Куда пойти и где вкусно поесть в Тбилиси, Грузия

Баня Орбелиани поражает своей красотой даже издалека. Фото Marcin Konsek, CC BY-SA 4.0

В районе Абанотубани, на правом берегу реки Кура, расположены знаменитые тифлисские серные бани – вы точно не пройдете мимо их знаменитых коричневых куполов, напоминающие бункеры. Эти сооружения были построены ещё в 17 веке на месторождении горячих термальных источников, достигающих глубины 2500 метров. Среди многочисленных парных особенно выделяется здание бани Орбелиани, напоминающее колоритное мусульманское медресе, инкрустированные мозаикой. Говорят, что в ней любили париться Александр Пушкин и Александр Дюма, восхищаясь её красотой и целебными свойствами воды. Кстати, уже после первого посещения вы заметите, что кожа и волосы стали гладкими, как шёлк, а при регулярных визитах исчезнут даже такие серьезные заболевания, как псориаз или экзема. Для полного погружения в процесс рекомендуем воспользоваться услугами профессионального банщика, или мекисе. А если горячие источники вас не привлекают, сделайте несколько фотографий на память и прогуляйтесь в ущелье Легвтахеви, которое начинается буквально за углом и известно своим красивым водопадом прямо в центре города.

Время работы: ежедневно с 09:00 до 23:00
Стоимость: индивидуальные кабинки — от $35/час, традиционная киса (знаменитый грузинский массаж) — $7,5. В общественных банях вы можете оставаться столько, сколько захотите. Это стоит около $3 за 1 человека.
Больше информации и бронирование на сайте бани Орбелиани
Координаты на Google Maps здесь
Примечание: прежде чем залезть в ванну, не забудьте снять все серебряные украшения, так как из-за содержания серы в воде они могут быстро потускнеть.

После водных процедур подкрепитесь в Usakhelouri – аутентичном ресторане Старого города с видом на тифлисские бани. Здесь вас ждёт настоящий праздник грузинских деликатесов: хрустящие хачапури, рулетики из баклажанов, разноцветные пхали и многое другое. Закажите порцию сочных хинкали и оджахури (жареное мясо с картофелем), а к ним возьмите стопку ароматной чачи и поднимите тост за обретённую в банях молодость.

Средний чек – $11

Поднимаясь по канатной дороге, обратите внимание на статую Матери Грузии. Фото Mostafameraji, CC BY-SA 4.0

Поездка по канатной дороге от центрального парка Рике на Сололакский холм к руинам крепости Нарикала станет запоминающимся приключением. В прошлые времена Тбилиси был одним из самых оживлённых городов на Шёлковом пути, а этот древний замок служил местом отдыха для караванов и торговцев. Из кабинок, проплывающих над Старым городом, вам откроется панорама извилистых улиц, покатых крыш и причудливых современных зданий, которые возникли словно из ниоткуда несколько лет назад. Поднимаясь наверх, вы сможете увидеть культовый памятник Мать Грузия (Картвлис Деда) – его можно лицезреть из многих точек города. Эта статная женщина, которая в одной руке держит чашу вина, а в другой – меч, символизирует грузинское гостеприимство и вместе с этим готовность дать отпор любому врагу.

Часы работы канатной дороги: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Стоимость: проезд в одну сторону – $0,94, оплата принимается только транспортной картой Metromoney, которую можно приобрести на станции метро за $0,75.
Координаты на Google Maps здесь

В кафе Stories Tbilisi, которое так любят местные жители, вы можете выпить большую кружку кофе по нормальной цене, учитывая, что заведение находится прямо в туристическом центре города. И не ограничивайте себя только напитками – в ассортименте полно свежих круассанов, корзиночек с ягодами, пирожных и чизкейков, которые часто берут на завтрак. Особой любовью гостей пользуется яблочный пирог, который идеально сочетается с фильтрованным бразильским кофе, источающим аромат карамели и орехов. На открытой веранде Stories Tbilisi можно сидеть часами, попивая капучино, наблюдая за прохожими и любуясь великолепной архитектурой вокруг.

Средний чек – $7,50

Fabrika Tbilisi – крутая локация для отдыха, шопинга и развлечений. Фото Rogier Schutte, unsplash.com

Когда дело доходит до охоты за старинными сокровищами, Сухой мост становится Святым Граалем для любителей вещиц в стиле ретро. Здесь можно найти всё: от старых виниловых пластинок до открыток советских времен и даже причудливого антиквариата вроде самоваров, однако цены для туристов часто бывают завышены. Поэтому мы предлагаем вам отправиться в менее раскрученные места, например, в модный кластер Fabrika в районе Чугурети. Когда-то это было унылое швейное производство, а теперь – оживленный творческий центр с современными хостелами, дизайнерскими бутиками и стильными кофейнями. Если вам хочется еще более серьёзного шопинга, то прямо напротив Fabrika, на другом берегу Куры, находится ультрамодный концептуальный магазин IERI. Здесь вы найдете авангардную одежду и аксессуары от грузинских дизайнеров, чьи вещи носят такие знаменитости, как Белла Хадид и сестры Дженнер.

Узнайте больше о Fabrika Tbilisi и концепт-стор IERI
Часы работы рынка «Сухой мост»: ежедневно с 10:00 до 17:00.
Координаты рынка «Сухой мост» на Google Maps здесь
Примечание: идеальное время для посещения рынка «Сухой мост» — каждый день с 11:00 утра, но по выходным продавцов гораздо больше.

Ресторан Veriko, расположенный на территории винного завода в модном районе Вере, назван в честь легендарной грузинской актрисы Верико Анджапаридзе. Оказавшись внутри, вы увидите её портрет, а также множество других картин местных художников, создающих атмосферу галереи современного искусства. У ресторана высокий рейтинг 15/20 от Gault&Millau, поэтому здесь вас ждёт настоящее гастрономическое удовольствие. Начните свое кулинарное путешествие с нежных хачапури и аджапсандали с ароматом дымка, затем попробуйте бараньи ребрышки, шкмерули или ризотто с тархуном. Не забудьте заказать вкуснейший медовик, а если места для десерта уже не осталось, обязательно возьмите его домой вместе с бутылкой хорошего вина из их погреба.

Средний чек – $22

Собор Светицховели в Мцхете стоит посетить ради атмосферы спокойствия и древности. Фото Patrick Keller, unsplash.com

Всего в 20 километрах от Тбилиси, на месте слияния рек Кура и Арагви, находится живописный городок Мцхета – исконная столица Грузии и священное место, которое жители часто называют «Вторым Иерусалимом», и которая является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь расположено много древних храмов и монастырей, некоторые из них относятся к периоду раннего христианства. Обязательно посетите собор Светицховели – историческую жемчужину, где короновали царей, проводили важные обряды, а сегодня хранят одну из самых святых реликвий в мире – Ризу Христову. Неподалеку на холме расположен монастырь Джвари, откуда открывается потрясающий вид на окрестности долины. Даже если вы не считаете себя глубоко религиозным человеком, красота Мцхеты обязательно вас очарует.

Как добраться: на рейсовой маршрутке, которая отправляется с автовокзала возле станции метро «Дидубе», или на такси.
Часы работы: собор Светицховели – ежедневно с 8:00 до 20:00, монастырь Джвари – ежедневно с 9:30 до 17:30
Координаты на Google Maps – собор Светицховели и монастырь Джвари
Примечание: местные таксисты обычно предлагают подбросить до монастыря на машине, но если вы в нормальной физической форме, пройдите этот маршрут пешком – спокойствие, отсутствие толпы и восхитительные пейзажи сделают его незабываемым.

Загляните в уютное кафе Tatin, расположенное на одной из древних улиц Мцхеты, и вы будете очарованы этим местом. Изнутри оно выглядит как винтажная гостиная в стиле шебби-шик со старинными безделушками, которые можно рассматривать бесконечно, а звуки фортепиано в центре комнаты наполнят вас умиротворением и покоем. Устраивайтесь поудобнее на открытом балконе с видом на монастырь и наслаждайтесь крепким турецким кофе с восхитительным десертом, позабыв обо всём. Тем, у кого после прогулок разыгрался аппетит, советуем заказать сытный обед с фирменным шкмерули (курица с чесночным кремом) и свежеиспечёнными хачапури. А если у вас возникнет желание задержаться здесь подольше, это будет легко устроить: дружелюбные хозяева предложат вам уютный номер этажом выше и даже помогут организовать трансфер в любой уголок Грузии.

Средний чек – $6

Национальный балет Сухишвили – настоящая гордость Грузии! Фото Rob Hurson, CC BY-SA 2.0

В Грузии жизнь и музыка неразрывно связаны друг с другом. Частенько на улице и даже в общественном транспорте можно услышать, как кто-то заводит песню, а окружающие её сразу подхватывают, устраивая спонтанный концерт. Без пения здесь не проходит ни одно застолье, поэтому во многих заведениях ужины сопровождаются выступлениями танцевальных и хоровых коллективов. Интересные программы проходят, например, в ресторанах Azarphesha или Mravaljamieri. Тем, кто сильно увлечен культурой Грузии, советуем попасть на фантастическое шоу Национального балета Сухишвили – лучшего танцевального коллектива страны, известного своей потрясающей хореографией и невероятными костюмами. Они часто гастролируют по миру, поэтому поймать их на родной сцене Тбилисского концертного зала – большая удача и настоящее удовольствие.

Узнайте больше о Национальном балете Сухишвили 
Координаты Тбилисского концертного зала здесь
Стоимость билетов на шоу Национального балета Сухишвили от $40

Чтобы совместить развлечения и вкусный ужин, отправляйтесь в Ethno Tsiskvili — уникальный ресторан-музей, в котором регулярно проходят шоу* с грузинским пением и танцами, а также подают аппетитные блюда традиционной кухни. Территория «Этно Цисквили» заслуживает особого внимания – в центре находится старинная мельница, благодаря которой и возникло название заведения, а со скалы стекает небольшой водопад, переходя в живописный ручеёк. Чтобы скрасить время ожидания своего заказа, погуляйте по извилистым дорожкам между цветущих деревьев, исследуйте тематические залы и прокатитесь на ретро-фуникулере. Оказавшись внутри ресторана, обратите внимание на грузинские печи «бухари», в которых опытные повара прямо на ваших глазах готовят деликатесы – миндальный салат с тклапи, хинкали из баранины, долму из виноградных листьев и копченые мегрельские купаты.

Средний чек – $18

* Расписание развлекательной программы в «Этно Цисквили»:
С 20:00 до полуночи каждый день,
понедельник-пятница, воскресенье: этно-джаз-группа «Егар», программа грузинских танцев и сольное выступление певицы Кети Чантуридзе;
суббота: Quartet Tunes с программой грузинских танцев и сольным выступлением певицы Кети Чантуридзе.

Мы уверены, что вы уже собираете чемодан, чтобы отправиться в Тбилиси, хотя мы только начали исследовать самые интересные места грузинской столицы. Напишите нам в комментариях о своих любимых локациях в этом городе и сохраняйте понравившиеся рестораны, чтобы всегда иметь их под рукой!