Открыт сейчас
15:00 - 03:00
Обновлено 15 дней назад
Добавить фото
22 фото
Этот ресторан находится неподалеку от Лютеранской церкви Святого Михаила. Галладай славится блюдами русской кухни. Попробуйте хорошие стейки, борщ и корюшка. В этом месте готовят аппетитный медовик. Закажите неплохое вино. Здесь предлагают вкусный чай или неплохой лимонад.
В этом заведении можно насладиться живой музыкой. Большинство посетителей говорят, что персонал в этом ресторане компетентный. Вы убедитесь, что здесь быстрый сервис. По словам гостей, в Галладай демократичные цены. Вы обязательно оцените отличную атмосферу и современный интерьер.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Галладай
/ 125
Оставьте отзыв
Русская
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
1 500 руб
Адрес
Василеостровская
1-я линия Васильевского острова, 34, Санкт-Петербург, Россия, 199004
Особенности
Веранда
Доставка еды
Wi-Fi
Еда навынос
Режим работы
| ПонедельникПн | 15:00-03:00 |
| ВторникВт | 15:00-03:00 |
| СредаСр | 15:00-03:00 |
| ЧетвергЧт | 15:00-03:00 |
| ПятницаПт | 15:00-03:00 |
| СубботаСб | 15:00-03:00 |
| ВоскресеньеВс | 15:00-03:00 |
Веб-сайт
Instagram
@galladai.rest
Сообщить о неточности данных
Мой личный рекомендасьён!
Единственный нюанс: хотелось бы побольше разнообразия блюд
(1-я линия 34)
Ресторан авторской русской кухни, с очень Василеостровским названием. Проект агро-холдинга «Рассвет». Несмотря на то, что расположен он вовсе не на острове Декабристов, все равно, проезжая мимо и обратив внимание на вывеску, дрогнуло сердечко и я решил зайти.
Сходу подружиться не получилось. Я был тут впервые в начале марта и между интерьером и вкусом блюд был огромный диссонанс в пользу интерьера.
Обстановка в заведении и правда шикарная и напоминает известное в узких кругах местечко «Охотничий клуб» на Новгородской. Только тут мне куда больше нравится. Дизайн выполнен в стиле охотничьего домика, есть несколько залов, большая контактная барная стойка, а в уборных поют соловьи.
Поэтому в начале марта я весьма огорчился попробовав четыре позиции и все четыре были по-своему неудачны. Это был замах на рубль, удар на копейку.
Но все изменилось в конце апреля, когда они полностью изменили меню.
Заказ:
✅ Сальтисон из кальмаров с гелем зелёного яблока и хрена - 600₽
(Интересная, авторская импровизация на тему знакомого всем заливного. Сам кальмаровый сальтисон (то есть, прессованное изделие) яркого вкуса не имеет и впитывает, как губка, освежающее яблоко и мягкую остринку от хрена. Орешки и рисовая бумага для текстуры и просто похрустеть. Лайк.
✅ Оливье с уткой, раковыми шейками и икрой - 800₽
Реверанс рецепту традиционного оливье, с раковыми шейками и уткой вместо копченых перепелок. Да, тут нет языка, каперсов и соуса Провансаль и Соя Кабуль, но это авторский взгляд на блюдо и он вполне оправдан. Не могу сказать, что это блюдо станет моим любимым в Галладае, но оно определенно заслуживает внимания.
Минус - на ломтиках утки был жир. Жевать его трудно и неудобно, поэтому если его оставили для аутентичности, то совершенно зря, он только мешает и портит впечатление.
✅ Окрошка из щавеля и сыворотки - 750₽
Не люблю окрошку и не понимаю её, будь она на квасе или на кефире. Но тут заказал, потому что посоветовали попробовать.
Меня поразил яркий, доминирующий вкус щавеля и сыворотки. Создалось полное ощущение, что пьешь витаминный сельдереевый коктейль где-нибудь в баре фитнес клуба, где подают исключительно полезные блюда и напитки. За этот вкус, окрошке можно все простить. И да, если окрошка неизбежна, то пусть она будет такой.
✅ Бефстроганов 2.0 - 1150₽
Авторский взгляд на знаменитое на весь мир блюдо, названное в честь графа Строганова.
Грибы - вешенки, соус грибы+сметана, картофельные чипсы, стейк из говядины.
Если в двух словах - эта позиция настоящий хит! То, ради чего стоит идти именно сюда, потому что едва ли где-то ещё удастся попробовать бефстроганов в таком агрегатном состоянии.
Полагаю, что сам граф Строганов такую подачу бы не оценил, потому что по легенде, его повар Дюпон, зная о проблемах графа с зубами, специально готовил говядину в соусе и резал соломкой, чтоб ему было проще её прожевать. Но мне очень понравилось. Мясо остренькое, прожарка well done, жевать нужно основательно, что в целом даже на пользу, потому как процесс уж больно приятный.
✅ Колбаски свиные с соусом из хрена, зелёного яблока и тобико - 850₽
Три пряных, чуть остреньких свиных колбаски на подушке из плотного соуса на основе сметаны, хрена, зеленого яблока и икры тобико. Отличный баланс, весьма продуманный, бархатный и обволакивающий соус с нежным вкусом и яркая, дерзкая колбаска, прекрасно сочетаются друг с другом и с бокалом холодного бланша в особенности. А икра так приятно лопается на языке, что заставляет доесть соус до конца.
«Галладай» действительно стал серьезным заведением с авторской русской кухней, местом, куда интересно заглянуть, чтобы испытать радость от подачи и вкуса блюд. Я этого ждал. Не хотелось в марте писать плохое и грустное, поэтому очень рад, что они настолько преобразились и украсили собой ресторанную карту острова.