Куда сходить на свидание в Ярославле: топ-6 ресторанов с вином и коктейлями

"Союз пиcателей" — это уютное бистро, расположенное в самом центре Ярославля. Оно названо в честь старинного здания, в котором когда-то собирались знаменитые российские литераторы. Многолетняя история здания нашла свое отражение в интерьере. Современный дизайн в сочетании с оригинальными деталями, вобравшими в себя дух этого места, притягивает в "Союз Писателей" как туристов, так и местных жителей. За дверцами винных шкафов ресторана скрываются 72 сорта всемирно известных вин и редкие местные напитки. Французские разновидности Pinot Noir стоят бок о бок со словенскими апельсиновыми винами и шампанским — например, игристым Pét-Nat, сделанным из сертифицированного органического винограда Lambrusco.

Бокал Belbek Fume Orange прекрасно подойдет к блюдам из рыбы или птицы — закажите, к примеру, палтус с картофельным пюре и томатами или утиные грудки с ягодным соусом. Экспериментальный купаж Fume Orange станет отличным началом для знакомства с апельсиновыми винами, благодаря своему легкому телу, совсем не характерному для этого вида напитка. Fume Orange имеет нежный золотистый цвет, в его аромате ощущаются травы, абрикос, груша и пряная ваниль.

Ресторан высокой кухни Rabbit, расположенный в нескольких минутах ходьбы от городской набережной и парка развлечений на Даманском острове, предлагает своим гостям шведский стол, банкет и меню a la carte. В этом стильном современном пространстве могут разместиться до 80 гостей, которых будет баловать оригинальными блюдами виртуозный шеф-повар Андрей Калугин.

Сырная тарелка, состоящая из сортов Реджанито и Камамбер, голубого и сливочного сыров на хрустящих крекерах, с джемом из инжира, орехами и виноградом, будет хорошо сочетаться с бокалом австралийского вина Jam Shed Shiraz. Это насыщенное вино подарит вам сладкие ароматы красных ягод, дополненные мягкими нотками дуба, мускатного ореха и ванили в послевкусии. Кроме того, ресторан Rabbit оснащен современным звуковым и световым оборудованием и большим светодиодным экраном, что отлично подходит для проведения банкетов, торжеств, приемов и семинаров.

Магическое слово "Италия" завораживает большинство людей. Чарующий язык, изумительная архитектура, превосходные вина, исключительная кухня, морепродукты и домашняя паста — вот что сразу приходит на ум. Итальянский ресторан Griggio в самом центре Ярославля называет себя "маленькой Италией", и не зря. Его прекрасно оформленный интерьер с отсылкой к Адриатическому побережью в регионе Эмилия-Романья и уютное зонирование столов создают домашнюю атмосферу. Ее дополняет широкий выбор итальянских вин и блюд, приготовленных по оригинальным рецептам итальянских шеф-поваров.

Пока вы ждете приготовления основного блюда, например стейка из говядины или телячьих гребешков, вы можете насладиться тарелкой сыров средней выдержки в паре с бокалом сухого красного вина Materico Nerello Mascalese. В последнее время это вино, отличающееся нежной свежестью и мягким красным цветом с нотками красных и черных фруктов, получает все большее признание на Сицилии.

Ресторан "Сказка" известен блюдами, приготовленными в настоящей русской печи, которая занимает особое место в старинных сказках, символизирует уют и изобилие. Этот ресторан для тех, кто любит изысканное вино, расслабляющие ритмы диджейских сетов, сыгранных на виниле, и театральные вечера. Стоит добавить, что в 2021 году винная карта "Сказки" была отмечена жюри независимого конкурса Russian Wine Awards в номинации "Лучшая оригинальная винная карта" и Wines of Germany в номинации "Лучшие предложения Рислинга в регионах".

Из немецких вин Рислинг рекомендуем попробовать Heinz Eifel Riesling Kabinett 2020, в аромате которого присутствуют нотки лаймового листа, трав, персика и цитрусовых. Вина Рислинг прекрасно сочетаются с любыми блюдами, но лучше всего подходят к морепродуктам, азиатской кухне, курице, лососю и тунцу. В меню ресторана вы найдете множество соответствующих блюд, таких как креветки и кальмары с помидорами в сливочном соусе, куриные бедра с картофелем и перечным соусом или лосось с фасолью, картофельным пюре и маринованными помидорами, приготовленными в русской печи.

Ресторан "Ванильное небо" с панорамными окнами, расположенный на берегу Волги, — это оазис спокойствия, в котором гармонично переплетаются традиции и современность. Цветовая гамма интерьера выдержана в мягких тонах, с акцентом на натуральные материалы и теплое освещение. Для романтического вечера выберите столик с великолепным видом на Волгу или у горящего камина, чтобы почувствовать близость к природе, создать атмосферу уюта и зарядиться положительной энергией.

Сделать вечер еще более камерным можно с бокалом австрийского вина Berg Konig Zweigelt Rose, которое поможет вам удивить любимого человека неповторимыми вкусами и ароматами. Это вино обладает исключительно элегантной структурой, а его тонкий аромат раскрывается тонами спелой клубники и лесных ягод со слегка пряными нотками. При этом вино хорошо сочетается с блюдами из птицы, поэтому перепела из Углича, фаршированные куриной печенью и белыми грибами, поданные с картофельным пюре и соусом из сморчков, будут отличным выбором.

Рядом с Драматическим театром имени Ф. Г. Волкова, расположился двухэтажный гастробар DUDKI, любимый многими за блюда высокой кухни и яркие вечеринки на веранде в любое время года. Дизайнерский интерьер ресторана выполнен в стиле лофт с неоклассическими акцентами. Стены приятного цвета морской волны гармонично сочетаются со светлыми оттенками дерева и темной кожей шезлонгов и диванов. Атмосферная веранда на втором этаже — превосходное место для романтического свидания: пышная зелень, гирлянды лампочек, гамаки и музыкальная зона создают соответствующее настроение.

В меню гастробара DUDKI представлены блюда европейской кухни. Среди закусок вы найдете карпаччо из помидоров с медовым соусом, хрустящую брускетту с лососем и луковым песто, киш “Лотарингия” с грибами и беконом и многие другие. В начале вечера не забудьте заказать бокал сухого красного вина Chevalier Bois Jalere Cotes du Rhone AOP Rouge, произведенного из винограда сортов Гренаш и Сира в регионе Кот-дю-Рон. Это вино раскрывается нотами джема из черных фруктов, вишни, лакрицы и специй, а в послевкусии доминируют засахаренные, пряные и перечные ноты. К этому французскому вину отлично подойдет сочный стейк рибай, так как к нему требуются полнотелые красные вина, в том числе Syrah.

Развеяться в городе с близкими друзьями или отметить годовщину с любимым человеком — не важно, что вы задумали, Ярославль отлично подойдет для этих целей. Вы можете провести выходные, гуляя по улицам и изучая знаковые достопримечательности, например: Введенский Толгский монастырь, церковь Святителя Николая Николо-Мокринского прихода или нулевой километр Золотого кольца. Для кого-то этот древний русский город станет совершенно новым опытом. Но что такое путешествие без местных ресторанов, когда сама еда и есть квинтэссенция незабываемых впечатлений? Рестораны в Ярославле станут прекрасной частью вашей романтической поездки, а также восполнят энергию после прогулки по этому замечательному городу. 

10 главных блюд русской кухни и где их найти в Москве
Лучшие рестораны для бизнес-ланчей в центре Москвы
Самые модные рестораны Казани с татарскими и европейскими блюдами
Нижний Новгород — богатырь на страже вкусной еды