Брускетты
-
Брускетты с креветкой в кунжутном соусе30BrЧиабатта служит основой блюда. Креветки придают насыщенный морской вкус, а крем-чиз добавляет сливочную нежность. Соус кужутно-пикантный обогащает вкус, придавая ему пикантные нотки
-
Брускетты с лососем и кунжутным соусом31BrНежная чиабатта с ломтиками лосося, свежими огурцами и крем-чизом. Соус кунжутный чили добавляет пикантности и сладости. Идеальное сочетание текстур и вкусов
-
Брускетты с прошутто и инжиром31BrЧиабатта служит основой для блюда. Прошутто добавляет насыщенный мясной вкус, а инжир — свежесть. Трюфельное масло обогащает аромат, придавая ему уникальные нотки
-
Брускетты с ростбифом и грушей в винном соусе30BrХрустящая чиабатта с тающим во рту ростбифом, нежной сладковатой грушей и пикантным соусом терияки. Сочетание дымчато-сладких нот, сочности мяса и хруста — просто взрыв вкуса
Горячие блюда
-
Драники в трюфельно-сливочном соусе с нежной курочкой30BrНежные картофельные оладьи с сочной курицей и грибами в сливочном соусе. Аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Завершающий штрих — ароматное трюфельное масло
-
Драники прошутто35BrКартофель формирует плотную, слегка хрустящую основу с нежной сердцевиной. Сливки и яйцо придают массе мягкость и однородность, а шампиньоны добавляют землистый аромат. Бекон и прошутто вносят солёную копчёную нотку, а пармезан с копчёной сметаной за
-
Драники с лососем и сыром страчателла39BrКартофель в драниках создаёт плотную основу с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Слабосолёный лосось добавляет морской вкус и нежную текстуру, а страчателла придаёт кремовую мягкость и лёгкую солоноватость. Сливки, трюфельное масло и икра внося
-
Драники с ростбифом и лисичками37BrДраники создают плотную основу с аппетитной хрустящей корочкой. Говядина в мачанке придаёт блюду насыщенный мясной вкус и мягкую сочную текстуру. Хрустящий лук и копчёная сметана вносят пикантные и дымные ноты, добавляя контрастную текстуру и глубину
-
Куриный Шнитцель с картофельным пюре41BrСочное куриное филе в хрустящей панировке подаётся с нежным картофельным пюре. К блюду добавляют пикантный медовый огурчик и французскую горчицу. Дополняет вкус освежающий соус из свежих огурцов
-
Медальоны из говядины с соусом демигляс и картофельным пюре49BrСочные медальоны из фермерской говядины подаются с нежным картофельным пюре. Блюдо дополнено ароматным соусом демигляс. Лёгкая нотка шафрана придаёт вкусу изысканную глубину
-
Ньоки с ростбифом30BrКартофельные ньоки получаются мягкими и нежными, с лёгкой бархатистой текстурой. Ростбиф придаёт насыщенный мясной вкус и приятную сочность, а песто вносит ароматные травяные ноты. Томаты пеллати добавляют свежую кислинку, а пармезан завершает композ
-
Ньокки с прошутто в грибном соусе32BrНьокки в грибном соусе отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом. Прошутто придаёт блюду тонкие мясные ноты, а трюфель добавляет изысканный аромат. Сочетание компонентов создаёт гармоничный и выразительный вкус
-
Паста Гамбери с тигровыми креветками и соусом песто37BrСпагетти с тигровыми креветками и соусом песто. Креветки придают блюду нежный морской вкус, соус песто — пряность. Пармезан и кедровый орех добавляют сливочные и ореховые нотки
-
Спагетти с ветчиной и соусом на основе сливок и яиц. Пармезан придаёт сливочный вкус, рукола — лёгкую горчинку. Блюдо получается нежным и ароматным
-
Паста с креветками в сливочном соусе37BrПикантная горгонзола вместе с хрустящими креветками в сливочном соусе
-
Равиоли с белыми грибами и страчателлой26BrНежные равиоли с начинкой. Белые грибы придают им насыщенный вкус, рикотта добавляет сливочную нежность, а трюфельная паста обогащает аромат, страчателла дополняет вкус
-
Равиоли с прошутто, рикоттой и трюфельной пастой28BrНежные макаронные изделия с начинкой. Прошутто придаёт им насыщенный мясной вкус, рикотта добавляет сливочную нежность, а трюфельная паста обогащает аромат
-
Ризотто с белыми грибами и лисичками37BrРизотто приобретает нежную, кремовую текстуру благодаря сливкам и пармезану. Белые грибы придают блюду насыщенный лесной аромат и плотную, мясистую структуру. Трюфельное масло добавляет тонкий пикантный акцент и завершает вкусовую композицию изысканн
-
Ризотто с жареными креветками и сыром страчателла39BrРизотто отличается нежной текстурой, которую придаёт рис в сочетании со сливками. Жареные креветки добавляют насыщенный морской вкус, а чесночное масло вносит тонкие пряные ноты. Сыр страчателла завершает композицию, придавая блюду сливочные оттенки
-
Сальтимбокка по-римски с запеченным картофелем и перечным соусом50BrНежное мясо в сочетании с ломтиками прошутто создаёт выразительный вкусовой профиль. Запечённый картофель служит сытным гарниром, а айоли и зелёный лук добавляют мягкие пряные ноты. Руккола придаёт блюду свежесть, завершая композицию
-
Сочная котлета из фермерской говядины с запеченным картофелем и лисичками46BrКотлета отличается сочностью и насыщенным мясным вкусом. Запечённый картофель придаёт блюду мягкость и аромат. Редис, грибы и рукола добавляют свежесть и разнообразие текстур
-
Стейк из лосося с молодой спаржей50BrСтейк из лосося сочетается с нежной молодой спарже. Голландский соус придаёт цитрусовую нотку идеально оттеняя насыщенный вкус рыбы, оставляя лёгкое, освежающе послевкусие
-
Тальятелле с пошутто37BrТальятелле создают упругую основу с деликатным вкусом. Прошутто придаёт солоноватые мясные ноты, а авторский томатный соус добавляет насыщенную кислинку и глубину. Сочетание компонентов формирует сбалансированный итальянский профиль вкуса
-
Тальятелле с трюфелем и тартаром из говядины39BrТальятелле в нежном сливочном соусе с тонкими нотами трюфеля. Дополнено тартаром из говядины и щепоткой сыра. Вкус сочетает мягкость пасты, насыщенность мяса и деликатную глубину трюфельного аромата
Десерты
-
Домашний Тирамису18BrИтальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне
-
Домашний медовик в банке16BrТорт состоит из тонких слоев нежного теста, пропитанных вкусным и нежным кремом. Классический десерт, обладающий неповторимым вкусом
Завтрак
-
Английский завтрак35BrКуриные колбаски придают блюду насыщенный мясной вкус и упругую текстуру. Фасоль вносит мягкую густоту и свежую растительную нотку, драники из картофеля, соус голландский, медовые огурчики
-
Балтийский завтрак с лососем и авокадо34BrСвежий завтрак с лососем, авокадо и скрэмблом
-
Блинчики с курицей и грибами16BrБлинчики с курицей и грибами в сливочном соусе
-
Блинчики с лососем авторского посола и авокадо24BrТонкие блинчики обрамляют нежную текстуру лосося. Авокадо и салат придают им свежести. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничный баланс вкусов
-
Блинчики с малиновым джемом16BrБлинчики получаются нежными и воздушными благодаря молоку, яйцам и муке. Вишня придаёт им сочность и лёгкую кислинку, оттеняя сладковатый вкус теста. Сметана добавляет кремовую текстуру и мягкую кислинку, завершая гармоничную вкусовую композицию
-
Гречка с сыром пармезан и яйцом16BrНежная гречка с хрустящей руколой, дополненная яйцом пашот. Сыр пармезан добавляет изысканности, а соус песто — свежести и аромата. Идеальное сочетание текстур и вкусов
-
Завтрак Прошуттерия с лососем34BrЛосось придаёт блюду нежный морской вкус и мягкую текстуру. Рукола, томаты черри и огурец вносят свежесть и лёгкую хрусткость, а оливки добавляют солоноватую пикантность. Драники создают сытную основу, а яйцо дополняет композицию нежной кремовостью
-
Каша овсяная с медом и грецким орехом14BrНежная овсяная каша на молоке. Добавка из яблочка придаёт свежесть. Украшена сахарной пудрой и сливочным маслом
Итальянская лавка
-
Вяленые томаты18.54BrТоматы с насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой. Базилик добавляет аромат. Чеснок придаёт пикантность. Масло объединяет вкусы и делает блюдо более нежным. Вяленые томаты — вкусная закуска или дополнение к другим блюдам
-
Лосось фирменного посола22BrСлабосоленый лосось по нашему собственному рецепту, идеальный для использовании в приготовлении и в качестве самостоятельного блюда
-
Маслины без косточки11.86BrМаслины без косточки имеют насыщенный вкус с лёгкой горчинкой. Текстура упругая, мякоть сочная. Идеально подходят для салатов и закусок
-
Огурчики медовые8BrХрустящие корнишоны с тонким медовым ароматом
-
Оливки Chupadedos11BrОливки сорта Охибланка, приготовленные по традиционному семейному рецепту с чесноком, сладким перцем, оливковым маслом и ароматными специями. В результате чего оливки имеют приятный вкус и долгое послевкусие.
-
Оливки Каламата13BrГреческие оливки темно-лилового цвета и необыкновенного вкуса. Это крупные мясистые оливки с косточкой, которую вы с легкостью можете удалить
-
Оливки зеленые Гигантские14BrКрупные зеленые оливки с косточкой
-
Оливки зеленые без косточки10.65BrЗелёные оливки без косточки с характерным солоноватым вкусом. Имеют нежную текстуру. Отлично дополнят блюда и станут аппетитной закуской
-
Прошутто Крудо Италия30BrИтальянский мясной продукт, полученный из сухой засолки бедра свиньи. Нарезается тонкими слайсами
-
Салями Милано10BrИтальянская сыровяленая колбаса с нежным, слегка сладковатым вкусом, тонким ароматом чеснока и перца, изготавливаемая из мелко измельченной свинины с вкраплениями сала
-
Салями Сальчичон12.1BrСырокопченая испанская колбаса из свинины, нарезанная тонкими слайсами
-
Салями Чоризо17BrПикантная сыровяленая колбаса из Испании и Португалии, известная своим красным цветом и острым вкусом благодаря паприке, чесноку и другим специям
-
Соус песто12BrПесто — один из самых популярных соусов, который вы либо любите, либо ненавидите. Этот итальянский соус получил своё название от слова pestare, что означает измельчать. Песто назван так потому, что при его приготовлении все ингредиенты измельчаются
-
Сыр Горгонзола14BrСыр обладает насыщенным, слегка острым вкусом с характерными нотками голубой плесени. Текстура плотная, но податливая. Аромат выраженный, с пикантными оттенками
-
Сыр Монтазио17BrИтальянский полутвердый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Венето
-
Сыр Таледжио18BrМягкий итальянский сыр из коровьего молока с мытой, тонкой розовато-коричневой корочкой и характерным ароматом плесени, который раскрывает нежный, сливочный, сладковатый вкус с фруктовыми нотками
-
Сыр монтазио с трюфелем18BrПолутвердый сыр из коровьего молока с добавлением трюфеля. Нарезается кубиками
-
Сыр с голубой плесенью дорблю19BrСыр из коровьего молока с добавлением благородной плесени, которая делает его вкус более нежным и сливочным
-
Сыр с козьим молоком Формаджио22BrВыдержанный сыр из смеси коровьего и козьего молока, благодаря козьему молоку отличается насыщенным и богатым вкусом. Нарезается кубиками
-
Сыр твердый Пармиджано Грано20BrИтальянский твердый сыр с плотной зернистой текстурой, интенсивным солоноватым вкусом и орехово-фруктовыми нотками, который производится только в определенном регионе Италии
-
Утиная парма11BrМясное изделие из мяса птицы с благородной белой плесенью. Нарезается тонкими слайсами
-
Хамон Серрано, Испания40BrСвиной окорок выдерживается в холодном и сухом климате - отсюда и название - sierra, что переводится с испанского гора. Нарезается тонкими слайсами
Напитки
-
Coca-Cola classic8BrОсвежающий газированный напиток
-
Sprite8BrОсвежающий газированный напиток
Пицца
-
Карбонара с яйцом и пармезаном32BrТесто покрыто авторским соусом, кусочками ветчины и яйцом. Оливковое масло и сыры добавляют блюду сливочность и соленые ноты (30 см)
-
Маргарита с песто28BrТонкое тесто (30 см)
-
Пицца 4 сыра34BrВода, мука и оливковое масло — основные ингредиенты для основы нашей пиццы. Нежнейший сыр моцарелла добавит ей сливочности, сыр с голубой плесенью придаст пикантный аромат, а маасдам подарит сладковатый вкус. Соус из свежих томатов, приготовленный по
-
Пицца Мортаделла-фисташка32BrТонкое тесто служит основой для сливочного соуса и нежной мортаделлы. Сыр моцарелла придаёт тягучесть и сливочный вкус, а фисташки добавляют хрустящую текстуру и ореховые ноты. Трюфельное масло вносит изысканный аромат, обогащая вкусовую палитру (30
-
Пицца Неаполитанская37BrПицца с пепперони и ветчиной. Авторский соус придаёт пикантность, пепперони и ветчина — сочность. Шампиньоны добавляют нежность, свежий перец и халапеньо — остроту, орегано обогащает аромат
-
Пицца Фирменная37BrСоус авторский из томатов пеллати и базилика, тесто на основе итальянской муки, салями, сыр дорблю, брокколи, ветчина, сыр моцарелла (30 см)
-
Пицца Цыпленок песто28BrТесто формирует упругую основу с золотистой корочкой. Филе цыплёнка придаёт блюду нежную текстуру и мягкий мясной вкус. Соус песто вносит яркие травяные ноты и лёгкую ореховую глубину, создавая гармоничное сочетание ароматов и вкусов (32 см)
-
Пицца с беконом и белыми грибами32Br32 см
-
Пицца с прошутто и инжиром47BrПицца сочетает насыщенный томатный соус с нежной моцареллой и пикантными сырами — дор‑блю и камамбером. Прошутто крудо и инжир создают выразительный вкусовой дуэт, а руккола добавляет свежесть. Трюфельный мёд вносит тонкие сладкие и землистые ноты, з
-
Пицца тартар из говядины37BrС трюфельным айоли. Толстое тесто (28 см)
Салаты и закуски
-
Зелёный салат с цукини и орехом пекан26BrЗелёный салат сочетает свежесть рукколы, огурца и цукини с выразительными нотами ореха пекан. Соус Азия придаёт блюду пряные и слегка сладковатые оттенки, а листья рамен добавляют лёгкую текстуру. Композиция получается сбалансированной, с яркими вкус
-
Карпаччо из говядины с сыром пармезан32BrТонкие ломтики нежной сырой говядины, тающие во рту. Подаётся с руколой, пармезаном и долькой освежающего лимона. Легкий, изысканный и невероятно свежий вкус
-
Паштет из цыпленка с вишневым конфитюром24BrПаштет из цыпленка обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом. Вишнёвый конфитюр добавляет кисло-сладкие нотки, гармонично сочетаясь с паштетом. Чиабатта служит хрустящей основой, дополняя блюдо приятным контрастом
-
Салат Цезарь с печеным цыпленком28BrПечёное бедро цыплёнка придаёт салату сочность и нежный мясной вкус. Перепелиные яйца и пармезан добавляют кремовую текстуру и солоноватую насыщенность, а томаты черри вносят сладковатую свежесть. Хрустящий айсберг создаёт лёгкую основу, уравновешива
-
Салат с бураттой и коллекцией томатов37BrСалат с нежной бурратой и разнообразными томатами — жёлтыми и красными. Блюдо дополнено ароматным соусом песто. Вкус сочетает кремовую текстуру сыра, сочность томатов и пряные ноты песто
-
Салат с креветкой и карамелизированным апельсином32BrОбжаренные креветки в винном соусе, салат ромен, салат руккола, семена, апельсин, карамель, соус, авокадо
-
Салат с прошутто, грушей и сыром горгонзола34BrНежная руккола и хрустящий салат ромен сочетаются с пикантной горгонзолой и прошутто. Сладость груши дополняет изысканный вкус трюфельного мёда. Каждый ингредиент подчёркивает друг друга, создавая гармоничный ансамбль
-
Салат с ростбифом34BrТонко нарезанный ростбиф, овощное ассорти, хрустящий пекан с салатом рамен, руколой и соусом Азия. Сбалансированное сочетанное сытности, свежести и пряности
-
Тартар из говядины с летним трюфелем34BrГовяжья вырезка придаёт блюду нежную текстуру и насыщенный мясной вкус. Медовый огурчик и красный лук вносят сладковато-острую нотку и хрустящую свежесть, а рукола добавляет лёгкую пикантность. Трюфельная паста, свежий трюфель и соус ворчестер создаю
-
Тартар из норвежского лосося34BrНежный лосось сочетается с пикантным красным луком и острым соусом свит чили. Дополняют вкус хрустящий медовый огурчик и ароматная бриошь. Укроп придаёт блюду свежую нотку
Супы
-
Солянка на итальянский манер24BrСалями Милано придаёт блюду насыщенный мясной вкус. Прошутто котто добавляет деликатную солоноватость. Чиабатта хорошо впитывает соус и дополняет текстуру. Сметана смягчает остроту и придаёт кремовость
