Гарниры
-
Брокколи с Пармезаном590₽Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
-
Отварной картофель со сливками и сливочным маслом
Горячие блюда
-
Бефстроганов 2 отзыва1260₽Нежный бефстроганов с грибами, пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
-
Домашние пельмени с говядиной690₽Домашние пельмени из говяжьего фарша с топленым сливочным маслом и фермерской сметаной
-
Котлеты из индейки с картофельным пюре690₽Домашние котлеты из нежного филе индейки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом
-
Котлеты из судака с икорным соусом960₽Нежные котлеты из филе судака, обжаренные в хрустящих сухариках панко, со сливочным соусом из сыра Креметте и красной икрой
-
Куриная печень с картофелем630₽Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
-
Куриные оладьи с грибным соусом790₽Сочные оладьи из куриного бедра, муки и яйца с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
-
Лосось терияки с салатом из огурца1550₽Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
-
Люля-кебаб из баранины1090₽Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Люля-кебаб из курицы790₽Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Медальоны филе-миньон1750₽Нежная говяжья вырезка на гриле
-
Свиные ребра в соусе барбекю1190₽Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
-
Стейк Рибай4760₽Сочный край мраморной говядины с ароматной домашней аджикой из узбекских томатов
-
Телячьи щечки с картофельным пюре1290₽Телячьи щечки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, розмарином и соусом порто
-
Шашлык из курицы790₽Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шашлык из свинины890₽Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
-
Шницель Пармиджано790₽Куриный шницель в панировке с корочкой из сыра Пармезан, кисло-сладким брусничным вареньем и шалфеем
Десерты
-
Банановый брауни690₽Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
-
Ватрушка с творогом310₽Ватрушка из слоеного теста с творогом
-
Ватрушка с творогом и брусникой310₽Ватрушка из слоеного теста с творогом и брусникой
-
Ватрушка с творогом и грушей310₽Ватрушка из слоеного теста с творогом с грушей
-
Крем из домашнего сыра с пралине750₽Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
-
Медовик с соленой карамелью и фундуком540₽Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
-
Наполеон 8 отзывов560₽Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
-
Пирог со свежей голубикой890₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
-
Пирог со свежей клубникой830₽Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры, с нежным кремом из сливочного сыра Креметте с ванилью, свежими ягодами клубники и фисташками
-
Птичье молоко530₽Нежное суфле на бисквите из пшеничной муки в шоколаде
-
Торт Киевский690₽Торт безе с орехами кешью и фундуком в прослойках заварного сливочного и шоколадного кремов
-
Фисташковая Буррата с малиной570₽Пирожное из воздушного фисташкового мусса с малиновым желе
-
Чизкейк Сан-Себастьян520₽Сливочный чизкейк с ванилью из сыра Креметте, сметаны и пшеничной муки
-
Эклер карамельный490₽Эклер с карамельным кремом и молочным шоколадом
Детское меню
-
Блины со сметаной300₽Домашние блины со сметаной
-
Борщ с курицей и сметаной350₽Классический борщ на говяжьем бульоне со свеклой, морковью, капустой, куриной грудкой и сметаной
-
Котлета из индейки с картофельным пюре и помидорами черри490₽Котлета из индейки с пюре из отварного картофеля со сливками и сливочным маслом, помидорами черри и оливковым маслом
-
Куриная вермишель с перепелиным яйцом320₽Бульон с нежным куриным филе, домашней вермишелью и перепелиным яйцом
-
Мини-пицца Маргарита 1 отзыв430₽Мини-пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатным соусом
-
Мини-пицца Пепперони 1 отзыв490₽Мини-пицца из дровяной печи с пикантной пепперони, Моцареллой, томатным соусом и орегано
-
Мини-пицца с тамбовским окороком560₽Мини-пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока и пряной руколой
-
Мини-пицца четыре сыра580₽Мини-пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и сыром с голубой плесенью
-
Оливье с Мортаделлой430₽Клаcсический салат оливье из отварного картофеля, яйца, горошка, огурцов, моркови и соленых огурцов с ветчиной Мортаделла
-
Пельмени с телятиной и деревенской сметаной420₽Домашние пельмени с телятиной, сливочным маслом и деревенской сметаной
-
Салат овощной с маслом480₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и оливковым маслом
-
Салат овощной со сметаной480₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Спагетти Болоньезе490₽Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара390₽Домашняя паста с беконом и сыром Пармезан
-
Спагетти в сырном соусе с фрикадельками510₽Домашняя паста с фрикадельками из индейки и сливочно-сырным соусом
Завтраки
-
Английский завтрак990₽Традиционный английский завтрак с беконом, колбасками барбекю и фасолью в медовом соусе
-
Бенедикт с лососем и соусом голландез750₽Лосось под соусом голландез на бриоши
-
Бенедикт с тамбовским окороком и соусом голландез590₽Тамбовский окорок под соусом голландез на бриоши
-
Блины крок-месье680₽Нежные блины с тамбовским окороком, Моцареллой и соусом голландез
-
Блины с трюфелем, Мортаделлой и Камамбером680₽Блины с Мортаделлой, Камамбером и трюфельным соусом
-
Блины со свежими ягодами и сгущенным молоком490₽Блины с ягодами, вафельной крошкой и сгущенным молоком
-
Бриошь с авокадо530₽Бриошь с авокадо и кремом из сметаны
-
Бриошь с креветками и гуакамоле690₽Креветки с гуакамоле на воздушной бриоши
-
Бриошь с лососем и сырным кремом670₽Слабосоленый лосось с сырным кремом на бриоши
-
Гречневая каша с телячьими щечками и трюфелем750₽Гречка с томлеными щечками в сливочно-трюфельном соусе
-
Деревенский завтрак990₽Картофельные драники с салатом романо, сладкими узбекими томатами, свежими огурцами, тамбовским окороком, домашней Браттой, соусом голландез, медово-соевой заправкой и яйцом пашот
-
Драник из цукини с лососем и сметаной710₽Драник из цукини и филе лосося с фермерской сметаной
-
Драники бефстроганов950₽Картофельные драники с бефстрогановым из говядины, шампиньонами и репчатым луком
-
Итальянский завтрак990₽Итальянский завтрак с колбасой Мортаделлой, домашней Моцареллой, салатом романо, сладкими узбекими томатами, свежими огурцами и яйом пашот на дранике из цукини
-
Каша овсяная340₽Нежная овсяная каша на молоке с ароматным сливочным маслом
-
Каша рисовая340₽Нежная рисовая каша на молоке с ароматным сливочным маслом
-
Мини-оладьи со сгущенкой390₽Мини-оладьи с добавлением апельсинового сока, со сгущенкой, свежей мятой и голубикой
-
Овсяная каша с кокосовым молоком и манго510₽Овсянка с кокосом, сочным манго и хрустящими семенами чиа
-
Полдюжины блинов с вареньем из брусники480₽Домашние блины с вареньем из брусники
-
Полдюжины блинов с медом480₽Домашние блины с медом
-
Полдюжины блинов с ягодным соусом480₽Домашние блины с ягодным соусом
-
Полдюжины блинов со сгущенкой480₽Домашние блины со сгущенкой
-
Полдюжины блинов со сметаной480₽Домашние блины со сметаной
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем450₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
-
Шакшука с Брынзой690₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, Брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
-
Эклер с соусом бейлис, клубникой и бананом570₽Эклер с клубникой и бананом в сливочном креме и соусом бейлис
Из творога и яиц
-
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем450₽Воздушные сырники из домашней Рикотты, пшеничной муки и ванили с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
-
Шакшука с Брынзой690₽Яичница из трех яиц с томатами, сладким перцем, луком, специями, домашней Брынзой, кинзой, орехами и зеленым оливковым маслом из шпината и свежей зелени
Лавка
-
Блок фуа-гра1500₽Печень утиная фуа-гра 100%, соль, белый перец
-
Грушевое варенье350₽Груша, сахар
-
Кофе в зернах (Гватемала)675₽100% арабика со вкусом апельсина, красных ягод и карамели
-
Кофе в зернах (Гондурас)625₽Гондурас Тукан Верде
-
Кофе в зернах (Эфиопия)720₽Эфиопия Сидамо
-
Масло оливковое2650₽Оливковое масло первого холодного отжима органическое с кислотностью 0,1%
-
Помидоры205₽Помидоры свежие
-
Риет утиный с кусочками фуа-гра1200₽Окорок утиный ручной обвалки, печень утиная с фуа-гра 30%, жир утиный, соль, перец
-
Хлеб белый250₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб белый125₽Пшеничная мука высшего сорта с большим содержанием белка, живые дрожжи, соль, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый250₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
-
Хлеб серый125₽Ржаная мука хлебопекарная обдирная, пшеничная мука высшего сорта, живые дрожжи, сахар, растительное масло
Наборы для BBQ и пикника
-
Аджика 100 гр250₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Баклажаны маринованные1600₽
-
Барбекю 100 гр150₽Кетчуп, соус чили сладкий, шрирача, ткемали, мед, жидкий дым
-
Кабачки маринованные1600₽
-
Кальмары 3 отзыва390₽Кальмар, ароматное оливковое масло, соль
-
Кетчуп 100 гр120₽
-
Майонез/шрирача 100 гр150₽
-
Овощи гриль маринованные1600₽
-
Перец болгарский маринованный1600₽
-
Семга филе890₽Семга, оливковое масло, соль
-
Соевый соус 100 гр120₽
-
Стейк Рибай 400 гр3900₽
-
Сыр Халлуми300₽
-
Шампиньоны маринованные1600₽
-
Шашлык из свинины маринованный1950₽Свиная шея, аджика, лук
Напитки
-
Вино безалкогольное Албали Каберне Темпранильо4200₽Безалкогольное вино с ароматом вишни, сливы, черной смородины и красных фруктов. С выраженный фруктовый тоном и мягкой танинной структурой
-
Вино безалкогольное Ханс Баер Рислинг4200₽Безалкогольное вино с нотами спелых яблок, груш, а также цветочными и цитрусовыми оттенками
-
Вода Легенда Байкала без газа580₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала без газа390₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала газированная580₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Легенда Байкала газированная390₽Глубинная питьевая вода со балансированным минеральным составом
-
Вода Тассай без газа680₽Вода без газа
-
Вода Тассай без газа450₽Вода без газа
-
Вода Тассай газированная680₽Вода газированная
-
Вода Тассай газированная450₽Вода газированная
-
Лимонад Малина-маракуйя750₽Домашний лимонад из малины и маракуйи
-
Лимонад Мохито720₽Домашний лимонад с лаймом и мятой
-
Лимонад Тархун-лемонграсс730₽Домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Морс из клюквы490₽Домашний морс из клюквы
-
Морс из черной смородины490₽Домашний морс из черной смородины
-
Сок Иль Примо ананас320₽Ананасовый сок
-
Сок Иль Примо апельсин320₽Апельсиновый сок
-
Сок Иль Примо вишня320₽Вишневый сок
-
Сок Иль Примо персик320₽Персиковый сок
-
Сок Иль Примо томат320₽Томатный сок
-
Сок Иль Примо яблоко320₽Яблочный сок
-
Фреш апельсиновый800₽Свежевыжатый апельсиновый сок
-
Фреш грейпфрутовый800₽Свежевыжатый грейпфрутовый сок
-
Фреш морковный850₽Свежевыжатый морковный сок
-
Фреш сельдереевый850₽Свежевыжатый сельдереевый сок
-
Фреш яблочный850₽Свежевыжатый яблочный сок
-
Эвервесс Апельсин350₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола350₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Кола без сахара350₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Лимон-Лайм350₽Безалкогольный газированный напиток
-
Эвервесс Тоник350₽Газированный безалкогольный напиток
-
Эспрессо Тоник380₽Тоник, кофе, вода, лед
Паста
-
Лингвини с крабом1690₽Паста с мясом краба и соусом из спелых томатов с базиликом
-
Паппарделле с семгой в устричном соусе980₽Домашняя паста с семгой и устричным соусом
-
Равиоли с креветками и соусом песто970₽Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто и мини-базиликом
-
Спагетти Болоньезе860₽Домашняя паста с соусом из говядины, специй и сыра Пармезан
-
Спагетти Карбонара780₽Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан
-
Спагетти с говядиной и перечным соусом1150₽Спагетти с нежной говяжьей вырезкой, вялеными томатами в сливочно-перечном соусе
Пицца
-
Болоньезе 2 отзыва850₽Пицца из дровяной печи с мясным соусом из рубленой говядины, домашней Моцареллой, Пармезаном и петрушкой
-
Маргарита770₽Пицца из дровяной печи с Моцареллой и томатами
-
Пепперони 1 отзыв880₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пеперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
-
С Чоризо и домашним сыром1150₽Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом
-
Сет из двух мини-пицц и лимонад Тархун-лемонграсс1390₽Сет из двух мини-пицц: мини-пицца Четыре сыра, мини-пицца Пепперони и домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Сет из пяти пицц и лимонад Тархун-лемонграсс5490₽Сет из пяти пицц: Маргарита с Моцареллой и базиликом; Пепперони; пицца со Страчателлой и мортаделлой; пицца Болоньезе с говядиной; Чертыре сыра и домашний лимонад из эстрагона и лемонграсса
-
Сет из трех пицц2250₽Сет из трех пицц: классическая, нежная Маргарита с Моцареллой и базиликом, сытная Болоньезе с говядиной, изысканная Бьянка с тамбовским окороком, сливками и шампиньонами
-
Со Страчателлой и Мортаделлой1190₽Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлой, руколой, оливковым маслом и фисташками. Сыр Страчателла подается отдельно
-
Трюфельная с окороком1090₽Пицца из дровяной печи с тамбовским окороком, Пармезаном, Моцареллой, шампиньонами и трюфельным соусом
-
Четыре сыра1190₽Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой, Скаморцей, Пармезаном и сыром с голубой плесенью МонтеБлун
Подарочные наборы
-
Подарочный набор №14590₽Ящик деревянный, набор конфет из Рикотты (190 гр.), Белпер Кнолле (180 гр.), сыр выдержанный Драй Джек (180 гр.), сыр выдержанный Гауда (180 гр.), варенье из грушевое (250 мл.), сыр Лабне (350 гр.)
-
Подарочный набор №26590₽Ящик деревянный, вяленые томаты в масле (350 гр.), сыр Халлуми (200 гр.), набор конфет из Рикотты (190 гр.), сыр выдержанный Азиаго (160 гр.), сыр выдержанный Гауда (180 гр.), Белпер Кнолле (180 гр.)
-
Подарочный набор №38590₽Корзина плетеная, вяленые томаты в масле (350 гр.), сыр Халлуми (200 гр.), Белпер Кнолле (180 гр.), сыр выдержанный Драй Джек (180 гр.), сыр выдержанный Гауда (180 гр.), сыр выдержанный Азиаго (160 гр.), сыр выдержанный Монтазио (180 гр.), сыр Лабне
Салаты и закуски
-
Ассорти из домашних молодых сыров3000₽Ассорти сыров (Моцарелла, Буррата, Халлуми, Скаморца, Скаморца копченая, Качотта) с пармской ветчиной, тамбовским окороком, оливками, свежими и вялеными томатами
-
Греческий1090₽Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней Брынзы Чанах и оливкового масла
-
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом650₽Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
-
Зеленый салат910₽Салат из спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы и мяты под медово-лимонной заправкой с миксом орехов и семян
-
Икра щучья с хрустящими тостами1590₽Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
-
Квашеная капуста240₽Хрустящая капуста, соль, сахар, морковь, ароматное масло
-
Маринованные томаты240₽Спелые красные помидоры, маринованные по домашнему рецепту
-
Салат из помидоров с красным луком660₽Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
-
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами940₽Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
-
Салат с крабом и авокадо1750₽Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой, луком-шалот, оливковым маслом и медово-лимонной заправкой
-
Салат с креветками и авокадо1160₽Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
-
Салат со Страчателлой, руколой и помидорами910₽Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
-
Соленые огурцы240₽Хрустящие бочковые огурцы
-
Террин из семги горячего копчения590₽Нежный террин из семги горячего копчения со сливочным сыром и поджаренными тостами
-
Томаты с авокадо и муссом из шпината990₽Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола
Соусы
-
Аджика200₽Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
-
Майонез90₽Домашний майонез
-
Сметана80₽Фермерская сметана
-
Соус грибной100₽Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
-
Соус песто210₽Соус на основе базилика, сыра Пармезан и оливкового масла
-
Соус порто200₽Соус с красным вином
-
Соус-крем бальзамический темный100₽Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
Супы
-
Борщ 5 отзывов720₽Классический борщ со свеклой, морковью, луком и капустой на говяжьем бульоне, с бородинским хлебом, салом, зеленым луком и сметаной
-
Лапша куриная460₽Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, морковью, луком и зеленью
-
Сырный суп с беконом и брокколи690₽Нежный сырный крем-суп с чипсами из бекона и брокколи
Сыры из сыроварни
-
Ассорти из выдержанных сыров с медом и орехами1150₽Ассорти сыров (Качотта, Белпер, Грьюер, Томм) с медом и жареным фундуком
-
Белпер Кнолле420₽Домашний сыр в обсыпке из специй
-
Белпер Кнолле420₽Твердый сыр из коровьего молока с творожной структурой и ярким пикантным вкусом с нотками чеснока и специй
-
Брынза в пряных специях590₽Сыр Чанах, семена тыквы, оливки, вяленые томаты, масло оливковое
-
Буррата 7 отзывов490₽Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
-
Лабне450₽Шарики нежного творожного сыра из коровьего молока, маринованные в оливковом масле со специями и розмарином
-
Моцарелла 5 отзывов460₽Полумягкий сыр Моцарелла
-
Рикотта 3 отзыва180₽Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
-
Скаморца280₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Скаморца копченый280₽Полутвердый сыр из коровьего молока
-
Страчателла260₽Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
-
Шанклиш650₽Молоко, закваска, фермент, оливковое масло, специи
Фокачча и брускетта
-
Брускетта с крабом1950₽Брускетта на ароматном свежем бриоше с камчатским крабом, помидорами, пряной руколой и пикантным соусом шрирача
-
Брускетта с тамбовским окороком640₽Брускетта на свежем хлебе с тамбовским окороком, салатом айсберг, пряной руколой, редисом и свежим огурцом
-
Брускетта со Страчателлой и слабосоленым лососем960₽Брускетта на ароматном свежем хлебе с домашней Страчателлой, ломтиком слабосоленого лосося, руколой и пикантными каперсами
-
Фокачча с Бурратой и томатами980₽Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
-
Фокачча с Моцареллой и соусом песто420₽Фокачча из дровяной печи с Моцареллой и соусом песто
-
Фокачча с прованскими травами420₽Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
-
Фокачча со Страчателлой и фисташками590₽Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
