Без категории
-
Пирог со свежей голубикой860₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог со свежей клубникой790₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры, с нежным кремом из сливочного сыра креметте с ванилью, свежими ягодами клубники и фисташками
Гарниры
-
Брокколи с пармезаном590₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Гречка с молодой капустой360₽Рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
-
Картофель, жаренный с луком370₽Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
-
Нежное картофельное пюре
-
овощи гриль 1 отзыв610₽Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
Горячие блюда
-
Баклажан болоньезе750₽Запеченный в печи с сыром пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
-
бефстроганов 2 отзыва1250₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Командорский кальмар1150₽Кальмар на гриле с гарниром из обожженных кабачков и спелых томатов, с таджасскими оливками, сырным муссом из рикотты и базиликом
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре660₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
-
Котлеты из щуки со шпинатом1010₽Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
-
Куриная печень с картофелем590₽Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
-
Куриные оладьи с грибным соусом750₽Сочные куриные оладьи с домашним сыром скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Лосось терияки с салатом из огурца1550₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины 1 отзыв990₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы720₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Медальоны филе-миньон1650₽Нежная говяжья вырезка на гриле
-
Морские гребешки с чесноком и петрушкой1450₽Обжаренные на сливочном масле морские гребешки с чесноком и свежей петрушкой
-
Пельмени из оленины860₽Пельмени из мяса оленины и свинины, можжевеловых ягод, с добавлением лука, тимьяна и кедровых орехов
-
Рагу из индейки со сметаной и овощами1050₽Тушенное в сметанном соусе нежное филе индейки со свежими кабачками, запеченными с домашним сыром скаморца и ароматной зеленью
-
Рататуй570₽Запеченные в печи овощи с томатным соусом и песто
-
Свиные ребра в соусе барбекю1090₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Стейк рибай4360₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1290₽Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
-
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1250₽Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
-
Треска с базиликом1150₽Филе трески с капустой брокколи, соусом сальса и базиликом
-
Шашлык из индейки840₽Нежная индейка на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком и миксом зелени. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из курицы750₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины850₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. подается с домашней аджикой
Десерты
-
Банановый брауни690₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра креметте
-
Ватрушка с творогом280₽Ватрушка из слоеного теста с творогом
-
Ватрушка с творогом и брусникой280₽Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
-
Ватрушка с творогом и грушей280₽Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
-
Десерт павлова650₽Нежное безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками
-
Крем из домашнего сыра с пралине710₽Крем из домашнего сыра креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком540₽Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Мраморный чизкейк нью-йорк520₽Ванильно-шоколадный чизкейк с мраморным узором
-
наполеон 6 отзывов530₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Птичье молоко520₽Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
-
Торт киевский690₽Торт безе из воздушных ореховых коржей в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз с орехами кешью
-
Чизкейк сан-себастьян540₽Сливочный чизкейк с ванилью и ягодным соусом
-
Чизкейк сан-себастьян490₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра креметте, сметаны и пшеничной муки
Из творога и яиц
-
Вареники с творогом и сметаной390₽Вареники из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой и фермерской сметаной
-
Омлет из трех яиц с моцареллой, шпинатом и перцем570₽Нежный омлет из трех яиц с домашней моцареллой, шпинатом, болгарским перцем и ароматной зеленью
-
Омлет из трех яиц с беконом, томатами и луком570₽Нежный омлет из трех яиц с беконом, помидорами, луком и ароматной зеленью
-
Омлет из трех яиц с тамбовским окороком и томатами590₽Нежный омлет из трех яиц с тамбовским окороком, свежими помидорами и ароматной зеленью
-
Сырники из рикотты со сметаной и вареньем430₽Воздушные сырники из домашней рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
-
Шакшука с брынзой670₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
-
Яйцо всмятку с мортаделлой и авокадо1010₽Яйцо всмятку с сыром чанах, узбекскими томатами, мортаделлой и авокадо
Лавка
-
Блок фуа-гра1500₽Печень утиная фуа-гра 100%, соль, белый перец
-
Грушевое варенье350₽Груша, сахар
-
Кофе в зернах (гватемала)675₽100% арабика со вкусом апельсина, красных ягод и карамели
-
Кофе в зернах (гондурас)625₽Гондурас тукан верде
-
Кофе в зернах (эфиопия)720₽Эфиопия сидамо
-
Помидоры205₽Помидоры свежие
-
Риет утиный с кусочками фуа-гра1200₽Окорок утиный ручной обвалки, печень утиная с фуа-гра 30%, жир утиный, соль, перец
-
Хлеб белый250₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб белый125₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый250₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый125₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
Наборы для bbq и пикника
-
Аджика 100 гр250₽
-
Баклажаны маринованные1500₽
-
Барбекю 100 гр150₽
-
Кабачки маринованные1500₽
-
кальмары 3 отзыва350₽
-
Кетчуп 100 гр120₽
-
Майонез/шрирача150₽
-
Овощи гриль маринованные1500₽
-
Перец болгарский маринованный1500₽
-
Семга филе790₽
-
Соевый соус120₽
-
Стейк рибай 400 гр3600₽
-
Сыр халлуми300₽
-
Шампиньоны маринованные1500₽
-
Шашлык из индейки маринованный1800₽
-
Шашлык из курицы маринованный1800₽
-
Шашлык из свинины маринованный1800₽
Напитки
-
Rich bitter lemon290₽Безалкогольный газированный напиток
-
Rich cola320₽Безалкогольный газированный напиток
-
Rich cola zero320₽Безалкогольный газированный напиток
-
Вода san benedetto без газа790₽Вода без газа
-
Вода san benedetto без газа490₽Вода без газа
-
Вода san benedetto газированная790₽Вода газированная
-
Вода san benedetto газированная490₽Вода газированная
-
Вода легенда байкала без газа580₽Вода без газа
-
Вода легенда байкала без газа420₽Вода без газа
-
Вода легенда байкала газированная580₽Вода газированная
-
Вода легенда байкала газированная420₽Вода газированная
-
Детокс грейпфрут-сельдерей675₽Грейпфрут, сельдерей, яблоко, грейпфрутовый фреш, спирулина
-
Детокс манго-банан675₽Манго, маракуйя, банан, кокосовый сироп
-
Лимонад домашняя клубника730₽Домашний лимонад из клубники
-
Лимонад малина-маракуйя750₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад мохитино720₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад тайское манго730₽Домашний лимонад из тайского манго
-
Лимонад тархун-лемонграсс730₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Морс из клюквы490₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины490₽Домашний морс из черной смородины
-
Смузи клубника-смородина-кокос675₽Клубника, смородина, кокосовый напиток
-
Сок il primo ананас320₽Ананасовый сок
-
Сок il primo апельсин320₽Апельсиновый сок
-
Сок il primo вишня320₽Вишневый сок
-
Сок il primo персик320₽Персиковый сок
-
Сок il primo томат320₽Томатный сок
-
Сок il primo яблоко320₽Яблочный сок
-
Фреш ананасовый1250₽Свежевыжатый ананасовый сок
-
Фреш апельсиновый790₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш гранатовый1600₽Свежевыжатый гранатовый сок
-
Фреш грейпфрутовый850₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный750₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый750₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный750₽Свежевыжатый яблочный сок
Паста
-
Паппарделле с семгой в устричном соусе880₽Домашняя паста с семгой и устричным соусом
-
Паппарделле со страчателлой640₽Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной страчателлы
-
Паппарделле со шпинатом и креветками1190₽Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней страчателлы
-
Равиоли с креветками и соусом песто930₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром пармезан
-
Спагетти болоньезе690₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра пармезан
-
Спагетти карбонара690₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром пармезан
-
Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе1750₽Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями
-
Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе1750₽Домашняя паста с камчатским крабом в насыщенном томатном соусе со специями
Пицца
-
болоньезе 1 отзыв750₽Пицца из дровяной печи с мясным соусом из рубленой говядины, сыром, петрушкой
-
Бьянка с окороком и грибами770₽Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, домашней моцареллой, пармезаном, тамбовским окороком, зеленым луком и свежими шампиньонами
-
Маргарита720₽Пицца из дровяной печи с домашней моцареллой и помидорами
-
пепперони 1 отзыв820₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и домашней моцареллой
-
С горгонзолой и грушей990₽Пицца из дровяной печи с грушей, домашней моцареллой и горгонзолой
-
С чоризо и домашним сыром1050₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной чоризо, сыром моцарелла, вялеными томатами и базиликом
-
С индейкой и вешенками890₽Пицца из дровяной печи с индейкой, сыром рикотта, трюфельным маслом, вешенками и оливковым маслом
-
С курицей и печеным перцем980₽Пицца из дровяной печи с курицей, печеным перцем и соусом песто
-
С тамбовским окороком1100₽Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, моцареллой и пряной руколой
-
Со страчателлой и мортаделлой1150₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной мортаделлы, домашней страчателлы, руколой и оливковым маслом. сыр страчателла подается отдельно
-
Трюфельный соус к пицце150₽Сливки, сыр моцарелла, сыр пармезан, черный молотый перец, трюфельное месло
-
Четыре сыра1150₽Пицца из дровяной печи с сыром моцарелла, скаморца, пармезан и монтеблун
Подарочные наборы
-
Подарочный набор №14500₽Ящик деревянный, набор конфет из рикотты (190 гр.), белпер кнолле (180 гр.), сыр выдержанный драй джек (180 гр.), сыр выдержанный гауда (180 гр.), варенье из грушевое (250 мл.), сыр лабне (350 гр.)
-
Подарочный набор №26500₽Ящик деревянный, вяленые томаты в масле (350 гр.), сыр халлуми (200 гр.), набор конфет из рикотты (190 гр.), сыр выдержанный азиаго (160 гр.), сыр выдержанный гауда (180 гр.), белпер кнолле (180 гр.)
-
Подарочный набор №38500₽Корзина плетеная, вяленые томаты в масле (350 гр.), сыр халлуми (200 гр.), белпер кнолле (180 гр.), сыр выдержанный драй джек (180 гр.), сыр выдержанный гауда (180 гр.), сыр выдержанный азиаго (160 гр.), сыр выдержанный монтазио (180 гр.), сыр лабне
Салаты и закуски
-
Ассорти из домашних молодых сыров3000₽Ассорти сыров (моцарелла, буррата, халлуми, скаморца, скаморца копченая, качотта) с пармской ветчиной, тамбовским окороком, оливками, свежими и вялеными томатами
-
Винегрет с килькой пряного посола510₽Классический винегрет из отварной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов и горошка с зеленым луком и килькой пряного посола
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом630₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат890₽Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
-
Икра из баклажанов с лепешкой840₽Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
-
Икра щучья с хрустящими тостами1490₽Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
-
Квашеная капуста240₽Хрустящая капуста, соль, сахар, морковь, ароматное масло
-
Маринованные томаты240₽Спелые красные помидоры, маринованные по домашнему рецепту
-
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром510₽Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
-
Салат из помидоров и огурцов с брынзой990₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы чанах и оливкового масла
-
Салат из помидоров с красным луком610₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат оливье со слабосоленым лососем970₽Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
-
Салат с бурратой, печеным перцем и помидорами830₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1550₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
-
Салат с креветками и авокадо1130₽Салат из обжаренных креветок с домашней моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Салат с цыпленком и пармезаном840₽Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром пармезан и чипсами из бекона
-
Салат со страчателлой, руколой и помидорами890₽Салат с домашней страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
-
Соленые огурцы240₽Хрустящие бочковые огурцы
-
Террин из лосося560₽Нежный террин из лосося горячего копчения со сливочным сыром и поджаренными тостами
-
Томаты с авокадо и муссом из шпината960₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, страчателла, рукола
-
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой690₽Салат из обжаренного на гриле сыра халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
-
Хумус из печеного перца690₽Хумус из печеного перца с добавлением отварного нута, вяленых томатов, рубленой петрушки и оливкового масла. подается с хрустящими овощами
Соусы
-
Аджика200₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Майонез90₽Домашний майонез
-
Сметана80₽Фермерская сметана
-
Соус грибной100₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Соус песто210₽Соус на основе базилика, сыра пармезан и оливкового масла
-
Соус порто200₽Соус с красным вином
-
Соус-крем бальзамический темный100₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
борщ 4 отзыва690₽Классический борщ на говяжьем бульоне
-
Гаспачо со страчателлой760₽Томатный суп-пюре со страчателлой и свежим базиликом
-
Лапша куриная420₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
-
Окрошка на квасе590₽Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
-
Окрошка на кефире590₽Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
-
Сырный суп с беконом и брокколи670₽Нежный крем-суп со сливочным сыром, картофелем, морковью, сливками, сыром пармезан, чипсами из бекона и брокколи. приправлен ароматным орегано, черным свежемолотым перцем и оливковым маслом
Сыры из сыроварни
-
Ассорти из выдержанных сыров с медом и орехами1150₽Ассорти сыров (качотта, белпер, грьюер, томм) с медом и жареным фундуком
-
Брынза в пряных специях590₽Сыр чанах, семена тыквы, оливки, вяленые томаты, масло оливковое
-
буррата 7 отзывов490₽Свежая моцарелла в форме мешочка со страчателлой и сливками внутри
-
Лабне450₽Шарики нежного творожного сыра из коровьего молока, маринованные в оливковом масле со специями и розмарином
-
моцарелла 5 отзывов420₽Полумягкий сыр моцарелла
-
рикотта 3 отзыва180₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Скаморца230₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый230₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла250₽Волокна моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Шанклиш650₽Молоко, закваска, фермент, оливковое масло, специи
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с камчатским крабом1690₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с камчатским крабом, помидорами и пряной руколой, приправленная домашним соусом
-
Брускетта с тамбовским окороком610₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом, свежим огурцом, приправленная домашним соусом
-
Брускетта со страчателлой и слабосоленым лососем950₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с бурратой и томатами920₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной бурратой
-
Фокачча с моцареллой и соусом песто410₽Фокачча из дровяной печи с моцареллой и соусом песто
-
Фокачча с моцареллой, помидорами и руколой720₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней моцареллой
-
Фокачча с прованскими травами410₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча с татаки из говядины970₽Фокачча из дровяной печи с говядиной, руколой, шпинатом, томатами черри, соусом песто и вялеными томатами
-
Фокачча со страчателлой и фисташками550₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
