Гудман Меню

Меню

• Цезарь с курицей б/л caesar salad with chicken

  95₽
• Бифштекс с жареным яйцом beefsteak with fried egg

  140₽
  Бифштекс из мраморной говядины с жареным яйцом. Подается с грибным соусом. Marbled beefsteak with fried egg. Served with mushroom sauce
• Морковный фреш б/л

  20₽
  на выбор - со сливками/без
• Овощи-гриль б/л grilled vegetables

  40₽
  Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и морковь. Sweet Bulgarian pepper, zuchinni, eggplant and carrot.
• Салат нисуаз б/л salad nicoise

  95₽
  Тунец обжаренный в специях, картофель, яйцо-пашот, томаты черри, стручковая фасоль, каперсы, оливки. Fried tuna in spieces, potato, the poached egg, Cherry tomatoes, green beans, capers, olives
• Салат + горячее блюдо salad + main dish

  980₽
  Салат и горячее блюдо на Ваш выбор Salad and main dish on yor choice
• Стейк из лосося б/л salmon steak

  480₽
• Стейк из мраморной говядины steak

  250₽
  за подробной информацией обращайтесь к официанту. Рекомендуемая степень прожарки - medium. + гарнир на Ваш выбор. for more information, please contact the waiter. The recommended preparation is medium. + side-dish on your choice.
• Суп + горячее блюдо soup + main dish

  920₽
  Суп и горячее блюдо на Ваш выбор Soup and main dish on your choice
• Суп + салат soup + salad

  860₽
  Суп и салат на Ваш выбор Soup and salad on your choice
• Суп с телятиной и картофелем б/л veal broth with potato

  190₽
  Насыщенный мясной бульон с телятиной и целым картофелем. Подается с чесноком и кинзой Rich meat broth with veal and whole potatoes. Served with garlic and cilantro
• Язык на гриле с горчичным соусом grilled tongue with mustard sauce

  140₽
• Суп и горячее блюдо на ваш выбор

  920₽
  Soup and main dish on your choice
• Салат и горячее блюдо на ваш выбор

  980₽
  Salad and main dish on yor choice
• Суп и салат на ваш выбор

  860₽
  Soup and salad on your choice
• Жаренный бекон/crunchy bacon

  90₽
• Яичница/fried egg

  90₽
• Домашний бисквит с теплым шоколадом внутри/homemade sponge cake with warm chocolate inside

  410₽
  Французская классика: тающий шоколадный десерт с шариком мороженого на выбор. French classics: melting chocolate dessert with a scoop of ice cream to choose from.
• Домашняя кассата/home cassata

  385₽
  Десерт, приготовленный на основе двух сыров — «Маскарпоне» и «Натура», с фисташками, цукатами и шоколадом, напоминает тающее во рту мороженое. Dessert made on the basis of the two cheeses - "mascarpone" and "Nature", with pistachios, candied fruit...
• Заварное кольцо/custard ring

  445₽
  Нежное пирожное со сливочно-творожным кремом, свежей клубникой и голубикой. Delicate cake with creamy curd cream, fresh strawberries and blueberries.
• Медовый торт/honey cake

  390₽
  Домашний нежный торт с натуральным мёдом. Homemade delicate cake with natural honey.
• Мороженое/ice cream

  300₽
  Шоколадное, клубничное, ванильное (три шарика на выбор). Chocolate, strawberry, vanilla (three balls on your choose).
• Мусс из манго, маракуйи и сливок/mango, passion fruit and cream mousse

  365₽
  Легкий фруктовый десерт с необычным нежным вкусом. Light fruit dessert with an unusual delicate taste.
• Сорбет/sorbet

  450₽
  Лайм, манго-маракуйя (три шарика на выбор). Lime, mango-passion fruit (three balls on your choose).
• Теплый яблочный пирог/warm apple pie

  475₽
  Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок. Подается с шариком ванильного мороженого. Home-made cake of puff pastry, and fresh apples. Served with a scoop of vanilla ice cream.
• Брокколи/broccoli

  460₽
  200 г Пикантная брокколи с соусом шри-рача и зеленым маслом с травами и чесноком. Spicy broccoli with sauce Sri Racha and herb oil with herbs and garlic.
• Гречка с белыми грибами buckwheat with porcini mushrooms

  360₽
  Ароматная гречка, сваренная с добавлением говяжьего бульона и обжаренных белых грибов Fragrant buckwheat, cooked with beef broth and roasted porcini mushrooms
• Картофель жаренный с грибами/pan-fried potatoes with mushrooms

  330₽
  С шампиньонами, репчатым луком и петрушкой. With mushrooms, onion and parsley.
• Картофель фри/french fries

  330₽
  150 г.
• Картофельное пюре с сыром дорблю/mashed potatoes with dorblu cheese

  330₽
• Классический коул-слоу/classic coleslow

  330₽
  Классическое американское дополнение к стейку Classic American steak side dish
• Молодая зеленая фасоль/green beans

  330₽
  150 г. Обжаренная на растительном масле с чесноком. Fried in vegetable oil with garlic.
• Овощи гриль/grilled vegetables

  330₽
  Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и кукуруза. Sweet bell pepper, zucchini, eggplant and corn.
• Салат из спелых томатов с красным луком и базиликом/ripe tomato salad with red onion and basil

  360₽
• Салат из спелых томатов с красным луком и кинзой/ripe tomato salad with red onion and cilantro

  360₽
• Спаржа

  1050₽
• Шпинат со сливками/spinach with cream

  460₽
  Тушеный шпинат с луком порей, мускатным орехом и чесноком в сливках. Stewed spinach with leek, nutmeg and garlic in cream.
• Бургер premier-goodman/premier-goodman burger

  1150₽
  Фирменный бургер из отборной говядины, подаём с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, луком, кетчупом и майонезом. Our special burgers and made from the premium cuts of beef and served with french fries, tomatoes, sala...
• Веганский бургер vegan burger

  1290₽
  Веганская котлета, булочка, коул слоу, томаты, огурцы, сыр чеддер, айсберг, лук фри, картофель фри, соус релиш. за 0 г.
• Куриный бургер/chicken burger

  565₽
  Подается с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, соусом "Цезарь", кетчупом и майонезом. Served with french fries, tomatoes, leyyuce, pickled cucumbers, ceasar sauce, ketchhup and mayonnaise. за 145 г.
• Луковые кольца/onion rings

  90₽
  Кольца лука обжаренные во фритюре за 10 г.
• Нью-йорк/new york steak

  3450₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуем Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Top loin steak. за 350 г.
• Рибай xs rib-eye steak xs

  2950₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection. за 200 г.
• Рибай/rib-eye steak

  4650₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейкиз рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection. за 400 г.
• Стейк пиканья/steak picanya

  1390₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin. за 300 г.
• Сыр чеддер cheddar chees

  90₽
  за 30 г.
• Филе-миньон/filet mignon

  3950₽
  Россия, 180 дней зернового откорма. Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. The steak made from the mid section of the...
• Филе-шато/filet chateau

  4150₽
  Россия, 180 дней зернового откорма. Оригинальный стейк из головной части вырезки. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Original cut from the widerand of the tenderloin. за 250 г.
• Бефстроганов goodman/beef stroganoff goodman

  1550₽
  Из говяжьей вырезки со сливочно-грибным соусом. Подается на сковороде. Beef tenderloin with creamy mushroom sauce. Served in a pan.
• Бифштекс с авокадо/beef steak with avocado

  910₽
  Классический бифштекс, который подается со свежим авокадо, шпинатом и брусничным соусом. Classic beef steak, served with fresh avocado, spinach and cranberry sauce.
• Бычьи хвосты в соусе кальби oxtail in kalbi sauce

  990₽
  Ароматные, мягкие бычьи хвосты в соусе кальби, украшаются кинзой. Fragrant, soft oxtails in calbi sauce, garnished with cilantro.
• Говяжий язык с соусом из черных бобов

  1345₽
• Говяжьи ребра goodman beef ribs goodman

  1390₽
  Тушеные говяжьи рёбра в соусе BBQ с добавлением красного вина, чёрной смородины и тимьяна. Braised beef ribs in BBQ sauce with red wine, black currant and thyme.
• Говяжья печень с овощами и карамелизованным луком

  745₽
• Колбаски гриль собственного изготовления из говядины 3 шт. homemadegrilled beef sausages 3 pcs

  850₽
  Подается с соусом BBQ. Served with BBQ sauce.
• Паста карбонара с говяжьим беконом

  855₽
• Пельмени сибирские/siberian pelmeni

  1690₽
  Наши традиционные пельмени, которые вы можете приготовить дома сами. Our traditional pelmeni (dumplings), which you can cook at home yourself.
• Сибирские пельмени со сметаной/siberian pelmeni with sour cream

  1150₽
  С бульоном With broth
• Стейк из индейки/turkey steak

  820₽
  Подается с пряным соусом. Served with spicy sauce.
• Телячьи щечки в соусе гудман/veal cheeks in sauce goodman

  1250₽
  Томлёные телячьи щёчки в соусе Goodman. Stewed veal cheeks with vegetables in Goodman sauce.
• Ассорти из морепродуктов на гриле/grilled mix seafood

  1990₽
  Кальмары, морской гребешок, креветки и мидии. Подается с соевым соусом. Squid, scallop, shrimp and mussels. Served with soy sauce.
• Дорадо на гриле/grilled dorado

  1590₽
  Приправленный чесноком конфи, тимьяном и розмарином. Подается с долькой лимона. Flavored with confit garlic, thyme and rosemary. Served with a slice of lemon.
• Котлеты из морепродуктов с пюре из цукини

  1290₽
  Котлеты из краба,креветок и трески
• Осьминог на гриле с картофельным пюре grilled octopus with mashed potatoes

  1880₽
• Сибас на гриле/grilled sea bass

  1590₽
  Приправленный чесноком конфи, тимьяном и розмарином. Подается с долькой лимона. Flavored with confit garlic, thyme and rosemary. Served with a slice of lemon.
• Стейк из лосося/salmon steak

  1850₽
  Обжаренный на гриле стейк из лосося. Подается с петрушкой и долькой лимона. Grilled salmon steak. Served with parsley and a slice of lemon.
• Стейк из тунца/tuna steak 1 отзыв

  980₽
  С рукколой, чатни и соусом коул-слоу. Рекомендованная прожарка Rare. - вес стейка в сыром виде With arugula, chutney and cole slow sauce. Goodman recommends - Rare. - the weight ofa product is specified in the raw.
• Стейк из черной трески black cod steak

  2450₽
• Тигровые креветки goodman/goodman tiger prawns

  1160₽
  С томатами, чесноком и травами With tomatoes, garlic and herbs
• Фаланги камчатского краба phalanges of king crab

  4150₽
  Блюдо подается с топленым сливочным маслом
• Гудман-ролл/goodman-roll

  1085₽
  Ручной ролл в пшеничной лепешке с пастрами, камчатским крабом или курицей (на Ваш выбор), салатом коул-слоу, маринованными и свежими огурцами, перцем халапеньо.
• Жареный сыр бри с инжиром/fried brie cheese with figs

  1290₽
  Подается с хрустящими злаковыми гренками. Served with crispy cereal croutons.
• Кесадилья с мраморной говядиной/quesadilla with marbled beef

  495₽
  Подаётся со сметаной. Served with sour cream.
• Куриные крылья/chicken wings

  1090₽
  Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю-Чиз» Served with carrots, celery and "Blue Cheese" sauce
• Свиные ребра кальби/pork ribs kalbi

  670₽
  Свиные ребра в соусе кальби. Pork ribs in kalbi sauce.
• Сырные палочки с соусом релиш/cheese mozzarella sticks with sauce relish

  580₽
  Из моцареллы From mozzarella
• Багет белого хлеба

  185₽
  Baguette of white bread.
• Багет зернового хлеба

  235₽
  Baguette of cereal bread.
• Багет черного хлеба

  185₽
  Baguette of brown bread.
• Винная тарелка wine plate

  1950₽
  Идеальное сопровождение к вину. | The perfect accompaniment to wine.
• Вителло таннато vitello tannato

  530₽
  Из мраморной говядины с соусом из тунца, трюфельным маслом и каперсами. Marbled beef with tuna sauce, truffle oil and capers.
• Карпаччо из говяжьего языка

  585₽
  Подается с соусом из хрена
• Карпаччо из лосося/salmon carpaccio

  1350₽
  С томатами канкасе, микс-салатом и долькой лайма. With cancase tomatoes, mix salad and a slice of lime.
• Карпаччо из цветной капусты

  545₽
• Квашенная капуста с горошком и луком

  330₽
• Паштет из куриной печени с фуа-гра/chicken liver pate with foie gras

  540₽
  Подается с яблочно-вишнёвым конфитюром и хрустящими гренками из белого багета. Served with apple and cherry confiture and crunchy toasts from a white baguette.
• Сельдь домашнего посола goodman/goodman homemade salted herring

  510₽
  Подается с гренками из бородинского хлеба. Served with croutons of borodinsky bread.
• Сибирская закуска/siberian appetizer

  590₽
  Маринованные капуста, томаты, огурцы, красный чеснок и грибы, с салом из свинины, говядины и печеным картофелем. Pickled cabbage, tomatoes, cucumbers, red garlic and mushrooms, with pork, beef and baked potatoes.
• Соленые грузди со сметаной

  1150₽
• Тар 4 отзыва -тар из говяжьей вырезки/beef tartar

  670₽
  Подается с хрустящими гренками из белого багета. Served with crunchy toasts from a white baguette.
• Тар 4 отзыва -тар из тунца/tuna tartar

  690₽
  Свежий тунец, щучья икра, огурец, лук резанец, масло растительное и кунжутное, табаско. Подается с гренками из ржаного хлеба. Fresh tuna, pike caviar, cucumber, onion chives, vegetable and sesame oil, Tabasco. Served with rye toasts.
• Ахи поке/ahi poke salad

  835₽
  Маринованный тунец, авокадо, редис, рис, морские водоросли, имбирь, арахис. Заправляется соусом Шрирача. Marinated tuna, avocado, radish, rice, seaweed, ginger, peanuts. Dressed with Sriracha sauce.
• Капрезе/caprese salad

  780₽
  280 г. Томаты и моцарелла с соусом Песто из базилика. Tomatoes and mozzarella with basil pesto sauce.
• Оливье с филе-миньоном

  610₽
• Прошутто/prosciutto

  245₽
  30 г. Порция прошутто к Вашему салату. Serve the prosciutto to your salad.
• Ростбиф/roast beef 2 отзыва

  245₽
  30 г. Порция ростбифа к Вашему салату. A serving of roast beef to your salad.
• Салат goodman/goodman salad

  670₽
  115 г. С обжаренными белыми грибами и тыквенным маслом. With pan-fried porcini mushrooms and pumpkin seed oil.
• Салат нисуаз salad nicoise 3 отзыва

  950₽
  400 г. Обжаренный тунец в специях, с оливками, каперсами, молодой фасолью и картофелем. Fried tuna with spices, olives, capers, young beans and potatoes.
• Салат азиатский

  625₽
  Микс салатов с кальмаром, креветками и кунжутной заправкой
• Салат буррата/burrata salad

  1180₽
  290 г. Нежный сыр "Буррата", спелые томаты, руккола и обжаренные кедровые орешки. Soft cheese burrata, ripe tomatoes, arugula and roasted pine nuts.
• Салат греческий

  725₽
  Томаты, огурцы, маслины, лук, сыр фета, цитрусовая заправка
• Салат с авокадо и артишоком

  985₽
  С маринованным артишоком, авокадо на гриле, свежими томатами и руколой
• Салат с киноа/salad with quinoa

  750₽
  С томатами Биф, вялеными помидорами, авокадо. Заправляется маслом с травами и бальзамическим уксусом. With fresh tomatoes, sun-dried tomatoes, avocados. Dressed with herbs and balsamic vinegar oil.
• Салат с крабом/salad with crab

  1290₽
  200 г. Крабовое мясо, спелый авокадо и салат фризе, приправленные соусом манго и соком лайма. Crab meat, ripe avocado and Frize salad, seasoned sauce of mango and lime juice.
• Салат с пастрами/salad with pastrami

  730₽
  С киноа, томатами черри, чесночными гренками, свежим шпинатом. Заправляется соусом Релиш. With quinoa, cherry tomatoes, garlic croutons, fresh spinach. Dressed with Relish sauce.
• Свежие огурцы, спелые томаты и зелень с маслом/fresh cucumbers, ripe tomatoes and herbs with olive oil

  650₽
  350 г. Свежие овощи, хрустящий салат. Заправляется оливковым маслом. Fresh vegetables, crispy salad. Dressed with olive oil.
• Свежие огурцы, спелые томаты и зелень со сметаной/fresh cucumbers, ripe tomatoes and herbs with sour cream

  650₽
  350 г. Свежие овощи, хрустящий салат. Заправляется сметаной. Fresh vegetables, crispy salad. Dressed with sour cream.
• Цезарь с креветками/caesar salad with prawns

  1160₽
  260 г. Классический салат Цезарь с креветками, обжаренными на оливковом масле, чесночными гренками и пармезаном. Classic Caesar salad with prawns fried in olive oil, garlic croutons and Parmesan.
• Цезарь с курицей/caesar salad with chicken

  785₽
  245 г. Классический салат Цезарь с обжаренным на гриле куриным филе, чесночными гренками и Пармезаном. Classic Caesar salad with grilled chicken fillet, garlic croutons and Parmesan.
• Goodman фирменный соус/goodman signature sauce

  150₽
  С красным вином, ягодами и медом. With red wine, berries and honey.
• Грибной/mushroom sauce

  150₽
  60 г. Со сливками, шампиньонами и белыми грибами With cream, mushrooms and porcini mushrooms за 60 г.
• Перечный/pepper sauce

  150₽
  Со сливками и свежемолотым перцем. With cream and freshly ground pepper.
• Пряный/spicy sauce

  150₽
  С травами и чесноком With herbs and garlic
• Альтернативные стейки

  1390₽
  Стейк Пиканья/Steak Picanya Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin.
• Стейки xl

  3450₽
  Нью-Йорк/New York steak Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуем Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Top loin steak.
• Стейки xs

  2950₽
  Рибай XS/ Rib-Eye steak XS Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.
• Борщ/borsch 5 отзывов

  460₽
  Домашний наваристый борщ с отборной говядиной. Подается со сметаной и гренками из бородинского хлеба. Homemade rich borsch with beef. Served with sour cream and croutons from borodinsky bread.
• Суп буйабес bouillabaisse soup

  990₽
  400 г. Рыбный суп с морепродуктами: мидиями, кальмарами, креветками и лососем Seafood fish soup: mussels, squid, shrimp and salmon
• Суп из белых грибов и шампиньонов со сливками/porcini and champignon soup with cream

  390₽
  250 / 10 г. Крем суп из грибов со сливками. Подается с гренками из белого хлеба. Cream soup with mushrooms and cream. Served with croutons of white bread.
• Суп из белых овощей с креветками/white vegetable soup with praws

  545₽
  300 / 30 г. Нежный крем-суп из белых овощей. Delicate cream soup of white vegetables.
• Суп с телятиной и картофелем/veal broth and potato

  890₽
  500 / 20 г. Насыщенный мясной бульон с телятиной и целым картофелем. Подается с чесноком и кинзой Rich beef broth with beef and a whole potato. Served with garlic and cilantro
• Чечевичный суп с колбасками из говядины lentil soup with beef sausages

  460₽