Выпечка
-
Круассан с шоколадом270₽
-
Классический круассан220₽
-
Круассан миндальный290₽
-
Улитка с изюмом220₽
-
Хлебная корзина200₽Белый хлеб, серый хлеб, чиабатта, зеленое масло
Горячие блюда
-
Boeuf a Lechalote1800₽Филе говядины (тонкие медальоны), лук-шалот, пассируется в соусе борделез, микс-салат, оладьи из тыквы и томатный джем
-
Лингвини с телятиной и лимонным соусом950₽Телячья вырезка, лингвини, лимонный соус (лимонный сок, демиглас, сливки, глюкоза), сливки, горошек стручковый, конкассе из помидоров, стружка тунца, фурикакэ с цветами
-
Палтус с кремом из картофеля и шпинатом1100₽Палтус, горошек стручковый, бобы эдамаме, картофельное пюре со шпинатом, соус демиглас, помидоры вяленые, кинза, соус (куриный бульон, демиглас, масло сливочное, глюкоза, чеснок)
-
Цыпленок860₽Цыпленок, ризотто из красного риса, соус из сладкой кукурузы
-
Шатобриан с фуа-гра и соусом борделез2100₽Филе говядины, фуа-гра, демиглас, вино красное, соль, молотый перец, белые грибы, соус борделез (красное вино, демиглас, глюкоза, чеснок, лук-шалот, сливочное масло, морская соль)
-
Щечки теленка1200₽В картофельное пюре добавляется паста из шпината, сверху выкладывается отварная желтая морковь, рядом выкладывается сублимированная свекла, глазированные щечки в соусе демиглас обжариваются, затем томятся. Украшаются маринованным луком и кресс-салато
-
Ножка ягненка1950₽Баранья ножка в соусе демиглас карамелизируется с добавлением сливочного масла. Подается с гарниром из белой фасоли. Украшается перемолотыми зелеными фисташками и томатным джемом, мангольдом и мини-шпинатом
-
Жареный голец, томленный с пармезаном. Подается с киноа, выложенной на соус из зелени и апельсинового масла, обжаренной спаржей, украшается крекерами из чернил каракатицы
-
Бранзино1200₽Обжаренное филе сибаса, гарнируется рагу из обжаренных томатов, маслин каламата, каперсов, базилика, лука-шалота, бульона и сливочного масла. Украшается кресс-салатом
-
Исландские лангустины1400₽Лангустины неочищенные разрезаются вдоль, запекаются. Смазываются сливочным маслом с тимьяном, зеленью и чесноком
-
Камбала с зеленой спаржей1200₽Камбала жареная, спаржа, слегка обжаренная с чесноком и петрушкой, соус (чеснок, лук красный, маслины каламата, томаты вяленые, кинза, масло оливковое, чили перец, лимонный сок)
-
Карбонара Жеральдин640₽Бекон жареный, сливки, желток, лук-шалот, белое вино, птитим, конкассе из томатов. Яйцо пашот и кресс-салат
-
Краб 42 отзыва -бургер1350₽Булочка бриошь, котлета из мяса краба с креветками и жареным луком, сливками и яйцом, кинзой, соусом сладкий чили. Выкладывается на лист салата, добавляются дольки огурца, жареный лук и домашний майонез с кимчи
-
Мурманская треска860₽Запеченная треска с соусом унаги гарнируется картофельным пюре, отварной желтой морковкой и стручковым горошком. Подается с грибным соусом
-
Ризотто с белыми грибами900₽Рис арборио, жареные белые грибы, чеснок, тимьян, вино, куриный бульон, сливочное масло, шпинат, сыр пармезан, сыр камамбер и луковый соус (лук репчатый жареный, мирин, соевый соус, мицукан, масло растительное, масло кунжутное). Украшается кресс-сала
-
Спагетти алио-олио450₽Классические спагетти, чеснок, острый перец, оливковое масло
-
Широкая китайская лапша Чоу фань750₽Лапша рисовая, курица, креветки, стручковый горох, соус пад тай, соевый, самбал, чили перец и кунжут, яйцо, кинза, кешью
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Жареные артишоки с вешенками1300₽Артишоки, чеснок, лук-шалот, масло оливковое, соль, перец молотый, кресс-салат, вешенки и мята
-
Карамелизированная вяленая морковь650₽Вяленая морковь, мусс из козьего сыра (козий сыр, сливочный сыр, молоко, соль), джем из фиников (финики, апельсиновый сок, сахар тростниковый, масло сливочное, масло растительное), миндаль, кресс-салат
-
Овощи Аль Денте880₽Спаржа, капуста брокколи, капуста цветная, мини-морковь, мини-кукуруза, горошек стручковый, кресс-салат, соль, масло оливковое, масло растительное, чеснок
-
Рагу из вонголе680₽Тушеные вонголе, репчатый лук, белое вино, петрушка, сливочное масло. Украшается кресс-салатом
-
Телячий язык570₽Отварной телячий язык, карамелизированный в соусе терияки и сливочном масле, подается со свекольным кускусом, муссом из петрушки и пшеничным попкорном. Украшается кресс-салатом
-
Хрустящий спринг-ролл 24 отзыва1350₽Рисовое тесто с начинкой из краба и рисовой фунчозы, с жареным луком, майонезом кимчи, кинзой, соусом сладкий чили. Подается с сальсой из манго и украшается кинзой
Десерты
-
Ассорти мини-десертов310₽Макарон, трюфель, мусс манго
-
Бриошь с грушей560₽С кремом из бельгийского шоколада
-
Варенье в ассортименте150₽На выбор
-
Чизкейк из голубого сыра c хрустящим фуэтином460₽Желток, сливки, сахар, голубой сыр, креметте, маскарпоне
Детское меню
-
Котлетки на пару с овощами350₽Фарш куриный, капуста брокколи, цветная капуста, горошек стручковый, картофельное пюре со шпинатом, морковь, томаты черри
-
Котлетки с картофельным пюре350₽Куриный фарш, картофельное пюре, соус из белых грибов, брокколи, картофельные чипсы, зеленое масло, томаты черри
-
Куриное мороженое с картофелем фри380₽Куриный фарш, мука пшеничная, сухари панировочные, картофель фри, кетчуп
-
Куриный суп с фрикадельками300₽Куриный бульон, паста птитим, куриный фарш, морковь, горошек стручковый
-
Лосось на пару с овощами680₽Филе лосося, пюре из тыквы, томаты черри, капуста брокколи, цветная капуста, апельсиновый соус
-
Мини-бургеры 15 отзывов480₽Фарш куриный, сырная булочка, сыр моцарелла, микс-салат, картофель фри, кетчуп
-
Паста Пиколина450₽Паста Птитим, томаты пилати, рикотта, кресс-салат
Завтрак
-
Крок-мадам490₽Классический круассан, окорок, сыр моцарелла, томаты, глазунья из одного яйца
-
Чиабатта с яйцом пашот480₽Чиабатта, гуакамоле, яйцо пашот, голландский соус
-
Глазунья с говяжьим беконом400₽Добавки на выбор
-
Каша из киноа480₽Киноа, вяленый банан, сливки, сахар. Украшается клубникой, мятой, фисташкой и яблоком
-
Алжирская шакшука570₽Томатный соус с овощами и специями (соль, перец, паприка, зира, тимьян, чеснок), томленые яйца (3 шт.), украшается зеленью
-
Ванильные сырники420₽Творог, ваниль, яйцо, манка и мука. Подается со сметаной, клубничным соусом и мятой
-
Геркулесовая каша210₽Способ приготовления и добавки на выбор
-
Глазунья из перепелиных яиц280₽Перепелиные яйца (9 шт.). Добавки на выбор
-
Гречневая каша210₽Способ приготовления и добавки на выбор
-
Гречотто из пророщенной зеленой гречки530₽На пюре из сельдерея выкладывается каша из пророщенной гречки, которая варится на курином бульоне с добавлением сыра рикотты, пармезана, обжаренных белых грибов и лука-шалота. Украшается белыми грибами и кресс-салатом
-
Жареный камамбер600₽Жареный камамбер, джем из фиников. Украшается мятой
-
Запеканка творожная450₽Творог, изюм, яйцо, сахар, цедра апельсина. Украшается пшеничными хлопьями, мятой и клубникой, подается со сметаной
-
Каша из полбы на миндальном молоке340₽Миндальное молоко, полба, соль, сахар, масло сливочное, миндаль
-
Киш лорен с грудинкой поросенка650₽Слоеное тесто, cвинoй бекон, шампиньоны, сливки, яйцо, сыр моцарелла, лук репчатый. Подается с микс-салатом, джемом из томатов, зеленым маслом, кремом бальзамик. Слоеный небольшой пирог
-
Круассан с лососем700₽Круассан, окорок теплый из лосося, сыр моцарелла, помидор расплавленный, яичница глазунья. Украшается руколой и кресс-салатом
-
Куриные сосиски550₽Обжаренные домашние куриные сосиски, подаются с пюре из цветной капусты и моркови. Украшаются микс-салатом
-
Овсяная каша на топленом молоке420₽Овсяные хлопья, курага, финики, миндаль, топленое молоко, сливки, сливочное масло. Украшается миндальными лепестками, орехами кешью и цедрой апельсина
-
Оладьи из тыквы280₽Тыква, кабачок, яйцо, мука, растительное масло. Подается с соусом из сметаны с добавлением чеснока, укропа. Украшение кресс-салат
-
Омлет Провансаль550₽Омлет из трех яиц, молоко, соль, перец. Начинка из узбекских томатов, каперсов, маслины каламата, базилика. Украшается кресс-салатом
-
Омлет с узбекскими помидорами480₽Яйца, молоко, помидоры, зелень, жареный лук
-
Пшенная каша с тыквой340₽Пшенная каша, тыквенный соус (запеченная тыква, сливочное масло, бадьян), соль, сахар, масло, курага
-
Пшённая каша210₽Способ приготовления и добавки на выбор
-
Рисовая каша210₽Способ приготовления и добавки на выбор
-
Скрэмбл с рикоттой и красной икрой880₽Сливки, 3 яйца, моцарелла, соль и перец. Украшается красной икрой и рикоттой
-
Скрэмбл с трюфелем990₽Сливки, 3 яйца, моцарелла, соль и перец, трюфельное масло. Украшается трюфелем и кресс-салатом
-
Сливочная гречка440₽Гречка, томленная в сливках и пармезане, соль, перец. Украшается кресс-салатом
-
Сосиски из мраморной говядины840₽Сальса (сальса, кукуруза, помидоры конкассе, соус сладкий чили, кинза, соль и перец), обжаренные домашние сосиски из говядины, украшаются кресс-салатом и зеленым майонезом. Подается с микс-салатом
-
Утренний зеленый салат550₽Микс-салат, ореховое масло, мюсли, оливковое масло, вяленая клюква, бальзамик, кешью, соль цветочная, кленовый сироп
-
Эльзасский творог со шпинатом и укропом380₽Творог, шпинат, зелень, сливочный сыр, сливки, чеснок, гренки из черного хлеба, соль
-
Яичница из трех яиц210₽Способ приготовления и добавки на выбор
-
Яйцо бенедикт с беконом из говядины550₽Булочка бриошь, обжаренный шпинат, обжаренный бекон, яйцо пашот, соус голландский
-
Яйцо бенедикт с ветчиной600₽Булочка бриошь, обжаренный шпинат, обжаренный окорок, яйцо пашот, соус голландский
-
Яйцо бенедикт с лососем780₽Булочка бриошь, обжаренный шпинат, лосось слабосоленый, яйцо пашот, соус голландский
-
Ячневая каша220₽Способ приготовления и добавки на выбор
Закуски
-
Земляничная страчателла880₽Страчателла выкладывается на тарелку, сверху земляничное пюре из клубники и тростникового сахара и ягодные облака. Украшается клубникой, бальзамической икрой и листиком мяты
-
Паштет из куриной печени с фисташками530₽Куриная печень, зеленый салат, джем из инжира, мини-багет, бородинские гренки
-
Хлебная тарелка200₽Сырная булочка, хлеб пшеничный на закваске, гречневый, конопляный, сливочное масло с добавлением голубого сыра, шпината и зелени
-
Брускетта с авокадо и крабом1300₽Хлеб Чиабатта, авокадо, краб с ореховым соусом, соус цитронель, перец чили, кресс-салат, масло оливковое, соль, лук зелёный
-
Буррата с боттаргой900₽Буррата, грушевый конфитюр: груша и грушевое масло, зеленые фисташки перемолотые, слайсы боттарги. Заправляется оливковым маслом и бальзамиком
-
Тартар из тунца700₽Охлажденный тунец Bluefin, кунжутная выжимка, красный тайский перец, крем из авокадо
-
Тартар по 35 отзывов -деревенски730₽Говяжья вырезка, томленый желток, трюфельный соус, гренки из бородинского хлеба
Пост
-
Зеленый поке850₽Шпинат, кейл, томаты черри, фенхель, кабачок, огурцы, кукуруза, авокадо, кунжут, азиатский соус, соус юдзу
-
Паста Каламарата680₽Узбекские помидоры, паста каламарата, маслины каламато, баклажан, чесночное масло, базилик, чеснок, лук-шалот
-
Табуле с печеной тыквой450₽Кускус, узбекские помидоры, красный лук, огурцы, мята, петрушка, тыква, тахини
-
Чиа с манго480₽Семена чиа, кокосовое молоко, пюре манго, манго, кокосовые чипсы
Салаты
-
Зеленый салат с крабом1300₽С мандарином, горохом зеленым стручковым и ореховым соусом
-
Салат пастуха с молодым сыром730₽Салат кейл, козий сыр Шавру, конкассе из винoграда, маринованный красный лук, соус юдзу-винегрет
-
Салат с маринованным фенхелем и хрустящей креветкой920₽Салат с маринованным фенхелем, кабачком, томатами и хрустящей креветкой в трюфельном шисо соусе
-
Зеленый салат из города Ницца2200₽Листья романо, тунец конфи, помидоры четвертинками, яйцо перепелиное отварное, фасоль эдамамэ, маслины фиолетовые каламата, лук красный, анчоусы, кукуруза в початках, заправка: анчоусы, каперсы, луковый соус. Украшается рукколой. На 2 персоны
-
Кейл Цезарь800₽Салат кейл, томленый цыпленок, чесночные крутоны, выдержанный пармезан, домашний соус Цезарь
-
Просто зеленый салат550₽Романо, радичио, фризе и мангольд, семечки подсолнуха обжаренные, соус луковый (горчица, белый лук, масло трюфельное, кленовый сироп и винный уксус), бальзамический соус
-
Салат из киноа750₽Креветки маринованные с добавлением тимьяна и чеснока, помидоры, огурец, красный лук, печеный перец и киноа. Подается с соусом Кули из печеного желтого перца и сыра Креметте. Украшается кресс-салатом
-
Салат из помидоров730₽Узбекские помидоры, нарезанные дольками, с добавлением оливок Каламата, каперсов, каперсов с веточкой, болгарского перца, базилика и красного лука. Заправляется оливковым маслом и бальзамиком. Подается с сербской брынзой
-
Салат с утиной грудкой730₽Утиная грудка, салат бостон, кинза, мисо соус
Супы
-
Гасконское гаспачо620₽Гарнир из краба, печеного картофеля, кинзы, чеснока и соуса майонезный кимчи, томаты, огурцы, сельдерей, болгарский перец, красный лук, чеснок, винный уксус. Украшается оливковым маслом и рукколой
-
Суп из чечевицы300₽Овощной бульон, морковь, лук репчатый, лук-шалот, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, чечевица, панчетта, кинза
-
Суп рыбака с морепродуктами680₽Рыбный бульон, сливки, сливочное масло, креветка, щупальца кальмара, осьминог, мидии, треска, вонголе. Украшается кинзой, подается с соусом айоли (картофель, куркума, чеснок) и поджаренной чиабаттой
-
Тыквенный крем-суп 183 отзыва480₽Тыква, сливки, молоко. Украшается пеной из сыра пармезан, хрустящими чипсами из сельдерея и фисташками
-
Луковый суп450₽Овощной бульон, соевый соус, масло сливочное, карамелизированный лук, дробленый перец. Подается с запеченной сырной корочкой из гренок и сыра Грюйер
