Еще 12 филиалов в Москве
ЗакрытоОткроется завтра в 10:00
Обновлено 3 дня назад
Добавить фото
38 фото
Это кафе находится недалеко от местной достопримечательности - Московского Ставропигиального Сретенского мужского монастыря. В Бо посетителям подают блюда вьетнамской кухни. В этом месте готовят вкусный бульон, говядину и свинину.
С точки зрения клиентов, персонал здесь профессиональный. По отзывам гостей, сервис здесь потрясающий. Гости этого заведения говорят, что цены тут низкие.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Bổ
/ 110
Оставьте отзыв
Запросить удаление информации
Валерия Литвиненко
12 дней назад на Yandex
Просто офигевшие сотрудники, отказались делать рис без аллергенов, проведите беседу, что так можно потерять всех гостей (а я специально шла за продуктом)… расстроили
Запросить удаление информации
꧁༺☆☬Ðɑ₦ЇÏḼ☬☆༻꧂
месяц назад на Yandex
Вкусно, классика
Запросить удаление информации
Москва ФоБошная
7 месяцев назад на Yandex
Update 13.01.2026 Возвращение в «Bổ» ЦДМ спустя три года и один месяц Стоит отметить сразу, что нет ни одной сети заведений вьетнамской кухни, которую бы так тщательно, буквально по микронам, разбирал в своих лонгридах, как эту некогда городскую легенду, по-настоящему сделавшей вьетнамскую кухню любимой всеми, ну и соответственно благодаря которой зародился мой внутренний, кажется слегка поехавший ФОнатик, который так и не угомонился в собственном дегустационном ФоМарафоне. Но именно сегодня я здесь в рамках его обновления 2.0, с принципом возвращения в ранее посещенные локации мной и уже без добавления дегустационного результата порядковым номером ибо таковой здесь уже имеется от меня ранее... Flashback «Выглядит максимально аппетитно и я первым делом пробую бульон, который к сожалению меня немного разочаровал и поясню почему. Если вы здесь первый раз, то наверное вам покажется всё идеально, но если вы как и я были здесь гораздо раньше, то тоже поймёте, что произошли изменения в рецептуре и он стал гораздо слабее предыдущего. Нежнейшее Мясо и качественная и неломанная лапша заслуживают максимальную оценку. Теперь добавляю пророщенные ростки, выдавливаю лайм, уксусный Зам Той, Лао Ган Ма и Шрирачу - аккуратно перемешиваю и получаю действительно очень вкусное Фо» 13.12.2022 Эта небольшая выдержка из собственного оставленного некогда здесь отзыва, наверно могла бы охарактеризовать все заведения этой сети на тот момент, и надлом тогда конечно произошел поистине страшный Прям вкратце по шагам: • Ковид • Проблемы с поставками из Вьетнама • Проблемы с поварами • Совершенно невзрачный вкус Фо Бо... Естественно это было не только моё мнение и если открыть абсолютно любую точку «Bổ» с отзывами периода 2020-2022-ых годов, то уровень критики будет зашкаливать донельзя, но... Постепенно, небольшими шажочками, кухню начинают выравнивать к уже былым высоким стандартам, что замечаю периодически посещая эту сеть с огромной надеждой встретить тот самый, поистине легендарный Фо Бо, который взбудоражил всю гастрономию Москвы на Даниловском рынке начиная с конца 2015-го! И вот собственно сегодня я вновь оказался в... Гастрогалерея Конец июля 2019-го. В новостях гастрономии громкая новость: На нулевом этаже "главного" детского магазина страны открылась самая настоящая Гастрогалерея, объединившая сразу тринадцать популярных кухонь мира в историческом центре Москвы. Новое пространство площадью, немного немало, семьсот квадратных метров включает в себе, аж 280-ть посадочных мест и зон отдыха. Концепция этого проекта была разработана архитектурным бюро Ploschadka (гастробар Белка на Петровке, ресторан Naloo Baloo в Лужниках, La Grilia в БЦ West East), а партнером по брокериджу и коммерческому сопровождению выступила компания Triniti Consulting. В ЦДМ на Лубянке на момент открытия были представлены: • Корейская кухня «K-Town Korean BBQ» • Грузинская кухня «Гамарджоба, генацвале!» • Сингапурская кухня «Chop Eat» • Американские макароны с сыром «Mac & Cheese» • Греческая кухня «Порто Миконос Гриль» • Гавайская кухня «Poke House» • Морепродукты «Не путай берега» • Израильская кухня «Bright Israeli Grill» • Винотека «Первый Нос» • «Шаурма-ма» • wellness-bar • Кондитерская «Любовь и сладости» • Ну и естественно вышеупомянутое вьетнамское кафе «Bổ» Практически весь этот список отныне является исключительно архивным, но именно эта "вьетнамка" продолжает работать здесь уже больше шести лет и самое время проверить изменения в ней, если конечно таковые имеются... 13.01.2026 Сегодня очень символический день в моей большой семье и это двадцатилетие совместной жизни в браке моей родной сестры и её мужа, что надеюсь позволит особенно насладиться Фо из знаменитой фарфоровой посудины «Бат» (не путать с южновьетнасмкой посудиной «То») произведенной в старинной гончарне на севере Вьетнама, так как свадьба-то фарфоровая! Детский магазин в это время больше напоминает иллюстрации к сказкам и количество увиденных здесь детских улыбок может растопить даже самого "чёрствого" человека, а я то вообще поплыл сразу и начал безудержно улыбаться наверно после увиденой первой. В таком приподнятом настроении спускаюсь вниз, где сразу меня встречает до боли знакомый интерьер, с полностью открытой кухней, на которой вовсю орудуют повара-носители кулинарного кода Вьетнама. Сначала понаблюдав за всем этим уже привычным гастрономическим театром со стороны и зафиксировав при этом довольно плотный трафик покупателей, подхожу к пожилому повару и тихонечко ему говорю... Phở Bò После чего он виртуозно начинает собирать его и пока проба еще не снята, есть возможность посмотреть на эту локацию через призму гастрономии, ведь вы наверняка не знали, что на месте современного здания ЦДМ действовал некогда знаменитый и максимально популярный трактир «Дядя Кузя». Он славился не только попойками, но и главное необычной вывеской в виде огромной рыбины, вырезанной из куска жести, а еще не менее внушительными порциями мясного холодца, подаваемого обязательно с ядрёным хреном. Сюда приходила простая публика, которая частенько не рассчитав собственных сил, часто засыпала прямо у дверей трактира под той самой жестяной рыбиной, после чего и появилась местная поговорка: "Хорошо лежать на пузе у порога "Дяди Кузи"" Закрепив здесь этот интересный факт, возвращаюсь в реальность, так как меня уже ожидает фирменный круглый поднос на котором красуется все, что видно на фото, а слышимый аромат даёт понять - изменения есть точно!!! Ждать уже невозможно и быстро расположившись за столиком делаю первый глоток… О, этот миг я точно не забуду. Бульон наконец-таки ворвался во вкусовые рецепторы, как симФОнический оркестр, где каждый инструмент играл свою партию в безупречном согласии и это тот самый настоящий Фо, а не его копия, которую имитировали такое долгое время во всей этой сети! И вот именно сегодня, именно в этом моменте, могу смело сказать, что это не просто суп, а это самая настоящая кулинарная история, рассказанная через потрясающий вкус с полным прочтением эпизода долгих часов варки, тщательного подбора специй, уважения к традициям и любви к кулинарному искусству! Каждый компонент здесь не какая-то случайность, а осознанный выбор, создающий гармонию, которая превратила сегодняшнюю обычную казалось бы трапезу в маленькое гастрономическое откровение, чему я так безмерно рад...
Все отзывы
Вьетнамская
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
600 - 900 руб
© OpenStreetMaps
contributors
Особенности
Возможна оплата картами
Еда навынос
Доставка еды
Wi-Fi
Парковка
Режим работы
| ПонедельникПн | 10:00-22:00 |
| ВторникВт | 10:00-22:00 |
| СредаСр | 10:00-22:00 |
| ЧетвергЧт | 10:00-22:00 |
| ПятницаПт | 10:00-23:00 |
| СубботаСб | 10:00-23:00 |
| ВоскресеньеВс | 10:00-22:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
