Без категории
-
Родопска баница с месо и гъби230₽Слоеный пирог с мясом и грибами
Блюда на гриле
-
Карначе на скара790₽Пикантная домашняя охотничья колбаска из свинины и говядины с картофельным пюре
-
Мешана скара1570₽Кюфте, кебапче, половинка карначе, свинина на шпажке и свиная отбивная с зеленым луком и острым перчиком
-
Агнешко каре с зеленчуци на скара1840₽Баранья корейка с болгарскими перцами, помидорами, баклажанами, цуккини и репчатым луком на гриле
-
Агнешко каре с запечен картофи с розмарин1840₽Баранья корейка с картофелем, обжаренным с розмарином и чесноком
-
Пилешка шпага на скара830₽Шашлык из куриного филе
-
Зеленчуци на скара390₽Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле
-
Хайдушка шпага на скара840₽Шашлык из свинины
-
Младо пиле940₽Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом
-
Суджук по бански790₽Пикантная колбаска из свинины и говядины с картофелем по-деревенски
Выпечка
-
Баница със спанак245₽Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
-
Вита баница245₽Традиционный домашний пирог с брынзой
-
Родопска баница с месо и гъби295₽Слоеный пирог с мясом и грибами
Горячие блюда из мяса
-
Агнешко печено1680₽Ягненок, запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками
-
Телешки гювеч940₽Говядина, томленная с картофелем, фасолью и бамией
-
Чушки пълнени с месо790₽Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом
-
Заек със манатарки сос1160₽Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . подается с пюре из сельдерея
-
Телешка пържола с гъбен сос манатарки1460₽Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре
-
Патешко бутче980₽Утиная ножка, томленная в пряных специях. подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом
-
Телешки бузи960₽Тушеные говяжьи щечки с картофельным пюре и соусом из овощей
-
Пълнено зеле810₽Домашние мясные голубцы. подается с томатным или йогортовым соусом
-
Пилешки котлет810₽Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз
Горячие блюда из рыбы
-
Лаврак на скара990₽Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами, запеченный с ароматными специями, - жареный на гриле с гарниром на выбор: соте из овощей или картофель фри
-
Пържен шаран850₽Обжаренное филе карпа с картофельным пюре
-
Сьомга със спанак1630₽Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината
-
Сьомга по воденичарски1630₽Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином
-
Пъстърва подлучена890₽Форель, фаршированная грецкими орехами. подается с запеченным картофелем и брынзой
-
Палтус1030₽Запеченное филе палтуса с картофельным пюре
-
Осетра с шампанско6200₽Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)
Горячие закуски
-
Чушка бюрек630₽Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце
-
Сулугуни пане490₽Обжаренный мягкий сыр с брусничным соусом
-
Лозови сърми570₽Виноградные листья, начиненные телятиной, бараниной и рисом со специями. подается с чесночно-йогуртовым соусом.
-
Миш маш430₽Яйца, запеченные с болгарским перцем, помидорами и брынзой
Салаты
-
Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы
-
Шопска доматеница520₽Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами
-
Салата снежанка490₽Маринованные или свежие огурцы с грецкими орехами и домашним йогуртом
-
Чушки по пирински540₽Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
-
Овчарска салата590₽Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы
-
Домашна лютеница520₽Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
-
Салата хрупкова от патладжан510₽Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом
Сач
-
Сач с телешко месо3950₽Телятина, обжаренная с болгарским перцем, цуккини и шампиньонами
-
Сач асорти от наденици3990₽Мясное ассорти: кебап куриный, кебап из домашнего фарша, кебап из баранины, карначе и суджук по бански
Супы
-
Телешко варено470₽Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором
-
Шкембе чорба510₽Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
-
Курбан чорба480₽Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами
-
таратор 5 отзывов370₽Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью
-
Уха по маришски660₽Насыщенный рыбный суп из семги и судака
-
Гъбена чорба с перлен ечемик510₽Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
Холодные закуски
-
Саздърма490₽Рулет из телятины и ягнятины со специями
-
Свинска руладина430₽Буженина с ароматными специями
-
Руладина от пиле380₽Куриный рулет с морковью и сельдереем
-
Пастърма540₽Сыровяленая телятина с паприкой
-
Рулца от тиквички480₽Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом
-
Херинга с ръжен тост350₽Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком
-
Рибена плоча1630₽Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося
