ЗакрытоОткроется в 12:00
Обновлено 1 месяц назад
Добавить фото
32 фото
В этом ресторане можно заказать блюда французской кухни. Попробуйте здесь аппетитные гребешки, салаты и устриц. В Хвосты&Головы можно заказать хороший сидр.
По отзывам клиентов, персонал здесь приятный. Атмосфера в этом месте уютная.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Хвосты&Головы
/ 64
Оставьте отзыв
Европейская, Французская, Морепродукты
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
2 000 руб
Адрес
Чёрная речка
Торжковская улица, 20, Санкт-Петербург, Россия, 197343
Особенности
Доставка еды
Wi-Fi
Еда навынос
Парковка
Режим работы
| ПонедельникПн | 12:00-20:00 |
| ВторникВт | 12:00-20:00 |
| СредаСр | 12:00-20:00 |
| ЧетвергЧт | 12:00-20:00 |
| ПятницаПт | 12:00-20:00 |
| СубботаСб | 12:00-20:00 |
| ВоскресеньеВс | 12:00-18:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
Успехов ребятам!
Три стола со скамьями вглубине, плюс стойка с высокими стульями вдоль окон на Торжковскую. Вешалки толком нет. Меню лаконичное на одном листе. Супы сегодня не готовы, будут только после трёх. Почему-то.
Тогда Тартар из лосося. Свежо, солидно, вкусно. Честные пять баллов.
Салат с гребешком и хамоном. Писали бы честно: с гребешками. Вроде, в русском языке есть множественное число для этого слова, во-первых. Несколько отличных крупных (Дальний Восток) теплых гребешков в салате, во-вторых. Хамон, какой редко встретишь в Питере. Дорогой качественный хамон. Авокадо, томаты, соус, зелень - свежайшее. Яркий по вкусу, по сытности, по красоте салат. Хит.
Лангустины (гриль). Не надо было заказывать при таком меню. Нейтрально.
Сибас (гриль). Увидел блюдо за соседним столом. Ребята сказали, берут не первый раз. Подали, как только рыба прошла минимально необходимую термическую обработку. Всем ли такое подойдёт? Не уверен. Я такое ем. Но филе от хребта должно отделяться лучше, на мой взгляд. Нюансы разморозки?
Чайник. Жидковат.
Второй визит. В этот раз похлёбки готовы. Биск с крабом. Едва тёплый. Понимаю, что в горячем ложечка (есть специальные малюсенькие икорные ложечки) чёрной икры сварилась бы, что недопустимо. Но хочется потеплее, снег наконец-то выпал, день промозглый. Цельный кусочек краба, жирный гребешок - это хорошо. Нужны ли в слайсе картофеля хоть какие отсылы к альденте? Нет (на мой взгляд). Сам навар фурора не произвёл. Может, просто не разбираюсь, каким должен быть правильный биск. Но вид свернувшихся сливок заметил в момент. Убеждён, сливки должны раствориться в супе, белые точечки на поверхности супа по всей тарелке нонсенс. Как сделать? Вопрос к повару.
Ну и сколько раз классик твердил - заказ обязательно необходимо повторять, в слух ясно и чётко произнести, что клиент заказал. Иначе обязательно когда-нибудь да случится казус. Сорок минут ждал салат с осьминогом, ужас как хотел, изъерзал на скамье... Оказалось, меня не поняли, салат в работу не пошёл. Дольше ждать не стал.
Последнее. С холодами, стало заметно дуть вдоль стены.
В интернете можно найти хорошее предложение, которое сделает посещение данного места значительно приятнее. С ним и небольшой крюк сделать, чтобы сюда заехать сюда - почему бы и нет.