность. Грибы и перец придают вкусовую глубину
