Malevich menu
Канадский Лобстер Запечённый
-
Канадский запечённый лобстер100 гр 65.00С зеленью и чесноком
-
Канадский запечённый лобстер100 гр 65.00С соусом ким чи
-
Канадский запечённый лобстер100 гр 65.00В соусе сакэ
+ вы можете добавить к лобстеру
-
салат 5 отзывов35.00Со спелыми томатами, авокадо в соусе васаби
-
Домашняя паста38В соусе биск и красной икрой
-
Ризотто29С печёными томатами и гуакомоле
RAW
-
Вонголе15
-
Дальневосточные устрицы20.00Ромаринка
Устрицы из Франции
-
Фин де бретань22
-
Жилардо32
-
Специаль изинья22
Стартеры
-
Мини эклер с крабом15
-
Огурцы в специальном рассоле12
-
Сельдь матье с фуа-гра на жареной бриоши15
-
Испанский хамон с томатной сальсой на бриоши33
-
Пармезан с медом алоэ17
-
Оливки и маслины маринованные18
-
Томаты вяленые17
Холодные Закуски
-
Паштет из печени цыплёнка с горной вишней и берестой29
-
Равиоли из пармы с молодым сыром45
-
Печёные перцы с крабом в соусе тоннато33
-
Вителло тоннато из молочного телёнка47
-
Маринованная свекла в кофе с сыром рокфор25
-
Севиче из сибаса с вялеными томатами и соусом из киви42
Тартары
-
Выдержанная говядина с домашним фри49
-
Лосось с угрём и кремом унаги47
-
Тунец в соусе спайси с маринованным артишоком45
-
Копчёный угорь огурец и страчателла37
Салаты
-
Из печеного ростбифа48С вялеными томатами и саке-соусом
-
С камчатским крабом83С малиновым дрессингом
-
С марокканским осьминогом69И авокадо
-
С сахалинскими креветками49И спелым манго
-
Из печени трески39С малиной и дрессингом васаби
-
Зелёный35С зернистым творогом и брокколи
-
Зелёный47С романо, горгонзолой и орехом пекан
-
Страчателла27С томатами и цукини
Супы
-
Борщ25С мякотью молодого бычка и бородинским хлебом
-
Уха26Охотничья
-
Холодник25Из языка теленка с деревенским яйцом
-
Луковый суп25С семгой камамбер
Горячие Закуски
-
С креветками и соусом том ям
-
Фаланга краба65С соусом васаби
-
Дюжина фермерских улиток12 шт 59.00Запеченные с фуа-гра, с тартином из томатов
-
Капуста запечённая25С пряным соусом и фермерской сметаной
Паста | Ризотто
-
Равиоли с крабом48Северной креветкой и настойкой из раков
-
Фарфалле35Качо-э-пепе с пармезаном
-
Спагетти69С морепродуктами в соусе из лобстера
-
Спагетти59С дорадо в томатном соусе с оливками каламата
-
Ризотто89С крабом и гуакомоле
-
Ризотто42Из глазированного угря с чипсами бонито
Рыба
-
Угольная рыба45В глазури из домашнего кваса
-
С гиттаном, вялеными томатами, шпинатом в угольных сливках
-
Палтус69Со шпинатом, вяленым черри и раковыми шейками
-
Дорадо79С печеными томатами, оливками и каперсами
-
Тунец55В японском стиле с малиновым дрессингом и цукини
-
Котлеты из карпа79С фуа-гра и икрой соусом с картофелем
-
Осьминог79С лечо из перцев и мини картофелем
Мясо
-
Утиная грудка54С яблочным пюре и соусом из горной вишни
-
Говяжий язык69С белыми грибами и трюфельным пюре
-
В нори с крепким говяжьим бульоном и древесными грибами васаби
-
Лопатка ягнёнка42Глазированная с печёным луком-пореем соусом из петрушки с орехами
-
Мраморный стейк нью-йорк115Из поясницы с соусом перигё и морем из корня сельдерея с кедровым орехом
-
Большая котлета по-киевски59Из кролика с сыром чеддер, зелёным горошком и картофельным пюре
Гарниры
-
Брокколи17
-
Картофельное пюре - классическое12
-
Картофельное пюре - с пармезаном14
-
Картофельное пюре - трюфельное14
-
Свежие томаты15С красным луком и оливковым маслом
-
Картофель фри10
-
Цукини бланшированные13
-
Спаржа25
-
Овощи печёные25
Стейки
-
Палтус35
-
Дорадо37
-
Угольная рыба42
-
Сибас35
Выдержанное мясо
-
Рибай59
-
Нью-йорк52
Десерты
-
С воздушным кремом
-
Чёрный квадрат35
-
Вагаси29С манго и клубникой
-
С соусом из спелых мандарин
-
Авокадо35Из 3-х видов шоколада с манго