Горячие блюда
-
Бефстроганов с грибами и картофельным пюре49BrИ с двумя видами маринованных огурцов. Говядина придаёт блюду сочность. Белые грибы обогащают вкус лесными нотами. Картофельное пюре создаёт нежную текстуру. Хрустящий лук добавляет аппетитную текстуру. Мочёная клюква вносит лёгкую кислинку
-
Дикая треска с грибами эноки и вешенками38BrИ с бульоном из черного чеснока. Филе дикой трески дополняется нежными грибами эноки и вешенками, создавая гармоничное сочетание текстур. Бульон с чёрным чесноком придаёт блюду глубокий, слегка сладковатый аромат, а ферментированный чеснок добавляет
-
Домашние котлеты из телятины с сырным пюре33BrПодаются с сырным пюре, зелёным горошком в бульоне и бочковым огурцом
-
Домашняя кровяная колбаса с толченым картофелем, жареной капустой и соусом дзадзики24BrСочная домашняя кровяная колбаса с нежным толчёным картофелем и хрустящей жареной капустой. Лёгкая острота черемши и свежесть зелёного лука гармонично дополняют блюдо. Соус дзадзики придаёт изысканный вкус и делает сочетание ингредиентов ещё более ин
-
Колбаски с коньяком29BrПодаются с толчёным картофелем и соленьями
-
Котлетки из двух видов морской рыбы39BrПодается с картофельным пюре с вакаме, соусом на жженом березовом полене с икрой щуки
-
Котлетки из индейки с трюфельным пюре и вешенками в сметане37BrКотлетки из индейки отличаются нежным вкусом и мягкой текстурой. Трюфельное пюре на основе картофеля придаёт блюду изысканные нотки, а вешенки в сметанном соусе добавляют насыщенности. Солёные огурцы и масло петрушки вносят контрастные акценты, допол
-
Креветки с хрустящим бататом49BrС мятым авокадо с щавелем и айоли
-
Лосось с черным рисом неро и зелеными овощами51BrСтейк лосося на коже сочетается с отварным чёрным рисом неро, создавая основу блюда. Свежие брокколи и бобы эдамаме добавляют лёгкую хрустящую текстуру и растительную свежесть. Чесночное и оливковое масло вместе со сливочным и устричным соусами подчё
-
Телячьи щечки с картофельным пюре49BrС артишоки и соусом порто. Телячьи щёчки томятся до нежной текстуры, гармонично сочетаясь с воздушным картофельным пюре. Артишоки и лук‑сибулет добавляют утончённые овощные ноты, а трюфель — лёгкий изысканный аромат. Соус демиглас и соус порто обогащ
-
Томлёная голень ягнёнка69BrПодаётся с баклажанами, картофельным пюре и кавказским соусом демиглас
-
Утиная ножка с кремом из батата и соусом вишня-бобы тонка39BrУтиная ножка имеет насыщенный вкус и хрустящую корочку. Крем из батата придаёт блюду нежность и лёгкую сладость, а соус вишня-бобы тонка добавляет пряные нотки
-
Филе цыпленка, фисташки, ризотто из цветной капусты и соус жю38BrФиле цыплёнка сочетается с ризотто из цветной капусты, создавая сбалансированное основное блюдо. Фисташки добавляют хрустящую текстуру и ореховый оттенок, а крошка чоризо — лёгкие пикантные ноты. Соус жю и сливочный соус с грана падано, зеленью и мас
-
Фирменный бургер с бифштексом38BrС картофелем фри и соусом BBQ
-
Фирменный бургер с двойным бифштексом47BrС картофелем фри и соусом BBQ
-
Язычки ягненка с хрустящим бататом52BrС соусом из хрена и копченой паприки. Отварные язычки ягнёнка сочетаются с хрустящим бататом, создавая контраст текстур. Компрессионное яблоко с манго добавляет сладковато‑фруктовые ноты, а соус с хреном и копчёной паприкой — остроту и дымный оттенок
Горячие закуски
-
Батат фри с сыром фета, кунжутом и чесночным айоли28BrУкрашается кунжутом и чесночным айоли
-
Буррито с говядиной, сыром Чеддер и халапеньо33BrГовяжий фарш придаёт блюду сочность и насыщенный вкус. Кукуруза и фасоль добавляют текстуру и сладость. Халапеньо вносит пикантность и лёгкую остроту. Сыр чеддер обогащает вкус, делая его более сливочным. Соусы Макси Бургер и сырный придают яркость и
-
Кабачки темпура с чесночным айоли19BrКабачки имеют хрустящую корочку благодаря темпурной смеси. Мука придаёт структуре плотность. Чесночный айоли обогащает вкус, добавляя пикантность и кремовость. Петрушка вносит свежесть, а чёрный перец — лёгкую остроту. Блюдо получается сочным и аппет
-
Картофельные драники с бефстрогановом45BrДраники из картофеля с соусом бефстроганов. Имеют хрустящую корочку и нежную текстуру внутри. Соус бефстроганов придаёт сочность и насыщенный вкус. Масло петрушки добавляет аромат, лук жемчужный и свёкла — лёгкую сладость и яркость
-
Картофельные драники с лососем33BrСобственного посола
-
Кольца кальмаров с лаймом и соусом чили-коконат31BrКольца кальмара в хрустящей панировке. Подаются с соусом чили-коконат и лаймом. Майонез добавляет кремовость. Каперсы и чёрный перец придают пикантность. Лимон и лайм освежают вкус
-
Наггетсы из цыпленка с трюфельным кетчунезом и картофелем фри29BrНаггетсы из цыплёнка с картофелем фри. Кетчуп и майонез с трюфельным маслом создают необычный соус. Блюдо сочетает хрустящую текстуру и насыщенный вкус
-
Пивные гренки из бородинского хлеба18BrС сырным соусом и копченой паприкой
-
Хрустящие креветки и соус васаби-сгущенка41BrХрустящая корочка покрывает креветки, внутри — нежная мякоть. Соус из васаби и сгущённого молока создаёт необычное сочетание остроты и сладости. Лимон и лайм добавляют свежесть, а сладкий чили — лёгкую пикантность
see_menus_nearby
Десерты
-
Баскский чизкейк Нью-Йорк с клубничным конфи и шоколадом21BrЧизкейк с насыщенным вкусом халвы и нотками шоколада, дополненный кофейным ганашем. Поверхность украшена кандурином, а в текстуре чувствуется миндаль. Сочетание сладкого и кофейного вкуса создаёт уникальное гастрономическое впечатление
-
Фисташковый творожный сырок с садовой малиной25BrНежный творожный сырок с сочной малиной и воздушным муссом из варёной сгущёнки. Шоколадная земля с миндалём добавляет хрустящую текстуру, а слива в сиропе и фисташка обогащают вкус. Творожный сырок сочетает в себе сладость и лёгкую кислинку
Плато
-
Гастрономическое110BrПрошутто и салями пиканте придают блюду солёность и мясную насыщенность. Сыры дорблю и бри вносят разнообразие текстур и вкусов. Артишоки добавляют лёгкую горчинку. Томаты черри, оливки, маслины и перчики обогащают вкус и делают блюдо более ярким. Фу
-
Овощное39BrТоматы и огурцы дают сочную свежесть, сельдерей добавляет хрустящую текстуру. Красный перец вносит сладковатые нотки, контрастируя с пряным чесночным айоли. Соус грибиш объединяет компоненты, подчеркивая их натуральный вкус
-
Ореховое39BrХрустящее и ароматное блюдо с орехами. В нём чувствуется нежный вкус фисташек, лёгкая горчинка миндаля и насыщенная нотка арахиса. Идеально как самостоятельная закуска или дополнение к чаю
-
Соленья39BrБочковые огурцы и помидоры с лёгкой солоноватостью. Малосольные огурцы — более нежные, с мягким вкусом. Квашеная капуста добавляет кислинку. Вешенки придают упругую текстуру. Черемша вносит пикантную остроту
-
Сырное110BrКомпозиция из фермерских сыров раскрывается разнообразными вкусовыми оттенками. Горчично‑медовый соус добавляет пикантно‑сладкие ноты, а лесной орех придаёт хрустящую текстуру и лёгкий ореховый привкус
-
Фруктовое60BrБлюдо из свежих фруктов. Апельсин, грейпфрут, ананас, виноград, голубика, клубника, яблоко и груша — сочетание сочности и разнообразия вкусов. Сладкие и чуть кисловатые ноты создают гармоничный ансамбль
Салаты
-
Зеленый с авокадо, бобами Эдамаме, брокколи и кунжутным соусом38BrСпаржа и брокколи придают блюду хрустящую текстуру и свежий вкус. Авокадо добавляет кремовость и нежную текстуру. Бобы эдамаме вносят лёгкую ореховую нотку. Вяленые томаты черри обогащают вкус лёгкой сладостью. Кунжутный соус, оливковое масло, сок ли
-
Овощной с греческим сыром, травами и маслом петрушки28BrСвежая овощная закуска с греческим сыром. Томаты, огурцы и перец гармонично сочетаются с фетой, салатом, оливками и маслинами. Оливковое масло и масло петрушки с соком лимона и прованскими специями придают блюду яркий вкус
-
Рукола с креветками, авокадо и бальзамической редукцией41BrСвежая рукола сочетается с нежными креветками и мягким авокадо. Бальзамическая редукция добавляет пикантности, а томаты черри конкассе, сыр грана падано и миндаль обогащают вкус. Сок лайма и оливковое масло подчёркивают свежесть ингредиентов
-
С говядиной 22 отзыва , ореховым соусом и печёным перцем45BrГовяжья вырезка с печёным перцем, томатами черри и салат-миксом. Артишоки и кунжутный соус добавляют блюду глубину вкуса, а сыр грана падано — нежность и пикантность
-
С креветками, крутонами из чиабатты и соусом Цезарь36BrСвежий салат микс с сочными томатами черри и нежными креветками. Хрустящие крутоны из чиабатты и сыр Грана Падано добавляют текстуру, а соус Цезарь и перепелиное яйцо — насыщенный вкус
-
С лососем нашего посола и яйцом пашот38BrС печеным картофелем и французской горчицей. Отварной картофель и шпинат служат основой блюда, дополняясь нежным яйцом пашот и лососем собственного посола. Томаты черри и масло петрушки добавляют свежие ноты, а зернистая горчица в составе горчичного
-
С тунцом, вялеными томатами и авокадо39BrЗаправлен горчично-медовым соусом
-
С цыпленком, крутонами из чиабатты и соусом Цезарь31BrСочное филе цыплёнка с хрустящими крутонами из чиабатты, сладковатыми томатами черри и нежным соусом Цезарь. Сыр Грана Падано и перепелиное яйцо добавляют блюду изысканности, а микс салата — свежести
-
Шпинат с лососем нашего посола39BrС маринованными цукини и соусом малина-имбирь.Шпинат служит основой блюда, гармонично сочетаясь с лососем собственного посола. Маринованные цукини добавляют приятную текстуру и лёгкую кислинку. Соус малина‑имбирь вносит сладковато‑острый акцент, отте
Сеты
-
Пивной сет №195BrСочные креветки панко и кольца кальмара создают интересное сочетание вкусов. Свиные рёбра в глазури придают блюду насыщенность, а колбаски барбекю добавляют пикантные нотки. Хашбрауны и хлебные полоски вносят хрустящую текстуру, а кукуруза гриль — лё
-
Пивной сет №295BrХрустящие луковые кольца с золотистой корочкой. Сочные колбаски и нежные наггетсы. Люля-кебаб из говядины с насыщенным вкусом. В комплекте — картофель фри, хашбрауны и гренки. Трюфельный соус, чесночный айоли и горчичный соус добавляют блюду пикантно
Стейки
-
Стейк Мачете69BrСочный стейк из говядины мачете с ароматом тимьяна и розмарина. Морская соль и острый чили перец добавляют пикантности, а сливочное масло с травами делает мясо нежным. Подаётся с малосольными огурцами и красным луком, украшается петрушкой
-
Стейк Рибай150BrСочный стейк из говядины с ароматом тимьяна и розмарина. Морская соль и острый чили перец добавляют пикантности. Украшен малосольными огурцами и маринованным красным луком, посыпан зеленью петрушки
-
Филе-миньон69BrСочное блюдо из говядины. Мясо отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом
Супы
-
Борщ с говядиной24BrГустой и ароматный борщ на говяжьем бульоне. Свёкла придаёт насыщенный цвет, а уксус и сахар балансируют вкус. Морковь, лук и картофель делают суп сытным. Украшается зеленью и сметаной
-
Похмельный бульон из фермерского петуха с йогуртовой лепешкой16BrБульон на основе мяса фермерского петуха, насыщенный и ароматный. Лепёшка с йогуртом дополняет бульон, создавая гармоничное сочетание. Вкус согревающий
-
Суточные щи с лесными грибами и уткой, запеченные в горшочке24BrЩи с насыщенным вкусом квашеной капусты и утки, дополненные ароматом лесных грибов. Слоёное тесто придаёт блюду особую текстуру, а сметана и масло петрушки — кремовость и свежесть. Подаются в горшочке, сохраняя тепло и аромат
-
Том ям с морепродуктами31BrОстрый суп с морепродуктами. В супе — кальмар, креветки, вонголе, чувствуется пикантность пасты том ям и соуса кимчи, сливочность кокосовых сливок и сливочного соуса. Подаётся с рисом, украшен кунжутом, кинзой, зелёным луком и долькой лайма
Фитнес меню
-
Брокколи13BrХрустящие соцветия в лёгком приготовлении. Нежный вкус с приятной горчинкой. Подходит для лёгкого ужина или гарнира
-
Зеленая гречка с выдержанным сыром11BrГречневая крупа имеет насыщенный вкус. Шпинат добавляет свежести и лёгкую кислинку. Сыр грана падано и пармезан придают блюду солоноватость и насыщенность
-
Зеленый салат с тартаром из тунца в авокадо35BrСочные томаты черри и нежный шпинат дополняют друг друга. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру. Тунец вносит насыщенный вкус. Всё посыпано кунжутом
-
Котлетки из индейки16BrКотлетки нежные, с лёгким ароматом. Имеют приятный вкус, не слишком жирные. Подаются горячими
-
Котлетки из лосося и трески18BrКотлетки нежные, с насыщенным вкусом. Одна часть — из лосося, другая — из трески. Каждый укус раскрывает новые нотки
-
Креветки 13 отзывов29BrКреветки нежные и сочные, с лёгким сладковатым вкусом. Подаются в естественном виде, сохраняют свою текстуру. Аромат моря делает блюдо особенно привлекательным
-
Овощи гриль17BrОвощи слегка обжарены на гриле. Шампиньоны, цукини, перец, баклажан и томат сохраняют сочность и приобретают лёгкий дымный аромат. Блюдо сочетает нежность и хрустящую текстуру
-
Овощной салат с оливковым маслом и лимоном13BrОвощи свежие, хрустящие. Огурец и томат придают сочность. Перец и шпинат добавляют яркость вкуса. Оливковое масло и лимонный сок раскрывают ароматы
-
Овощные спринг ролы и кунжутный соус14BrОвощи нарезаны и выложены слоями. Рисовая бумага придаёт лёгкость. Кунжутный соус и масло петрушки добавляют пикантность и свежесть
-
Рис терияки6BrРис ароматный, с насыщенным вкусом. Дополнен соусом терияки, который придаёт блюду пикантность. Завершает композицию хрустящий жареный кунжут и кунжутное масло, придающие легкую остроту и аромат
-
Филе говядины су-вид49BrГотовится методом су-вид, сохраняет нежную текстуру. Мясо мягкое, ароматное. Вкус насыщенный, с лёгкой пикантностью
-
Филе дикого красного окуня25BrНежное филе дикого красного окуня. Мясо сочное, с лёгким морским ароматом. Вкус насыщенный, но не перегруженный
-
Филе тунца39BrСтейк плотный и упругий. Имеет насыщенный вкус моря. Подаётся в слегка обжаренном виде, сохраняет приятную текстуру
-
Филе цыпленка су-вид15BrНежное мясо цыплёнка, приготовленное методом су-вид. Обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Подаётся в собственном соку
-
Цветная капуста11BrХрустящая цветная капуста с нежным вкусом. Подаётся в свежем виде, сохраняет яркость и сочность. Легко сочетается с соусами
-
Шпинат с креветками и дрессингом васаби39BrХрустящие креветки сочетаются со свежим шпинатом. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру. Кисло-сладкий апельсин и пикантный лимонный сок дополняют вкус. Икра тобико и водоросль комбу добавляют лёгкую остроту и морскую нотку. Присутствует острота ва
Хлеб
-
Домашняя пита с чесночным айоли6BrПита приготовлена дома, тесто мягкое и воздушное. Внутри — чесночный айоли, который придаёт пикантность и сливочный вкус. Блюдо аппетитное, хорошо подойдёт в качестве закуски или перекуса
-
Хлебная корзина крафтового хлеба18BrПрекрасное дополнение к блюдам
Холодные закуски
-
Брускетты с лососем, огурцом и муссом из нори31BrЛосось собственного посола
-
Брускетты с салями пиканте, вялеными томатами, печеным перцем и руколой28BrОснова — хрустящий багет. Сверху — пикантная колбаса милано. Вяленые томаты черри добавляют сладость и насыщенность. Печёный перец придаёт мягкость и аромат. Сливочный крем и рукола обогащают вкус, делая его более нежным и свежим
-
Брускетты с тартаром из говядины, опятами и французской горчицей33BrОснова — багет прованс. Сверху — тартар из маринованной говяжьей вырезки. Маринованные опята и маслята добавляют пикантность. Сливочный крем придаёт нежность. Зернистая горчица и оливковое масло с трюфелем обогащают вкус, делая его более насыщенным и
-
Карпаччо из говядины с маслом белого трюфеля и кунжутным соусом с каперсами45BrСочная говяжья вырезка с лёгкой кислинкой лимона. Каперсы добавляют пикантности, а шпинат — свежести. Оливковое масло придаёт блюду нежность, а трюфель — изысканный аромат. Сыр грана падано вносит плавную сырную нотку, а кунжутный соус обогащает вкус
-
Тартар из говядины с айоли пармезан, огурцами релиш и бататом фри37BrНежный тартар из говядины сочетается с пикантным соусом айоли и пармезаном. Огурцы релиш добавляют свежесть, а батат фри — лёгкую хрустящую текстуру
-
Тартар из лосося с кремом из авокадо и красной икрой39BrФиле лосося без кожи сочетается с свежим огурцом. Соусы васаби дрессинг, табаско и шрирача придают пикантность, а крем из авокадо добавляет нежность. Жареный кунжут и масло петрушки обогащают вкус, а икра лососёвая служит изысканным украшением
Шашлык & Гриль
-
Креветки гриль с домашней лепешкой54BrС чесночным айоли и фреш-салатом. Креветки, приготовленные на гриле, отличаются насыщенным морским вкусом. Домашняя лепёшка дополняет их мягкой текстурой, а чесночный айоли придаёт пикантные ноты. Фреш‑салат с зеленью вносит свежесть, уравновешивая о
-
Люля кебаб из бычка с домашней лепешкой67BrСочный люля кебаб из говядины с яркими нотками аджики. Подаётся с йогуртовой лепёшкой, петрушкой, зёрнами граната и зелёным луком. Имеет насыщенный мясной вкус с лёгкой остротой
-
Мякоть бедра цыпленка с домашней лепешкой49BrСочная мякоть бедра цыплёнка. Дополнена петрушкой, гранатом и зелёным луком. Подаётся с йогуртовой лепёшкой
-
Ребрышки на гриле с домашней лепешкой69BrСвиные рёбрышки приготовлены на гриле. К ним подаётся йогуртовая лепёшка с петрушкой, гранатом, зелёным луком и слабосолёным огурцом. Блюдо сочетает в себе аромат гриля и свежесть овощей
-
Свиная шея в греческом йогурте с травами и домашней лепешкой69BrСвиная шея, маринованная в греческом йогурте с травами. Петрушка и зелёный лук добавляют свежести. Лепёшка и зёрна граната прекрасно дополняют блюдо
-
Спаржа гриль35BrСпаржа, приготовленная на гриле, имеет лёгкий дымный аромат. Её текстура остаётся нежной и хрустящей, а вкус — свежим и насыщенным
-
Сулугуни гриль39BrСыр сулугуни, жаренный на гриле, имеет тягучую текстуру и насыщенный сырный вкус. Лепёшка йогуртовая дополняет сыр, придавая блюду лёгкую кислинку и хрустящую структуру. Сочетание сыра и лепёшки создаёт гармоничное вкусовое единство
