Горячие блюда
-
Бефстроганов из фермерского бычка, с боровиками, хрустящим луком, картофельным пюре и мочёной клюквой35BrГрибы белые, картофельное пюре, лук жареный, клюква сушеная, укроп, петрушка, огурцы соленые, масло сливочное, масло подсолнечное, масло петрушки, лук-сибулет
-
Бургер Surf & Turf с рваным мясом, креветкой и бататом фри39BrБулочка для бургера, соус чесночный айоли, шпинат, авокадо, креветки, масло подсолнечное, чеснок, говяжьи щечки тушеные, соус демиглас, чеддер рыжий, соус макси бургер, перец мини острый, томат, батат фри, соус к угольной рыбе (сливки, чили сладкий д
-
Дикая черная треска, брокколи с миндалем, рапаны и дижонский соус с каперсами37BrДикая треска, перец горошек черный, соль, масло подсолнечное, соус к угольной рыбе, миндаль, микрозелень, брокколи, рапаны (жарятся с брокколи)
-
Котлетки из двух видов морской рыбы, картофельное пюре с вакаме, соус на жженом березовом полене с икрой щуки29BrФарш из лососоя и хека, мука пшеничная, соус сливочный жженый, бобы эдамаме, икра щуки, водоросли вакаме, масло петрушки, масло подсолнечное, картофельное пюре
-
Креветки с хрустящим бататом, мятым авокадо с щавелем и айоли39BrКреветки, масло подсолнечное, масло сливочное, чеснок, соус чили сладкий, щавель, соус чесночный айоли, авокадо, батат, масло петрушки
-
Мидии в соусе блю чиз и хлеб шале с кунжутом32BrМидии, масло сливочное, чеснок, соус блю чиз, хлеб 5 злаков (шале), масло петрушки, петрушка
-
Перловая каша с боровиками, телячьими щечками и маслом белого трюфеля29BrКрупа перловая отварная, лук репчатый, грибы белые, грибы шампиньоны, масло подсолнечное, соус сливочный, щеки тушеные, чеснок, сыр грана падано, масло сливочное, масло оливковое с трюфелем
-
Перловая каша с боровиками, телячьими щечками и маслом белого трюфеля29BrКрупа перловая отварная, лук репчатый, грибы белые, грибы шампиньоны, масло подсолнечное, соус сливочный, щеки тушеные, чеснок, сыр грана падано тертый, масло сливочное, масло оливковое с трюфелем
-
Пол цыпленка с острым баклажаном и соусом чимичурри37BrЦыпленок-корнишон, баклажан, соль, соус кимчи, масло подсолнечное, соус чимичурри, кинза, микрозелень
-
Телячьи щечки, картофельное пюре, артишоки и соус порто33BrГовядина щечки тушеные, соус демиглас, картофельное пюре, масло петрушки, артишоки, лук-сибулет, оливковое с трюфелем
-
Томленая голень ягненка, баклажаны, картофельное пюре и кавказский демиглас49BrБаранья нога, баклажан очищенный, томат, чеснок, картофельное пюре, соус демиглас, масло сливочное, масло подсолнечное, масло петрушки
-
Утиные сердечки в сметанном соусе со спаржей29BrУтиные сердечки в сметане, спаржа, картофель отварной в мундире, салат, шпинат, масло подсолнечное, масло сливочное, масло петрушки, микрозелень
-
Филе лосося, жареный шпинат и соус из вонголе49BrЛосось, перец горошек черный, шпинат, чеснок, соус из вонголе, соль, масло сливочное, масло петрушки
-
Филе цыпленка, фисташка, ризотто из цветной капусты, пеперони и соус жю28BrЦыпленок филе, капуста цветная размороженная, соус сливочный, сыр грана падано, фисташки очищенные, соус жю, зелень, масло петрушки, крошка чоризо
-
Фирменный бургер с бифштексом, картофелем фри и соусом BBQ29BrБулочки для бургера, соус макси, фарш говяжий, сыр чеддер рыжий, лук красный маринованный, огурцы маринованные, томат, соус горчичный, картофель стейк-хаус, паприка, барбекю, перец халапеньо, салат ромен
-
Фирменный бургер с двойным бифштексом, картофелем фри и соусом BBQ33BrБулочки для бургера, соус макси бургер, фарш говяжий, сыр чеддер рыжий, лук красный маринованный, огурцы маринованные, томат, соус горчичный, картофель стейк-хаус, паприка, барбекю, перец халапеньо, салат ромен
-
Колбаски с коньяком, толченым картофелем и соленьями24BrКолбаски тонкие (куриные), картофель отварной, масло подсолнечное, масло сливочное, укроп, черемша, огурцы соленые бочковые, перец соленый, масло петрушки, петрушка, розмарин, коньяк
-
Свиная вырезка с цветной капустой, пошированым шпинатом и горчичным соусом29BrСвиная вырезка, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец горошек черный, чеснок, соус горчичный для свинины, капуста цветная, шпинат, пыль свеклы, масло петрушки, микрозелень
-
Свиные ребрышки в американской глазури, печеный картофель и салат коул слоу34BrСвиные ребра, картофельные дольки, глазурь пряная, салат коул слоу, розмарин, лук-сибулет
Горячие закуски
-
Батат фри с сыром Фета, кунжутом и чесночным айоли22BrБатат мусс из сыра Фета, семена кунжута, соус чесночный, айоли (Майонез, чеснок, петрушка, перец горошек черный), масло черного кунжута
-
Буррито с говядиной, сыром Чеддер и халапеньо26BrФарш говяжий, кукуруза, фасоль красная, соус Макси бургер, соус сырный, салат рамен, сыр Чеддер рыжий, томат, перец халапеньо, чипсы кукурузные, лепешка йогуртовая (йогурт греческий, мука, соль, сода, масло сливочное)
-
Кабачки темпура с чесночным айоли15BrКабачок, мука шнечная, смесь темпурная, соус чесночный айоли (майонез, чеснок, петрушка, перец горошек черный)
-
Картофельные драники с бефстроганов34BrДраники, соус Бефстроганов, масло петрушки, лук жемчужный, свекольный
-
Картофельные драники с лососем нашего посола29BrДраники, рыба лосось гравлакс, сметана, лук жемчужный, свекольный, крем сливочный
-
Кольца кальмаров с лаймом и соусом чили-коконат22BrКальмар в панировке, соус Таюдзу (майонез, соус чили сладкий, каперсы в уксусе, лимон, перец черный), лайм
-
Луковые кольца с сырным соусом19BrЛуковые кольца в панировке, соус сырный
-
Наггетсы из цыпленка с трюфельным кетчунезом и картофелем фри25BrЦыпленок наггетсы, картофель фри (150 г), соус кетчунез трюфельный (кетчуп, майонез, трюфельное масло)
-
Пивные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом и копченой паприкой15BrХлеб бородинский, чеснок, соус сырный, сыр Грана Падано тертый, паприка, тобаско, масло петрушки
-
Пончики из цыпленка, соус спайси и бакинский салат25BrМякоть бедра цыпленка в темпуре, бакинский салат (томат, лук красный, кинза, уксус бальзамический, сок лимона, оливковое масло, масло петрушки, соль пищевая, перец горошек черный)
-
Хрустящие креветки и соус васаби-сгущенка38BrКреветки в панировке, соус васаби-сгущенка (майонез, порошок васаби, молоко сгущенное, сок свежевыжатый лимона, лайм, чили сладкий)
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Бамбл Тирамису с шоколадными чипсами17BrСливки, сыр маскарпоне, крем апельсиновый, печенье, кофе в зернах, ликер Куантро, какао, сахарная пудра
-
Венский штрудель с яблоками, солёной карамелью и сырным мороженным18BrШтрудель яблочный, соус карамель, мороженое пломбир сырное, голубика, клубника, физалис
-
Клубника с муссом из фисташкового маскарпоне и фундучный штрейзель24BrДесерт штрейзель, крем фисташковый, клубника, малина, соус кули из малины, фисташки
-
Морковный кейк с мандаринами и ягодами годжи17BrДесерт Морковный торт, соус карамель, конфи мандарин, мандарины в сиропе, фисташки, лайм, ягода годжи, чипсы, лист шоколадный, декор
-
Шоколадный фондан с малиновым кули и мороженным филадельфия16BrДесерт: тесто на шоколадный фондан, соус кули из малины, мороженое пломбир сырное, голубика
-
Чизкейк с ягодами и фисташковой намелкой18BrЧизкейк, фисташковая намелка, чипсы из шоколада, мука миндальная
Завтрак
-
Блинчики с ветчиной, сыром чеддер и подвесной сметаной15BrБлинчики тонкие жареные, сметана, масло петрушки, пыль свеклы, начинка из ветчины и чеддера
-
Большой бутерброд с красной икрой, мягким маслом и сыром филадельфия39BrБагет прованс, икра лососевая и форели, масло сливочное, яйцо перепелиное, крем сливочный
-
Клаб-сэндвич с цыпленком, грудинкой, салатом коул слоу и картофелем фри27BrБриошь, майонез, салат-микс, томат, огурец свежий, цыпленок филе, свинина грудинка, сыр чеддер, рыжий, картофель фри, салат коул слоу
-
Сырники с бобами тонка, сметаной, абрикосовым джемом и орехами15BrТесто на сырники из рикотты, джем абрикосовый, сметана, фисташки очищенные, кумкват, фундук
Плато
-
Гастрономическое75BrПрошутто, салями пиканте, выдержанный сыр, сыр дорблю, сыр бри, артишоки, вяленые томаты черри, оливки, маслины, фаршированные перчики, фундук
-
Деревенское39BrСвинина полендвица вяленая, колбаса вясковая, филе цыпленка вяленое, свиная грудинка соленая, петрушка, хлеб бородинский, хрен, горчица, перец мини острый, огурцы маринованные
-
Ореховое35BrФисташки, миндаль, пряный арахис
-
Фруктовое60BrАпельсин, грейпфрут, ананас, винoград, мандарин, физалис, голубика, клубника, гранат, яблоко, груша, творожный сыр, киви, кумкват, физалис
Салаты
-
Зеленый с авокадо, бобами Эдамаме, брокколи и кунжутным соусом24BrСпаржа зеленая, брокколи отварные, авокадо, цукини, бобы Эдамаме, томаты черри вяленные, соус кунжутный, масло оливковое, сок лимона, масло петрушки
-
Мимоза с угрем32BrКартофель отварной, морковь отварная, яйцо куриное, майонез, угорь жаренный, крабовые палочки, икра Тобико красная, икра Тобико черная, авокадо очищенный, масло петрушки, крем сливочный, лимон, Унаги соус
-
С креветками 7 отзывов , крутонами из чиабатты и соусом Цезарь29BrСалат микс, томаты черри, креветки, крутоны из чиабатты, соус Цезарь, сыр Грана Падано, яйцо перепелиное
-
С осьминогом 1 отзыв , авокадо, вялеными черри и манго-майо36BrСалат микс, манго очищенное, томат черри, авокадо, соус майонез-манго, осьминог, огурец, зелень, соус спайси, крем сливочный
-
С цыпленком, крутонами из чиабатты и соусом Цезарь25BrСалат микс, томаты черри, филе цыпленка, крутоны из чиабатты, соус Цезарь, сыр Грана Падано, яйцо перепелиное
-
Овощной с греческим сыром, травами и маслом петрушки21BrТомат, огурец свежий, перец свежий, сыра Фета, салат микс, оливки, маслины, масло оливковое, масло петрушки, сок лимона, специи Прованс
-
Оливье с докторской колбасой и домашним майонезом на Бородинском хлебе14BrХлеб бородинский, майонез, картофель отварной, морковь отварная, огурцы соленые, горошек, яйцо перепелиное копченое, яйцо куриное, масло петрушки, колбаса докторская, крем сливочный
-
Оливье с лососем нашего посола, красной икрой и домашним майонезом на Бородинском хлебе27BrХлеб бородинский, майонез, картофель отварной, морковь отварная, огурцы соленые, горошек, икра (Лосось/Форель), яйцо перепелиное копченое, яйцо куриное, масло петрушки, лосось Гравлакс, крем сливочный
-
С лососем нашего посола, яйцом пашот 1 отзыв , печеным картофелем и французской горчицей29BrКартофель отварной, шпинат, соус горчичный, яйцо куриное пашот, томаты черри, масло петрушки, пыль свеклы, горчица зернистая
-
С тунцом, вялеными томатами, авокадо и горчично-медовым соусом33BrСалат шпинат, авокадо, заправка горчично-медовая, томаты вяленые, рыба тунец, соус спайси, масло подсолнечное, масло кунжутное
Сеты
-
Пивной сет №175BrКреветки в панировке, кальмар в панировке, пивные гренки, перец халапеньо, кукуруза, хэш браун, картофельные дольки, колбаски тонкие, соус барбекю, соус чесночный айоли (майонез, чеснок, петрушка, перец горошек черный), соус таюдзу (майонез, соус чил
-
Пивной сет №270BrЛуковые кольца, картофель фри, сырные палочки в панировке, наггетсы, люля-кебаб, пивные гренки, хэш-браун, кукуруза, халапеньо, колбаски халапеньо, соус горчичный, соус кетчунез трюфельный (кетчуп, майонез, трюфельное масло), соус чесночный айоли (ма
Стейки
-
Стейк Ти-бон130BrГовяжий стейк Ти-бон, соль морская, тимьян, розмарин, масло сливочное, масло подсолнечное, чили перец острый, хлопья, масло сливочное с травами, зелень, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные
-
Стейк Мачете47BrГовядина Мачете, соль морская, соль морская, тимьян, розмарин, сливочное подсолнечное, чили перец острый, хлопья, масло сливочное с травами, зелень, петрушка, лук красный маринованный (10 г), огурцы малосольные (90 г)
-
Стейк Рибай110BrМясо говядина рибай, соль морская, тимьян, розмарин, масло сливочное, масло подсолнечное, чили перец острый, масло сливочное с травами, зелень, петрушка, лук красный маринованный (10 г), огурцы малосольные (90 г)
Супы
-
Похмельный бульон из фермерского петуха с йогуртовой лепешкой15BrБульон куриный (мясо цыпленка, лук репчатый, соль, перец горошек черный, морковь), цукини, морковь, лапша фунчоза, голень цыпленка, лепешка йогуртовая
-
Солянка мясная с телячьими щечками и свининой на углях17BrСуп солянка (свинина шея, говядина щеки, лук репчатый, масло подсолнечное, томатная паста, огурцы маринованные, каперсы, соль, перец горошек черный, лавровый лист, бульон куриный, колбаса вясковая, свинина полендвица), маслины, сметана, каперсы, лимо
-
Том ям с морепродуктами27BrСуп том ям (паста том ям, бульон куриный, сливки коксовые, соус сливочный, соль, сахар), кальмар, креветки, вонголе, рис для суши отварной, семена кунжута, масло из черного кунжута, кинза очищенная, лук зеленый, фрукт лайм, соус кимчи
-
Шурпа с каре ягненка гриль24BrСуп шурпа с ягненком (бульон говяжий, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, перец свежий, баранина, кумин, соль, перец горошек черный, кумин, петрушка) кинза, перец чили свежий, лепешка йогуртовая, баранина корейка зачищенная, томат, сметана, мас
-
Щавель с перепелиными яйцами, крутонами и индейкой17BrЯйцо перепелиное, индейка филе, крутоны из чиабатты, сметана, шпинат, суп щавелевый (бульон куриный, картофель, лук репчатый, соль, перец черный горошек, масло сливочное, масло подсолнечное, лавровый лист, щавель)
-
Борщ с говядиной, пампушками, солёной грудинкой и зелёным луком17BrБорщ база (морковь, лук репчатый, картофель, свекла, уксус, сахар, соль, паста томатная, чеснок, лавровый лист, бульон говяжий сухой), говядина (лопатка/таз) отварная, пампушки выпеченные, сметана, укроп, свинина грудинка соленая нарезанная, лук зеле
Хлеб
-
Хлебная корзина крафтового хлеба12BrТемный пряный, хлеб серый, масло сливочное
Холодные закуски
-
Брускетты с лососем нашего посола, авокадо и муссом из нори29BrЧиабатта, мусс из водорослей нори, рыба лосось Гравлакс, салат шпинат, авокадо, крем сливочный
-
Брускетты с прошутто, винной грушей и сливочным кремом29BrБагет Прованс, крем сливочный, свинина (прошутто/хамон) нарезанная, груша в вине, шпинат, сыр Грана Падано
-
Брускетты с тартаром из говядины, опятами и французской горчицей26BrБагет прованс, крем сливочный, говядина вырезка маринованная, масло оливковое с трюфелем, опята/маслята маринованные, шпинат, горчица зернистая
-
Севиче Креветка, розовые томаты и соус кимчи26BrКреветка очищенная, авокадо, томат, дрессинг кимчи, крем сливочный, кинза, пыль свеклы
-
Севиче Лосось, острый огурец и соус юдзу24BrЛосось, авокадо, огурец острый, манго, соус юдзу, лук жемчужный в свекольном соусе, сок свежего лайма, лайм
-
Тартар из авокадо с гранатом, киноа и соусом из яблока и щавеля24BrАвокадо очищенный, сок лайма, соус из яблока и щавеля, крупа киноа отварная, гранат очищенный, масло петрушки, томат черри вяленый
-
Тартар из бычка с горчичным айоли, картофель фри с пармезаном и трюфелем27BrГовядина маринованная, лук-шалот, каперсы, огурец маринованный, соус ворчестер, соус соевый, лук жемчужный свекольный, черемша, горчица, желток вяленый, масло оливковое с трюфелем, трюфель, сыр гранана подано, картофель фри (130 г.)
-
Филе сельди с печеным картофелем, малосольным огурцом и сметанно-горчичным соусом23BrКартофель отварной в мундире, филе сельди в масле, яйцо перепелиное, огурцы малосольные, соус сметанно-горчичный, томат черри вяленый, масло петрушки
-
Карпаччо из говядины с маслом белого трюфеля и кунжутным соусом с каперсами32BrГовяжья вырезка, каперсы, масло оливковое с трюфелем, салат шпинат, соус кунжутный, сыр Грана Падано, лимон, трюфель
-
Тартар из лосося с авокадо, кумкватом и соусом пряное манго29BrФиле лосось, манго, икра тобико красная, авокадо, соус пряное манго, крем сливочный, кумкват
-
Тартар из тунца с соусом спайси, авокадо и икрой летучей рыбы29BrТунец, авокадо очищенный, икра тобико красная, масло оливковое, соус соевый, соус спайси, крем сливочный
Шашлык & Гриль
-
Дорадо на углях с фреш-салатом 21 отзыв55BrРыба дорадо, масло пряное BBQ, лимон, соль, перец горошек черный, лимон, масло петрушки, специи сумах, фреш-салат (микс зелени, томат черри, масло оливковое, сок лимона)
-
Каре барашка с овощами, домашней лепешкой и тремя соусами98BrБаранина, масло пряное BBQ, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные, томат очищенный, гранат, лепешка йогуртовая, укроп, лук зеленый, перец халапеньо, специи сумах, кетчуп, соус аджика, соус чимичурри (петрушка, зелень, кинза, масло ол
-
Люля-кебаб из бычка с овощами, домашней лепешкой и тремя соусами65BrФарш говяжий, масло подсолнечное, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные, томат, гранат, лепешка йогуртовая, укроп, лук зеленый, перец халапеньо, специи сумах, соус аджика, соус кетчуп, соус чимичурри (петрушка, зелень, кинза, масло о
-
Мякоть бедра цыпленка на углях в пиве с овощами, домашней лепешкой и тремя соусами57BrБедро цыпленка маринованное, чеснок, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные, томат, гранат, лепешка йогуртовая, укроп, перец халапеньо, лук зеленый, специи сумах, кетчуп, соус аджика, соус чимичурри (петрушка, зелень, кинза, масло оли
-
Ребрышки на гриле с овощами, домашней лепешкой и тремя соусами69BrСвиные ребра, масло пряное BBQ, соль, тимьян, чеснок, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные, томат, гранат, лепешка йогуртовая, укроп, перец халапеньо, лук зеленый, специи сумах, кетчуп, соус аджика, соус чимичурри (петрушка, зелень,
-
Свиная шея на углях в греческом йогурте с травами, овощами, домашней лепешкой и тремя соусами67BrСвиная шея, петрушка, лук красный маринованный, огурцы малосольные, томат, гранат, лепешка йогуртовая, перец халапеньо, укроп, лук зеленый, специи сумах, кетчуп, соус аджика, соус чимичурри (петрушка, зелень, кинза, масло оливковое, уксус винный, чес
-
Халуми гриль с абрикосовым чатни25BrСыр халуми, джем абрикосовый, гранат, укроп, петрушка, лепешка йогуртовая, соус чимичурри (зелень петрушки, кинза, масло оливковое, уксус винный, чеснок, перец чили свежий, специи зира-кумин, соль)
-
Щупальца осьминога на углях55BrЩупальца осьминога, паприка, масло пряное BBQ, масло сливочное, лимон, специи сумах, спаржа
