Блюда адыгейской кухни
-
Картофшипс с домашней курочкой2400₽Картофель, курица, специи, домашняя сметана, специи, зелень укроп, паста, чеснок.
-
Куриная грудка томленая в соусе шипс1200₽Куриная грудка, томленная в соусе шипс
-
Хычины ассорти1490₽С картошкой, с говядиной, с ливером, с творогом, со свекольным листом
Блюда чеченской кухни
-
Жижиг-галнаш с пшеничными галушками2320₽Чеченское блюдо, которое готовят из говядины. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают галушки из пшеничной или кукурузной муки. Подается с говяжьим бульоном и чесночным бульоном. Украшается веточкой зелени
-
Хингалаш650₽Хингалаш из тыквы с кукурузными и пшеничными лепёшками, заправленный топлёным маслом
-
Чепалгаш680₽Чепалгаш с домашним творогом и зелёным луком на кефирном тесте
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Грудки цыплят, обжаренные с яйцом1540₽Грудки цыплят, обжаренные с яйцом
-
Запеченные рулетики из баклажанов1400₽Баклажановые рулетики с домашним сыром, дополненные грецкими орехами и зернами граната
-
Котлеты куриные1250₽Куриные котлеты, подаваемые с лавашем и соусом сацебели
-
Лопатка ягнёнка6490₽Лопатка ягнёнка с помидорами и чесноком, дополненная свежей зеленью и сушёными томатами
-
Ножка ягнёнка2800₽Маринуется в специях с тархуном и чесноком, ножка томится в течение 15 часов, обжаривается в хоспере. Подается на пергаменте с тремя видами соуса – тузлук, горчица, сацебели. Микс зелени, помидор запеченный. Посыпается сумахом.
-
Оджахури из ягнёнка1900₽Ягнёнок с картофелем, дополненный луком и зеленью
-
Стейк из лосося в сливочном соусе со шпинатом2850₽Стейк из лосося со шпинатом в сливочном соусе
-
Томленые телячьи хвосты с пюре1800₽Томлёные телячьи хвосты с картофельным пюре и трюфельным маслом
-
Хинкали 85 отзывов780₽Хинкали с мраморной говядиной, дополненные свежей зеленью
-
Хинкали с креветками и сыром Буррата1250₽Национальное грузинское блюдо. Мешочки из теста – состав теста: мука, вода, яйца. Начинка: бланш. томат, буррата, тигровая креветка, кинза. Подается с соусом карри (отдельно в соуснике) – майонез домашний, специя карри, шрирача, сладкий чили.
-
Чахохбили1530₽Чахохбили из куриных бёдер с томатами, луком и аджикой
Десерты
-
Наполеон домашний920₽Наполеон из слоёного теста с заварным кремом и ягодами
-
Пирог из жимолости1050₽Пирог из жимолости со сметаной и варёной сгущёнкой, украшенный ягодами
-
Фисташковый рулет с малиной1300₽Рулет с добавлением маскарпоне, фисташковой начинки и малины
-
Чизкейк 3 отзыва1050₽Чизкейк с творожным сыром креметте, дополненный ягодами
Закуски
-
Аджапсандал 2 отзыва820₽Баклажаны с помидорами и паприкой, заправленные чесноком и кинзой
-
Ассорти домашних копчений3090₽Собираем в одной подаче несколько продуктов домашнего копчения. Предлагаем ассорти как закуску к основным блюдам или напиткам
-
Ассорти кавказских сыров2500₽В традициях кавказской кухни объединяем в одной подаче несколько видов региональных сыров. Ассорти подойдёт как закуска или дополнение к выпечке и основным блюдам
-
Домашние соления1200₽Ассорти из маринованных помидоров черри, огурцов и квашеной капусты
-
Печеный баклажан в нежном соусе850₽Печеный баклажан с грецким орехом и гранатом, дополненный куриным бульоном и аджикой
-
Свежие овощи с ароматной зеленью1900₽Свежие огурцы, помидоры и редис с зеленью, включая кинзу, укроп и базилик
-
Слабосолёный лосось1620₽Слабосолёный лосось подается с обжаренным лавашем, сырным соусом и зеленью
Напитки
-
Evervess Cola600₽Газированный напиток, хорошо утоляющий жажду
-
Evervess Orange600₽Апельсиновый газированный напиток
-
Evervess Tonic600₽Тонизирующий напиток с характерной горчинкой
-
Evervess Zero sugar Cola600₽Кола без сахара для любителей классического вкуса
-
Evervess лимон-лайм600₽Тонизирующий напиток с лимон-лайм
-
Wiz Tomato450₽Томатный напиток с насыщенным вкусом
-
Легенда Байкала без газа900₽Негазированная вода из озера Байкал
-
Легенда Байкала без газа600₽Негазированная вода из озера Байкал
-
Легенда Байкала без газа600₽Негазированная вода из озера Байкал
-
Легенда Байкала с газом900₽Газированная вода из озера Байкал
-
Сок Вишня450₽Вишнёвый напиток с ярким вкусом
-
Сок Яблочный450₽Освежающий яблочный напиток
Салаты
-
Овощной салат по 1 отзыв -грузински с орехами и специями1150₽Овощной салат по-грузински с грецкими орехами и пряными травами
-
Салат Зеленый1150₽Огурцы кружочками, авокадо кубиками, красный лук, таджасские оливки. Всё это заправляется оливковым маслом и на верхушку выкладывается яйцо.
-
Салат из помидоров с домашним сыром1200₽Свежие томаты с домашним сыром, заправленные оливковым маслом и крем-бальзамиком
-
Салат из помидоров с красным луком и тархуном1150₽Помидоры с красным луком и тархуном, заправленные оливковым маслом
-
Салат из помидоров с цицмати и сыром сулугуни1260₽Помидоры с сыром сулугуни и цицмати, дополненные гранатовым бальзамиком
-
Салат из свежих овощей в сметанном соусе с яйцом1100₽Помидоры, огурцы и редис, заправленные сметаной и дополненные варёным яйцом
-
Салат огородный1100₽Помидоры, огурцы и редис, заправленные сметаной и дополненные варёным яйцом
-
Тёплый салат с копчёной форелью1700₽Тёплый салат с копчёной форелью, картофелем и вялеными томатами, заправленный оливковым маслом
Супы
-
Тыквенный крем-суп 20 отзывов640₽Тыквенный крем-суп с картофелем и морковью, дополненный тыквенными семечками
-
Харчо 11 отзывов780₽Говядина с рисом и томатами, дополненная аджикой и зеленью
-
Чечевичный суп с телятиной780₽Чечевичный суп с телятиной на мясном бульоне, заправленный оливковым маслом
Хачапури
-
Кабардинский пирог с картошкой1200₽Пирог с картошкой из дрожжевого теста.
-
Мясной пирог1860₽Пирог с говядиной из дрожжевого теста.
-
Хачапури по 46 отзывов -аджарски780₽Хачапури по-аджарски с яйцом и сулугуни в дрожжевом тесте
-
Хачапури по 46 отзывов -имеретински780₽Хачапури по-имеретински с сырной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра
-
Хачапури по 46 отзывов -мегрельски780₽Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром в дрожжевом тесте
Шашлык & Гриль
-
Дорадо на углях2400₽Дорадо на углях с тимьяном и лимоном
-
Люля-кебаб из говядины1370₽Люля-кебаб из говядины с курдюком, дополненный зеленью
-
Люля-кебаб из курицы1300₽Люля-кебаб из курицы с курдюком подается с лавашем и соусом сацебели
-
Люля-кебаб из ягненка1370₽Люля-кебаб из ягненка с курдюком, дополненный зеленью
-
Овощи на углях1150₽Запеченные паприка, баклажан и помидор поливаются оливковым маслом
-
Сибас на углях2400₽Сибас, приготовленный на углях с тимьяном и лимоном
-
Стейк из говядины Рибай6800₽Фермерский стейк из мраморной говядины зернового откорма. Готовится в хоспере. Подается на лаваше, с миксом зелени – кинза, укроп, печеный помидор. Соуса: сацебели, тузлук, ткемали, аджика. Посыпается – сумахом. Рекомендуемая прожарка – медиум вэл
-
Цыпленок на углях2400₽Цыпленок, запеченный с розмарином и чесноком, подается с соусом ткемали
-
Чкмерули2400₽Рубленая тушка цыпленка запекается в печи со специями до образования корочки, при подаче на кеци поливается слоем сметанно-чесночного соуса и посыпается укропом.
-
Шашлык из бараньих ребрышек3190₽Бараньи ребрышки на углях, дополненные свежими томатами и зеленью
-
Шашлык из куриного бедра1320₽Куриное бедро на углях подается с лавашем и соусом сацебели
-
Шашлык из филе лосося2700₽Шашлык из филе лосося на углях подается с лавашом и соусом наршараб
