Гудман Меню

Без категории

• Бургер из мраморной говядины с соусом демиглас/marbled beef burger with demi-glace sauce

  1750₽
  Сочная котлета из мраморной говядины, сливочный чеддер, воздушная булочка бриошь, свежие овощи (айсберг, томаты биф, красный лук), пикантные корнишоны. Juicy marbled beef patty, creamy cheddar, airy brioche bun, fresh vegetables (iceberg, beef tom...
• Куриный бургер с соусом цезарь/chicken burger with caesar dressing

  985₽
  Сочная куриная котлета в хрустящей панировке, свежий салат романо, спелый помидор, маринованный огурчик и нежный соус «Цезарь» в мягкой булочке. Juicy chicken cutlet in crispy breading, fresh romaine lettuce, ripe tomato, pickled cucumber and deli...
• Фланк стейк/steyk flank

  3350₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin.
• Большой зеленый салат

  1790₽
• Бургер premier-goodman/premier-goodman burger

  1350₽
  Фирменный бургер из отборной говядины, подаём с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, луком, кетчупом и майонезом. Our special burgers and made from the premium cuts of beef and served with french fries, tomatoes, sala...
• Веганский бургер vegan burger

  1490₽
  Веганская котлета, булочка, коул слоу, томаты, огурцы, сыр чеддер, айсберг, лук фри, картофель фри, соус релиш.
• Винная тарелка wine plate

  2350₽
  Идеальное сопровождение к вину. | The perfect accompaniment to wine.
• Вителло таннато vitello tannato

  735₽
  Из мраморной говядины с соусом из тунца, трюфельным маслом и каперсами. Marbled beef with tuna sauce, truffle oil and capers.
• Жаренный бекон/crunchy bacon

  125₽
• Карпаччо из лосося/salmon carpaccio

  1550₽
  С томатами канкасе, микс-салатом и долькой лайма. With cancase tomatoes, mix salad and a slice of lime.
• Квашенная капуста с горошком и луком

  385₽
• Куриный бургер/chicken burger

  855₽
  Подается с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованными огурцами, соусом "Цезарь", кетчупом и майонезом. Served with french fries, tomatoes, leyyuce, pickled cucumbers, ceasar sauce, ketchhup and mayonnaise.
• Луковые кольца/onion rings

  125₽
  Кольца лука обжаренные во фритюре
• Нью-йорк/new york steak

  4850₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части. Рекомендуем Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Top loin steak.
• Оливье с креветками

  1525₽
• Паштет из куриной печени с фуа-гра/chicken liver pate with foie gras

  735₽
  Подается с яблочно-вишнёвым конфитюром и хрустящими гренками из белого багета. Served with apple and cherry confiture and crunchy toasts from a white baguette.
• Паштет из лосося с апельсиновым джемом

  865₽
• Профитроли с творожным сыром, пармезаном и камчатским крабом

  385₽
• Профитроли с творожным сыром, пармезаном и красной икрой

  355₽
• Профитроли с творожным сыром, пармезаном и щучьей икрой

  385₽
• Рибай xs rib-eye steak xs

  3850₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.
• Рибай/rib-eye steak

  5850₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейкиз рёберной части, особенно сочный и ароматный. Russia. 180 days corn-fed beef. Steak cut from the ribsection.
• Салат баввет

  1685₽
• Сельдь домашнего посола goodman/goodman homemade salted herring

  685₽
  Подается с гренками из бородинского хлеба. Served with croutons of borodinsky bread.
• Сибирская закуска/siberian appetizer

  790₽
  Маринованные капуста, томаты, огурцы, красный чеснок и грибы, с салом из свинины, говядины и печеным картофелем. Pickled cabbage, tomatoes, cucumbers, red garlic and mushrooms, with pork, beef and baked potatoes.
• Соленые грузди со сметаной

  1150₽
• Стейк пиканья/steak picanya

  2250₽
  Россия. 180 дней зернового откорма. Поясничный отруб бычка. Russia. 180 days corn-fed beef. Cut from the loin.
• Сыр чеддер cheddar chees

  125₽
• Тар 4 отзыва -тар из говяжьей вырезки/beef tartar

  895₽
  Подается с хрустящими гренками из белого багета. Served with crunchy toasts from a white baguette.
• Тар 4 отзыва -тар из тунца/tuna tartar

  835₽
  Свежий тунец, щучья икра, огурец, лук резанец, масло растительное и кунжутное, табаско. Подается с гренками из ржаного хлеба. Fresh tuna, pike caviar, cucumber, onion chives, vegetable and sesame oil, Tabasco. Served with rye toasts.
• Филе-миньон/filet mignon

  5950₽
  Россия, 180 дней зернового откорма. Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. The steak made from the mid section of the...
• Филе-шато/filet chateau

  5950₽
  Россия, 180 дней зернового откорма. Оригинальный стейк из головной части вырезки. Рекомендуем прожарку Medium rare. Russia. 180 days corn-fed beef. Original cut from the widerand of the tenderloin.
• Щучья икра с гренками из солодового багета

  1535₽
• Яичница/fried egg

  125₽
• Цезарь с курицей б/л caesar salad with chicken

  95₽
• Бифштекс с жареным яйцом beefsteak with fried egg

  140₽
  Бифштекс из мраморной говядины с жареным яйцом. Подается с грибным соусом. Marbled beefsteak with fried egg. Served with mushroom sauce
• Морковный фреш б/л carrot fresh juice b/l

  20₽
  На выбор - со сливками/без
• Овощи-гриль б/л grilled vegetables

  40₽
  Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и морковь. Sweet Bulgarian pepper, zuchinni, eggplant and carrot.
• Салат нисуаз б/л salad nicoise

  95₽
  Тунец обжаренный в специях, картофель, яйцо-пашот, томаты черри, стручковая фасоль, каперсы, оливки. Fried tuna in spieces, potato, the poached egg, Cherry tomatoes, green beans, capers, olives
• Салат оливье с филе-миньоном olivier's salad with filet-mignon

  785₽
  Классический "Оливье" с медальонами из филе-миньона. Classic Olivier salad with filet mignon medallions.
• Салат + горячее блюдо salad + main dish

  1690₽
  Салат и горячее блюдо на Ваш выбор Salad and main dish on yor choice
• Сливочная уха с лососем и треской б/л vreamy salmon and cod

  190₽
• Стейк из лосося б/л salmon steak

  480₽
• Стейк из мраморной говядины marbled beef steak

  390₽
  за подробной информацией обращайтесь к официанту. Рекомендуемая степень прожарки - medium. + гарнир на Ваш выбор. for more information, please contact the waiter. The recommended preparation is medium. + side-dish on your choice.
• Суп + горячее блюдо soup + main dish

  1490₽
  Суп и горячее блюдо на Ваш выбор Soup and main dish on your choice
• Суп + салат soup + salad

  1290₽
  Суп и салат на Ваш выбор Soup and salad on your choice
• Суп с телятиной и картофелем б/л veal broth with potato

  190₽
• Чилийский сибас с цуккини

  5910₽
• Шницель из трески с соусом релиш cod schnitzel with relish sauce

  125₽
• Язык на гриле с горчичным соусом grilled tongue with mustard sauce

  140₽
• Суп и горячее блюдо на ваш выбор

  1490₽
  Soup and main dish on your choice
• Салат и горячее блюдо на ваш выбор

  1690₽
  Salad and main dish on yor choice
• Суп и салат на ваш выбор

  1290₽
  Soup and salad on your choice
• Домашний бисквит с теплым шоколадом внутри homemade sponge cake with warm chocolate inside

  685₽
  Французская классика: тающий шоколадный десерт с шариком мороженого на выбор. French classics: melting chocolate dessert with a scoop of ice cream to choose from.
• Домашняя кассата home cassata

  525₽
  Десерт, приготовленный на основе двух сыров — «Маскарпоне» и «Натура», с фисташками, цукатами и шоколадом, напоминает тающее во рту мороженое. Dessert made on the basis of the two cheeses - "mascarpone" and "Nature", with pistachios, candied fruit...
• Заварное кольцо custard ring

  635₽
  Нежное пирожное со сливочно-творожным кремом, свежей клубникой и голубикой. Delicate cake with creamy curd cream, fresh strawberries and blueberries.
• Медовый торт honey cake

  645₽
  Домашний нежный торт с натуральным мёдом. Homemade delicate cake with natural honey.
• Мороженое ice cream

  365₽
  Шоколадное, клубничное, ванильное (три шарика на выбор). Chocolate, strawberry, vanilla (three balls on your choose).
• Мусс из манго, маракуйи и сливок mango, passion fruit and cream mousse

  645₽
  Легкий фруктовый десерт с необычным нежным вкусом. Light fruit dessert with an unusual delicate taste.
• Наполеон с вареной сгущенкой napoleon with boiled condensed milk

  645₽
• Сорбет sorbet

  285₽
  Лайм, манго-маракуйя (три шарика на выбор). Lime, mango-passion fruit (three balls on your choose).
• Тирамису tiramisu

  885₽
• Теплый яблочный пирог warm apple pie

  765₽
  Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок. Подается с шариком ванильного мороженого. Home-made cake of puff pastry, and fresh apples. Served with a scoop of vanilla ice cream.
• Чизкейк шоколадный баскский basque chocolate cheesecake

  785₽
• Домашние куриные сосиски с картофельными пюре homemade chicken sausages with mashed potatoes

  595₽
• Домашние пельмешки homemade dumplings

  535₽
  Пельмени собственного изготовления из куриного филе. Homemade dumplings made from chicken fillet.
• Кесадилья c мраморной говядиной quesadilla with marbled beef

  750₽
  С мраморной говядиной и сметаной. With marbled beef and sour cream.
• Кесадилья с сыром quesadilla with cheese

  750₽
  C сыром и сметаной. With cheese and sour cream.
• Куриный бургер chicken burger

  735₽
  С томатами, листьями салата, маринованными огурцами и соусом цезарь. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом. With tomatoes, lettuce, pickles, and Caesar dressing. Served with French fries, ketchup, and mayonnaise.
• Куриный суп chicken soup

  435₽
• Паста спагетти с мясными шариками spaghetti pasta with meatballs

  695₽
  Подается с домашним кетчупом. Served with homemade ketchup.
• Салат цезарь caesar salad

  755₽
  С листьями салата и куриным филе. With lettuce leaves and chicken fillet.
• Чикен-нагетсы chicken nuggets

  695₽
  Куриные нагетсы с картофелем фри. Chicken nuggets with french fries.
• Брокколи/broccoli

  515₽
  200 г Пикантная брокколи с соусом шри-рача и зеленым маслом с травами и чесноком. Spicy broccoli with sauce Sri Racha and herb oil with herbs and garlic.
• Гречка с белыми грибами buckwheat with porcini mushrooms

  495₽
  Ароматная гречка, сваренная с добавлением говяжьего бульона и обжаренных белых грибов Fragrant buckwheat, cooked with beef broth and roasted porcini mushrooms
• Картофель жаренный с грибами/pan-fried potatoes with mushrooms

  530₽
  С шампиньонами, репчатым луком и петрушкой. With mushrooms, onion and parsley.
• Картофель фри/french fries

  445₽
  150 г.
• Картофельное пюре с сыром дорблю/mashed potatoes with dorblu cheese

  540₽
• Классический коул-слоу/classic coleslow

  445₽
  Классическое американское дополнение к стейку Classic American steak side dish
• Мак-н-чиз/мас and cheese

  695₽
• Овощи гриль/grilled vegetables

  590₽
  Сладкий болгарский перец, цукини, баклажан и кукуруза. Sweet bell pepper, zucchini, eggplant and corn.
• Салат из спелых томатов с красным луком и базиликом/ripe tomato salad with red onion and basil

  655₽
• Салат из спелых томатов с красным луком и кинзой/ripe tomato salad with red onion and cilantro

  655₽
• Спаржа/asparagus

  1505₽
• Шпинат со сливками/spinach with cream

  625₽
  Тушеный шпинат с луком порей, мускатным орехом и чесноком в сливках. Stewed spinach with leek, nutmeg and garlic in cream.
• Бефстроганов goodman/beef stroganoff goodman

  1885₽
  Из говяжьей вырезки со сливочно-грибным соусом. Подается на сковороде. Beef tenderloin with creamy mushroom sauce. Served in a pan.
• Бифштекс с авокадо/beef steak with avocado

  1365₽
  Классический бифштекс, который подается со свежим авокадо, шпинатом и брусничным соусом. Classic beef steak, served with fresh avocado, spinach and cranberry sauce.
• Бычьи хвосты в соусе кальби oxtail in kalbi sauce

  1575₽
  Ароматные, мягкие бычьи хвосты в соусе кальби, украшаются кинзой. Fragrant, soft oxtails in calbi sauce, garnished with cilantro.
• Говяжий язык с соусом из черных бобов

  2005₽
• Говяжьи ребра goodman beef ribs goodman

  1985₽
  Тушеные говяжьи рёбра в соусе BBQ с добавлением красного вина, чёрной смородины и тимьяна. Braised beef ribs in BBQ sauce with red wine, black currant and thyme.
• Говяжья печень с овощами и карамелизованным луком

  1365₽
• Каре ягненка

  1550₽
• Колбаски гриль собственного изготовления из говядины 3 шт. homemadegrilled beef sausages 3 pcs

  960₽
  Подается с соусом BBQ. Served with BBQ sauce.
• Ножка ягненка в собственном соку с булгуром

  1465₽
• Пельмени сибирские/siberian pelmeni

  2750₽
  Наши традиционные пельмени, которые вы можете приготовить дома сами. Our traditional pelmeni (dumplings), which you can cook at home yourself.
• Сибирские пельмени со сметаной/siberian pelmeni with sour cream

  1495₽
  С бульоном With broth
• Стейк из индейки/turkey steak

  1350₽
  Подается с пряным соусом. Served with spicy sauce.
• Телячьи щечки в соусе гудман/veal cheeks in sauce goodman

  1865₽
  Томлёные телячьи щёчки в соусе Goodman. Stewed veal cheeks with vegetables in Goodman sauce.
• Ассорти из морепродуктов на гриле/grilled mix seafood

  3385₽
  Кальмары, морской гребешок, креветки и мидии. Подается с соевым соусом. Squid, scallop, shrimp and mussels. Served with soy sauce.
• Дорадо на гриле/grilled dorado

  2780₽
  Приправленный чесноком конфи, тимьяном и розмарином. Подается с долькой лимона. Flavored with confit garlic, thyme and rosemary. Served with a slice of lemon.