Баоцзы – китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Внутрь обычно добавляют мясо, грибы или овощи, а иногда и сладкую пасту из фасоли или кунжут. Эта разновидность димсама отличается воздушным, искусно приготовленным тестом, внутри которого скрывается сочная и вкусная начинка.