Бар
-
Шот здоровья100₽Имбирь, апельсин, куркума, лимон и мед
-
Эспрессо 1 отзыв250₽
-
Американо250₽
-
Флэт Уайт300₽
-
Латте 3 отзыва300₽
-
Раф Ванильный350₽
-
Раф Кедровый400₽
-
Бамбл350₽Эспрессо, апельсиновый сок, домашняя карамель
-
Чай Дыхание Жизни500₽Алтайские травы, веточка пихты
-
Какао300₽
-
Морс250₽Брусничный / облепиховый
-
Чай Дянхун500₽
-
Чай Тегуанинь500₽
-
Капучино маленький250₽
-
Чай Утренний луч500₽Чёрный чай, апельсин, лимон, корица, мёд
-
Чай Диколес500₽Чёрный чай, дикая смородина, яблоко, мята
-
Чай Бодрость500₽Чёрный чай, лимон, мёд, имбирь
-
Капучино большой350₽
-
Домашний классический лимонад850₽Лимонный сироп собственного приготовления, дольки лимона, апельсина, мята для свежести
Десерты
-
Чизкейк " Сан-Себастьян450₽
-
Торт птичье молоко380₽
-
Таежный десерт с баурсаками450₽Брусника, кедровый орех, мед или сгущеное молоко, баурсаки
-
Алтайское мороженое400₽С кедровым орехом и вареньем из молодых сосновых шишек
-
Меренговый рулет350₽
-
Панакота450₽Подаётся с соусов вишня в бурбоне
-
Крем брюле380₽
Завтраки с 9:00 - 12:00
-
Каша дня200₽Овсяная / манная / рисовая / ячневая
-
Гречневый боул350₽Сытный завтрак с яйцом сливочным соусом и пармезаном. (230 гр) Можно добавить начинку: рваный брискет, утку из смоккера, рваную свинину, страчателлу, халлуми на гриле, бекон
-
Глазунья350₽С салатом и поджаренной чиабаттой, можно добавить рваный брискет, рваную свинину, утку из смокера, сыр страчателла, халлуми на гриле, бекон
-
Сырники550₽С брусникой, сгущенкой и кедровыми орехами
-
Блины 6 отзывов350₽Сметана / сгущенка / варенье Домашняя соленая карамель +50₽
-
Драник с лососем700₽С миксом салата, творожным сыром, медово-горчичным соусом
-
Драник с ростбифом700₽Квашеной капустой и медово горчичным соусом
-
Сочная шакшука600₽С перцем, колбасками и жареной чиабаттой
-
Венская вафля770₽С копчеными краешками, пармезаном и устричным соусом
-
Венская вафля670₽С лососем, соусом Райта, огурчиками каркасе и творожным сыром
-
Венская вафля400₽С шариком мороженного и кремом карамельный пломбир
-
Скрэмбл350₽С салатом и жаренной чиабаттой
Закуски
-
Халлуми палочки450₽Подаётся с соусом свит чили
-
Чесночные гренки250₽Подаётся с соусом тар-тар
-
Сало 2 отзыва250₽Подаётся с горчицей
-
Огурцы в бурбоне150₽
-
Картофель фри/дольки250₽Подаётся с кетчупом
Крафтовые напитки
-
Сидр Бродилка580₽Облепиха, черника, вишня, клубника Наличие уточняйте у официанта*
-
Сидр сухой500₽Сухой, полусладкий, полусладкий
-
Комбуча300₽Кедр тархун Смородина можевельник Лаванда Наличие уточняйте у официанта*
-
Кола/Фанта/Пепси250₽Ж/б Уточняйте у официанта
-
Крафтовое пиво светлое450₽
-
Крафтовое пиво тёмное450₽
-
Крафтовое пиво безалкогольное580₽
-
Пиво Корона Экстра светлое530₽Долька лайма +50₽
Мясо из смокера
-
Брискет1950₽Подаем с теплым хлебом, кукурузой на гриле и огурцами в бурбоне
-
Ребра свинные900₽С кукурузой на гриле, огурцами в бурбоне, тёплым хлебом и соусом BBQ
-
Бургер с рваной свининой750₽С картофелем фри с кетчупом
-
Утка из смокера1150₽С ягодным соусом и гарниром из полбы с грибами
-
Бургер с брискетом850₽С картофельными дольками с кетчупом
-
Колбаски с сыром850₽Подаем с квашенной капустой, картофельными дольками, свежими помидорами в медово-горчичном соусе
-
Рваный брискет1250₽С картофельными дольками, собственным соусом блю чиз, огурцом в бурбоне, халапеньо и жареным луком
-
Рваная свинина850₽Подётся на терпение с картофелем пай, маринованной редиской с красным луком и помидорами черри
Не мясо
-
Бургер Халлуми750₽С жареным сыром, копчёной свёклой и соусом песто
-
Халлуми на гриле850₽Подаём со свежими помидорами, листьями салата, рукколой и соусом песто
-
Молодая картошечка с зеленью и сливочным маслом280₽Подаём с медово-горчичным соусом
-
Кукуруза на гриле350₽С соусом свит чили и сыром пармезан
-
Лосось из смокера на кедровой доске1550₽Подаём с молодой картошечкой, долькой лимона с паприкой и медово-горчичным соусом
Новинки
-
Сет «Для друзей»1600₽Момо с тремя видами мяса - 2 шт. Момо с форелью - 2 шт. Момо со шпинатом - 2 шт. Вонтоны с курицей и уткой - 2 шт.
-
Вонтоны750₽Китайские пельмешки на пару с пряной курочкой и уткой из смокера.
-
Момо850₽С тремя видами мяса - говядина - маралятина - свинина
-
Момо900₽-с форелью Нежность горной реки
-
Момо750₽- со шпинатом и сыром Вкусный вегетарианский хит
Пицца
-
Пицца с уткой1300₽Из смокера с грушей, сыром дор блю и меловым соусом
-
Пепперони900₽Классическая пицца с салями
-
Четыре сыра950₽Моцарелла, гауда, дорблю и чеддер Можно добавить грушу +70₽
-
Маргарита750₽Моцарелла и томатный соус
-
Алтайский вепрь1200₽Пицца с рваной свининой, огурцами канкасе и красным маринованным луком
-
Фирменная пицца с брискетом1700₽Слайсы брискета, тонкие огурчики, лук порей, сыр пармезан, соус барбекю
Салаты
-
Свекла из смокера и страчателла от нашего фермера750₽С рукколой, соусом песто и кедровыми орехами
-
Коул-слоу, лепешка 1 отзыв425₽Классика для любого мяса из смокера
-
Цезарь с уткой из смокера750₽
-
Сезонные и вкусные овощи550₽Заправляем сыродавленным маслом с зеленью
Супы
-
Борщ с брискетом550₽Чёрный хлебушек с салом и чесноком. Можно добавить ещё несколько ломтиков сала 30гр - 50₽
-
Куриный наваристый супчик450₽С чёрным хлебом и чесночным маслом
-
Окрошка 5 отзывов550₽На квасе, на кефире
-
Сливочный суп из форели700₽Подаём с молодой картошечкой, долькой лимона с паприкой и медово-горчичным соусом
-
Кочо600₽Традиционный алтайский суп, с насыщенным мясным бульоном обволакивающим перловую крупу, овощи и слайсы из маралятины.
