Птичка Меню

Добавить в избранное

Добавить к сравнению

№30 из 1785 ресторанов в Челябинске

+7 995 927-67-67

Посмотреть меню на ptichka.rest Добавить меню

Версии меню (10)

Меню от владельца 28 дней назад

Меню от владельца 3 месяца назад

Меню от пользователей год назад

Меню от пользователей 2 года назад

Меню от пользователей 4 года назад

Меню от пользователей 5 лет назад

Меню от пользователей 6 лет назад

Меню от пользователей 7 лет назад

Выпечка Гарниры Горячие блюда Десерты Закуски Напитки Салаты Соусы Супы Хинкали Шашлык & Гриль

Выпечка

Ассорти мини-хачапури: форель холодного копчения, груша в трюфельной карамели, бекон с пармезаном

650₽

Сыр сулугуни, моцарелла, брынза. Начинка слайсы груши с трюфельной карамелью, беконом и сыр пармезан, слайсы форели х/к
Ассорти мини-чебуреков: курица и грибы, баранина, говядина, тигровые креветки и сыр

715₽

Подаются с соусом тартар
Пицца 4 сыра

715₽

Моцарелла, пармезан, чеддер, дорблю (25 см)
Пицца пеперони

630₽

Пицца овальной формы. Белый сливочный соус на основе сливок и сливочного сыра с чесноком, томатный соус на основе протертых томатов, сыр моцарелла, колбаса пеперони с остринкой
Пицца с ветчиной и грибами

650₽

Пицца овальной формы. Белый сливочный соус на основе сливок и сливочного сыра с чесноком, томатный соус на основе протертых томатов, базилика, чеснока и оливкового масла, сыр моцарелла, шампиньоны и куриная ветчина
Хачапури на мангале

495₽

Сыр сулугуни заворачивается в слоеное тесто и обжаривается на мангале на шампуре, тесто смазывается яичным желтком, подается с соусом сацебели
Хачапури по 57 отзывов -аджарски с яйцом

430₽

Новая версия хачапури для нашего ресторана, рецепт привезен шефом из Грузии. Начинка - сулугуни, брынза, моцарелла, подается с сырым желтком и кусочком сливочного масла
Хачапури по 57 отзывов -мегрельски

475₽

Гарниры

Жареный картофель бейби с чесноком

230₽
Картофель фри с пармезаном и трюфельной специей

385₽

Картофель фри, трюфельная соль, посыпается тертым пармезаном и подается с трюфельно-сырным соусом
Овощи гриль

450₽

Цукини, шампиньоны, помидоры, перец болгарский, лук, баклажаны
Шампиньоны, фаршированные моцареллой

495₽

Меню ближайших ресторанов

По чесноку меню

№10 из 1785 ресторанов в Челябинске

Гастробар ДОМ меню

№18 из 1785 ресторанов в Челябинске

Цыплята табака меню

№25 из 1785 ресторанов в Челябинске

Горячие блюда

Говядина по 32 отзыва -бургундски

790₽

Говядина, томленная с красным сухим вином, шампиньонами, томатами, картофелем и специями, подается с зеленью, морковь, лук репчатый, тимьян
Говяжьи щечки с перлотто и белыми грибами

925₽

Перловка готовится по принципу ризотто. Перловка подается с жареными белыми грибами, говяжьими щечками и поливается мясным соусом демиглас
Жареный говяжий язык с гратеном из молодого картофеля и грибным соусом

935₽

Обжаренные слайсы языка подаются с гратеном из картофеля бейби и кремом из запеченного чеснока с жареными грибами, поливается грибным соусом
Карбонара в сливочном соусе

630₽

Бекон, спагетти, готовится в сливках с луком-шалотом, чесноком. Посыпается пармезаном, на подачу сырой куриный желток.
Паста паккери с форелью холодного копчения, цукини и брокколи

890₽

Паста паккери, кусочки форели х/к, брокколи, цукини, сливки, зелень
Плов с говядиной и барбарисом

630₽

Плов готовится с добавлением лука, моркови, барбариса, зиры и чеснока
Филе форели конфи с пюре из цветной капусты, молодым горошком и соусом лимончелло

1090₽

Форель конфи (медленное томление на низких температурах около 100 градусов, что делает рыбу сочной и нежной), пюре из цветной капусты, молодой горошек в масле укропа, соус лимончелло

Десерты

Восточные сладости: щербет из белого и темного шоколада, козинак, карамелизированный фундук

320₽

Щербет из белой глазури и с вареной сгущенки с орехом кешью и соленым арахисом, черный тоже самое, козинак-арахис, миндаль, сахарный сироп и фундук карамелизированный
Наполеон с пломбирным кремом

385₽
Рафаэлло

495₽

На гнездо из теста катаифи выкладывается два яйца из мусса рафаэлло (белый ганаш, творожный сыр, сгущеное молоко, сироп кокос) с сердцевиной из крема тирамису с дробленым миндалем. Яйцо обваливается в кокосовой стружке. Подается с шоколадным пером с
Чизкейк с дорблю и трюфельно-грушевым конфи

450₽

С карамелизированной грушей, с соленой карамелью и трюфелем, чипсом из груши на декор

Закуски

Брускетта с форелью слабой соли, кремом из авокадо и слайсами цукини

430₽

Поджаренная чиабатта, сыр рикотта, крем из авокадо, слайсы форели с/с, слайсы маринованного цукини, цедра апельсина сбрызгиваются лимонным фрешом
Голубцы с телятиной, трюфельно-грибным соусом и жареными белыми грибами

650₽

Листья пекинской капусты, фаршированные говяжьим фаршем, трюфельно-грибным соусом, белые грибы, лук фри, масло петрушки с чесноком
Каноли с муссом из пармской ветчины, каперсами и колотой фисташкой

605₽

Трубочки с пармезаном, заправленные кремом из сыра рикотта, пармской ветчиной, каперсами, посыпаются колотой фисташкой, гель лайм
Мясная

1090₽

Ростбиф, отварной говяжий язык, куриный рулет, фаршированный беконом и черносливом, копченая свиная грудинка
Ржаной тост с ростбифом, маринованными огурцами и медово-горчичной заправкой

400₽

Поджаренный ржаной хлеб с черносливом, сыр рикотта, слайсы ростбифа, тартар из маринованных огурцов, маринованный лук севок, слайсы редиса, лук резанец, медово-горчичная заправка
Рыбная

1320₽

Форель холодного копчения, форель слабой соли, масляная рыба, подкопченный тунец. Подается с лаймом
Сырная

825₽
Тигровые креветки с кремом из цветной капусты и кранчем из соцветий брокколи

570₽

Обжаренные тигровые креветки, крем из цветной капусты с добавлением сока юдзу, маринованная брокколи, лимонная эмульсия, кранч из соцветий брокколи

Напитки

Borjomi
490₽
Морс клюквенный
880₽
Морс облепиховый
880₽

Салаты

Креветки с авокадо, персиком и цукини под соусом маракуйя-лайм

850₽

Жареные тигровые креветки, слайсы авокадо, слайсы консервированного персика, филе апельсина, жареные слайсы цукини, микс салата, заправка маракуйя-лайм
Обжаренный говяжий язык с сыром фета, молодым картофелем и маринованными огурцами под медово-горчичным соусом

695₽

Слайсы языка обжариваются в соусе терияки, микс салатный, томаты, сыр фета, огурцы маринованные, жареный картофель бейби, заправляется медово-горчичным соусом.
Опаленный тунец с грейпфрутом и томатами в соусе каламанси

695₽

Опалённый тунец, микс салата, томаты, филе грейпфрута, яйцо в хрустящей панировке, заправка — соус каламанси.
Ростбиф с хрустящим цукини и битыми огурцами под соусом тоннато-унаги

740₽

Слайсы ростбифа, жареные хрустящие цукини, томаты, битые огурцы, микс салатный (рукола, мангольд, шпинат), соус тоннато-унаги.
Салат Греческий с хачапури по-аджарски

650₽

Хачапури по-аджарски без яйца подается с салатом: огурцы, томаты, болгарский перец, сыр фета в травах, оливки, каперсы, красный лук. Заправляется оливковым маслом и фрешем лимонным
Салат Цезарь с куриным бедром

605₽

Салат романо заправляется соусом вителло тоннато, на листья выкладывается куриное бедро с мангала, томаты черри, перепелиное яйцо, сухари из бриоши, посыпается сыром пармезан
Стейк 14 отзывов -салат с печеным картофелем, томатами и каперсами с соусом бальзамик-эстрагон

825₽

Стейк вегас, томаты, жареный картофель бейби, лук красный, каперсы, кинза, заправка бальзамик-эстрагон

Соусы

Мацони
120₽
Мясной
145₽
Наршараб
145₽
Сацебели
120₽
Тартар 1 отзыв
120₽

Супы

Борщ с говядиной, бородинскими гренками, салом и чесноком

695₽

Подается со сметаной, салом и бородинскими чесночными гренками
Сливочный суп с форелью и маслом укропа

1045₽

Сливочный суп подается с форелью, морковью, картофелем, томатами черри, маринованным луком, маслом укропа
Том ям с креветками и кальмаром (подается с рисом)

1025₽

Хинкали

Манты с бараниной 1 шт

145₽

Баранина, репчатый лук, жир говяжий, специи
Манты с говядиной 1 шт

120₽

Говядина, лук репчатый, жир говяжий, специи
Хинкали с бараниной

175₽

Баранина, кинза, зира, кориандр, свежая зелень, лук
Хинкали с говядиной

130₽

Говяжий фарш, кинза, лук
Хинкали с курицей и грибами

120₽

Куриное бедро, шампиньоны, лук, специи, сметана
Хинкали с сыром и зеленью

145₽

Сулугуни, моцарелла, брынза, зелень, сметана, специи
Хинкали с тигровыми креветками

275₽

Рубленые креветки, сливки, моцарелла, кинза, чеснок, томаты сушеные, перец чили

Шашлык & Гриль

Лепешка с мангала

55₽
Люля-кебаб из баранины

825₽

Дополнятся специями: репчатый лук, кориандр, перец черный, паприка
Люля-кебаб из говядины

760₽

Дополнятся специями: репчатый лук, кориандр, перец черный, паприка
Люля-кебаб из курицы

505₽

Дополняется репчатым луком, хмели-сунели, куркумой, паприкой
Люля-кебаб из курицы с сулугуни

540₽

Дополняется сыром сулугуни, репчатым луком, хмели-сунели, куркумой, паприкой
Люля-кебаб из свинины и говядины

585₽

Дополнятся специями: репчатый лук, кориандр, перец черный, паприка
Уч-панжа из баранины

1090₽

Шашлык из баранины готовится на трех шампурах с бараньим курдюком, название уч-панжа переводится как три пальца. Специи: кориандр, кумин, паприка, черный перец
Шашлык из cвинoй шеи

715₽

Маринад: репчатый лук, лавровый лист, перец черный, чеснок, уксус, кориандр, аджика
Шашлык из куриного бедра

520₽

Маринад: аджика, свежая зелень, майонез, репчатый лук

Открыть меню

Основное меню ресторана Птичка в Челябинске

Посмотреть меню на ptichka.rest

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Птичка, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Птичка на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом