Добавить фото
604 фото
Добавить фото
Оставить отзыв
Этот ресторан находится неподалеку от Памятника П. И. Чайковскому. В Северянах попробуйте блюда русской кухни. Вам понравятся хорошие крабы, жареный сыр и жареный камамбер. Многие посетители приходят в это место, чтобы попробовать вкусно приготовленные сырники, пломбир и чизкейк.
Винная карта очень разнообразна в этом заведении. Обязательно закажите неплохой капучино, лимонад или маття. С точки зрения гостей, персонал здесь внимательный. Роскошный сервис - большой плюс этого ресторана. Большинство клиентов отмечают, что цены здесь средние. Гостям нравится впечатляющий интерьер. Северяне имеет оценку 4.5 в рейтинговой системе Google.
Часто упоминается в отзывах
Посмотреть всеСкрыть
Отзывы посетителей о Северяне
/ 1472
Оставьте отзыв
Европейская, Русская, Подходит для вегетарианцев
Открыт сейчас
09:00 - 00:00
Обновлено 3 года назад
₽₽₽₽
Стоимость на одного гостя
2 000 - 3 000 руб
© OpenStreetMaps
contributors
Адрес
Александровский сад
Большая Никитская улица, 12, Москва, Россия, 125009
Особенности
Возможна оплата картами
Еда навынос
Веранда
Wi-Fi
Бронирование столиков
Доставка еды
Парковка
Режим работы
| ПонедельникПн | 09:00-00:00 |
| ВторникВт | 09:00-00:00 |
| СредаСр | 09:00-00:00 |
| ЧетвергЧт | 09:00-00:00 |
| ПятницаПт | 09:00-00:00 |
| СубботаСб | 09:00-00:00 |
| ВоскресеньеВс | 09:00-00:00 |
Веб-сайт
Сообщить о неточности данных
Визит был 14 февраля, и, честно говоря, именно в такие даты особенно хорошо видно настоящий уровень организации ресторана. Понятно, что поток гостей огромный, но когда у заведения с претензией на серьёзный гастрономический ресторан, а по ценам и общей подаче оно именно так себя и позиционирует, к середине вечера заканчивается значительная часть позиций меню, возникают вопросы.
По атмосфере тоже впечатления неоднозначные. Очень плотная посадка столов, местами буквально ощущаешь разговоры соседей у себя за ужином. Полумрак вроде бы должен создавать камерность, но здесь скорее добавляет ощущение тесноты и перегруженности пространства. Отдельно удивил гардероб, расположен крайне неудобно, и вся эта зона в пиковый вечер превращается в хаотичную очередь и толпу людей в верхней одежде. Для ресторана с претензией на продуманный гастрономический опыт такие вещи сильно выбивают из настроения.
Теперь о самой еде.
Тартар стал хорошим стартом по качеству мяса, но дальше начинается странное. Трюфельное масло настолько агрессивно забирает внимание на себя, что вкус говядины просто теряется. А хашбраун рядом даёт слишком яркий привкус жареного масла, из-за чего в какой-то момент вся конструкция начинает напоминать не fine dining, а очень дорогую версию чего-то фастфудного.
Зелёный салат с крабом стал ещё одним примером дисбаланса. Огромное количество зелени и катастрофически мало самого краба. Причём краб почти ничем не поддержан: не хватает соуса, кислотности или чего-то, что собрало бы блюдо воедино. В итоге слишком сильно чувствуется сырой морской привкус, который начинает доминировать.
Гребешок с авокадо скорее нормально, чем хорошо. Сам гребешок свежий, соус с лёгкой лимонной линией работает неплохо, но эмоции блюдо не вызывает. Что называется, съел и забыл.
А вот камамбер с бриошью, пожалуй, лучшее, что было за вечер. Очень грамотное сочетание текстур и сладко-ягодного соуса. Бриошь вообще отдельный плюс: воздушная, тёплая, идеально собирает всё блюдо. Здесь кухня наконец перестала пытаться удивлять и просто сделала вкусно.
Эклеры с крабом стали максимально спорной историей. Внутри краб действительно есть, но сверху что-то очень напоминающее соус с запечённых роллов. И вот эта попытка смешать “авторскую гастрономию” с вайбом японской доставки работает крайне сомнительно. Это тот случай, когда попробовать было интересно, но повторять точно не хочется.
Креветки из печи снова возвращают к истории про огромное количество зелени и очень мало основного продукта. Но сами креветки приготовлены хорошо, соус удачный, поэтому блюдо хотя бы оставляет приятное впечатление.
Луковый суп оказался без сюрпризов, но в хорошем смысле. Просто честный классический луковый суп. Возможно, даже слишком классический для ресторана с такими амбициями, но это как раз то блюдо, к которому меньше всего вопросов.
И вот примерно в этом и заключается всё впечатление от “Северян”. Место явно хочет быть гастрономическим событием, но на практике слишком часто уходит либо в перегруженность, либо в странные сочетания ради самой идеи сочетаний. При этом ценник и репутация создают ожидание намного более тонкой и выверенной кухни.
Вышел без ощущения провала, но и без понимания, за что именно здесь нужно платить такие деньги. Для разового опыта возможно. Возвращаться второй раз желания не возникло.
Гид Мишлен 2022. Фирменный завтрак оверпрайс, по ощущениям напоминающий нудный выходной, когда было много планов, но погода все испортила.
Из запоминающегося была хурма со страчателлой. Это всегда хорошее сочетание.
Учитывая культовый статус в кругах любителей завтраков на Большой Никитской, задаюсь лишь одним вопросом: «Может, я просто ещё не дорос, чтобы осознать?»
Даты визитов: 20.08.25, 13.03.26