Без категории
-
Паштет из утиной печени1000₽С вишней и копчёной черноплодкой, с сиропом из березы
Гарниры
-
Картофель с грибами1300₽
-
Зеленая греча томленая900₽
-
Толченый картофель900₽
-
Томат с кострища750₽
-
Спаржа на гриле1800₽
-
Кедровая каша1000₽
Меню ближайших ресторанов
Горячие блюда
-
Томленые говяжьи щеки с толченым картофелем1700₽
-
Филе чавычи с кедровой кашей2900₽
-
Нога хакасского барашка1500₽100г | на компанию
-
Котлета из северных рыб с бербланом и овощами1800₽
-
Котлета из говядины с кашей из зеленой гречи1900₽
-
Домашняя лапша с тушеной говядиной2100₽
Горячие закуски
-
Запеченный мини-картофель с кострища1200₽С мороженым из жжёного лука
-
Хуужуры1100₽Пирожки с рубленой бараниной
-
Мозговые кости1400₽Подаются с якутскими лепешками, квашеной капустой и соусами
-
Согажа1200₽Баранья печень, приготовленная на огне
Гриль
-
Филе миньон из хакасской говядины3000₽
-
Каре хакасского баршка2500₽
-
Стейк из чавычи2900₽
-
Филе муксуна1500₽
Деликатесы
-
Черная икра осетровая | красная икра | щучья икра | икра сига3300₽Икра с сибирскими лепешками, луком сибулет, сметаной и кремом из желтка черная икра осетровая - 19 000 красная икра чавычи - 4 500 щучья икра - 3 800 икра сига - 2 900
-
Сет из северных рыб5100₽Нельма, чавыча, муксун, тугунок
-
Сибирский мясной сет2700₽Коппа из кабана, вяленый олень, копченая утка
-
Сало из кабана700₽С томатным макалом
-
Тугун900₽Нежное филе сибирской рыбы на луковом хлебе
-
Сибирское застолье105000₽Холодная подача: — строганина из чира — 500 г — черная икра — 1 кг — соленые грибы — 300 г — ассорти солений (квашеная капуста с яблоками, бочковые томаты, маринованные томаты, малосольные огурцы, огурцы в яблочно-гвоздичном рассоле, стрелки черем...
Десерты
-
Алтайский медовик с мороженым из сена950₽
-
Cорбет400₽Таёжный доктор | облепиха имбирь | лесные ягоды | лимон-лимонник
-
Мороженое 31 отзыв400₽Сметано-сено | шоколад - хлеб
-
Таежный десерт1000₽
-
Черемуховый торт1100₽
-
Чаепитие у бабушки6000₽«Чаепитие у бабушки» — наш новый сет десертов, вдохновленный ностальгией о тех беззаботных днях, когда главной проблемой было успеть домой к девяти Те простые, но такие любимые вкусы — уже в меню MANUL
-
Мороженое сибирский грильяж900₽
Из печи
-
Рыбный пирог с икрой и соусом из дикоросов2100₽
-
Пирожок с брискетом600₽
-
Пирожок с капустой от староверов500₽
-
Лепешка с сезонными грибами1300₽
-
Лепёшка с домашним сыром и горошком1900₽
Квашения
-
Квашения500₽Капуста квашеная с яблоками, огурцы малосольные, черемша, огурцы в яблочном рассоле, томаты черри маринованные, помидор бочковой, моченые яблоки, моченая ягода
Пельмени
-
Сибирские пельмени1200₽Говядина, баранина, гусятина и оленина
-
Буузы1400₽Рубленная овюрская баранина
Салаты
-
Салат со свежими овощами1000₽
-
Зеленый салат с хвойными побегами1300₽
Сертификаты
-
Сертификат10000₽Подарите посещение MANUL самым важным людям. Новый опыт — лучший подарок, а посещение MANUL запомнится надолго Номиналом от 10000 р
Строганина
-
Строганина из чавычи1200₽
-
Строганина из муксуна1200₽
-
Строганина из осетрины1800₽
-
Строганина из лося1000₽
-
Ассорти из четырех рыб2800₽Нельма, чавыча, осетрина, муксун
-
Строганина из нельмы2200₽
-
Большое ассорти из строганины3900₽Нельма, чавыча, муксун, осетрина, лось, косуля
Супы
-
Борщ на утке1300₽
-
Щи суточные с томленой говяжьей грудинкой1200₽
-
Уха на копченом бульоне из северных рыб1400₽
-
Окрошка на берёзовом квасе с говяжьим языком1200₽
Холодные закуски
-
Белые грузди с луком и сметаной1200₽
-
Сугудай из чавычи1700₽
-
Сугудай из муксуна1700₽
-
Мусс из копченого баклажана1000₽С попкорном из гречки, мармеладом из лука и лепешкой
-
Тартар из лося с ржаными чипсами2400₽
-
Речные камни1100₽Риет из северных рыб
