Raw
-
Гребешки 1 отзыв , чили и эстрагон1800₽Гребешки, лимон, оливковое масло, эстрагон, перец чили, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Лосось 5 отзывов , белый бальзамик и базилик1200₽Филе лосося, соус белый бальзамик (концентрированное виноградное масло, приправа (16% уксус винный белый (вино), антиокислитель Е224), концентрированное виноградное масло), загуститель: модифицированный кукурузный крахмал), оливковое масло, соль морс
-
Маринованные сладкие креветки1100₽Креветки, лимон, оливковое масло, петрушка, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Сибас 3 отзыва , лимон и оливковое масло1750₽Охлажденный сибас, лимон, оливковое масло, лук-сибулет, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Тартар из говядины, трюфель и пармезан1800₽Говяжья вырезка, голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный белый уксус), сыр пармезан (молоко, соль, фермент), оливковое масло, каперсы, масло трюфельное, петрушка, соус ворчестер (вода питьевая, уксус солодовый, сахар, уксус
-
Тартар из лосося с икрой палтуса1400₽Лосось, хрен, сливочный сыр, молоко сухое обезжиренное, соль, голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный белый уксус), соус песто луковый, оливковое масло, каперсы, икра палтуса, лук-сибулет
-
Тартар из тунца, йогурт и трюфель1700₽Тунец, соус Сукияки (кунжутное масло, соевый соус, рисовое вино, мисо-паста (соевые бобы, рисовый экстракт, вода, соль), масло оливковое, каперсы (каперсы, вода питьевая, соль, спиртовой уксус), черный трюфель, лук-сибулет, греческий йогурт (молоко п
Special menu
-
Арбуз850₽Арбуз свежий (с косточками)
-
Гаспачо со страккино950₽Крем-суп (томаты, огурцы перец болгарский, стебель сельдерея, лук красный кинза, соус ворчестер) оливковое масло, соль, сыр страккино (пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий фермент препарат животного происхождения, закваска термофильных мо
-
Дыня750₽Дыня свежая (с косточками)
-
Окрошка с говяжьим языком на квасе850₽Квас, язык говяжий отварной (мясо говядина язык, морковь очищенная, лук репчатый, сельдерей стебель, соль, специи черный молотый перец, лавровый лист), картофель, огурцы без кожи, яйцо куриное, щавель, масло оливковое
-
Окрошка с говяжьим языком на сметане850₽Соус для окрошки (вода, сметана 30%, Фреш лимон, соль морская), язык говяжий отварной (мясо говядина язык, морковь очищенная, лук репчатый, сельдерей стебель, соль, специи черный молотый перец, лавровый лист), картофель, огурцы без кожи, яйцо куриное
-
Паста с лисичками и пармезаном1000₽Спагетти (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, вода, соль), лисички жареные, масло растительное, лук-шалот, чеснок, вино белое, куриный бульон, масло сливочное, сыр пармезан, тимьян
-
Пицца Лисички со страчателлой2300₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), лисички жа
-
Пицца Цветы цукини с трюфелем2800₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), трюфель че
-
Ризотто с лисичками и страчателлой1300₽Рис, лисички жареные, лук-шалот конфи, сыр страчателла, бульон куриный, сыр пармезан, масло сливочное, масло растительное, чеснок
-
Цветы цукини, микс-салат и ягоды2000₽Цветки цукини, микс-салат, клубника, малина, голубика, горошек стручковый, дрессинг бузина (сироп бузины, оливковое масло, лимонный фреш), соль
-
Цыпленок, лисички и соус демиглас2600₽Цыпленок маринованный, лисички жареные, чеснок, соус педро хименес, вино белое, соус демиглас, петрушка, лимон
-
Черешня850₽Черешня свежая (с косточками)
Выпечка
-
Бабка смородиново-черничная550₽Тесто сливочное (пшеничная мука высшего сорта, вода, сахар, соль, масло сливочное), черная смородина, черника, сахарная пудра
-
Рогалик с вишней400₽Мука пшеничная, молоко, сахар, соль, ваниль, дрожжи, масло растительное, масло сливочное, вишня, крахмал
-
Симит с кунжутом350₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус) с добавлением кунжута
-
Симит с орехом350₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус) с добавлением ореха
Гарниры
-
Батат фри с соусом лайм850₽Батат, соус (кокосовое молоко, цедра лайма, сок лайма), масло растительное, соль морская, цедра лайма
-
Гречка с луком-шалотом650₽Гречневая крупа, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Картофель фри с пармезаном850₽Картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло растительное, масло трюфельное, соль морская
-
Картофельное пюре750₽Картофель, сливки 30-35%, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливочное масло, соль морская
-
Киноа, кедровый орех и изюм650₽Крупа киноа обжаренная, масло растительное, кедровые орехи, изюм, лук-сибулет, соль, перец (красный, черный, белый)
-
Овощи на гриле850₽Баклажан, цукини, помидоры, перец болгарский, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (красный, черный, белый)
-
Овощи на пару850₽Цукини, капуста цветная, морковь, брокколи, картофель черри, спаржа, масло оливковое, вода
-
Печеный картофель с копченой сметаной650₽Мини-картофель, копченая сметана, масло сливочное, петрушка, соль морская, масло растительное
-
Спаржа на гриле1200₽Спаржа, масло оливковое, масло растительное, соль морская, перец (черный, красный, белый)
-
Томаты с красным луком1200₽Томаты, красный лук, соль морская, перец (черный, красный, белый), оливковое масло
-
Три вида риса с цукини750₽Рис басмати, рис красный, рис чёрный, цукини, лук-шалот, масло сливочное, петрушка, масло растительное
-
Шпинат, пармезан и кедровый орех750₽Шпинат, масло сливочное, кедровый орех, лимонный сок, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), соль морская, перец (черный, красный, белый), масло растительное, масло оливковое
Гастрономия
-
Каперсы450₽Вода, уксус, соль, сахар, антиоксидант: Е300, регулятор кислотности: Е330
-
Копченая грудка индейки450₽Индейка филе, соль морская, чеснок очищенный, перец черный молотый
-
Кофе Rockets5000₽Яркий сладкий кофе с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом
-
Кофе Rockets декаф2000₽Яркий сладкий кофе (без кофеина) с нотами клубники, абрикоса, зелёного чая с жасмином и тёмного шоколада, сочной кислотностью и плотным кремовым телом
-
Креветки 12 отзывов800₽Креветки, вода
-
Лосось горячего копчения700₽Лосось горячего копчения (филе лосося на коже), маринад (соль морская, сахарный песок)
-
Лосось слабосоленый с укропом700₽Лосось, васаби (порошок горчичный, приправа сухая на основе хрена (хрен сушеный молотый, крахмал кукурузный), мука кукурузная, антислеживающий агент Е551, антиокислители аскорбиновая кислота и Е224, красители - Е102, е133), укроп, соль, сахар
-
Лосось холодного копчения700₽Лосось копченый (филе лосося на коже), маринад (соль морская, сахарный песок)
-
Маринованные артишоки550₽Артишоки, вода, соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), антиокислитель (аскорбиновая кислота)
-
Масло Extra Virgin Olive oil3600₽Масло (оливковое) Extra Virgin Olive oil
-
Мортаделла600₽Куриный фарш, соль, перец (черный, красный), специи (чеснок, кориандр), консерванты (нитрит натрия, полифосфаты натрия, глутамат натрия), фисташки
-
Моцарелла400₽Нормализованное молоко, регулятор кислотности - лимонная кислота, с использованием молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения
-
Оливки Каламата550₽Оливки без косточки (сорт Каламата), вода питьевая, соль пищевая, антиокислитель - аскорбиновая кислота, регуляторы кислотности (лимонная кислота, молочная кислота)
-
Оливки сицилийские550₽Оливки, вода, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота (е330)
-
Оливки таджасские550₽Оливки таджаски 45%, масло подсолнечное, масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин)
-
Пармезан750₽Пастеризованное молоко, соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант нитрат натрия
-
Пастрами950₽Говяжье мясо, соль нитритная, соль морская, сахар, семена фенхеля, корица, гвоздика, перец черный, чеснок сухой, вода
-
Пекорино950₽Молоко овечье нормализованное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент, препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, соль поваренная пищевая
-
Рибай запеченный900₽Говядина толстый край, соль морская, перец черный молотый, чеснок очищенный, можжевеловая ягода, лавровый лист, орегано, розмарин свежий
-
Рикотта400₽Молочная сыворотка, сливки пастеризованные, соль пищевая, молочная кислота
-
Салями Милано800₽Сырокопченая колбаса из мяса свинины, соль, специи, консерванты, натуральные ароматизаторы
-
Салями Тартуфо700₽Сырокопченая колбаса из мяса свинины, соль, специи, консерванты, натуральные ароматизаторы
-
Салями Фелино800₽Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), декстроза, пряности (перец ямайский, перец белый), экстракты пряностей (чеснок, сельдерей)
-
Страчателла400₽Молоко нормализованное пастеризованное, с использованием заквасочных термофильных культур прямого внесения, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, сливки пастеризованные, соль морская пищевая
-
Стриплойн запеченный750₽Стриплойн, соль морская, можжевеловая ягода, чеснок очищенный, перец черный молотый, орегано, розмарин свежий, лавровый лист
-
Тартуфино750₽Термообработанное молоко, соль, 1,6% трюфеля, закваска, сычужный фермент животного происхождения, ароматизатор, консервант (e251)
-
Фалести850₽Сыр
Горячие закуски
-
Гратен из тыквы с миндальным пюре750₽Тыква, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливки 33-35%, кукурузный крахмал Мондамин, соль морская, чеснок, тимьян, миндальное пюре (чеснок, миндаль, картофель, хлеб, оливковое масло, красный винный уксус), цельный миндаль, лук-сибулет, оливковое
-
Жареные артишоки, йогурт и овощная сальса1650₽Овощная смесь (перец, баклажан, томаты, петрушка), артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы, чеснок, петрушка, базилик, мука пшеничная, йогурт греческий (молоко пастеризованное, закваск
-
Краб 7 отзывов , трюфель и молодой картофель1700₽Картофель мини, мясо краба, трюфель, трюфельное масло, тимьян, чеснок, сливочное масло, красный винный уксус, соль, перец (черный, красный, белый)
-
Спаржа гриль, пармезан и яйцо пашот1300₽Спаржа свежая, яйцо куриное, сыр пармезан (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), оливковое м
-
Тако с говяжьими ребрами1250₽Ребра говяжьи, кукурузные лепешки (кукурузная мука, растительное масло, соль), тортилья, соус томатный, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин
-
Чесночные креветки с пармезаном1250₽Креветки, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло оливковое, масло сливочное, петрушка, лимонный сок, соль морская, перец (черный, белый, красный)
-
Чечевица, белые бобы и морковь конфи850₽Зеленая чечевица, морковь, сыр пекорино (нормализованное козье молоко, молочный белок из козьего молока, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), белые бобы, к
-
Яичница с икрой боттарга850₽Яйцо куриное, боттарга (прессованная сушеная икра) из кефали, оливковое масло
Гриль
-
Бургер с трюфелем1600₽Котлета для бургера из говядины (говяжий оковалок, говяжий жир, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, лимонная кислота), соль, перец черный, красный, белый, масло растительное), булочка, масло с
-
Стейк Рибай4400₽Говяжья вырезка из спинной части, состоящая из нескольких мышц. Оливковое масло, соль морская
-
Стейк Стриплойн3600₽Стриплойн (говядина тонкий край), соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое
-
Стейк Тунец3200₽Филе тунца, соль морская, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, долька лимона
-
Филе-миньон4400₽Стейк филе-миньон из мраморной говядины берут из пояснично-подвздошной мышцы, соль, специи (перец черный молотый, красный), масло растительное, соль морская, масло оливковое
Дополнительно
-
Авокадо450₽Авокадо свежий
-
Банан300₽Банан свежий
-
Говяжий бекон800₽Мясо говядины с прослойками жира, соль нитритная, тростниковый сахар, специи (перец черный, тмин, можжевельник)
-
Голубика450₽Голубика свежая
-
Грейпфрут300₽Грейпфрут свежий
-
Груша300₽Груша свежая
-
Ежевика450₽Ежевика свежая
-
Земляничное варенье550₽Земляника, вода, лимонная кислота, пектин, сахар
-
Киви300₽Киви свежий
-
Кленовый сироп600₽Вода, сахар, сок сахарного клена
-
Клубника450₽Клубника свежая
-
Малина450₽Малина свежая
-
Миндаль500₽Миндаль
-
Огурец свежий100₽Огурец свежий
-
Орех грецкий400₽Грецкие орехи
-
Орех кедровый450₽Орехи кедровые
-
Семена чиа250₽Семена из чиа (клетчатка, белки, жиры, кальций, магний, марганец, фосфор)
-
Томаты свежие550₽Томаты
-
Трюфель 7 отзывов800₽Трюфель черный
-
Тыквенные семечки300₽Семена тыквенные
-
Фундук300₽Фундук обжаренный
-
Шпинат350₽Шпинат свежий
-
Яблоко300₽Яблоко свежее
-
Яйцо отварное150₽Яйцо отварное (1 шт.)
Завтрак
-
Ванильные сырники950₽Творог 9%, мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо куриное, ароматизатор ванилин
-
Глазунья550₽Яйца куриные, топленое масло, соль, перец свежемолотый
-
Гранола350₽Хлопья геркулеса, семена подсолнуха, клюква, мед, семена тыквы
-
Йогурт300₽Молоко, закваска, молочный жир, белок, углеводы
-
Оладьи из цукини со страчателлой1100₽Твердый цукини, жареный миндаль, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), базиликовое масло
-
Омлет 5 отзывов550₽Яйца куриные, топленое масло, соль, перец свежемолотый
-
Печеные яйца, говяжий бекон и пармезан850₽Яйца куриные, соль, перец свежемолотый, бекон, пармезан тертый
-
Печеные яйца, копченый лосось и сливочный сыр950₽Яйца куриные, соль, перец свежемолотый, копченый лосось, лук-сибулет, сливочный сыр
-
Скрембл750₽Яйца куриные, топленое масло, соль, перец свежемолотый
Каши
-
Каша гречневая с молоком550₽Отборная гречневая крупа, молоко, сливки, соль, сахар, сливочное масло
-
Каша из полбы с молоком550₽Крупа полба, молоко, сливки, соль, сахар, сливочное масло
-
Овсяная каша с молоком550₽Овсяные хлопья, молоко, сливки, соль, сахар, сливочное масло
-
Рисовая каша с молоком550₽Рисовая крупа, молоко, сливки, соль, сахар, сливочное масло
Мясо и птица
-
Говяжья щека, полента и соус песто1500₽Щека говяжья, полента (кукурузная мука, куриный бульон, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент)), соус песто (базилик, семена пинии, оливковое масло) сыр пармезан (молоко, соль, фермент), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сель
-
Котлета говяжья, перечный соус и картофель1200₽Картофель, говядина, соус перечный (демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), вино, перец), оливковое масло, перец в рассоле (перец зеленый горошек, вода, винный уксус, соль)
-
Куриные котлеты с картофельным пюре1100₽Куриные котлеты (куриный фарш, соль, перец), картофель, сливки 33-35%, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), масло сливочное, лук-шалот, салатные листья фризе, каперсы (каперсы, вода питьевая, соль, спиртовой уксус), соль морская, масло растительное
-
Куриный шницель с томатной сальсой1200₽Куриная грудка, мука высшего сорта, панировочные сухари, помидоры, лимон, масло нуазет (сливочное масло), лук красный, петрушка, растительное масло, соль
-
Лимонная курица с душистой петрушкой1100₽Куриное бедро, маринад (майонез домашний, горчица, соль), оливковое масло, лимон, петрушка, перец (черный, красный, белый)
-
Стриплойн, картофель фри и перечный соус2300₽Стейк из говядины Стриплойн, картофель, перечный соус (зеленый консервированный перец, зеленый горошек, сливки (сливки нормализованные), соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), лук-шалот, оливковое масло, пет
-
Утка конфи с пюре из топинамбура1600₽Утиная ножка, пюре из топинамбура (корень подсолнечника, сливки 33-35%, репчатый лук), морковь, соус демиглас (говяжьи кости, лук, морковь, сельдерей, соль, красное сухое вино), масло нуазет, соус песто луковый (молоко кокосовое, масло оливковое, зел
Напитки
-
Coca-cola700₽В ассортименте
-
The Gardenist Eldelflower500₽В ассортименте
-
The Gardenist Ginger ale500₽В ассортименте
-
The Gardenist Tonic500₽В ассортименте
-
Вода Acqua Panna990₽Вода без газа
-
Сок Zuegg Вишня500₽Сок в ассортименте
-
Сок Zuegg Томат500₽Сок в ассортименте
-
Сок Zuegg Яблоко500₽Сок в ассортименте
-
Фреш Апельсин700₽Свежевыжатый сок из моркови
-
Фреш Морковь700₽Свежевыжатый сок из моркови
-
Фреш Яблоко700₽Свежевыжатый сок из яблок
Паста
-
Вареники с молодым картофелем1100₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, растительное масло, соль), вода, мраморная говядина, лук, бульон, сметана
-
Зеленое ризотто со страчателлой1200₽Рис Акварелло, сыр Страчателла, куриный бульон, лук репчатый, чеснок, базилик, петрушка, шпинат, оливковое масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливочное масло, перец (красный, белый, черный)
-
Паста с чипсами из артишоков1150₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, растительное масло, соль), вода, помидоры, куриный бульон, лук-шалот, артишоки (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности (е300), пряные травы: че
-
Пельмени с мраморной говядиной1100₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, растительное масло, соль), вода, мраморная говядина, лук, бульон, сметана
-
Спагетти с трюфелем и пармезаном1450₽Паста из твердых сортов пшеницы, куриный бульон, вода, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), вино белое, масло растительное, масло сливочное, лук-шалот, трюфель черный, масло трюфельное, чеснок, тимьян, розмарин, орегано, соль морская
-
Спагетти с чесночными креветками1250₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, растительное масло, соль), куриный бульон, креветки, сливочное масло, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), белое вино, петрушка, лук-шалот, чеснок, соль морская, масло растительное
-
Тальятелле с крабом и шпинатом1700₽Тесто для пасты (мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, растительное масло, соль), бульон куриный, крабовое мясо, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), шпинат, масло сливочное, чеснок, лук-шалот, вино белое, соль морская, масло растительное
Пицца
-
Пицца Анчоусы со страчателлой1100₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности, лимонная кислота, сливки, соль, фермент), анчоусы маринованные (европейский анчоус, подсолнечное масло, соль), мука семола (30 см.)
-
Пицца Груша-горгондзола1400₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус сливочный (сливки), сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), груша свежая, масло оливковое, сыр горгонзола, мука семола (3
-
Пицца Краб с руколой2000₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), краб, соус лимонный (фреш лимона, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желт
-
Пицца Креветки с томатами черри1200₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), помидоры черри, креветки, оливковое масло,
-
Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), масло оливковое, базилик, мука семола (30 см)
-
Пицца Мортаделла с фисташками1300₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), соус томатный, мортаделла (свинина, вода питьевая, шпик, соль пищевая, фисташки очищенные, пше
-
Пицца Панчетта1800₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактериальная закв
-
Пицца Пиканте1600₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), сыр салями ассорти(свинина, шпик, соль морская, сахар, вино, чеснок, перец
-
Пицца Страчателла с трюфелем2150₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, соус сливочный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), трюфель черный, трюфельное ма
-
Пицца Суджук1750₽Мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи, соль морская, соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), колбаса турецкая суджук (говядина, жир говядины, соль, специи: тмин,
-
Пицца Тунец с моцареллой1650₽Тесто для пиццы (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус тунец (тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385
-
Пицца Четыре сыра1200₽Тесто для пиццы (мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастериз
-
Фокачча с розмарином550₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, оливковое масло, розмарин, тимьян, орегано, мука семола (30 см)
-
Фокачча с солью450₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, оливковое масло, мука семола (30 см)
-
Фокачча с томатами650₽Мука пшеничная высший сорт, вода, дрожжи, соль морская, томат, оливковое масло, мука семола (30 см)
Пицца на тонком тесте
-
Пицца Анчоусы со страчателлой на тонком тесте1100₽Тесто тонкое, вода, соль морская, соус томатный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности, лимонная кислота, сливки, соль, фермент), анчоусы маринованные (европейский анчоус, подсолнечное масло, соль), мука семола
-
Пицца Груша-горгондзола на тонком тесте1400₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки), сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), груша свежая, масло оливковое, сыр Горгонзола, мука семола (30 см)
-
Пицца Краб с руколой на тонком тесте2000₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), краб, соус лимонный (фреш лимона, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, ук
-
Пицца Креветки с томатами черри на тонком тесте1200₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), помидоры черри, креветки, оливковое масло, базил
-
Пицца Маргарита на тонком тесте750₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), масло оливковое, базилик, мука семола ((30 см)
-
Пицца Мортаделла с фисташками на тонком тесте1300₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), соус томатный, мортаделла (свинина, вода питьевая, шпик, соль пищевая, фисташки очищенные), клетчатка
-
Пицца Панчетта на тонком тесте1800₽Тесто тонкое (мука высшего сорта, вода, лед, масло оливковое, соль, сахарный песок, дрожжи живые), соус томатный (помидоры в собственном соку очищенные, базилик свежий, сахарный песок, соль морская), колбаса панчетта, сыр моцарелла гальбани, мука сем
-
Пицца Пиканте на тонком тесте1600₽Тесто тонкое (мука, вода, лед, масло оливковое, соль, сахарный песок, дрожжи живые), соус томатный для пиццы (помидоры в собственном соку очищенные, базилик свежий, сахарный песок, соль морская), колбаса Пиканте, мука Семола, масло оливковое, масло о
-
Пицца Страчателла с трюфелем на тонком тесте2150₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный, сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), трюфель черный, трюфельное масло, сы
-
Пицца Суджук на тонком тесте1750₽Тонкое тесто (мука, вода, дрожжи, соль морская), соус томатный, сыр моцарелла Гальбани (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль), колбаса турецкая суджук (говядина, жир говядины, соль, специи тмин, перец крас
-
Пицца Тунец с моцареллой на тонком тесте1650₽Тонкое тесто (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус тунец (тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, к
-
Пицца Четыре сыра на тонком тесте1200₽Тонкое тесто (мука пшеничная, вода, дрожжи, соль морская), соус сливочный (сливки 33%), сыр моцарелла (молоко, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент, рассол (вода питьевая, соль)), сыр горгонзола (молоко коровье цельное пастеризованное, бактер
Хлеб
-
Багет350₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи прессованные, масло растительное, соль)
-
Багет злаковый450₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи прессованные, масло растительное, соль), злаки (семена подсолнечника, семена тыквы, кунжут, лен)
-
Безглютеновый гречневый хлеб750₽Мука рисовая, мука зеленой гречки, мука гречневая, крахмал кукурузный, псиллиум, соль, дрожжи, масло растительное, вода
-
Буханка безглютеновая1120₽Мука рисовая, мука из зеленой гречки, псиллиум, крахмал, кукурузный, сахар, соль, дрожжи, масло растительное, вода
-
Клюквенный хлеб с грецким орехом550₽Мука пшеничная высшего сорта, мука ржаная, закваска пшеничная, вода, соль, сахар, клюква, грецкий орех
-
Лоаф белый450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, закваска, вода, сахар, соль
-
Лоаф прованс550₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, закваска, вода, сахар, соль, прованские травы (базилик, орегано, тимьян, розмарин)
-
Лоаф серый450₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, закваска, вода, сахар, соль
-
Оливковый хлеб750₽Тесто (мука пшеничная, вода, закваска пшеничная, мука цельнозерновая пшеничная, оливки сицилийские без косточек, помидоры вяленые в масле, базилик, соль поваренная, масло оливковое, масло растительное)
-
Хлеб перечный550₽Мука пшеничная высшего сорта, дрожжи прессованные, закваска, вода, сахар, соль, перец (черный, красный, белый)
-
Чиабатта350₽Тесто (мука пшеничная высшего сорта, вода, дрожжи прессованные, масло растительное, соль)
Утро в Remy
-
Бриошь с вишневым джемом650₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное), сливочный сыр, вишня в собственном соку, джем из вишни
-
Бриошь со страчателлой750₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное), сыр страчателла, оливковое масло
-
Бриошь 4 отзыва , мятое авокадо и голландез950₽Бриошь (молоко, дрожжи, мука высшего сорта, яйцо, масло сливочное, сахар, соль), сливки 33-35%, сахар-песок, яйцо куриное), гуакамоле (авокадо, оливковое масло, лимон), голландский соус (желток, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус)
-
Панкейки американские550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, сахарный песок, ароматизатор, молоко, мука белоснежная), масло растительное
-
Панкейки японские gluten free550₽Тесто для панкейка (яйцо куриное, молоко, сода пищевая, разрыхлитель, сахарный песок, мука без глютена), масло растительное
-
Тост с авокадо и редисом950₽Вкусный и питательный завтрак или перекус. Спелое авокадо и редис с ароматной кинзой и розовым перцем выкладывают на свежий серый хлеб, дополняя оливковым маслом и лимоном
-
Турецкая яичница с симитом1100₽Симит (мука, молоко, масло оливковое, соль, сахар, дрожжи, кунжут, гранатовый соус, грецкий орех), яйцо куриное, красное масло, болгарский перец, соус из йогурта (молоко пастеризованное, закваска) и сыра креметте, цедра лайма, укроп, кунжут
-
Яичница с суджуком1250₽Яйцо куриное, колбаса турецкая суджук (говядина, говяжий жир, соль, специи тмин, перец красный, перец черный, перец душистый, чеснок), сливочное масло
-
Японский омлет с крабом1750₽Яйца куриные, соль, сыр креметте, мясо краба, базилик
Холодные закуски
-
Баклажан, томаты и страккино980₽Баклажан, томаты, красный лук, страккино (молоко отборное цельное, закваска термофильная, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), оливковое масло, базиликовое масло, петрушка
-
Вителло тоннато из тунца1650₽Тунец копченый, соль, перец, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы, сок лимонный, антиокислитель Е385, краситель каротин), тунец консервированный (филе тунца, вода, соль), оливковое масло, каперс
-
Куриный паштет с персиками700₽Печень куриная, масло Нуазет (сливочное), яйцо куриное, красный лук, вино красное, сливочное масло, консервированные персики (персики очищенные, вода, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота), цедра апельсина, луковая мостарда (лук репчатый к
-
Мортаделла куриная1250₽Куриный фарш, соль, перец (черный, красный), специи (чеснок, кориандр), консерванты (нитрит натрия, полифосфаты натрия, глутамат натрия), фисташки
-
Мясное ассорти1800₽Салями Фелино, салями Милано, тартуфо, каперсы, микрозелень, оливковое масло
-
Оливки сицилийские и каламата850₽Оливки сицилийские маринованные, оливки каламата, базилик, чили перец, оливковое масло
-
Страчателла, инжир и базиликовое масло950₽Сыр страчателла (молоко, регулятор кислотности лимонная кислота, сливки натуральные, соль, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения), инжир, винный уксус, базиликовое масло (оливковое масло, базилик), оливковое масло, соль морская, сах
-
Сырное ассорти2600₽Нарезка из сыров: Фалести, пекорино, бри, тартуфино. На украшение медовые соты и микрозелень
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо1250₽Авокадо, брокколи, капуста белокочанная, соус Сукияки (мисо-паста, кунжутное масло, оливковое масло, рисовое вино, сок лимона), цукини, огурцы свежие, зеленый горох, соевые бобы, салатный микс, рукола, мангольд (листовая свекла), шпинат, масло базили
-
Киноа, апельсины и фисташка850₽Киноа, дрессинг апельсиновый (апельсиновый фреш, оливковое масло, сок лимона), помидоры, перец Пикилло (перцы пикилло экстра, вода, сахар, соль), фисташки, редис, рукола, цедра лайма, соль морская
-
Салат McCarthy1650₽Авокадо, яйцо куриное, заправка винегрет (уксус винный, кленовый сироп, оливковое масло, дижонская горчица (вода, семена горчицы, уксус из белого вина, консервант: пиросульфит калия, регулятор кислотности: лимонная кислота)), свекла, сыр чеддер (моло
-
Томаты, авокадо и огурцы950₽Томаты, авокадо, огурец, микрозелень, оливковое масло, соль морская, перец (черный, красный, белый)
-
Тунец гриль, авокадо и медово-горчичный соус1300₽Авокадо, тунец, салат Фризе, горчичный соус (красный винный уксус, горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, винный уксус, соль, сахар, уксус из хереса, куркума), оливковое масло)
Супы
-
Борщ с брискетом950₽Бульон из говяжьего мяса, картофель отварной, капуста белокочанная, свекла, свекольный фреш, лук репчатый, микрозелень, мясо брискет, сметана 30%
-
Крем-суп из батата с крабом на кокосовом молоке1300₽Куриный бульон, мясо краба, кокосовое молоко, оливковое масло, батат, лук-шалот, шалфей, паприка, кориандр, перец (черный, красный, белый), пудра лемонграсса
-
Куриный суп в деревенском стиле650₽Куриный бульон, филе бедра курицы, лапша (мука хлебопекарная высшего сорта, яйцо куриное, дрожжи, соль, сахар), лук-сибулет
-
Суп из баранины, фрегола и песто950₽Бульон из баранины, морковь, корень сельдерея, корень картофеля, петрушка, паста фрегола (мука из твердых сортов пшеницы, вода), баранина, кнели песто (базилик, оливковое масло, чеснок, грецкие и кедровые орехи)
-
Томатный суп 1 отзыв , киноа и авокадо750₽Томаты Пилати в собственном соку, куриный бульон, сметана, гуакамоле (авокадо, свежая зелень, лук-шалот, острый перец, оливковое масло, соль, перец), красная консервированная фасоль, пряная заливка (вода питьевая, сахар, соль, уксус, паприка сушеная
Рыба и морепродукты
-
Лосось на гриле, пюре из артишоков и спаржа2100₽Лосось, спаржа, артишоки консервированные (артишоки, подсолнечное масло, уксус, соль, дрожжевой экстракт, пряные травы, чеснок, петрушка, базилик), винный соус: куриный бульон, вино, оливковое масло, лук, чеснок, лук-сибулет, перец (красный, белый, ч
-
Лосось на пару с маринованными овощами2100₽Филе лосося, масло сливочное, фенхель маринованный (вода, соль, фенхель, уксусная кислота), соус йогуртовый (йогурт, уксус винный, эстрагон, цедра лайма, оливковое масло), цукини в уксусе, масло орегано, тимьян, розмарин, орегано, укроп, чеснок, соль
-
Террин из осьминога с картофельным гратеном2700₽Картофельный гратен (картофель, сыр пармезан (молоко, соль, фермент), сливки 33-35%, соль морская), осьминог, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, соус винный, куриный бульон, вино, лук репчатый, чеснок, лук-сибулет, перец (красный,
-
Фаланга краба с чесночным маслом1900₽Клешни краба, соль морская, перец (красный, черный, белый), масло растительное, лимон, масло сливочное, бульон куриный, масло чесночное
-
Филе сибаса, зеленая сальса и цукини гриль2400₽Филе сибаса, цукини, лимон, свежий огурец, болгарский перец, лук-шалот, базиликовое масло (растительное масло, базилик), оливковое масло, соль морская, перец (красный, черный, белый)
Сладкое
-
Банановый кекс постный350₽Банан очищенный, сахарный песок, вода, изюм, мука миндальная, мука белоснежная, масло кокосовое, масло растительное, пюре лимона, какао, разрыхлитель для муки. Глазурь каргиль с миндалем: шоколад темный Каргиль 54%, масло растительное, миндаль жарены
-
Дакуаз Лимон-ваниль1100₽Белок, сахар, миндальная мука, сок лимона, сахарная пудра, крем пломбир (молоко цельное 3.2%, сливки 33%, сахар, яйцо куриное, желатин, ваниль, масло сливочное 82%), малина, цукаты из лимона. Подается с соусом англез и ванильной пудрой
-
Канеле250₽Молоко пастеризованное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, ароматизатор ром, сливочное масло, соль, ваниль
-
Лимонная меренга950₽Бисквит, сливочный крем, сливки, сыр маскарпоне, сахарная пудра, ароматизатор ванильный, карамель, яйцо куриное, мука, лимонная цедра
-
Медовик Рыжик950₽Фундучные коржи, сахар-песок, мед гречишный, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, сода, уксус, фундук, крем из топленого творога, творог из топленого молока 9%, сметана 30%, вареная сгущенка, пудра карамельная, сливки 33%
-
Печенье Финансье250₽Яйцо куриное, сахарная пудра, фундук, мука пшеничная высший сорт, мука миндальная, сахар, темный шоколад, сахар, какао тертое, масло какао, жир молочный, эмульгатор (лецитин соевый), экстракт ванили, орех пекан
-
Пирожное картошка600₽Сливки 33-53%, яйцо куриное, ароматизатор ванильный, карамель, крахмал
-
Тарталетка с клубникой650₽Сыр творожный, соль, сливки, сахар, молоко пастеризованное, карамель, ваниль, мука пшеничная, масло сливочное, желток куриный, клубника свежая
-
Тарталетка ягодная650₽Тесто песочное (мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо куриное, молоко), крем творожные (сыр креметте, сливки 33%, шоколад белый, желатин, молоко), вафельная крошка, шоколад карамельный, сливочное масло, клубничный гель, пюре из клубники и м
-
Творожное кольцо550₽Масса творожная (творог, бактериальная закваска), сахарный песок, масло сливочное, изюм, ванилин, мучная основа (яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, молоко ультрапастеризованное, вода), мак пищевой голубой, соль
-
Фисташковое печенье180₽Мука миндальная, яйцо куриное, сахар, соль, сливочное масло, фисташковая паста, разрыхлитель, фисташки, сахарная пудра (1 шт.)
-
Чиа-пудинг с манго и маракуйей850₽Молоко кокосовое, семена чиа, сахарный песок, конфитюр из манго-маракуйя, гель малина-клубника
-
Чизкейк испанский850₽Креметте, сливки 33%, яйцо куриное, сыр плавленый, сахар, молоко, крахмал, желатин, ароматизатор
-
Шоколадно-малиновый тарт1450₽Шоколад молочный, сахар, масло сливочное, какао-бобы, сливки, шоколад темный, малина, желток куриный, паста из фундука, вафельная крошка, соль, какао-масло
-
Шоколадное облако950₽Пористый горький шоколад (какао тёртое, сахарная пудра, эмульгатор (лецитин), ароматизатор натуральный Ваниль), мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, сливочное масло, соус Англез (яичный желток, сливки 33%, сахар, ваниль)
-
Шоколоданое печенье Кукис200₽Миндальная мука, какао-порошок, шоколад, сахарная пудра, соль, белок, кофе
Соусы
-
Англез150₽Соус в ассортименте
-
Соус в ассортименте
-
Голландский150₽Соус в ассортименте
-
Гуакамоле400₽Авокадо, кинза, микрозелень, фреш из лайма, оливковое масло
-
Демиглас450₽Соус в ассортименте
-
Кетчуп150₽Соус в ассортименте
-
Крем-бальзамик150₽Соус в ассортименте
-
Перечный350₽Соус в ассортименте
-
Сметана150₽Соус в ассортименте
-
Соевый150₽Соус в ассортименте
-
Томатный150₽Соус в ассортименте
