Бокал
-
Бокал100Br
Брускетты
-
Брускетта Палермитана с рикоттой, баклажаном, черри конфи и пармезаном15BrХрустящая чиабатта сочетается с нежной рикоттой и мягкими ломтиками баклажана. Черри конфи добавляют сладковатые ноты, а пармезан придаёт лёгкую солоноватость. Базилик и орегано вносят ароматные средиземноморские акценты
-
Брускетта с индейкой, горгонзолой и грушей19BrХрустящая чиабатта служит основой для сочетания нежной индейки и пикантной горгонзолы. Маскарпоне придаёт кремовость, а груша добавляет сладковатую сочность. Фисташки вносят хрустящую текстуру, лук шнитт дополняет композицию тонкими ароматическими но
-
Брускетта с томатным хумусом, сыром фета и оливками каламата14BrХрустящая чиабатта служит основой для нежного хумуса с томатным оттенком. Сыр фета добавляет солоноватую глубину, а оливки каламата вносят пикантные и слегка терпкие ноты. Томаты конфи придают блюду сладковатую насыщенность и завершают вкусовую палит
-
Классическая брускетта с томатами и базиликом9BrХрустящий обжаренный на сливочном масле хлеб, дополненный сочными томатами, заправленными оливковым маслом и орегано
Гарниры
-
Брокколи с чесноком и чили14BrОтварные брокколи с чесноком и чили, посыпанные пармезаном
-
Запеченный молодой картофель с розмарином10BrОтварной картофель, приправленный солью, с кусочками сливочного масла, розмарином
-
Овощи на гриле21BrОвощи на гриле: обжаренные ломтики баклажана, цукини, грибов и паприки с помидорами черри
-
Шпинат со сливочным маслом и пармезаном18BrОбжаренный на сливочном масле шпинат, посыпанный тёртым пармезаном
Горячие блюда
-
Кролик с овощной капонатой алла Шиклитана с грушей и кедровыми орехами74BrКролик со сладковатой овощной капонатой, оливками каламата, каперсами и кедровыми орехами
-
Тальятта из Нью-Йорк стейка со сливочно-горчичным соусом и майонезом из чимичурри180BrТальятта из Нью-Йорк стейка со сливочно-горчичным соусом, майонезом из чимичурри и хрустящей петрушкой
-
Телячий язык с кремом из вешенок и хрустящими опятами62BrНежный телячий язык с кремом из вешенок и хрустящими опятами
-
Тушеная телячья щека с опятами74BrТушеная телячья щека с опятами, соусом демиглас и пюре из моркови и имбиря
-
Утиная ножка конфи с соусом из сливы, пюре из яблок и запеченной свеклы с черникой62BrУтиная ножка конфи с соусом из сливы, пюре из яблок и свеклы с черникой
Горячие закуски
-
Кальмар фри38BrНежное и мягкое внутри мясо кальмаров сочетается с золотистой и хрустящей корочкой снаружи. Для идеального вкуса сбрызнуть лимоном
-
Хрустящие креветки с острым томатным соусом38BrСладость хрустящих креветок идеально дополняется пикантным соусом помодоро
Десерты
-
Кнели из рикотты с гелем из лайма со свежими ягодами20BrКнели из рикотты с гелем из лайма со свежими ягодами и земляничным соусом
-
Мильфей с кремом из маскарпоне и фисташек со свежими ягодами26BrСлои из песочного теста с кремом из маскарпоне и фисташек, малиной, клубникой, голубикой и кнелью из манго
-
Панна Котта из бализика и лайма с земляничным соусом16BrНежная текстура панна‑котты создаётся на основе молока и сливок с добавлением желатина. Лайм и базилик придают свежий, слегка пряный цитрусовый оттенок. Земляничный соус добавляет яркую ягодную сладость и завершает вкусовую композицию
-
Тарталетка с кремом из шоколада и фундука и панна коттой из манго24BrТарталетка с кремом из шоколада и фундука и панна коттой из манго
-
Тирамису 31 отзыв21BrНежное печенье савоярди пропитано кофе. Крем из маскарпоне придаёт мягкость и сливочный вкус. Лёгкая текстура и гармоничное сочетание ингредиентов
-
Яблочный штрудель от Шефа16BrМуссовый десерт в виде яблока на лимонном бисквите с начинкой из яблок, корицы, кедрового и грецкого орехов
Закуски
-
Рыбная тарелка185BrКусочки рыбы и креветок с хрустящей корочкой. Нежный вкус гармонично сочетается с пикантным соусом тартар. Маринованные огурцы и каперсы добавляют лёгкую кислинку. Петрушка и укроп придают свежесть
-
Рыбное карпаччо (4 вида рыбы), Campania45BrТонкие слайсы четырех видов рыб, приправленные лимонным гелем, чесноком и чили
-
Сырная тарелка130BrМягкие и ароматные сыры с разными вкусами. Каждый сыр имеет свою текстуру и насыщенность. Сладковатый мёд и сочная груша создают гармоничное сочетание с ягодными нотами. Бальзамическая редукция добавляет глубину, а грецкие орехи — хрустящую текстуру
-
Тартар из тунца с авокадо и красной икрой48BrТартар из тунца приправлен легким соусом на основе кунжутного масла, лайма и яблочного фреша. Бриошь хрустит, авокадо тает, а икра придает морскую свежесть
-
Традиционная итальянская мясная тарелка закусок130BrРазнообразная мясная тарелка с итальянскими деликатесами. Копчёные и сыровяленые мясные изделия — от салями до брезаолы. Сыры пекорино, таледжио и парма добавляют солоноватую нотку. Оливки и грецкие орехи обогащают вкусовую палитру
Паста
-
Лингвини с морепродуктами от моряка Туридду52BrЛингвини с ярким и насыщенным вкусом и ароматом морепродуктов, где сочетаются солоноватость и пикантность одновременно
-
Паккери с запеченными томатами, оливками каламата, черри и бейби-кальмарами гриль57BrПаккери с насыщенным соусом из запеченных томатов, дополненном солоноватыми оливками каламата, черри и бейби-кальмарами гриль
-
Спагетти Аль Помодоро22BrКлассическая паста с домашним соусом помодоро, чесноком и базиликом
-
Спагетти Карбонара30BrКлассический вариант приготовления карбонары, где в основе соуса лежит яичный желток, сыр, черный перец и бекон
-
Тальятелле Болоньезе30BrТальятелле с домашним рагу болоньезе, обладающим насыщенным мясным вкусом в сочетании с тушеными овощами и соусом помодоро
-
Феттучини с лимонным соусом и тартаром из маринованных лангустинов42BrФеттучини в сливочно-лимонном соусе с тартаром из маринованных лангустинов
Паста фреска
-
Лазанья Болоньезе38BrЛазанья с рагу болоньезе: слои теста чередуются с ароматным соусом из томатов, говяжьего фарша и специй
-
Плин плин Пьемонтезе34BrРавиоли с начинкой из говядины, свинины, моркови, лука, сельдерея, соуса помодоро, красного вина, тимьяна и розмарина. Подаем с мясным соусом, фондю из пармезана и фундуком
-
Равиоли Aperol с тартаром из лангустинов39BrРавиоли с начинкой из рикотты, цедры апельсина и апероля. Подаем с апельсиновым соусом и татратом из маринованных лангустинов
-
Равиоли с рикоттой и шпинатом24BrРавиоли подаются в соусе из сливочного масла и шалфея
-
Свекольные тортелли с бурратой и креветками в соусе из брокколи39BrСвекольные тортелли с начинкой из копченой бурраты, цедры лимона и креветок. Подаем в соусе из брокколи, оливкового масла, лука шалота и фундука
-
Черные равиоли с креветками и лососем в лимонном соусе42BrРавиоли с чернилами каракатицы и начинкой из лосося, креветок, сливок, цедры лимона и базилика в лимонном соусе
Пицца
-
La Scala с морепродуктами74BrМини-пицца: классическое тесто, соус помодоро, обжаренные креветки, мидии и коктейль из морепродуктов, с луком, чесноком, каперсами и орегано
-
Ветчина и грибы32BrТесто придаёт пицце лёгкость. Моцарелла делает её нежной, а соус помодоро добавляет лёгкую кислинку. Ветчина вносит насыщенный вкус, а грибы обогащают аромат
-
Дьявола32BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, соус помодоро и острая салями (25 см)
-
Казаречче36BrХрустящая корочка и мягкая основа. Начинка сочетает нежность моцареллы и рикотты со сливочным вкусом. Маринованный лук добавляет пикантности, а домашние колбаски — сытности. Орегано придаёт аромат, а пармезан — лёгкую солоноватость. Пицца Казаречче —
-
Капричиоза38BrТесто придаёт пицце лёгкость. Моцарелла делает её нежной, а соус помодоро добавляет лёгкую кислинку. Ветчина и грибы вносят насыщенный вкус, а артишоки и маслины обогащают аромат. Горох и яйцо придают блюду оригинальность
-
Карбонара32BrТесто придаёт пицце лёгкость. Моцарелла делает её нежной, а бекон добавляет насыщенный вкус. Желтки яиц и пекорино вносят кремовость, а чёрный перец придаёт пикантность
-
Наполетана летняя35BrСтрачателла придаёт пицце нежную кремовость, а запечённые черри добавляют сладковатую сочность. Песто вносит яркие травяные ноты, а фисташки создают хрустящий акцент. Базилик завершает композицию лёгким ароматным штрихом (25 см)
-
Пицца Парма46BrМини-пицца: классическое тесто, соус помодоро, моцарелла и ломтики пармской ветчины (25 см)
-
Пицца вегетарианская32BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, соус помодоро, ломтики цукини, баклажана, лука, артишоков, паприки и грибов (25 см)
-
Пиццайоло35BrТесто придаёт пицце лёгкость. Моцарелла делает её нежной, а соус помодоро добавляет лёгкую кислинку. Ветчина и бекон вносят насыщенный вкус, а лук и грибы обогащают аромат. Пармезан придаёт пикантные нотки
-
С горчичным соусом, ветчиной 13 отзывов , беконом и шампиньонами32BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, домашний майонез с горчицей, ломтики ветчины и бекона, грибы, лук и пармезан (25 см)
-
С кремом из тыквы, горгонзолой и пармой54BrНежный крем из тыквы создаёт сладковатую основу. Горгонзола добавляет пикантную остроту, а парма вносит утончённые мясные ноты. Фисташки придают хрустящую текстуру и лёгкий ореховый оттенок
-
С маринованным лососем, креветками и цукини гриль68BrНежный маринованный лосось гармонично сочетается с сочными креветками. Цукини гриль добавляет лёгкие дымные ноты, а сочетание маскарпоне и моцареллы со сливками создаёт кремовую основу. Мята вносит свежий аромат, оттеняя морскую составляющую блюда (2
-
С мортаделлой, страчателлой и фисташками42BrПицца с нежной страчателлой и моцареллой. Мортаделла придаёт солоноватый вкус. Сливки делают начинку более кремовой. Фисташки добавляют хрустящую текстуру и ореховый аромат. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничный вкус (28 см)
-
Салями32BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, соус помодоро и ломтики салями (25 см)
-
Фокачча с пармезаном15BrМини-пицца: классическое тесто, посыпанное тёртым пармезаном и сбрызнутое оливковым маслом (25 см)
-
Фокачча с розмарином8BrМини-пицца: классическое тесто, посыпанное розмарином и сбрызнутое оливковым маслом (25 см)
-
Четыре сезона38BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, соус помодоро, ломтики ветчины, обжаренные грибы, маслины, анчоусы и артишоки (25 см)
-
Четыре сыра46BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, а также сыры таледжио, горгонзола, бри и камамбер (25 см)
-
Четыре сыра с грушей48BrМини-пицца: классическое тесто, моцарелла, сыры таледжио, горгонзола, бри и камамбер. Подаётся с ломтиками груши, томлённой в вине, со сливками и грецким орехом (25 см)
Ризотто
-
Ризотто с кремом из цветной капусты конфи и тартаром из креветок и морских гребешков100BrРис карнароли создаёт нежную основу для блюда. Крем из цветной капусты конфи придаёт деликатную сладость, а креветки и гребешки добавляют насыщенный морской вкус. Цедра лайма и лук‑шалот вносят свежие и пикантные ноты, маскарпоне обеспечивает бархати
-
Ризотто с морепродуктами55BrРизотто с кальмаром, тигровыми креветками, мидиями и вонголе. Подаётся с белым вином и соусом из лука, чеснока, анчоусов и каперсов. Украшается соусом помодоро и зеленью: орегано, базиликом и петрушкой
-
Ризотто с тартаром из лангустинов в соусе биск со страчателлой55BrНежный рис карнароли гармонично сочетается с тартаром из лангустинов. Соус биск и крем из лангустинов придают блюду насыщенный морской вкус, просекко добавляет лёгкую утончённость. Страчателла, цедра лимона и кардамон вносят тонкие акценты, а петрушк
Рыба и морепродукты
-
Креветки алио-олио, Calabria52BrОбжаренные креветки в оливковом масле с чесноком и чили
-
Стейк из палтуса с креветками, вонголе, цукини и томатами черри84BrЗапеченный стейк из палтуса в соусе биск с вонголе, креветками, черри и цукини
-
Тальятта из тунца с овощной капонатой и соусом из карамелизированной маракуйи и лайма54BrТальятта из тунца в кунжуте с соусом из маракуйи и лайма. Подаем с овощной капонатой, красным карамелизованным луком и филе апельсина
-
Филе дорадо Delicata с креветками, цукини и томатами черри, Ischia68BrСочное филе дорадо в сочетании со сладковатыми креветками, нежными цукини и черри в соусе биск
-
Филе лосося с соусом из шампанского и шафрана, кремом из фисташек и цукини, овощами и красной икрой67BrНежное филе лосося дополнено бархатистым соусом из шампанского и шафрана. Крем из фисташек и цукини придает орехово-овощную ноту. Подаем с красной икрой
-
Филе сибаса с морепродуктами82BrСочное филе сибаса с большим количеством морепродуктов. Подаем с хрустящей гренком с чесночным маслом и орегано
-
Хрустящий осьминог с соусом маринара76BrХрустящий осьминог с пряным томатным соусом маринара. Подаем с каперсами, оливками каламата и майонезом из осьминога
Салаты
-
Греческий салат с креветками38BrСалат, сочетающий в себе классику и изысканность, где присутствует солоноватость сыра фета, сладость томатов, свежесть перца и огурца. Креветки добавляют блюду легкий морской аромат. Подаем салат с гренками из ржаного хлеба.
-
Зеленый салат с креветками35BrСвежий, максимально зеленый и полезный салат с креветками
-
Классический Цезарь с креветками36BrХрустящие и сочные листья салата ромен, заправленные соусом Цезарь, с креветками. Так же по классике добавляем анчоусы, пармезан и гренки.
-
Классический Цезарь с цыпленком36BrХрустящие и сочные листья салата ромен, заправленные соусом Цезарь, с цыпленком. Так же по классике добавляем анчоусы, пармезан и гренки.
-
Салат с креветками, клубникой, сыром фета и свежим манго38BrКреветки с сочным манго, сладкой клубникой, зернами граната, хрустящими листьями салата ромен в сочетании с сыром фета
-
Салат с маринованным лососем, авокадо, клубникой и свежим манго48BrЭлегантный салат с ярким вкусом, в котором сочетается нежный маринованный лосось, сладкий манго, спелая клубника, авокадо и черри. Филе апельсина, грейпфрута и зерна граната придают свежие ноты
Супы
-
Говяжий бульон с тортеллини24BrАроматный наваристый говяжий бульон с нежными тортеллини
-
Крем-суп из спаржи с лососем и яйцом пашот30BrКрем-суп из свежей зеленой спаржи. Подаем с копченым лососем, бобами и идеально сваренным яйцом пашот
-
Крем-суп из шпината24BrСвежие, чуть травянистые ноты шпината с мускатным орехом и пармезаном. При подаче добавляем перепелиное яйцо
-
Литовский холодник с молодым картофелем19BrСвекольный холодник на кефире. Подаем с молодым картофелем
-
Сицилийский рыбный суп98BrНасыщенный, слегка пикантный и умеренно солоноватый рыбный суп с огромным количеством различных видов рыб и моллюсков. Для любителей рыбы и морепродуктов. Идеально для двоих
-
Сливочный суп с креветками, мидиями и кальмарами32BrНасыщенный рыбный бульон с ярким сливочным вкусом, где идеально сочетаются креветки, кальмары и мидии
-
Томатный крем-суп 67 отзывов24BrКремовая и бархатистая текстура супа с ярким кисло-сладким вкусом томатов
