Bubbles Monday (по понедельникам)
-
Champagne PN/Meunier/Chard. Bernard Remy '21, Франция - бокал по понедельникам890₽Бокал настоящего шампанского Bernard Remy за 890 ₽ - только по понедельникам. Начинать неделю нужно красиво.
-
Cremant Grande Reserva «Albert Doulet» Brut '22, Лиму, Франция - бокал по понедельникам790₽Французский креман из Лиму по цене 790 ₽ за бокал каждый понедельник. Игристое по традиционному методу.
-
Cava Reserva «Pedregosa» Brut Nature '19, Каталония, Испания - бокал по понедельникам690₽Каталонская кава резерва брют натюр за 690 ₽ по понедельникам - сухо, минерально, без грамма дозажа.
Безалкогольные коктейли
-
Aperol Spritz б/а (Апероль Спритс)750₽Безалкогольный спритс: Aperol б/а, тоник, мандарин, личи и лемонграсс. Аперитив без последствий.
-
Apple Soda (Яблочная содовая) без сахара750₽Освежающая содовая с яблоком, васаби и мятой без сахара - неожиданно острый и очень чистый вкус.
-
Clarity (Ясность)750₽Безалкогольный джин, персик и жасмин - прозрачный, цветочный и очень элегантный моктейль.
-
Grapefruit Americano (Грейп американо)750₽Биттер, вермут и грейпфрутовая содовая - горьковатый низкоградусный американо с цитрусовым характером.
Меню ближайших ресторанов
Белые вина
-
Viognier «Domaine de Belle Mare» '22, Лангедок-Руссильон, Франция870₽Ароматный вионье с абрикосом и белыми цветами - мягкое, щедрое белое. Бокал 870 ₽, бутылка 5220 ₽.
-
Gruner Veltliner «Hofinger» '23, Кампталь, Австрия (1 л)930₽Австрийский грюнер вельтлинер в литровой бутылке - перечная свежесть и зелёное яблоко. Бокал 930 ₽, литр 7440 ₽.
-
Riesling Becksteiner Winzer «Freihand» '22, Баден, Германия970₽Сухой немецкий рислинг из Бадена: лайм, зелёное яблоко и минеральный финал. Бокал 970 ₽ / бутылка 5820 ₽.
-
Local Grapes Tenuta del Ghiottone «Toscano Bianco» '20, Тоскана, Италия750₽Тосканское белое из местных сортов - простое, чистое, питкое. Самое доступное вино по бокалам: 750 ₽.
-
Sauvignon Blanc Chateau Jean Faux «Sainte-Radegonde» '18, Бордо, Франция1090₽Белое бордо с выдержкой: цитрус, самшит и лёгкая бочковая округлость. Бокал 1090 ₽, бутылка 6540 ₽.
-
Riesling Hans Baer NV, Рейнхессен, Германия - безалкогольное вино750₽Безалкогольный немецкий рислинг с настоящим сортовым характером. Бокал 750 ₽, бутылка 4500 ₽.
-
Sauvignon Blanc Domaine Sorin de France '22, Сен-Бри, Франция1290₽Совиньон блан из редчайшего бургундского апелласьона Сен-Бри - минеральность Шабли в сортовой свежести.
-
Chardonnay Schaller '22, Бургонь, Франция1350₽Бургундское шардоне с кремовой текстурой и цитрусово-ореховым профилем. Бокал 1350 ₽, бутылка 7740 ₽.
-
Albarino «Bouza do Rei» '23, Риас-Байшас, Испания1270₽Альбариньо с атлантического побережья Испании - груша, морская соль и звонкая кислотность. Бокал 1270 ₽.
-
Bourgogne Aligote Jessica Litaud '23, VdB, Франция13500₽Алиготе от молодой бургундской виноделицы Джессики Лито - незаслуженно недооценённый сорт в авторском прочтении.
-
Chardonnay J-C Ramonet «Saint-Aubin» '18, Сент-Обен, Франция39500₽Эксклюзив карты: шардоне от легендарного бургундского домена Ramonet. Для тех, кто знает, что ищет.
-
Chardonnay Simon Bize & Fils «Savigny-les-Beaune» '18, Франция17500₽Белое из Савиньи-ле-Бон от классического домена Simon Bize - элегантность Кот-де-Бон в чистом виде.
-
Chardonnay Socre «Paint it Black» '20, Пьемонт, Италия14300₽Пьемонтское шардоне в смелом стиле - плотное, с бочковой глубиной и неожиданным характером.
-
Chardonnay J.Lassaigne «Haut Revers Du Chutat» '19, Кото Шампенуа, Франция33900₽Редчайшее тихое белое из Шампани от культового Жака Лассеня - коллекционная позиция карты.
-
Riesling Domaine Bonamy by Dmitry Maslov '23, Крым, Россия7900₽Крымский рислинг от Дмитрия Маслова - доказательство того, что российское вино умеет удивлять.
-
Riesling Robert Weil «Riesling Tradition» '22, Рейнгау, Германия9900₽Полусладкий рислинг от великого дома Robert Weil - персик, мёд и идеальный баланс сладости и кислотности.
-
Sauvignon Blanc Domaine Eric Louis «Jean Colin» '22, Сансер, Франция11300₽Сансер - эталон совиньон блана: крыжовник, цитрус, кремень и звонкая минеральность Луары.
-
Sauvignon Blanc Domaine Pierre Marchand et Fils «Les Loges» '22, Пуйи-Фюме, Франция10500₽Пуйи-Фюме с дымной кремнистой нотой - более сдержанный и минеральный брат Сансера.
Белые вина (посмелее)
-
Macabeo/Garnacha/Xarello Cellers de Can Suriol «Azimut Blanc» '21, Пенедес, Испания790₽Натуральное каталонское белое из местных сортов - живое, слегка дикое, очень питкое. Бокал 790 ₽.
-
Malvasia Korenika & Moškon «Festival», Словенская Истрия, Словения1090₽Словенская мальвазия с мацерацией - травы, орехи и лёгкая танинность. Бокал 1090 ₽, бутылка 6540 ₽.
-
Local Grapes Gismondi «Fontana» '21, Кампания, Италия1550₽Белое с вулканических почв Кампании - дымная минеральность и мощная структура. Бокал 1550 ₽.
-
Field Blend Rennersistas «Intergalactic» '22, Бургенланд, Австрия1550₽Натуральный австрийский филд-бленд от сестёр Реннер - дикие дрожжи, живая кислотность, ноль скуки.
-
Field Blend Judith Beck «Koreaa» '20, Бургенланд, Австрия9300₽Биодинамическое вино Юдит Бек с ярким характером и буйством полевых ароматов. Бутылка 9300 ₽.
Биттеры и ликёры
-
Fernet, Италия790₽Знаменитый горький ферне с мятно-травяным профилем - дижестив для тех, кто ценит характер.
-
Amaro Luxardo, Италия750₽Итальянский амаро от дома Luxardo - сладковато-горький, с травами, цитрусом и карамельной глубиной.
-
Jagermeister, Германия690₽Немецкий травяной ликёр на 56 ингредиентах - подаём ледяным, как и положено.
-
Carranca Redondo950₽Необычный крепкий ликёр с выразительным пряным профилем - для тех, кто ищет в баре что-то новое.
Вермуты, портвейн и аперитивы
-
RinQuinQuin, Франция850₽Провансальский аперитив на белом вине с персиком и персиковыми листьями. Мягкий, летний, чуть горьковатый.
-
Orange Colombo, Франция850₽Французский апельсиновый аперитив с горьковатой цитрусовой глубиной - классика до ужина.
-
Lheraud Pineau Des Charentes Rose, Франция950₽Розовое пино де шарант от дома Lheraud: виноградное сусло с коньячным спиртом, ягодное и бархатистое.
-
Campari, Италия650₽Легендарный итальянский биттер с рубиновым цветом и узнаваемой горечью. База для спритса и негрони.
-
Cocchi Barolo Chinato, Италия1850₽Пьемонтский Бароло Кинато от Cocchi - вино неббиоло с хинной корой и специями. Великий дижестив к шоколаду.
-
Cynar, Италия950₽Итальянский амаро на артишоках - землистая горечь и травяная глубина. Для тех, кто любит по-настоящему горькое.
-
Alexandro Sherry Oloroso, Испания790₽Сухой херес олоросо с ореховой глубиной и долгим послевкусием - идеален к сырам и мясным закускам.
-
Alexandro Sherry Medium, Испания790₽Херес medium - золотая середина между сухим и сладким: орехи, сухофрукты и мягкая округлость.
-
Vermouth Padro & Co., Испания790₽Каталонский вермут ручной работы - травяной, сбалансированный, с выраженной полынной нотой.
-
Quinta De La Rosa Tawny, Португалия950₽Португальский портвейн тони с нотами карамели, орехов и сухофруктов - классический дижестив к десертам.
-
Per Se850₽Современный аперитив Per Se с травяной горчинкой и цитрусовым профилем - основа нашего коктейля Mexican aperitivo.
Виски
-
Monkey Shoulder, Шотландия990₽Купажированный солодовый виски из трёх спейсайдских дистиллерий - мягкий, медовый, идеальный для коктейлей.
-
Laphroaig 10 y.o., Шотландия1690₽Культовый айлейский виски с мощным торфяным дымом, йодом и морской солью. Для настоящих любителей пита.
-
Tomatin Legacy, Шотландия1090₽Хайлендский односолодовый виски без торфа - ваниль, яблоко и карамель в лёгком питком стиле.
-
Chivas Regal 18 y.o., Шотландия1790₽Восемнадцатилетний блендед скотч с бархатистой текстурой, сухофруктами, тёмным шоколадом и дымком.
-
Tullamore D.E.W. 3 y.o., Ирландия870₽Ирландский виски тройной дистилляции - лёгкий, гладкий, с зелёным яблоком и ванилью.
-
Armorik Sherry Cask, Франция1250₽Бретонский односолодовый виски с выдержкой в хересных бочках - сухофрукты, орех и морской бриз.
-
Kavalan Port Cask Finish, Тайвань1590₽Тайваньский односолодовый виски с финишем в портвейновых бочках - тропические фрукты, вишня и пряность.
-
Buffalo Trace Bourbon, США1290₽Легендарный кентуккийский бурбон - ваниль, карамель, дуб и мягкая кукурузная сладость.
-
Maker's Mark, США990₽Пшеничный бурбон в узнаваемой бутылке с восковой печатью - мягкий, сладковатый, без резкости.
Водка
-
Онегин, Россия530₽Российская премиальная водка «Онегин» - мягкая, чистая, без спиртовой резкости. Самая доступная позиция бара.
Горячие закуски
-
Картофельные пончики, соус тартар870₽Хрустящие картофельные пончики с домашним тартаром - самая опасная закуска в меню: остановиться невозможно.
-
Картофель фри, пармезан 3 отзыва , соус морне520₽Картофель фри с пармезаном и сливочным соусом морне - самая демократичная позиция меню и вечный хит стола.
-
Жареные артишоки, рикотта, гремолата890₽Обжаренные артишоки с нежной рикоттой и цитрусовой гремолатой - средиземноморская закуска с характером.
-
Тартифлет из цветной капусты, камамбер 1 отзыв890₽Новинка: альпийский тартифлет, переосмысленный на цветной капусте, с тянущимся камамбером. Тёплое и уютное блюдо.
-
Запечённый камамбер1270₽Целый камамбер, запечённый до жидкой сердцевины - закуска для компании и лучший друг красного вина.
-
Тако с томлёной говядиной, чимичурри 1 отзыв950₽Мягкие тако с долго томлёной говядиной и ярким соусом чимичурри - уличная классика в ресторанной подаче.
-
Тако с креветкой, солёный лимон950₽Тако с сочной креветкой и соусом из солёного лимона - лёгкая, яркая и слегка цитрусовая версия для любителей морепродуктов.
-
Кальмар на гриле, фенхель, гремолата890₽Новинка: кальмар на гриле с хрустящим фенхелем и цитрусовой гремолатой. Лёгкая закуска с ароматом дыма.
Десертные и крепёные вина
-
Sauternes Lafaurie-Peyraguey «La Chapelle» '14, Франция2050₽Сотерн от премьер крю классе Lafaurie-Peyraguey - мёд, абрикос и благородная сладость. Бокал 75 мл.
-
Rataffia de Champagne Michel Laval '18, Франция1690₽Ратафия из Шампани - редкое крепёное вино из виноградного сусла с коньячным спиртом. Фруктовое и бархатистое.
Десерты
-
Шарик мороженого290₽Шарик мороженого - самый простой способ закончить ужин или дополнить любой десерт.
-
Тарт татен с инжиром, шантильи590₽Перевёрнутый тарт татен с инжиром, карамелью и воздушными сливками шантильи - тёплая французская классика.
-
Шоколадный мусс, сезонные ягоды590₽Плотный шоколадный мусс с сезонными ягодами - для тех, кто выбирает десерт по количеству какао.
Джин
-
Hendrick's, Великобритания1250₽Шотландский джин с огурцом и лепестками розы - самый узнаваемый цветочный профиль в категории.
-
The Botanist, Великобритания1190₽Айлейский джин на 22 диких травах острова - сложный, травянистый и очень ароматный.
-
Gin Mare Capri, Испания1190₽Средиземноморский джин с оливкой, розмарином, тимьяном и базиликом - вкус южного побережья в бокале.
-
Aqua Luce, Италия1190₽Итальянский джин с чистым цитрусово-можжевеловым профилем и мягкой питкостью.
-
Opihr Spiced Gin, Великобритания1190₽Пряный джин по маршруту Шёлкового пути: кубеба, кардамон, кориандр и чёрный перец.
-
Hayman's Sloe, Великобритания750₽Джин на тёрне: сладковато-ягодный, рубинового цвета, с мягкой кислинкой. Самая доступная позиция в разделе.
-
Drumshanbo Gunpowder, Ирландия1190₽Ирландский джин с пороховым чаем гандпаудер и восточными ботаникалами - цитрус, специи, травяная глубина.
-
Drumshanbo Sardinian, Ирландия1190₽Версия ирландского джина Drumshanbo с сардинскими цитрусами - более солнечный и яркий цитрусовый профиль.
-
Domaine A.Bergere Fine Gin, Франция1750₽Редкий джин от шампанского дома A.Bergere - элегантный, тонкий, с виноградной основой.
Добавки к завтраку
-
Лосось590₽Слабосолёный лосось - добавка, которая превращает простой завтрак в праздничный.
-
Креветки аргентинские490₽Крупные аргентинские креветки в дополнение к любому завтраку - сладковатые, сочные, обжаренные до готовности.
-
Прошутто шпек390₽Тонкие ломтики копчёного шпека с пряным альпийским характером - солёный акцент к яйцам.
-
Томаты370₽Спелые ароматные томаты к яйцам - свежесть и лёгкая кислотность в вашем завтраке.
-
Авокадо360₽Спелое авокадо - кремовая текстура и полезные жиры в дополнение к любому завтраку.
-
Артишоки320₽Маринованные артишоки с мягкой кислинкой - средиземноморский штрих к утренней тарелке.
-
Жареные грибы290₽Обжаренные грибы с лесным ароматом - тёплая и ароматная добавка к яйцам и кашам.
-
Шпинат310₽Припущенный шпинат - мягкая зелёная база для яиц и лёгкий способ добавить пользы.
-
Пармезан290₽Стружка выдержанного пармезана - солоноватая умами-нота к яйцам, гречке и грибам.
Завтраки
-
Яйца Бенедикт с лососем1150₽Классика завтраков на Патриарших: яйца пашот, слабосолёный лосось и голландез на тёплой булочке. Подаём каждый день до 15:00.
-
Скрэмбл, томаты, базилик670₽Нежный скрэмбл из трёх яиц с томатами и свежим базиликом. Простой и честный завтрак в камерном ресторане у Патриарших прудов.
-
Скрэмбл, лосось 20 отзывов , авокадо1240₽Кремовый скрэмбл с лососем и спелым авокадо - сытный и красивый завтрак в ресторане в Большом Палашёвском переулке.
-
Жареный картофель, скрэмбл, лесные грибы950₽Хрустящий жареный картофель с лесными грибами и мягким скрэмблом. Тёплый, домашний завтрак с русским акцентом.
-
Зелёная гречка, жареные грибы, яйцо пашот 1 отзыв , пармезан 3 отзыва970₽Полезный завтрак без глютена: зелёная гречка, жареные грибы, яйцо пашот и стружка пармезана.
-
Сэндвич с пастрами из индейки и качокавалло1340₽Горячий сэндвич с домашним пастрами из индейки и тянущимся сыром качокавалло. Плотный завтрак или быстрый ланч.
-
Бриошь 4 отзыва , креветки 12 отзывов , соус из солёного лимона1340₽Сладковатая бриошь, сочные креветки и яркий соус из солёного лимона - завтрак с характером и средиземноморским настроением.
-
Овсяная каша с вишнёвым вареньем590₽Тёплая овсяная каша с домашним вишнёвым вареньем. Мягкий старт дня для тех, кто любит спокойные завтраки.
-
Сырники со сметаной и вишней670₽Румяные творожные сырники со сметаной и вишней - наш ответ на вопрос, где в Москве едят лучшие сырники.
Закуски и салаты
-
Хлеб, оливковое масло, бальзамик370₽Свежий хлеб собственной выпечки с оливковым маслом и бальзамиком - с этого начинается почти каждый ужин в «Тильде».
-
Оливки650₽Мясистые маринованные оливки - правильный аперитивный старт к бокалу вина или коктейлю.
-
Тартар Баттута990₽Пьемонтский тартар из рубленой говядины в минималистичной подаче: мясо, соль, масло и ничего лишнего.
-
Парижский тартар990₽Французская версия тартара: рубленая говядина с каперсами, горчицей и классической парижской заправкой.
-
Узбекские томаты, таджасские оливки, каперсы990₽Мясистые узбекские томаты с оливками таджаска и каперсами - простой салат, где всё решает качество продукта.
-
Греческий салат1270₽Греческий салат из спелых овощей с настоящей фетой - знакомая классика в аккуратном ресторанном исполнении.
-
Салат из фенхеля и цукини, мята, грецкий орех990₽Хрустящий салат из фенхеля и цукини с мятой и грецким орехом - лёгкий, свежий, с анисовой ноткой.
Лимонады
-
Лимонад клубника-маракуйя 0,25 л450₽Домашний лимонад с клубникой и маракуйей - сладко, ярко и очень освежающе.
-
Лимонад щавель-лемонграсс 0,25 л450₽Необычный лимонад со щавелем и лемонграссом - травянисто-кислый профиль для тех, кто не любит сладкое.
Супы
-
Томатный суп 1 отзыв , томлёная говядина, сметана870₽Насыщенный томатный суп с томлёной говядиной и ложкой сметаны - сытно, тепло и по-домашнему.
-
Суп из лесных грибов с орзо790₽Ароматный суп из лесных грибов с пастой орзо - глубокий вкус леса в кремовой текстуре.
Чай
-
Ассам Кения590₽Крепкий чёрный чай из Кении с солодовой плотностью - для тех, кто любит настоящую чайную крепость.
-
Улун Ми Лан Сян Данцун590₽Знаменитый гуандунский улун с ароматом мёда и орхидеи - сложный чай для ценителей.
-
Иван-чай 17 отзывов590₽Ферментированный иван-чай - российская травяная классика без кофеина, с медово-травяным вкусом.
-
Тизан: мелисса, ромашка, лемонграсс590₽Успокаивающий травяной тизан из мелиссы, ромашки и лемонграсса - мягкий финал долгого дня.
-
Красный копчёный чай590₽Красный чай с дымным ароматом - глубокий, согревающий и очень характерный напиток.
-
Липовый чай590₽Ароматный липовый цвет - тёплый, медовый и по-домашнему успокаивающий напиток без кофеина.
-
Масала чай590₽Пряный индийский масала на молоке с кардамоном, корицей и имбирём - согревает мгновенно.
-
Чай жасмин-груша590₽Ароматный зелёный чай с жасмином и грушей - цветочно-фруктовое сочетание с мягким вкусом.
-
Копчёный чай со смородиной590₽Дымный копчёный чай с ягодами смородины - насыщенный вкус с кислинкой и ароматом костра.
-
Шиповник590₽Настой шиповника - кисло-сладкий, витаминный и абсолютно безкофеиновый напиток.
Красные вина
-
Spatburgunder Klaus Meyer '22, Пфальц, Германия (1 л)950₽Немецкий пино нуар в литровой бутылке - вишня, лёгкость и прозрачная кислотность. Бокал 950 ₽, литр 7600 ₽.
-
Garnacha «Besos y Lagrimas» '21, Кариньена, Испания850₽Испанская гарнача с сочной ягодой и мягкими танинами - самое демократичное красное по бокалам. 850 ₽.
-
Shiraz Carramar Estates «The Listening Station» '23, Виктория, Австралия990₽Австралийский шираз с чёрной ягодой, перцем и бархатистым телом. Бокал 990 ₽, бутылка 5940 ₽.
-
Sangiovese Tenuta del Ghiottone «Toscano Rosso» '19, Тоскана, Италия750₽Тосканское санджовезе: вишня, травы и живая кислотность. Самое доступное красное в карте - 750 ₽ за бокал.
-
Malbec Hector Durigutti «HD» '22, Мендоса, Аргентина1390₽Аргентинский мальбек из Мендосы - плотная чёрная ягода, фиалка и шелковистые танины. Бокал 1390 ₽.
-
Cab. Sauv/Merlot Tenuta Sette Cieli «Yantra» '21, Тоскана, Италия1470₽Супертосканский ассамбляж от Sette Cieli - чёрная смородина, кедр и благородная структура. Бокал 1470 ₽.
-
Tempranillo «Mitarte» Crianza '21, Риоха, Испания1290₽Классическая риоха крианса с ванилью, вишней и бочковой мягкостью. Бокал 1290 ₽, бутылка 7740 ₽.
-
Merlot/Cab. Franc Chateau Castera '15, Медок, Бордо, Франция1450₽Выдержанное бордо из Медока урожая 2015 года - кедр, кожа, зрелая ягода. Бокал 1450 ₽, бутылка 8700 ₽.
-
Pinot Noir Dom. Sorin de France «Bourgogne» '21, Кот-д'Осер, Франция1350₽Бургундский пино нуар по бокалам: красная вишня, земля и элегантные танины. Бокал 1350 ₽, бутылка 8100 ₽.
-
Brunello di Montalcino «Mastrojanni» '19, Тоскана, Италия22900₽Брунелло ди Монтальчино от классического хозяйства Mastrojanni - мощь, структура и потенциал выдержки.
-
CS/Merlot «Chateau La Lagune» '14, О-Медок, Бордо, Франция27900₽Третий крю классе О-Медока урожая 2014 года - классическое бордо в зрелой форме.
-
Cabernet Sauvignon Tolaini «Legit» '18, Тоскана, Италия14500₽Тосканский каберне совиньон от Tolaini - плотное, структурное вино в супертосканском стиле.
-
Cabernet Sauvignon Two Hands «Sexy Beast» '20, Макларен Вейл, Австралия10700₽Австралийский каберне от культового хозяйства Two Hands - щедрый, мощный и очень обаятельный.
-
Cabernet Franc Tenuta Sette Cieli «Scipio» '18, Тоскана, Италия22900₽Редкий моносортовый каберне фран из Болгери - травяная свежесть, графит и высокая элегантность.
-
Shiraz Two Hands «Gnarly Dudes» '21, Долина Баросса, Австралия10700₽Баросский шираз от Two Hands - эталон австралийской мощи: ежевика, перец, шоколад и бархат.
-
Syrah/Sangiovese Podere Le Ripi «Amore de Follia» '19, Тоскана, Италия10900₽Биодинамическое тосканское вино с необычным ассамбляжем сира и санджовезе. Страсть в бутылке.
-
Pinot Noir Rossignol-Cornu & Fils «Bourgogne Cote d'Or» '22, Франция13900₽Бургундский пино нуар с Кот-д'Ор - красные ягоды, земля и та самая бургундская прозрачность.
-
Pinot Noir Francois Mikulski «Les Vercots» '17, Алокс-Кортон Премье Крю, Франция24900₽Премье крю Алокс-Кортон от François Mikulski - серьёзная Бургундия с глубиной и потенциалом.
-
Pinot Noir Roche de Bellene «Vosne-Romanee» '16, Бургундия, Франция25900₽Вон-Романе - самая легендарная деревня Бургундии. Зрелый урожай 2016 года в бутылке.
-
Pinot Noir Pehu Simonet '20, Кото Шампенуа Руж, Франция19900₽Редкое тихое красное из Шампани - прохладный пино нуар с прозрачной кислотностью и ягодной свежестью.
-
Nebbiolo Bruna Grimaldi «Camilla Barolo» '20, Бароло DOCG, Италия17300₽Бароло - король пьемонтских вин: роза, дёготь, вишня и мощные благородные танины.
-
Pinot Nero Cantina Colterenzio '23, Альто-Адидже, Италия9300₽Альпийский пино нуар из Альто-Адидже - свежий, ягодный, лёгкий. Отличный выбор для тёплого сезона.
-
Spatburgunder Weingut Burggarten «Vulkangestein» '22, Ар, Германия7900₽Немецкий пино нуар с вулканических почв долины Ар - минеральность, дым и красная ягода.
-
Sangiovese Fattoria Rodano «Chianti Classico» '19, Тоскана, Италия8300₽Кьянти классико от Fattoria Rodano - вишня, травы и классическая тосканская кислотность. Есть магнум 1,5 л.
Розовые вина
-
Merlot/Sauvignon Blanc Ferran «Neo Kosmo» '20, VdF, Франция790₽Французское розе из мерло и совиньон блана - ягодная свежесть по самой доступной цене. Бокал 790 ₽.
Ром
-
Presidente Solera 19 yo, Доминикана1190₽Доминиканский ром по системе солера с нотами карамели, ванили и сухофруктов. Гладкий и сладковатый.
-
Diplomatico Reserva Exclusiva, Венесуэла1090₽Культовый венесуэльский ром с плотным телом, тёмной карамелью, шоколадом и апельсиновой цедрой.
Пиво и сидр
-
S-port Pilsner безалкогольный 0,45 л690₽Безалкогольный пилснер с честным солодовым вкусом и хмелевой горчинкой - для тех, кто за рулём.
-
Port Pilsner 0,45 л690₽Классический светлый пилснер: чистый солод, травяной хмель и освежающая горчинка.
-
Stout White Nights 0,33 л690₽Плотный тёмный стаут с нотами жареного солода, кофе и тёмного шоколада.
-
Lockdown IPA 0,33 л690₽Ароматный IPA с цитрусово-хвойным хмелем и выраженной горечью - для любителей крафта.
-
Сидр «Край земли» сухой / полусухой 0,33 л790₽Российский фермерский сидр из настоящих яблок, на выбор сухой или полусухой. Живой вкус без сахара и ароматизаторов.
Кофе
-
Эспрессо 1 отзыв320₽Плотный эспрессо на свежеобжаренном зерне - короткий и честный кофе для утра или после десерта.
-
Двойной эспрессо350₽Двойная порция эспрессо для тех, кому одной чашки принципиально мало.
-
Американо 1 отзыв350₽Эспрессо с горячей водой - мягкий, объёмный кофе, который пьётся долго.
-
Латте450₽Классический латте с плотным молочным вкусом и мягкой пенкой - самый нежный кофе в карте.
-
Какао490₽Густое горячее какао - согревающий напиток для холодного московского вечера и для гостей любого возраста.
-
Капучино 2 отзыва420₽Капучино с бархатной пеной и правильным балансом кофе и молока - утренняя классика без компромиссов.
-
Флэт уайт450₽Флэт уайт: двойной эспрессо и тонкий слой микропены - концентрированный кофейный вкус в молочном напитке.
-
Раф лаванда / Раф карамель550₽Нежный раф на выбор: с лавандой или солёной карамелью. Сливочный кофе для тех, кто любит послаще.
-
Фильтр-кофе 34 отзыва320₽Фильтр-кофе с чистым вкусом и выраженной ароматикой зерна - для тех, кто пьёт кофе без молока.
-
Фильтр-кофе No Limit490₽Специальное зерно No Limit в фильтре - более яркий и сложный кофе для тех, кто ищет вкусовые нюансы.
-
Эспрессо 1 отзыв -тоник470₽Эспрессо с тоником и льдом - освежающий, горько-цитрусовый напиток, идеальный для жары.
-
Колд-фильтр, черника, лемонграсс550₽Новинка: холодный фильтр-кофе с черникой и лемонграссом. Ягодно-цитрусовая свежесть без капли молока.
-
Маття-латте550₽Церемониальная матча с молоком - травянистый, мягкий и по-настоящему бодрящий напиток без кофе.
-
Матча-тоник550₽Матча с тоником и льдом - освежающий безкофейный напиток с горчинкой и цитрусовым финалом.
Холодные напитки
-
Вода Даусуз 0,5 л350₽Российская минеральная вода Даусуз в бутылке 0,5 л - чистый вкус горного источника.
-
Вода Даусуз 0,85 л620₽Большая бутылка минеральной воды Даусуз 0,85 л - оптимально на двоих или на весь ужин.
-
Тоник персик-жасмин Nunchi 0,2 л350₽Крафтовый тоник Nunchi с персиком и жасмином - ароматный напиток сам по себе и идеальная база для джина.
-
Тоник бузина-лемонграсс Nunchi 0,2 л350₽Тоник Nunchi с бузиной и лемонграссом - травянисто-цветочный профиль и чистая горчинка.
-
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33 л380₽Классическая Coca-Cola или версия Zero без сахара - привычный выбор, когда хочется понятного.
-
Шорли «Край земли» 0,33 л450₽Яблочный шорли от российской сидродельни «Край земли» - освежающий безалкогольный напиток с натуральной кислинкой.
Основные блюда
-
Жареный картофель с лесными грибами950₽Золотистый жареный картофель с лесными грибами - вегетарианское основное блюдо с абсолютно домашним вкусом.
-
Треска, соус арабьятта, таджасские оливки1620₽Новинка меню: треска с острым соусом арабьятта и таджасскими оливками. Белая рыба со средиземноморским характером.
-
Утиная ножка конфи, полента, яблочный жу1470₽Утиная ножка конфи с кремовой полентой и яблочным соусом жу - французская классика, доведённая до ума.
-
Куриный шницель «Цезарь»1370₽Хрустящий куриный шницель в прочтении «Цезаря» - два любимых блюда в одной тарелке.
-
Чизбургер, картофель фри, пикули1550₽Чизбургер из отборной говядины с фри и домашними пикулями - лучший бургер на Патриарших без лишнего пафоса.
-
Рибай, зелёный салат, перечный соус3900₽Мраморный рибай с зелёным салатом и перечным соусом. В подарок - абонемент на 3 тренировки в Rock the Cycle.
-
Бифштекс, перечный соус, картофель фри1520₽Сочный рубленый бифштекс с перечным соусом и фри - мясное блюдо на каждый день по разумной цене.
-
Тальолини с креветками и цукини1340₽Тонкая паста тальолини с креветками и цукини - лёгкое итальянское горячее с морским характером.
-
Алио олио, кальмар 11 отзывов1160₽Новинка: паста алио олио с кальмаром - чеснок, оливковое масло, перчик и никакой лишней сложности.
-
Папарделле с уткой, вяленые томаты, пармезан 3 отзыва1230₽Широкая паста папарделле с томлёной уткой, вялеными томатами и пармезаном - насыщенно и очень по-тоскански.
-
Альфредо, цыплёнок, лесные грибы1230₽Новинка: кремовая паста альфредо с цыплёнком и лесными грибами. Сытно, тепло и очень уютно.
Коктейли
-
Lemon French (Лемон Френч)970₽Игристое, лимон, барбарис и джин - свежий, кислотный и очень праздничный коктейль.
-
Sparkling Apple (Игристое яблоко)970₽Кальвадос, сётю и яблочная содовая - сухой, свежий и слегка дымный яблочный коктейль.
-
Barbra Streisand (Барбра Стрейзанд)970₽Джин, красный базилик, лайм и тоник - травянисто-цитрусовый коктейль насыщенного розового цвета.
-
Asian (Азиат)970₽Джин, мандарин, личи, лемонграсс и щавель - тропический коктейль с неожиданной кислинкой.
-
Strawberry Show (Клубничное шоу)970₽Игристое, клубника и кокосовый ликёр - ягодно-тропический коктейль с пузырьками и мягким финалом.
-
Purple Flowers (Фиолетовые цветы)970₽Джин, мараскино, вермут, лаванда и содовая - цветочный, элегантный и слегка горьковатый коктейль.
-
Basil Fizz (Базиликовый физз)970₽Джин, базилик, вермут и содовая - классический физз с пряной травяной свежестью.
-
Peach Queen (Персиковая королева)970₽Ром, персик, ликёр, эликсир и белок - бархатистый сауэр с фруктовой сладостью и плотной пеной.
-
Honey Tree (Медовое дерево)970₽Ирландский виски, сюз и липа - медово-травяной коктейль с мягкой горчинкой. Согревает по-настоящему.
-
Blue Moon (Полнолуние)970₽Джин, черника, биттер и белок - насыщенный ягодный сауэр глубокого цвета с бархатистой текстурой.
-
Lost Cherry (Потерянная вишня)970₽Бурбон, вишня, перец и пишо биттер - пряный, глубокий и очень взрослый коктейль.
-
Mexican aperitivo (Мексикано)970₽Текила репосадо, Per Se и клубника - мексиканский аперитив с ягодной сладостью и лёгкой дымностью.
Оранжевые вина
-
Muscat «Akchurin Rem» '21, Крым, Россия950₽Крымское оранжевое из муската с мацерацией - цветы, цитрусовая цедра и лёгкая танинность. Бокал 950 ₽.
-
Muscadet Domaine De La Combe «Zeste» '22, Луара, Франция1350₽Луарский мюскаде в оранжевом прочтении - солоноватая минеральность и цитрусовая цедра. Бокал 1350 ₽.
Игристые вина
-
Cremant «Albert Doulet» Brut '22, Лиму, Франция990₽Креман из Лиму по традиционному методу: яблоко, цитрус, тонкий перляж. Бокал 990 ₽, бутылка 5940 ₽.
-
Cava «Pedregosa» Brut Nature '19, Испания930₽Испанская кава брют натюр без дозажа - предельно сухая, минеральная, с ореховым финалом. Бокал 930 ₽ / бутылка 5580 ₽.
-
Pet-Nat Sanfeletto «Grezzone» '24, Венето, Италия970₽Итальянский пет-нат с лёгкой мутностью и живой яблочной кислотностью. Бокал 970 ₽, бутылка 5820 ₽.
-
Cava «Arrels» Brut Nature Reserva '21, Испания6900₽Кава резерва брют натюр с длительной выдержкой на осадке - сложность шампанского по цене кавы. Бутылка.
-
Cava «Raventos i Blanc» Extra Brut '22, Испания9300₽Легендарное каталонское хозяйство Raventos i Blanc - эталон испанского игристого с биодинамическим подходом.
-
Pet-Nat Chr. Hoch «Rose Rural» '20, Кремсталь, Австрия7200₽Австрийский розовый пет-нат с ягодной свежестью и природной игристостью. Натуральное вино с характером.
-
Cremant «Pierre Frick» Ex.Brut '20, Эльзас, Франция10900₽Эльзасский креман от культового биодинамического хозяйства Pierre Frick - чистота, минеральность, ноль компромиссов.
Напитки к завтраку
-
Свежевыжатый сок 250 мл380₽Свежевыжатый сок, отжатый после заказа. Небольшой стакан - чтобы начать утро с витаминов.
-
Свежевыжатый сок 400 мл610₽Большой стакан свежевыжатого сока - для тех, кому маленькой порции всегда мало.
-
Холодный маття-латте, солёная карамель, овсяное молоко450₽Ледяная матча с солёной карамелью на овсяном молоке - освежающая альтернатива утреннему кофе.
-
Холодный маття-латте, персик, миндальное молоко450₽Холодная матча с персиком на миндальном молоке - мягкий, фруктовый и совсем не приторный напиток.
Собери свой завтрак
-
Яйца на выбор: глазунья, скрэмбл, омлет или пашот290₽Основа для завтрака по вашим правилам: глазунья, скрэмбл, омлет или пашот. Дополните любыми топпингами из списка.
Услуги и предложения ресторана
-
Ужин в ресторане авторской кухни на Патриарших прудах1₽Камерный ресторан на 30 мест в тихом переулке у Патриарших прудов. Авторская кухня, отмеченная Michelin Bib Gourmand, и винная карта на сотню позиций.
-
Бронирование столика в ресторане1₽Забронируйте столик заранее: в зале всего 30 мест, и вечером они расходятся быстро. Бронь по телефону и онлайн.
-
Завтраки в ресторане ежедневно до 15:001₽Завтраки каждый день до 15:00: бенедикты, сырники, скрэмблы, конструктор «собери свой завтрак» и бокал игристого в подарок.
-
Читмил-бранч по выходным1₽Субботний и воскресный бранч: чизстейк, бифштекс с яйцом, оладьи, лукумадес, костный бульон с беляшами.
-
Винный бар: более 100 позиций и вина по бокалам1₽Винная карта на сотню с лишним позиций, около 30 вин по бокалам, шампанское, Бургундия, натуральные вина. Награды Russian Wine Awards 2018, 2020, 2024.
-
Bubbles Monday: бокал игристого от 690 ₽ по понедельникам690₽Каждый понедельник шампанское, креман и кава по специальной цене: 890, 790 и 690 ₽ за бокал. Начинать неделю нужно красиво.
-
Авторские коктейли и барная карта970₽Двенадцать авторских коктейлей по 970 ₽, безалкогольные моктейли по 750 ₽, десять джинов, виски со всего мира, амаро и вермуты.
-
Банкет, корпоратив или частное мероприятие до 30 гостей1₽Камерный зал можно занять целиком: до 30 гостей, индивидуальное меню и винное сопровождение. Дни рождения, корпоративы, юбилеи.
-
Романтический ужин и свидание1₽Приглушённый свет, столики в оконных нишах с зеленью, тихий переулок и винная карта на сотню позиций. Место для свидания на Патриарших.
-
Деловой обед и встреча в центре Москвы1₽Тихий зал без громкой музыки, быстрая подача, Wi-Fi и меню на английском. Удобно для переговоров рядом с Тверской.
-
Летняя веранда1₽Веранда в тихом переулке у Патриарших прудов: холодные супы, лимонады, розе и игристые чаи в тёплый сезон.
-
Кофе с собой и навынос320₽Эспрессо, фильтр, капучино, флэт уайт, раф и матча - с собой. Спешелти-зерно и правильная настройка помола.
-
Доставка и заказ навынос1₽Любимые блюда меню - домой или в офис. Завтраки, паста, бургер, супы, десерты и кофе навынос.
-
Можно с собакой: dog-friendly ресторан1₽Мы рады гостям с собаками - приходите вместе после прогулки по Патриаршим прудам.
-
Подбор вина сомелье и гастрономические пары1₽Сомелье подберёт бокал или бутылку под ваше блюдо, вкус и бюджет. Бесплатно и без снобизма.
-
Ресторан с Michelin Bib Gourmand в Москве1₽Michelin Guide Moscow Bib Gourmand 2022, Louis Vuitton City Guide 2021, лучшие завтраки по версии The City 2022.
-
Меню на английском языке для гостей города1₽English menu available. Камерный ресторан у Патриарших прудов в гиде Louis Vuitton City Guide - для путешественников.
-
День рождения в ресторане1₽Отметьте день рождения в камерном зале: индивидуальное меню, игристое, десерт и внимание к деталям.
-
Аперитив и бокал вина после работы1₽Зайти на бокал после работы: вина по бокалам, вермуты, хересы, аперитивы и закуски к ним. Открыто допоздна.
Красные вина (посмелее)
-
Tempranillo Cellers de Can Suriol «Azimut Negro» '18, Пенедес, Испания850₽Натуральное каталонское красное - лёгкое, ягодное, живое. Самая доступная позиция раздела: бокал 850 ₽.
-
Merlot/Syrah Camigliano «Brava Tosca» '21, Тоскана, Италия1150₽Тосканский ассамбляж мерло и сира с сочной тёмной ягодой и пряным финалом. Бокал 1150 ₽, бутылка 6900 ₽.
-
Local Grapes Envinate «Benje Tinto» '20, Канарские острова, Испания1330₽Канарское вино с вулканических почв от культового проекта Envinate - дым, специи и вулканическая минеральность.
-
Cabernet Sauvignon Casa Belfi «Rosso» NV, Венето, Италия1150₽Натуральный каберне из Венето без серы - живое, фруктовое, с лёгкой дикой нотой. Бокал 1150 ₽.
-
Garnacha Envinate «Albahra» '22, Испания1390₽Гарнача тинторера от Envinate - тёмная ягода, дикие травы и минеральный финал. Бокал 1390 ₽.
-
Zweigelt Rennersistas «Renner» '21, Бургенланд, Австрия8700₽Натуральный австрийский цвайгельт от сестёр Реннер - вишня, свежесть и абсолютная питкость.
-
Merlot/Gamay Le Raisin et l'Ange «Hommage a Robert» '22, VdF, Франция8300₽Натуральное французское красное - посвящение Роберу Дюжону. Лёгкость, ягода и чистая радость от вина.
-
Pulsar/Trusso/PN Domaine Bourdy «Jean Bourdy a Arlay Cotes du Jura» '18, Жура, Франция8300₽Легендарное хозяйство Жюра с историей с 1475 года - окислительный стиль, пряность и уникальный терруар.
Игристые чаи
-
Игристый чай: эрл грей, персик, лайм 0,3 л450₽Охлаждённый игристый чай на основе эрл грея с персиком и лаймом - бергамотовая свежесть с пузырьками.
-
Игристый чай: женьшень улун, цитрус, барбарис 0,3 л450₽Игристый улун с женьшенем, цитрусом и барбарисом - сложный безалкогольный напиток с кисло-пряным финалом.
-
Игристый чай: гибискус, кокос, личи 0,3 л450₽Игристый гибискус с кокосом и личи без сахара - яркий цвет, тропический аромат и чистая кислотность.
Читмил-бранч (по выходным)
-
Бутерброд с жареной докторской колбасой, домашняя аджика, жареное яйцо820₽Ностальгический бранч-хит: жареная докторская на тартине, домашняя аджика и яйцо с хрустящими краями. Только по выходным.
-
Бриошь 4 отзыва , бекон 2 отзыва , латук, томат, жареное яйцо990₽Авторский BLT на мягкой бриоши с хрустящим беконом и жареным яйцом. Выходной бранч в камерном ресторане на Патриках.
-
Греческие пончики лукумадес, фисташки, варенье, ореховый крем790₽Тёплые лукумадес с ореховым кремом, вареньем и фисташками - сладкий акцент выходного бранча.
-
Филадельфийский чизстейк-сэндвич 2 отзыва1340₽Горячий чизстейк по-филадельфийски: тонко нарезанная говядина, расплавленный сыр, мягкая булка. Сытный выходной бранч.
-
Бифштекс с яйцом, бекон 2 отзыва , зелёный салат1420₽Рубленый бифштекс с жареным яйцом, беконом и свежим салатом - бранч для тех, кто просыпается с аппетитом.
-
Оладьи с шоколадом, кленовый сироп, клубника, взбитые сливки990₽Пышные оладьи с шоколадом, клубникой, кленовым сиропом и взбитыми сливками. Главный сладкий заказ выходных.
-
Костный бульон с беляшами820₽Наваристый костный бульон и жареные беляши - согревающий бранч с русским характером.
Коньяк, кальвадос, аквавита
-
Planta VSOP, Франция1090₽Французский дистиллят категории VSOP с бочковой выдержкой - ваниль, сухофрукты и мягкое тепло.
-
Calvados Christian Drouin VS, Франция1050₽Нормандский кальвадос от культового дома Christian Drouin - печёное яблоко, специи и бочковая округлость.
-
Eau-de-vie Blanche de Normandie, Франция890₽Невыдержанный яблочный дистиллят из Нормандии - кристально чистый вкус свежего яблока без бочки.
-
Grappa 98 Invecchiata, Италия950₽Выдержанная итальянская граппа с мягким характером, нотами дерева и сухофруктов. Классический финал итальянского ужина.
