Горячие блюда из мяса
-
Говяжья лопатка1950₽Говяжья лопатка, картофельные крикеты, перечный соус
-
Котлета из кролика на огне1200₽
-
Бургер из оленины1250₽Бургер из оленины, соус вишня, луковый джем, листья салата
-
Шашлык из Рибая1100₽
-
Утиная ножка с полбой1300₽Утиная ножка с полбой, соус вишня, пюре из тыквы
Горячие блюда из рыбы
-
Шашлык из лосося на гриле1050₽
-
Котлета из щуки1100₽
-
Паста с креветками1050₽Паста с креветками, цукини, кедровый орех
-
Угольная рыба1450₽Угольная рыба, печеные овощи, хумус
-
Судак Орли1100₽Судак орли, цветная капуста, брокколи, соус тар-тар
Десерты
-
Чизкейк850₽Чизкейк, хвоя, киви
-
Мусс с белыми грибами850₽
-
Пирог650₽Пирог яблочно-сливовый
Закуcка
-
Утиное Тоннато850₽
Закуски
-
Паштет «Охотничий»950₽Паштет «Охотничий» кролик, брусника, тартин
-
Тар Тар Лесной Прованс950₽Говяжья вырезка, копченая груша, каперсы
-
Грибная симфония800₽Белые грибы, трюфель, сыр Грано Подано
-
Ротти с сомом650₽
-
Тар Тар из сельди850₽
-
Севиче из кижуча1100₽Севиче из кижуча, фенхель, брусника, облепиха
-
Сыр у камина950₽Сыр у камина, раклет, соус брусника, черноплодная рябина
-
Хрустящий баклажан850₽Хрустящий баклажан, малиновая рикотта, помидор, кедровый орех
-
Дымный хумус из баклажан900₽Дымный хумус из баклажан, перец печеный, кедровый орех, чипсы из льна
Паста
-
Казаречче с косулей1100₽Казаречче с косулей, соус демиглас, пармезан
-
Тальятелле с белыми грибами950₽
Салаты
-
Все зелень1100₽Все зелень ( авокадо, соус из шишек )
-
Утка в лесной чаще1150₽Утка в лесной чаще, запеченая тыква, сыр рикотта, малиновый соус
-
Панцанелла с белыми грибами1100₽Панцанелла с белыми грибами, перец болгарский, томаты, огурцы, каперсы, лимонный дрессинг
-
Дикий кижуч1200₽
-
Полевая перепелка930₽Полевая перепелка, картофель, перепелка, микс салат, масленный чернослив
Супы
-
Суп из корнеплодов750₽Суп из корнеплодов, чипсы из льна, трюфельное масло
-
Уха рыбацкая900₽Уха рыбацкая, кижуч, судак, сливки, каперсы
-
Похлебка Егеря850₽Похлебка Егеря, косуля, хвосты говяжьи, можжевельник
